1、教师问：教师问：已经学过的六种化合物是如何构成细胞的呢?教师提供材料：1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。1.磷脂分子磷脂分子: 教师问：依据科学家经过大量的艰辛实验所观察到的实验现象，你能得出什么结论？ 学生得出结论：细胞膜是由脂类物质组成。 E.Oerton的结论：细胞膜是由“一层”连续的脂类物质所组成。 教师提出问题：是否同意E.Oerton的观点？
2、学生讨论，对“一层”的说法有不同意见，需要进一步探究。 作出假设：教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出的假设内容 学生活动：假设细胞是由一层连续的脂类物质所组成。 教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在给出大量磷脂分子在水中可能存在的三种方式，要求学生能够写出磷脂分子的排列方式 。 学生分小组讨论，根据磷脂分子的结构特点，画出简图。 学生交流、评价成果确定磷脂分子应呈双层排列。教师提供资料1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究，他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2
3、倍。电镜下观察细胞膜有“明-暗-明”结构图像学生：用自己推测的结果来解释血影研究得到的数据，和电镜下细胞膜的“明-暗-明”图像形成的原因。 教师活动：1933年，Collanger和Barland研究发现，某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要大。 （1）根据实验现象，学生对膜化学成分在种类的认识上是否有新的结论？ （2）根据我们学过的细胞中六种化合物的理论的知识，请学生进一步推测，细胞膜上最可能含有哪一种化合物？为什么？ 教师活动：资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的对蛋白质分解起
4、催化作用的物质）。 学生得出结论：细胞膜上有蛋白质存在。 教师活动：出示细胞膜亚显微结构模型，让学生描述蛋白质和磷脂分子的排列特点。 学生活动观察模型，磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子有的嵌插、有的贯穿在磷脂双分子层中。教师活动： 1970年Freye和Edidin的人-鼠细胞融合实验，融合后的细胞一半发红色荧光，另一半细胞发绿色荧光。将细胞放在37培养40分钟后，两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。 问依据实验现象你能得出什么结论？ 教师安排学生看彩图识别细胞膜上的糖蛋白， 学生阅读小资料、认识小资料的作用。1构成细胞膜的主要物质是（ ）A糖类、脂类、蛋白质 B磷脂、蛋白质 C
5、核酸和蛋白质 D多糖和蛋白质 2关于细胞膜性质的说法错误的是 ( ) A具有流动性和选择透过性 B蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上 C脂类小分子易于自由扩散通过 D磷脂双分子层内外表面都亲水BB3一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的 ( )A结构特点具有流动性 B选择透过性C专一性 D具有运输物质的功能 4下面关于细胞膜表面糖蛋白的叙述中，错误的是：（ ）糖蛋白是由蛋白质与多糖相结合形成的鼻黏膜的糖蛋白有保护和润滑作用血红细胞表面的糖蛋白有保护作用糖蛋白是构成细胞膜的基本支架AD5将人的表皮细胞与周围环境分开的是 （ ）A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D细胞核 6.细胞膜的结构特点是（ ） A细胞膜的磷脂分子可以运动构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动7细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是（ ）A.磷脂分子 B.脂肪 C.胆固醇 D.糖蛋白BDD
