1、【实验目的】1、通过肉桂酸的制备学习并掌握Perkin反应及其基本操作。2、掌握水蒸气蒸馏的原理、用处和操作。3、学习并掌握固体有机化合物的提纯方法：脱色、重结晶。 【实验原理】 【试剂、仪器】1、试剂：苯甲醛 0.75 mL（0.78 g, 0.0074 mol）、乙酸酐2.0 mL(2.16 g,0.021mol)、无水碳酸钾1.1g(0.008mol)、5mL10%的NaOH溶液、浓盐酸、刚果红试纸、活性炭（1.0g）。2、仪器 50mL圆底烧瓶、空气冷凝管、温度计（ 250）、蒸馏头、直形冷凝管、接受弯头、锥形瓶、烧杯（50 mL）、加热套、抽滤装置、玻璃棒。【操作步骤】 （十八）在5
2、0mL圆底烧瓶中加入0.75 mL（0.78 g, 0.0074 mol）新蒸馏的苯甲醛，新蒸馏的乙酸酐2.0 mL(2.16 g,0.021mol)，1.1g(0.008mol)研细的无水碳酸钾，振荡使其混合均匀。三口烧瓶中间口接上空气冷凝管，侧口其一装上温度计，另一个用塞子塞上。用加热套低电压加热使其回流，反应液始终保持在150170，使反应进行1h(回流1h)。 （十九）反应液冷却，向其中加入510mL温水，然后进行水蒸气蒸馏（蒸馏出未反应完的苯甲醛）。水蒸气蒸馏蒸到蒸出液中无油珠为止。 烧瓶冷却后，加入5mL10%的NaOH溶液，保证所有的肉桂酸成钠盐而溶解。抽滤，滤液用浓盐酸（约需810mL）酸化至刚果红试纸变蓝，冷却，抽滤，得到粗肉桂酸。【注意事项】 1Perkin反应所用仪器必须彻底干燥（包括称取苯甲醛和乙酸酐的量筒）。苯甲醛和乙酸酐实验前要重新蒸馏。2. 可以用无水碳酸钾和无水醋酸钾作为缩合剂，但是不能用无水碳酸钠。3. 回流时加热强度不能太大，否则会把乙酸酐蒸出。4. 进行酸化时要慢慢加入浓盐酸，一定不要加入太快，以免产品冲出烧杯造成损失。5. 肉桂酸要结晶彻底，进行冷过滤.6不能用太多水洗涤产品。
