1、.1茯苓.2茯苓的来源 茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。多于79月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。.3茯苓的来源 茯苓又叫云苓，传统上已云南产地的为最好，所以茯苓加了产地叫云苓。其实，古书记载，茯苓生泰山山谷，出大松树下，附根而生，养植茯苓需要大量的松木，后来泰山附近很少种植了。 现在多人工种植。.4培育好的茯苓菌种.5准备嫁接到松木上的菌种.6.7人工种植茯苓图解.8人工种植茯苓图
2、解.9培土浇水，让菌种生长.10培育成的茯苓.11培育成的茯苓.12培育成的茯苓.13.14茯苓个子.15茯苓个子.16茯苓个子.1735公斤的茯苓鲜个子.18茯苓的加工 茯苓在加工时，各个部位和加工出来的商品名称不一样。 茯苓的外皮，是茯苓皮，再往里加工的带有红色的是赤苓，再往里按照加工再分为，茯苓统丁，茯苓精丁，茯苓丁分为，大，中，小丁。 茯苓切片分为，茯苓统片，茯苓精片，茯苓刨片.19茯苓的加工 在加工要是碰到茯苓里生长有松木根的部位，再单独留下带松木的部分，成为伏神，如果里面的松木个头较大，掉出来，单独成为伏神木。 伏神，过去有一种临方加工，医生开朱伏神。就是把朱砂放到乳钵里，加少量水
3、，加入朱砂研制，研好后把茯苓倒入乳钵中，混合均匀。再按照处方称取，一般是10克茯苓0.5克朱砂。 老师说过去是一两茯苓2钱朱砂，后来都说朱砂是重金属，对身体不好，减量了。.20茯苓的加工（去皮，把新鲜的茯苓表面的皮刮掉）.21茯苓皮.22茯苓丁.23茯苓丁.24茯苓丁.25茯苓切片.26茯苓片.27茯苓片.28茯苓片.29晒干的茯苓片.30精品茯苓片.31精品茯苓片.32茯苓茶.33茯苓统丁.34赤苓.35茯苓的加工和分类.36药典用茯苓的标准 茯苓白丁入药厂的含量标准：（按药典）药典对茯苓含量有标准的，水分不超过18%,灰分不超过2%，热醇浸出物不低于2.5%。.37茯苓的伪品 茯苓伪品不多
4、，分两种，一种是把切制和晒干时剩下的粉末，加食用胶，拌合，再放到模具中压制，出来的丁销售价肯定比卖茯苓粉末贵。 第二种，是纯假，用滑石粉，按照茯苓丁大小做成模具，压制成茯苓丁，这个手感特沉，水一泡就完全溶化了，滑石粉做的茯苓丁，一般不单独销售，都是掺杂在正品茯苓丁里，肉眼不好看出来，总不能每个茯苓丁都水泡，口尝吧。 再就是为了好看，保住水分，还不发霉，大量使用硫磺熏蒸。最近国家加强硫磺熏蒸的打击力度，市场上硫磺熏蒸的茯苓很少见到了。.38真假茯苓对比.39鉴别要点 茯苓最大的特点是，放到嘴里，使劲用牙咬，特别是用后槽牙咬，能感觉到沾牙，感觉上下牙被粘住了，用点劲才能分开，基本上这样的茯苓，问题不大。.40鉴别方法.41
