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勤杂工岗位职责.docx

勤杂工岗位职责勤杂工岗位职责一、所有工作人员进入岗位,必须按规定着装,穿戴整齐,工作期间不许佩戴首饰、戒指。二、做好蔬菜、荤菜的清洗加工工作,对腐烂、变质的原料严禁加工。三、餐具、用具的清洁工作,必须严格执行“一刮”、“二洗”、“三汰”、“四消毒”、“五保洁”的工作程序,容器不能重叠存放。四、每周对所有餐具进行一次集中消毒保洁,并清洗保洁柜,不留卫生死角,打开保洁柜门,保持通风、干燥。五、严格按照卫生程序做好餐具的消毒工作,认真操作和维护设备,保证正常使用。六、搞好协调,并进行适当分工,明确职责,做好每餐餐具消毒记录工作。七、按照食品卫生法要求,做好餐具、用具的清洁卫生工作和环境卫生工作。

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