1、茶叶审评基础理 想 茶 艺 培 训茶叶的审评什么是评茶评茶要怎么做学会用专业术语审评茶叶分享安排什么是评茶 茶叶感官审评，国家标准GB/T23776-2009 审评茶叶的五项八因子 五项：外形、汤色、香气、滋味、叶底 八因子：形状，色泽，整碎，净度，汤色，香气，滋味，叶底5评茶用具6用具要求：审评杯、审评碗、样茶盘、天平、汤匙、热水壶、吐茶桶评茶环境要求7茶叶审评的人员要求审评前要求个人洁净茶叶审评的产地要求白色桌面，光照充足，无异味，通风良好扦样称量开汤嗅香气观汤色评叶底尝滋味主要茶类品质特点和审评用语9红茶外形：条索细紧有锋苗，显金毫，棕褐油润匀整10主要茶类品质特点和审评用语红茶汤色：红
2、透明亮，有金边香气：有嫩香甜香花果香味滋味：鲜醇，爽滑主要茶类品质特点和审评用语11红茶叶底：细嫩多芽，红明亮主要茶类品质特点和审评用语14普洱茶外形：形状符合要求，松紧适中，肥硕壮结显毫，面饼匀整，润泽度好主要茶类品质特点和审评用语15普洱茶汤色：生茶橙黄明亮香气：香气纯正，高爽，无异味滋味：醇厚回甘红浓透亮沉香明显，无杂味润滑，甘爽主要茶类品质特点和审评用语16普洱茶叶底：鲜嫩多芽，黄绿明亮匀齐色泽黄褐，肥硕明亮，匀整17一碗喉吻润 二碗破孤闷三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散五碗肌骨清六碗通仙灵七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生阅三篇陆羽经，品七碗卢仝茶 感谢您的聆听！
