1、1.了解怎样科学安排一日三餐；了解怎样科学安排一日三餐；2.养成良好的饮食习惯；养成良好的饮食习惯；3.能分辨健康与不健康的食品；能分辨健康与不健康的食品；4.关心自己和他人的健康。关心自己和他人的健康。民以食为天，饮食是人民以食为天，饮食是人类赖以生存首要物质条类赖以生存首要物质条件。（说一说你平时喜件。（说一说你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢欢吃哪些食物，不喜欢吃哪些食物）吃哪些食物）因因“饮食饮食”不科学不科学、不卫生所导致的、不卫生所导致的疾病已成为当今的疾病已成为当今的主要健康问题。主要健康问题。小组讨论小组讨论 1.你知道哪些食物会对人体造成不良你知道哪些食物会对人体造成不良影响？影响
2、？ 2.我们应该怎样做才能免受这些食物我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢？的伤害呢？ 一一 .油炸类食品油炸类食品 1.导致心血管疾病元凶导致心血管疾病元凶(油炸油炸) 2.含致癌物质含致癌物质 ， 破坏维生素破坏维生素；二二. 腌制类食品腌制类食品 1.导致高血压导致高血压,肾负担过重肾负担过重,导致鼻咽癌导致鼻咽癌 2.影响粘膜系统影响粘膜系统,对肠胃有害对肠胃有害 三三. 方便类食品方便类食品(主要指方便面和膨化食品主要指方便面和膨化食品) 1.盐过高盐过高,含防腐剂含防腐剂,香精香精,损肝损肝 2.只有热量只有热量,没有营养没有营养. 四四. . 加工类食品加工类食品( (主要指肉
3、干主要指肉干, , 香肠香肠) ) 1. 1.含三大致癌物质含三大致癌物质亚硝酸盐亚硝酸盐 2. 2.含大量防腐剂含大量防腐剂, ,加重肝负加重肝负担担。五五. . 汽水可乐类食品汽水可乐类食品 1. 1.含磷酸含磷酸, ,碳酸碳酸, ,会带走体内大量的钙会带走体内大量的钙 2. 2.含糖量过高含糖量过高, ,喝后有饱涨感喝后有饱涨感, ,影响正餐影响正餐 六六. . 烧烤类食品烧烤类食品 1. 1.含大量三四苯丙芘含大量三四苯丙芘, ,它是三大致癌物之首它是三大致癌物之首 2. 2.一只鸡腿等于一只鸡腿等于6060支烟的毒性支烟的毒性 七、奶油类七、奶油类: 体重增加体重增加 ；饭前食用奶油
4、蛋糕；饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲等，还会降低食欲 。八、罐头食品八、罐头食品 ：维生素几乎被破坏殆尽：维生素几乎被破坏殆尽 。九、内脏类九、内脏类 ：含有的大量饱和脂肪和胆固醇：含有的大量饱和脂肪和胆固醇 ，是导致心脏病最重要的两类膳食因素，是导致心脏病最重要的两类膳食因素 。十、蜜饯类十、蜜饯类 ：含有亚硝酸盐，血压升高和肾脏含有亚硝酸盐，血压升高和肾脏负担加重负担加重 绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、绿茶、三纹鱼、菠菜、西兰花、大蒜、 红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。红酒、西红柿、果仁、燕麦、蓝莓。儿童吃饭十个忌一忌“零食”二忌“偏食”三忌“蹲食”四忌“暴食”五忌“咸食”六忌“快食”七忌“甜食”八忌“看食”九忌“走食”十忌“笑食” 通过这节课的学习，我通过这节课的学习，我们知道了：要做到健康饮食，们知道了：要做到健康饮食，就要养成良好的吃饭习惯，就要养成良好的吃饭习惯，不能暴饮暴食，要多不能暴饮暴食，要多吃健康吃健康食食品，少品，少吃或不吃垃圾食吃或不吃垃圾食品品 ，食，食物要多样化，不偏物要多样化，不偏食。食。 祝：祝： 师生健健康康，开心每一课堂；师生健健康康，开心每一课堂； 事事顺心如意，家家欢声笑语！事事顺心如意，家家欢声笑语！
