农学专业毕业论文范文（云南省不同产地草果矿质元素分析）.doc

1、XX年度本科生毕业论文（设计）云南省不同产地草果矿质元素分析 院 系：生命科学与技术学院 专 业：农学 年 级：XX 学生姓名：XX 学 号：XX 导师及职称：XXXX（副教授） XXXXXX年XXX月2018 Annual Graduation Thesis (Project) of the College Undergraduate Title of the Graduation Thesis (Project) Department: College of Life Science and TechnologyMajor: AgronomyGrade: 2014Students Name

2、: Chen FangStudent No.: 201601130904Tutor: Associate Professor LuBingYue April,XX毕业论文（设计）原创性声明本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意。 作者签名： 日期： 毕业论文（设计）授权使用说明本论文（设计）作者完全了解XXXX学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关

3、部门送交论文（设计）的电子版和纸质版。有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅。学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容。保密的论文（设计）在解密后适用本规定。 作者签名： 指导教师签名：日期： 日期： 毕业论文（设计）答辩委员会(答辩小组)成员名单姓名职称单位备注主席（组长） XXXX学院本科毕业论文 (设计)摘 要采用ICP-OES法测定不同产地草果中的矿质元素含量。结果表明：不同产地的草果均含有丰富的Ca、K、Mg、Al、Fe、Sr、B等矿质元素，且具有显著差异。（1）不同产地的草果中大量元素含量均较高，其中以金平的K元素含量最高，可达46155.

4、8mg/kg，K含量最低的是德宏居群，为22432.84mg/kg；Ca元素含量和Mg元素的含量在不同产地相差不大，平均含量分别为6523.34mg/kg和4867.71mg/kg。（2）微量元素中Fe元素的含量高于其他元素含量，其平均含量为238.7249mg/kg，含量较低的是Sr和B。（3）各产地的草果元素间存在一定的相关性，其中有6对元素呈现极显著正相关（P0.01）：K-B、Al-Mg、Al-Fe、Al-B、Mg-Fe、Mg-B、Fe-B；5对元素呈显著正相关（P0.05）：Ca-Sr、K-Al、K-Fe、Al-Sr、Mg-Sr；其余各元素间不具有显著的相关性。 关键词：草果；ICP

5、-OES；矿质元素ABSTRACTThe ICP-OES method was used to determine the content of mineral elements in grasses from different areas. The results showed that the grasses and fruit from different habitats were rich in mineral elements such as Ca, K, Mg, AI, Fe, Sr, B, and there were significant differences.（1）T

6、he contents of a large number of elements in grasses and fruit from different producing areas were higher, and the content of K in the Jinpings was the highest, reaching 46155.8 mg/kg, the lowest is Dehongs grass fruit, only for 22432.84mg/kg the content of Ca and Mg are not much different. The aver

7、age content is 6523.34mg/kg and 4677.71mg/kg respectively.（2）The content of Fe in trace elements is higher than that of other elements and its average content is 238.7249 mg/kg, the lower are the Sr and B elements.（3）There was a certain correlation between the grass and fruit elements in each produc

8、ing area, among which 6 pairs of elements showed extremely significant positive correlation (P0.01): KB, Al-Mg, Al-Fe, Al-B, Mg-Fe, Mg-B , Fe-B; 5 pairs of elements showed a significant positive correlation (P 0.05): Ca-Sr, K-Al, K-Fe, Al-Sr, Mg-Sr; the remaining elements do not have significant cor

9、relation. Key words: Amomum tsaoko; ICP-OES; Mineral element目 录1.前言11.1立题意义及国内外的研究现状与存在问题12.实验与方法32.1实验材料32.2所需仪器32.3试剂32.4试验设计步骤33.结果与分析53.1不同地区草果中矿质元素含量分析53.2不同地区草果中矿质元素方差分析53.3各元素含量间的相关分析64.讨论75.结论8参考文献9致谢101.前言 11.1 11.2 12.材料与方法 12.1 12.2 13.结果与分析 23.1 23.2 24.讨论 24.1 24.2 25.结论 35.1 35.2 3参考文献

10、 11致谢 11附录 11IIIXXXX学院本科毕业论文 (设计)1.前言1.1立题意义及国内外的研究现状与存在问题草果，属姜科，豆科属植物，为多年生常绿草本植物1，茎丛生，高达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。豆科属全世界约150余种，分布于云南、广西、贵州等三省区亚热带地区，我国有24种，主要分布于云南省。木属有许多重要的药用或香料植物，能祛风止痛、健胃消食。草果适生于海拔11001800m的地方，因此越南、老挝北部等地区均有分布，但我国云南省是草果的主产地2，其种植面积占全国的90%以上，所以草果又有“云南土特产”的盛名之称。云南省的草果分布在XXXX、文山、德宏、保山、思茅、临沧等

11、地州的31个县以及金平县马鞍底乡的原始生态老林中，以金平苗族瑶族自治县（被称为“草果之乡”）出产最多。草果含有大量的矿质元素、重金属、酚类、黄酮类、皂苷类、强心苷、香豆类、类固醇、植物多糖、挥发油、萜类、单宁、有机酸、内脂、花青素、儿茶树等多种生物活性成分，研究表明草果具有抗氧化、抑菌、抗增值、抗炎、抗癌、抗乙肝以及降血糖等生物活性3。目前，国内外对于草果的研究主要集中在草果精油的提取和草果不同有机溶剂提取物的生物活性研究方面，而对于草果的矿物质研究方面相对少，这在一定程度上限制了草果的应用范围。所以根据现阶段我国对草果的研究基础上，本次实验会进一步对草果更加深度的研究，推动草果产业的健康发展

12、，为我国的经济效益作一定的贡献。草果不仅用作于食品行业，还适用于医药行业、化妆品行业。草果是一种香辛料植物，全株具有特殊浓郁的辛辣香味，常用于调味，能去腥除膻，增进菜品佳肴，是凋作料的佳品，被人们誉为食品调料中的“五香之一”。草果适药食兼用中药材的大宗品种之一，其药名出自本草品汇精要，又名草果仁，需去壳入药。草果味辛、性温，具有温中健胃、燥湿除寒、利水消肿等功能，草果在化妆品上的应用出现在市场上产品的出售比较少，利用草果、白果制备的护肤液具有美容养颜，是皮肤变白变嫩的功效3。人们都知道矿质元素是人体所必须的元素，与有机体生命及健康息息相关4。研究表明：特定状态的微量元素是维持健康和防病治病的必

13、要条件之一，矿质元素是中药归经和药性物质基础的重要组成部分6。本实验通过各地州较出名群居的草果资源进行调查取样，分析它的矿质元素含量，并进行比较分析，为草果品质的研究提供理论依据，可以为草果资源的保护奠定基础。近年来，有关国产草果的矿质元素含量的研究取得了很大进展，从中得到一系列的新化合物7。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和产量也会越来越多8，从目前的有关资料来看，有关以电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）法草果中矿质元素含量的研究却少见报道，陈福北等人在所测定的24种元素之中，矿质含量元素是非常高的，因此对草果矿物质的研究是非常有必要而且是必须的9。电感耦合等离子体原子

14、发射光谱法( InductivelyCoupled Plasma-Optical Emission Spectrometry，简称ICP-OES），是20世纪60年代早期提出并发展起来的，具有发射光谱多元素同时分析的特点，该技术具有精密度好、灵敏度高、检出限低、抗干扰能力强、线性范围广等优点，已广泛应用于医药、化学化工、地质矿物、金属材料、电子产品、环境等多个分析领域10。本实验用ICP-OES法测定草果的矿质元素并进行含量分析。3XXXX学院本科毕业论文 (设计)2.实验与方法2.21 实验材料91份草果样品于2015年10月分别收集自保山（11个样品）、德宏（12个样品）、金平（13个样品

15、）、绿春(11个样品）、澜沧（11个样品）屏边（9个样品）、云县（10个样品）、元阳（12个样品）等地区。2.32 所需仪器ETHOS ONE微波消减仪、电热恒温干燥箱烘箱、粉碎机、1/10000分析天平、消煮管、电子天平、烘箱、容量瓶50ml、容量瓶100ml、圆底烧瓶500ml、玻璃珠、自封袋、药勺、玻璃漏斗等。2.4 3 试剂混标元素的标准液（标准浓度：100g/mL，介质及浓度：c（HNO3=1.0mol/L，国家有色金属及电子材料分析测试中心提供），浓硝酸（浓度：68%，优级纯），30%过氧化氢。32.4 试验设计步骤2.4.1 3.1 草果处理将从金平、元阳、绿春、屏边、澜沧、景洪

16、、怒江、元县等产地采集回来的草果进行去杂和编号，然后放入网袋中，在95条件下进行烘烤，烘烤时间为24个小时。将经过烘箱烘烤过的草果按不同产地进行粉碎处理，粉碎时按采集时的编号进行依次粉碎。草果粉碎好后，通过漏斗将粉碎好的草果装进透明的薄膜自封袋中，并将自封袋封好，并在自封袋上标记号采集时的编号，放于干燥的地方备用。每粉碎好一个编号的草果，必须将粉碎机里的草果粉末清理干净，以免影响后续实验的实验结果。3.2 2.4.2 样品微波消解处理称取草果粉末0.5000g置于聚四氟乙烯消解罐中，分别加入68%浓硝酸4ml，30%过氧化氢2mL，振荡使之与样品充分混合，静置15min待反应完毕，然后装入微波

17、消解仪中，拧上消解罐罐盖，选择1000W 微波功率，升温至180，在此条件下消解样品2h，然后将样品冷却至室温，定容于50mL的容量瓶中，摇匀，同时作试剂空白液，测定。3.3 2.4.3 草果矿质元素的测定3.3.1 2.4.3.1 标准溶液的配置准确移取100ug/mg混标溶液0.00，1.00，2.00，3.00，4.00，5.00mg/L于6个100ml容量瓶中，用1%的HNO3定容至刻度，摇匀。将配好的标准液、样品液和空白液进行电感耦合等离子体原子发射光谱仪测定重金属含量。制作对应的标准曲线。（空白组把母液替换成等量的超纯水）。3.3.22.4.3.2 矿质元素的测定将已经粉碎、均匀的

18、草果粉末样品用电子天平称取0.5000g，放入微波消解仪配套的双层聚四氟乙烯罐中，加入68%浓硝酸6mL，30%过氧化氢2mL，轻轻摇动，使样品分散，然后装入微波消解仪中，选择1000W 微波功率，升温至180，在此条件下消解样品2h，然后将样品冷却至室温，定容于50mL的容量瓶中，摇匀，同时作试剂空白液，测定。利用电感偶合等离子体发射光谱仪 ICP-OES 直接测定矿质元素11。取干燥样品粉末 1 g，置于三角瓶中，加入 10 mL HNO3 和 HClO4 混合酸，于电热板上消化至干燥，加入 6 molL-1 HCl 5 mL，微热定容至 50 mL，用 ICP 法直接测定。XXXX学院本

19、科毕业论文 (设计)43.结果与分析43.1不同地区草果中矿质元素含量分析采用ICP-OES测出各样品中矿质元素的含量，结果见表1。通过比较不同产地草果中常量元素的含量，发现草果中K元素含量最高，各样品差异较小，其平均值可达到32754.17mg/kg，其中金平的K元素含量最高，可达44636.52mg/kg，最低的是德宏的草果，只为22432.84mg/kg， Ca和Mg的含量相差不太大，平均含量较高分别为6523.34mg/kg、4867.71mg/kg，常量元素含量高低趋势为KCaMg，符合人体健康饮食标准。微量元素比较结果显示，Fe元素含量相对较高，其平均含量为238.7249mg/k

20、g，Al、Sr平均含量相对较低，且两者之间的平均含量相差不大，Al元素的平均含量（35.29mg/kg）略高于Sr元素的平均含量(30.09mg/kg)，微量元素中最低的是B元素的含量，其平均值为15.58mg/kg。表1 各个地区不同草果中矿质元素含量(mg/kg)地点/元素CaKMgAlFeSrB保山6976.7633640.243156.4124.18184.7528.336.76德宏8191.2622432.843846.7526.45168.8743.199.09金平5423.1844636.525885.5059.44549.6828.1936.46绿春4608.6830722.7

21、64003.8316.82108.3519.2610.34澜沧5625.4338644.974282.5231.19131.7827.4915.63屏边7179.0729431.924948.0428.18213.667.1115.39云县7916.1429367.557755.9348.71356.2852.6317.63元阳6266.2233156.565062.6847.33196.4341.2113.33平均值6523.3432754.174867.7135.29238.7330.9315.5843.2不同地区草果中矿质元素方差分析应用ICP-OES法测定和Statistix8软件分析

22、草果的矿质元素含量，由表2可以看出，各产地的草果中大量元素Ca元素含量差异显著，其中保山、德宏、屏边和绿春的差异显著，其他地区间无显著差异；K元素含量显著差异，其中金平、绿春和德宏差异显著，其他地区间无显著差异；Mg元素含量及其显著，其中保山金平云县这三个地区的含量差异显著，其他5个地区的含量差异不显著。微量元素中各产地的Al元素和B元素无显著差异，Fe元素是各产地中差异较显著的微量元素，金平屏边云县这3个地区差异显著，其他5个地区无差异显著；Sr元素相对差异显著，其中屏边和云县差异显著，其他6个地区无差异显著。表2 各个地区不同草果中矿质元素方差分析(mg/kg)地点/元素CaKMgAlFe

23、SrB保山6976.76a33640.24ab3156.40d24.18a184.74cd28.33bcd6.76a德宏8191.26a22432.84b3846.75cd26.45a168.87cd43.19ab9.08a金平5423.18ab44636.52a5885.50b59.44a549.68a28.20bc36.46a绿春4608.68b30722.76ab4003.83cd16.82a108.35d19.26cd10.35a澜沧5625.43ab38644.97a4282.52bcd31.19a131.78cd27.49bcd15.62a屏边7179.07a29431.92ab4

24、948.04bcd28.18a213.66c7.11d15.39a云县7916.14ab29367.55ab7755.93a48.71a356.28b52.64a17.63a元阳6266.22ab33156.56ab5062.68bc47.32a196.43cd41.21ab13.34a注：同列不同小写字母表示处理间差异显著（P0.05）。43.3各元素含量间的相关分析采用SPSS17.0软件进行各元素间相关性分析，因大多变量不服从正态分布，故采用Spearman等级相关系数法，统计结果见表3。相关矩阵分析显示，草果样品中有6对元素呈现极显著正相关（P0.01）：K-B、Al-Mg、Al-Fe

25、、Al-B、Mg-Fe、Mg-B、Fe-B；5对元素呈显著正相关（P0.05）：Ca-Sr、K-Al、K-Fe、Al-Sr、Mg-Sr。其余各元素间不具有显著的相关性。正相关表明，这些元素之间具有相互协调、促进吸收的关系12。表3 不同产地草果中矿质元素的相关分析CaKAlMgFeSrBCa1K-0.6531Al0.0280.532*1Mg0.2060.1410.752*1Fe0.0160.534*0.852*0.670*1Sr0.469*-0.220 0.450*0.440*0.2061B-0.3020.726*0.799*0.571*0.898*-0.0291注:*表示在0.05水平（双侧

26、）上显著相关；*表示在0.01水平上显著相关。9XXXX学院本科毕业论文 (设计)54.讨论本文应用ICP-0ES法研究产地对草果矿质元素的含量的分析，矿质元素含量的影响，本文研究的样品基本涵盖了云南省大多数草果栽培种植产地，研究结果显示。草果中大量元素基本以K、Ca和Mg元素含量最为丰富，微量元素中Fe元素的含量较为丰富。其中K是机体中重要的电解质能加强肌肉的韧性和心脏的运动力，促进蛋白质、碳水化合物和热能代谢;Ca 和Mg 参与神经及免疫信息传导，Mg 还具有抑制神经兴奋性的作用；Fe 主要存在于血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素氧化酶、过氧化氢酶中，是骨髓造血系统的主要原料14；AI是构成人体

27、组织的元素，人体中的铝元素与环境中铝的分布丰度同频，但铝不是人体必需营养素。微量元素对人的代谢、健康状况的维持起着至关重要的作用13，因此可认为草果所含有的这些矿质元素为其功效物质基础之一。各产地草果中的矿质元素含量存在差异，其中大量元素的差异较明显，微量元素次之；差异最大的Mg元素，在保山、金平、云县中差异及其显著，微量元素中各产地的Al元素含量和B元素含量无显著差异，说明产地对Al元素和B元素的含量影响不大，但是，这不能说明产地对微量元素含量没有影响，就目前本次实验的结果来看，金平、屏边、云县这3个地区的Fe元素含量差异显著，屏边和云县的Sr元素含量差异显著。草果适生海拔在11001800

28、 m14，“中国草果之乡”金平的主要产地海拔在11001400 m，降雨量在1300 mm 左右，而本次采样的海拔在13482300 m 之间，降雨量13001800 mm，这些地区间降雨量差异大，海拔范围也比较大。草果的品质是否与产地海拔、降雨量有关需进一步研究验证。对各产地草果矿质元素进行相关性分析是非常必要的，它更能直观的反应各产地元素间相关性。其中各元素间存在的差异是经过原始数据分析所得，客服了其他综合评价方法中有人为因素的问题，其评价更客观公正。本实验建立用电感耦合等离子体质谱（ICP-OES）法分析草果中的矿质元素，对不同产地的草果进行系统检测与分析，从而为市售草果的质量控制及品质

29、提供科学的参考依据。56.结论（1）8个不同产地的草果均含有丰富的Ca、K、Mg、Al、Fe、Sr、B等多种矿质元素，与其具有较高的药用价值密不可分，但矿质元素含量的高低并不能作为评价草果质量的唯一标准15，其药理活性的高低还需临床研究来进一步证实。（2）各产地草果的矿质元素含量差异显著，其中大量元素含量差异极显著，尤其是Mg元素含量；微量元素中Al元素和B元素无差异，Fe元素含量和Sr元素含量存在差异，因此，草果的矿质元素含量是否与产地有关需进一步研究验证。（3）各产地的草果元素间具有一定的相关性，其中有6对元素呈现极显著正相关（P0.01）：K-B、Al-Mg、Al-Fe、Al-B、Mg-

30、Fe、Mg-B、Fe-B；5对元素呈显著正相关（P0.05）：Ca-Sr、K-Al、K-Fe、Al-Sr、Mg-Sr；其余各元素间不具有显著的相关性。正相关表明，这些元素之间具有相互协调、促进吸收的关系。XXXX学院本科毕业论文 (设计)参考文献1 Lim TK. Amomum tsao-ko M/Edible Medicinal And Non-Medicinal Plants. Springer Netherlands, 2013: 813-817.2 徐国钧. 常用中药材品种整理和研究(第三册)M. 福州: 福建科学技术出版社, 1997.3 姜太铃, 刘光华, 沈绍斌等. 草果加工产业

31、研究现状与展望J2016, (10): 48-51.4 汪家春, 陈雅琳, 杨睿倩. 冬虫夏草口服液离氨基酸和微量元素的分析比较J. 生物技术通讯, 2013, 24(5):36-90.5 柳一鸣. 微量元素与人类健康M. 岳阳师范学院化学化工系.2012(2): 15.6 张翼, 徐子刚, 唐弥烧. 药食两用中药材中元素含量的测定J. 浙江大学学报(理学版), 2008, 35(5): 550-556.7 段书德, 俞龙泉中国草果的研究进展J. 安微农业科学.2009, 37(28)：13443-13445.8 王芳艳, 尹安强, 杨永红, 钱军源, 李琦华. 我国草果研究文献分析J. 中国

32、医药指南. 2014，34(2): 263-290.9 陈福北, 刘辉庭, 陈少东. 云南草果中元素含量的测定J. 中国调味品, 2012, 7(37): 69-70.10 杜友, 盛晋华, 崔旭盛, 翟志席, 董学会. 不同产地管花肉苁蓉矿质元素分析J. 中国农业大学农学与生物技术学院中药材研究中心. 2012,32(10): 2824-2827.11 普岳红, 杨永红, 吴德喜. 云南盈江县不同产地草果氨基酸和矿质元素分析J. 亚热带植物科学. 2015, 44(3): 293-2966.12 陈菲, 张奉苏, 刘训红. 樟芝菌粉无机元素的电感耦合等离子体质谱分析J. 中药材, 2014,

33、 46(2):267-272.13 霍宇峰. 静脉营养用于妊娠剧吐疗效观察J. 中国药物与临床. 2011, 11(3): 332-333.14 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志(第16卷第2分册)M. 北京: 科学出版社, 1981: 121.15 王红, 吴启南. 不同产地芡实无机元素微波消解-ICP-OES法分析. 南京中医院大学J. 2015, 38(1). 29-35.致谢在本次论文设计过程中，感谢我的学校，给了我学习的机会，在学习中，老师从选题指导、论文框架到细节修改，都给予了细致的指导，提出了很多宝贵的意见与建议，老师以其严谨求实的治学态度、高度的敬业精神、兢兢业业、孜孜以求的工作作风和大胆创新的进取精神对我产生重要影响。他渊博的知识、开阔的视野和敏锐的思维给了我深深的启迪。这篇论文是在老师的精心指导和大力支持下才完成的。感谢所有授我以业的老师，没有这些年知识的积淀，我没有这么大的动力和信心完成这篇论文。感恩之余，诚恳地请各位老师对我的论文多加批评指正，使我及时完善论文的不足之处。谨以此致谢最后，我要向百忙之中抽时间对本文进行审阅的各位老师表示衷心的感谢。 XX年XX月附录A11