当前苹果生产上几课件.ppt

1、当前苹果生产上几个问题的思考当前苹果生产上几个问题的思考束怀瑞（山东农业大学）一、背景一、背景 1当前主要考虑金融危机影响，对农民增收，农工就业，企业发展，增加内需问题。 2农业部去年又出台了全国优势农产品区域布布局规划（2008-2015）对未来8年优化我国农业区域布局的指导思想、总体目标、发展重点和政策措施进行了总体部署，提出将重点培育16个优势品种（其中包括苹果），并在全国划定了58个优势区。 到2015年重点培育16个关系国计民生、具有重要战略地位、对农民增收带动作用明显的优势农产品，形成一批国内外有一定影响的优势农产品产业带，建设一大批高产、优质、高效、生态、安全的优势农产品生产重点

2、县，形成一批规模化、标准化、设施化、品牌化的现代农业产业示范区。通过区域布局的优化，推动优势农产品产业带建设在区域农业功能、农产品基本供给能力、农产品质量安全、资源高效利用、现代农业产业体系构建等方面得到强化。 今年农业部将提出更加具体、详实的实施方案，在编制农业农村经济发展规划以及年度计划过程中，注意与规划提出的各项目标、重点、措施进行衔接。我省这是有关县市的重要工作机遇和任务。根据规划要进行中期评估，要根据区域特点和要求作好工作，争取得到更多的支持，发挥好带动作用。 3我省现在是第二苹果大省，有传统经验，成本高，加工出口滞销，改革难度大，以改制提高平均单产，提高质量，精品多样，降低成本高效

3、，特续发展为主，强化产业化水平，提高竞争力。 4两代人的特点有区别，从现实出发，实施两个转变（跑项目向扎实工作转变，个人作用的团队作用转变），坚持中国特色的社会主义现代农业道路，要深入实践，经得起实践和群众检验。克服浮躁和社会不良风气干扰，作实事，求实效。 5三十年改革开放，国家经济、科技有了很大发展，开放交流思路有了很大转变，结合实际技术创新是首要任务。创新成果转化到生产实际要有一个完整的、系统的、可靠的实践示范。二、技术推广的责任二、技术推广的责任 1成熟技术要系统准确，要与试验、试栽分开。服务现代化，落实科学发展，不要折腾、忽悠。坚持实践是检验真理标准，示范样板是首选的推广模式。 2发展

4、克服盲目性（苗木、品种、地域、规模）。起点要高，要标准规范。 3注意产业的配套（产前、产中、产后，技术体系）。 4专业劳力及人才短缺。存在问题突出，注意培训农民专家和建立技术推广网络。 5推广体系模式（西北农大、洛川试验站模式，烟台农科院果树所模式）。 6山东苹果业，在全国规模扩大，劳力值高的情况下，应努力提高产业化水平，把单产增到亩2.5吨，高档果率增加10个百分点，发展精品、品牌生产，扩大出口。成本降到3000元/亩以下。加快改制进度，强化龙头企业，从标准苗木抓起，实施栽培全程系列标准，健全、实现、规模、信息、销售、网络势在必行。这是苹果老产区的责任和发展存在的必须。 7讲课的人有各人的实

5、践和观察体会，你们有对地方情况和实践业绩的成就，重在交流，重视研讨，共同提高。三、目前生产上急待解决的问题三、目前生产上急待解决的问题 1苗木质量是生产的基础 砧穗准确适应，标准苗、无毒苗、就地培育。苗木标准。 2品种组合，与后备品种，老品种评价。 3过量施化肥及导致果园土壤酸化问题。 原因（有机质少，缓冲性差，干旱、雨水淋洗断线是主要原因）、程度（pH的变化）及解决办法（蓝莓、施石灰？煤渣、矿渣）。标准需量（有机2吨情况下尿素亩90斤），处理好水、肥（有机、无机）、根系结构间的关系。4劳力成本问题，提高产量质量并举，机械化技术，加入科技投入，减少资源消耗。5密植园改造，成龄园树势衰退，重茬障

6、碍。6降低烂果率。7套袋，石硫合剂，与安全生产，IFP制度推广。四、改制技术四、改制技术 广泛试行矮化宽行密植栽培，事在必行，但建成中国式的高效栽培体制，需要有一段选择砧木研究配套技术过程。记取历史经验，要有条件按标准规格发展，做一处成一处，切勿盲目忽悠，造成浪费。 矮砧密植是当今世界上较先进栽培体制，可以早结果，提高果品质量，简化技术，便于推广。但要求土壤条件和水分供应较高，建园投入较大。这都是要统筹考虑的问题。如果5-10年内发展500万亩，苹果面积压缩1000万亩应该是可行的。 根据美国的实践经验，近十年面积稳定，在420万亩，产量增加113%，实现单产2吨，平均亩投入比我们低近3倍。人

7、口增长近一倍，长期稳定在人均14公斤。目前我国发展数量非常迅速，1995年后西北种植面积仍在扩大，沿海因成本高，效益低，面积逐渐减少，成本大幅上升，效益都在2000元/亩以下。现在苹果年产2600万吨，面积3300万亩（2007）平均单产860公斤/亩，进一步提高效益和质量，通过矮化砧的道路应是重要的体制进步。如按人均14公斤/年，如人口达15亿人，亩产达2-2.5吨，有1000-1200万亩即可满足。可节约土地2000万亩地。具体技术思路：具体技术思路： 1四条矮化道路并举（矮砧、中间砧、矮化种子砧，人工矮化），是试验阶段。 2目标是提高质量，提高效益，实现部分机械化，减少投入。注意保证2吨

8、水平，15年的有效期。 3沃土养根壮树、节肥、节水，宽行生草矮化密植试验。 沃土增施有机肥（亩2吨，深耕60cm） 养根壮树（三层根互补及驯化水平三区计划改造，建立15%良好贮备空间，减少冗余（地下，地上的定量），壮树，是发育完备，节奏稳定，贮藏高水平，良好结构组成）。 节肥节肥（一年三季N肥标准，水解N春80PPm，雨季20 PPm以上，秋季40 PPm，春季因树区别施N，夏施有机肥，秋施有机+复合肥）。 节水节水（起垅复盖，窄沟灌贮，行间排砖贮水）。 宽行宽行（25，35）。 矮砧矮砧（矮化种子， SH系，GM246，B9 辽砧2号，JM1，JM8，及英国AR系，美国CG系，从中筛选适应当

9、地的砧木）。 生草生草（三叶草，盐草，夏作油菜）。 树形改造树形改造（以疏为主，加大干侧比，延长枝诱导和回缩更替，下垂枝利用，先端优势开张角度，定干高度）。 有条件地方试行。五、果园诊断五、果园诊断 果园群体结构评估方法（优丰树以75%（优），50%（中），25%（低）五类植株，大小年树（土壤管理，修剪技术），衰老树（土壤粘重地），瘠饿树（土壤瘠薄沙土），优丰树（贮备营养水平高，稳定系数高），旺长树（土壤肥水加修剪）。树类改造以提高贮藏营养水平为核心，叶质、叶效是关键。 有效空间：（1200-1500立方米，55%，30万叶片，两季枝1-5%，分布均匀，春梢长枝（一次生长长枝）占15%；芽内+

10、中枝20%；一类短枝占短枝总量43-45%，长枝均匀分布）。 优丰果园合理指标：贮藏水平高，花量中等；叶面积系数3.5-4.5；叶效值250；叶N含量1.4-2.1%；比叶重1.2g/dm2；贮藏水平90%；花芽pas值中等以上占70%。 树体空间1500m3；产量分布（15-50-30-5%）；根营养稳定空间10-15%；根组成（细根、吸收根、表面积同叶面积量近似不低于90%）；根土营养比：根际土与土壤中N、P、K含量，N是富积不亏损，季节有别；P、K是平衡。微量元素新根深根区，生长根量稳定不发生节季性障碍，树体中含量差梯度稳定，不发生根（Zn、Fe）干（Ca）富积现象。六、六、CN基础，酶

11、标诊断，激素系统结构调控技术体系基础，酶标诊断，激素系统结构调控技术体系1、依据、依据 扦插生根（生根粉）；普尔马林（大果灵）；种子诱导（同位素试验证明是多源供应）；花芽成花（IBA+CTK+GA/ABA），ABA来自根干旱胁迫和老叶形成，CTK是细根和生长根形成类型不同并有不同作用，GA是种子形成为主，IBA主要来自新梢，并证明各类激素是多样性，多组合效应。有阶段特点，中心效应，适量界限。C/N比学说，大年秋根不生根（无C贮存、无秋梢生长素供应）；环割、拉枝是调整激素组成和C、N积累；激素是生产源多库组合发挥效应；激素对C、N的诱导；发芽是酶变起动；矮化致矮机制是CTK的被氧化，以上实例说明了植株整体与环境间形成的激素类型的调控体系。2、探讨、探讨 发生源与阶段库；多样性和类型作用差异与主导型；激素对C、N的诱导；器官发生的中心的组合关系；体系形式。3、技术调控、技术调控 增减调控（对源的数量调节及时间性）；C、N基础的调控（开张角度，疏枝，通过肥水调整根类，摘心、环剥.）；诱导调控（激发、摘心、断根、施N肥、疏果等.）。