猪饲料配制技术课件.ppt

1、第四章第四章 猪饲料配制技术猪饲料配制技术 主要介绍猪场常用饲料的营养主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料的是提高饲料转化率、降低饲料成本。一、常见饲料营养 （一）能量饲料 1.玉米： （1 1）能量高，）能量高，MEME（猪）（猪）14.27MJ/14.27MJ/。NFNNFN含量高含量高（74%80%74%80%），且主要是淀粉，），且主要是淀粉，CFCF少，少，2.0%2.0%，消化，消化率高率高 （2 2）

2、CPCP含量低，含量低，7.2%8.9%7.2%8.9%且品质差，赖氨酸、色氨且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。酸、蛋氨酸含量低。 （3 3）含有较高脂肪（）含有较高脂肪（3.5%-4.5%3.5%-4.5%），亚油酸含量在），亚油酸含量在2%2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%50%的比例，的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；可满足畜禽亚油酸的需要量； （4 4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E E的良的良好来源，好来源，B B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素组维生素中除硫胺素含量丰

3、富外，其他维生素含量很低。不含维生素含量很低。不含维生素D D； （5 5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。存在，对猪利用率低。使用注意事项： （1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。 （2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒 （3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。 一般用量60%左右。2. 小麦麸：小麦麸： 小麦麸的营养价值主要取决于面数质量 粗纤维为粗纤维为8.5%-12%,8.5%-12%,能量较低（能量较低（MEME约为约为10.512.6MJ/10.512.6MJ/）粗蛋白质）粗蛋白质12.5%-1

4、7%12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。氨基酸组成好于小麦。 B B组维生素含量高，麸组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。 生长肥育猪日粮麸皮生长肥育猪日粮麸皮15%-25%15%-25%，断奶仔猪日粮，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过用量大会引起拉稀，一般不超过10%10%。妊娠母猪日。妊娠母猪日粮约占粮约占25%-30%25%-30%。 由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。3. 米糠：米糠： 营

5、养价值与白米加工程度有关 加工米越白，胚乳中物质进入米糠越加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。粗蛋白质多，米糠能量越高。粗蛋白质12.8%12.8%，粗，粗脂肪含量脂肪含量16.5%16.5%，粗灰分，粗灰分7.5%7.5%。钙与磷。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。比例相差悬殊，钙少磷多。注意注意: : 贮存时间长脂肪会酸败贮存时间长脂肪会酸败 、幼龄仔猪易发生腹、幼龄仔猪易发生腹泻泻 、肥育猪、肥育猪 出现软脂出现软脂一般生长猪日粮中一般生长猪日粮中10%-15%10%-15%，大猪可达，大猪可达30% 30% （二）蛋白质饲料 1. 1. 豆饼（粕）：豆饼（粕）： 蛋白质含量蛋

6、白质含量40%-50%40%-50%，赖氨酸含量，赖氨酸含量2.45%-2.45%-2.70%2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素素与维生素D D含量少；钙不足。含量少；钙不足。 大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。皂角素。 大豆饼粕在日粮中用量一

7、般在大豆饼粕在日粮中用量一般在20%20%左右左右。2. 菜子饼（粕）：菜子饼（粕）： 蛋白质蛋白质34%-38%34%-38%，蛋氨酸含量（，蛋氨酸含量（0.58%0.58%）仅）仅次于芝麻饼（次于芝麻饼（0.81%0.81%），名列第二，精氨酸含），名列第二，精氨酸含量（量（1.75%1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。含量在植物性饲料中最高。 含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害

8、物质硫氰酸盐和异硫氰菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成噁唑烷硫酮。酸盐，部分异硫氰酸盐形成噁唑烷硫酮。 一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过不超过3%3%，生长肥育猪，生长肥育猪5%-8%5%-8%；若是白菜型；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪猪15%15%。 3. 花生饼（粕）：花生饼（粕）： 代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低 易变质，不宜久贮，

9、易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。 用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4% 。4. 鱼粉：鱼粉： 因原料不同其营养价值有很大差别。 进口鱼粉蛋白质62%-65%，且品质好，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维生素多，特别是维生素B12含量高；矿物质量多质优，钙4.0%，磷2.85%。食盐含量低于4%；还含有未知生长因子。使用注意事项： （1 1）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼腥味，不带霉变味、焦味腥味，不带霉变味、焦味 （2 2）用量：）用量：2-8%2-8%，不超过，不超过10

10、%10%，最好控制在，最好控制在0-3%0-3% （3 3）避免食盐中毒）避免食盐中毒 （4 4）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前用或少用，会产生软脂，屠宰前1 1月停喂，以防月停喂，以防肉质出现异味。肉质出现异味。 （5 5）注意鱼粉掺假）注意鱼粉掺假 （6 6）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素B1B1缺乏。缺乏。（三）矿物质饲料 1. 食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%0.5% 2.石粉：钙的含量要求在3

11、5%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。 3.磷酸氢钙：钙磷比例约为32，接近动物需要平衡比例。其钙含量23%以上，含磷16%以上。（四）添加剂 1.1.营养性添加剂营养性添加剂 （1 1）维生素添加剂：添加量甚少，仅占）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维多维 （2 2）微量元素添加剂：容易缺乏的主要）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时

12、，需另外添加微量元素。常用的原料料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐酸矿物盐 （3 3）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸 赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用要使用L-L-赖氨酸盐酸盐赖氨酸盐酸盐 蛋氨酸：主要使用蛋氨酸：主要使用DL-DL-型蛋氨酸，猪的需型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸要常用蛋氨酸+ +胱氨酸胱氨酸 2.非营养性添加剂 包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添

13、加剂等 体重体重7575公斤以前的后备公猪饲养管理与生长猪相同；体重公斤以前的后备公猪饲养管理与生长猪相同；体重7575公斤以上公斤以上的后备公猪逐步改喂公猪料的后备公猪逐步改喂公猪料（一）种公猪（一）种公猪二、猪营养需要1.1.营养对母猪生产力的影响营养对母猪生产力的影响 营养缺乏或过剩的影响营养缺乏或过剩的影响（二）种母猪 营养缺乏或过剩的影响营养缺乏或过剩的影响2.不同阶段母猪的营养需要 （1 1）后备母猪）后备母猪 在青年母猪发育时期，饲喂含有全价蛋白质和氨基酸平在青年母猪发育时期，饲喂含有全价蛋白质和氨基酸平衡的饲料是非常重要的。提供生长发育所需的能量、蛋衡的饲料是非常重要的。提供生

14、长发育所需的能量、蛋白质；注意氨基酸平衡；增加钙、磷用量；补充足量的白质；注意氨基酸平衡；增加钙、磷用量；补充足量的与生殖活动有关的维生素与生殖活动有关的维生素A A、E E、生物素、叶酸、胆碱等。、生物素、叶酸、胆碱等。 日粮起码含消化能日粮起码含消化能12.96 MJ/12.96 MJ/，粗蛋白，粗蛋白15%15%（最好（最好16%16%）、赖氨酸）、赖氨酸0.7%0.7%、钙、钙0.95%0.95%和磷和磷0.80%0.80%。为了使。为了使后备猪的更好地生长发育，有条件的猪场可饲喂些优质后备猪的更好地生长发育，有条件的猪场可饲喂些优质的青绿饲料。的青绿饲料。 80908090的后备母猪

15、的后备母猪, ,通常能量摄取水平限制在通常能量摄取水平限制在25.12 25.12 MJ/MJ/天天. .还应限制饲喂并加强维生素和矿物质的供给还应限制饲喂并加强维生素和矿物质的供给, ,且蛋且蛋白质应达到白质应达到14%.14%.选种后采取自由采食选种后采取自由采食, ,至少应经历两个至少应经历两个发情周期发情周期, ,体重体重115125115125, ,背膘厚达背膘厚达17201720. .（2）妊娠母猪 能量 中国标准：妊娠前期体重90，17.57MJ;90120 ，19.92MJ；120150 ，22.26MJ；150 ，23.43MJ。 妊娠后期体重90，23.43MJ;90120

16、 ，25.77MJ；120150 ，28.12MJ；150 ，29.29MJ。 NRC标准（第十版）：14.24MJ 蛋白质及其他营养物 一般认为，妊娠期母猪日粮中的粗蛋白质最低可降至12。蛋白质需要与能粮的需要是平行发展的。钙、磷、锰、碘等矿物质和维生素A、D、E也都是妊娠期不可缺少的。妊娠母猪的饲粮中应搭配适量的粗饲料，最好搭配品质优良的青绿饲料或粗饲料，使母猪有饱感，防止异癖行为和便秘，还可降低饲养成本。可含1020的粗纤维。母猪的体格母猪的体格妊娠母猪饲养水平的影响因素妊娠母猪饲养水平的影响因素妊娠母猪饲养表妊娠母猪饲养表 (kg)妊娠母猪饲养水平的影响因素妊娠母猪饲养水平的影响因素1

17、2345母断奶猪料量调整表母断奶猪料量调整表评分评分料量的变化料量的变化(kg)1.0 +0.61.5 +0.42.0 +0.32.5 +0.23.0 +0.03.5 0.24.0 0.34.5 0.45.0 0.6妊娠母猪饲养水平的影响因素妊娠母猪饲养水平的影响因素妊娠母猪饲养方案的评估妊娠母猪饲养方案的评估妊娠母猪的增重组分妊娠母猪的增重组分组分组分仔猪仔猪(10.0头头,1.4kg/头头)胎膜胎膜羊水羊水子宫子宫乳房乳房母猪本身母猪本身合计合计 增重增重(kg)14.02.52.03.33.410.035胚胎与胎儿的生长发育 不同胎龄胚胎的重量占初生重量的比例胎龄 (d) 胎重 （g）

18、占初生重（%）30 2.0 0.0540 13.0 0.9050 40.0 3.0060 110.0 8.0070 263.0 19.0080 400.0 29.0090 550.0 39.00 100 1060.0 76.00110 1150.0 82.00出生 13001500 100.00 （3）泌乳母猪 营养需要特点：除维持需要外，每天还要产奶58 。若供给的营养物质不足，就会导致母猪的失重超出正常范围，影响泌乳、断奶后再发情和连续利用。 NRC标准（第十版）：ME 14.24 MJ/，CP17.50% ，Ca0.75%，P0.35%“低妊娠高哺乳”的营养观点 国外对妊娠母猪营养需要的

19、研究认为，妊娠期营养水平过高，母猪体脂肪贮存较多，是一种很不经济的饲养方式。因为母猪将饲粮蛋白合成体蛋白，又利用饲料中的淀粉合成体脂肪，需消耗大量的能量，到了哺乳期再把体蛋白、体脂肪转化为猪乳成分，又要消耗能量。因此，主张降低或取消泌乳贮备，采取“低妊娠高哺乳”的饲养方式。1营养需要 能量 配种前能量采食量对母猪排卵数的影响指标指标高能量高能量低能量低能量实验猪头数实验猪头数3636DE采食量采食量(MJ头头/天天)42.832.4排卵数排卵数13.711.8研究表明,发情母猪采食量与排卵数之间存在着正相关,采食量大,营养摄入量高,排卵数多.同时,配种前营养水平可影响卵母细胞的质量及其发育能力

20、,提高营养水平可改善卵母细胞的质量,提高早期胚胎的成活率,因此,母猪配种前必须经进行充分饲喂,以提高排卵数和卵母细胞的质量短期优饲短期优饲 配种前为促进发情排卵，要求适时提高饲料喂量，对提高配种受胎率和产仔数大有好处。尤其是对头胎母猪更为重要。 对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪，配种前采用“短期优饲”办法，即在维持需要的基础上提高50-100%，喂量达3-3.5kg/天,可促使排卵； 对后备母猪,在准备配种前10-14天加料, 可促使发情，多排卵，喂量可达2.5-3.0kg/天，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。 配种前20d内高能量水平的母猪排卵数可增加0.72.2个

21、指标指标高能量高能量(40.5MJ/头头.天天)低能量低能量(22.9MJ/头头.天天)排卵数排卵数13.812.3胚胎数胚胎数10.19.7胚胎存活率胚胎存活率(%)73.278.3怀孕早期饲喂水平对胚胎成活率的影响 表明,配种前较高营养水平可提高青年母猪的排卵数和卵母细胞的质量,经产母猪从仔猪断奶到再配的短期加料，对产仔数无明显影响，对产后一胎的母猪，在配种前加料可提高受胎率。但配种后若继续高水平饲喂会降低胚胎的成活率(jindal等,1996). 怀孕早期饲喂水平对血浆孕酮水平怀孕早期饲喂水平对血浆孕酮水平 和胚胎成活和胚胎成活率的影响率的影响饲喂水平饲喂水平(kg头头.天天)血浆孕酮血

22、浆孕酮(ug/ml)胚胎成活率胚胎成活率(%)1.5016.782.82.2513.878.63.0011.871.9 （2）蛋白质的供给 既考虑数量，又考虑品质，一般要求饲粮粗蛋白质为12。 （3）矿物质 母猪对钙的不足极为敏感，缺钙时会造成受胎率低，产仔数少，在日粮中应供给15g钙、10g磷、15g食盐。 （4）维生素 每千克饲粮应供给维生素A 40001U、维生素D 2301U、维生素E 11mg。另外，泛酸，烟酸，维生素B12也是母猪不可缺少的维生素。(三)仔猪的营养需要 仔猪的营养需要变幅较大，主要受仔猪生长潜力、年龄、体重、断奶日龄、饲粮原料组成、健康、环境等影响。 哺乳仔猪的能量

23、需要能从母乳和补料中得到满足，补料中能量浓度应为14.64 MJ/，一般在13.8115.06 MJ/。能量与蛋白质沉积间有一定比例关系，只有合理的能蛋比才能保证饲料的最佳效率。 由于仔猪胃肠道尚未发育成熟，应供给易消化、生物学价值高的蛋白质，且还要考虑氨基酸含量及比例。特别要注重赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸的添加。 猪至少需要13种矿物质元素，包括常量元素和微量元素。特别要注意钙磷比例及铁、铜、锌、硒、碘、锰等添加。 饲养标准中的维生素推荐量大多是防止维生素临床缺乏症的，由于维生素本身的不稳定性和饲料中维生素状况的变异性，实践中添加量大都要超量。在玉米-豆粕型日粮，最易缺乏或不足的维生素主

24、要有维生素A、D、E、核黄素、烟酸、泛酸和维生素B12，有时还会出现维生素K和胆碱不足，生产上有时添加维生素B6和生物素防其缺乏。三、配合饲料 （一）配合饲料分类 1.按营养成分和用途分类 添加剂预混料、浓缩料、全价配合饲料 2.按饲料物理形态分类 分成粉料、湿拌料、颗粒料、膨化料等。 3.按饲喂对象分类 分成乳猪料、断奶仔猪料、生长猪料、育肥猪料、妊娠母猪料、泌乳母猪料、公猪料等（二）饲料配合原则 1.1.选择饲养标准应根据生产实际情况，并按猪可能达到选择饲养标准应根据生产实际情况，并按猪可能达到的生产水平、健康状况、饲养管理水平、气候变化等适的生产水平、健康状况、饲养管理水平、气候变化等适

25、当调整。当调整。 2.2.因地制宜，因时制宜，尽量利用本地现有饲料资源。因地制宜，因时制宜，尽量利用本地现有饲料资源。 3.3.注意饲料适口性，避免选用发霉、变质或有毒的饲料注意饲料适口性，避免选用发霉、变质或有毒的饲料原料。原料。 4.4.注意考虑猪的消化生理特点，选用适宜的饲料原料，注意考虑猪的消化生理特点，选用适宜的饲料原料，并力求多样化搭配。并力求多样化搭配。 5.5.配合饲料要注意经济原则，尽量选用英语丰富、质优配合饲料要注意经济原则，尽量选用英语丰富、质优价廉的饲料原料。价廉的饲料原料。 （三）饲料配合方法（三）饲料配合方法 常用的主要有对角线法和试差法。现在多用配合软件常用的主要

26、有对角线法和试差法。现在多用配合软件。（四）浓缩料和复合预混料配方的制造方法 全价料、浓缩料、预混料包括内容组分 全价料 浓缩料 34%预混料 1%预混料 能量饲料蛋白质饲料钙盐、磷酸盐、食盐维生素预混物微量元素预混物氨基酸药物保质剂 例如： 现有20-60体重猪的全价料配方，请根据此配方做一浓缩料配方（添加量25%）和1%预混料配方。 玉米65.35%，麸皮10.70%，豆粕15.5%，菜粕6.0%，磷酸氢钙0.7%，石粉1.1%，食盐0.35%，微量元素0.2%，L-赖氨酸0.1%。每吨配合料加入：维生素150克，喹乙醇50克，50%胆碱800克。1%预混料配方： 微量元素 0.2% 20

27、% L-赖氨酸 0.1% 10% 维生素 0.015% 1.5% 喹乙醇 0.005% 0.5% 50%胆碱 0.08% 8% 麸皮（载体） 0.6% 60% 合计 1% 100% 载体用量从全价料麸皮中扣除）浓缩料配方：全价料配方 25%浓缩料配（%） 浓缩料配 （%） 玉米麸皮 豆粕 菜粕 磷酸氢钙 石粉 食盐 1%预混料 65.35%10.70 % 15.5%6.0%0.7%1.1%0.35% 1%0.3515.56.00.71.10.3511.4 （0.350.25=1.4） 62 （15.50.25=62）24（60.25=24）2.8（0.70.25=2.8）4.4（1.10.25=4.4）1.4（0.350.25=1.4）4（10.25=4） 使用配比：玉米使用配比：玉米 65% 65% 麸皮麸皮 10% 10% 浓缩料浓缩料25%25%