补上一课1-探究种子形成与萌发过程中的物质变化.课件.pptx

1、1创新设计创新设计2创新设计创新设计必备知识整合必备知识整合1.种子与种子与“水水”3创新设计创新设计2.种子与有机物及检测种子与有机物及检测4创新设计创新设计3.种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析种子萌发时吸水和呼吸方式变化曲线分析在在种子吸水的第种子吸水的第阶段，由于阶段，由于(吸胀吸胀)吸水，呼吸速率上升，胚根长出之前，萌发种吸水，呼吸速率上升，胚根长出之前，萌发种子的干物质总量会减少，主要原因是种子不进行光合作用制造有机物，但进行细胞子的干物质总量会减少，主要原因是种子不进行光合作用制造有机物，但进行细胞呼吸消耗有机物，在种子吸水的第呼吸消耗有机物，在种子吸水的第阶段，细胞产生阶段，

2、细胞产生CO2的量要比消耗的量要比消耗O2的量大得的量大得多，说明此期间主要进行无氧呼吸多，说明此期间主要进行无氧呼吸(可产生有毒物质酒精可产生有毒物质酒精)。5创新设计创新设计4.种子与植物激素种子与植物激素6创新设计创新设计1.(2013课标课标，29)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏蒸馏水水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，

3、定期检测萌发种子(含幼苗含幼苗)的脂肪含量和的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11 d时减少了时减少了90%，干重变化如图所示。，干重变化如图所示。7创新设计创新设计回答下列问题：回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见观察，可见_色的脂肪颗粒。色的脂肪颗粒。(2)实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是_(填填“C”“N”或或“O”)。(3)实验第实验第11 d后，如果要使

4、萌发种子后，如果要使萌发种子(含幼苗含幼苗)的干重增加，必须提供的条件是的干重增加，必须提供的条件是_和和_。答案答案(1)苏丹苏丹(苏丹苏丹)橘黄橘黄(红红)(2)O(3)光照所需的矿质元素离子光照所需的矿质元素离子8创新设计创新设计2.(2012全国卷全国卷)将玉米种子置于将玉米种子置于25 、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答均

5、干重，结果如图所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题：下列问题：9创新设计创新设计(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成_，再通过，再通过_作用为种子作用为种子萌发提供能量。萌发提供能量。(2)萌发过程中在萌发过程中在_h之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为吸消耗的平均干重为_mg。(3)萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为_mg/(粒粒d)。(4)若保持实验条件不

6、变，若保持实验条件不变，120 h后萌发种子的干重变化趋势是后萌发种子的干重变化趋势是_，原因，原因是是_。10创新设计创新设计慧眼识图获取信息慧眼识图获取信息11创新设计创新设计答案答案(1)葡萄糖呼吸葡萄糖呼吸(或生物氧化或生物氧化)(2)729626.5(3)22(4)下降幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用下降幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用12创新设计创新设计1.小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图，该过程中细胞含水量、分裂、分化小麦种子发育、成熟、储存和萌发过程示意图，该过程中细胞含水量、分裂、分化程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化，下列有关说法

7、错误的是程度、大分子化合物的合成和分解等都发生了一系列变化，下列有关说法错误的是()A.还原糖增多的阶段是还原糖增多的阶段是B.自由水与结合水的比值较高的阶段是自由水与结合水的比值较高的阶段是C.阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变阶段中若种子晾晒不彻底，则储存过程中容易发生霉变D.DNA合成活跃的阶段为合成活跃的阶段为13创新设计创新设计解析解析图中图中阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛；阶段表示由胚珠发育为幼嫩种子，该阶段细胞分裂和代谢旺盛；阶段阶段种子由幼嫩到成熟，较种子由幼嫩到成熟，较阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；阶段代谢缓慢、细胞含水量下降；阶段要经过

8、晾晒，细胞阶段要经过晾晒，细胞大量失水；大量失水；阶段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和代谢旺盛的萌阶段需大量吸水才能使种子由休眠状态转化为细胞分裂和代谢旺盛的萌发状态。所以发状态。所以阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比值高，阶段细胞分裂和代谢旺盛，自由水与结合水的比值高，阶段种子阶段种子成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，成熟过程中还原糖大量转化为淀粉，A错误、错误、B正确；种子晾晒不彻底，含水量较高，正确；种子晾晒不彻底，含水量较高，易滋生霉菌而导致种子霉变，易滋生霉菌而导致种子霉变，C正确；正确；阶段大多数细胞处于连续分裂状态，分裂阶段大多数细胞处于连续分裂状态，分裂间期

9、主要发生间期主要发生DNA复制，复制，D正确。正确。答案答案A14创新设计创新设计2.下图下图1、图、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：列问题：15创新设计创新设计(1)构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是_，种子成熟后期，种子成熟后期，含水量含水量_(填填“上升上升”或或“下降下降”)，结合水，结合水/自由水的比例自由水的比例_(填填“上升上升”或或“下下降降”)，进而改变干物质的量，干重的变化主要与，进而改变干物质的量，干重的变化主要与_元素密切相关

10、。元素密切相关。(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，_含量增多，用含量增多，用_试剂试剂检测还原糖的量，还原糖的多少可通过检测还原糖的量，还原糖的多少可通过_来判断。来判断。答案答案(1)水下降上升碳水下降上升碳(2)淀粉斐林砖红色沉淀的多少淀粉斐林砖红色沉淀的多少(或砖红色颜色的深浅或砖红色颜色的深浅)16创新设计创新设计3.甲、乙两图分别表示某植物种子在吸水萌发过程中重量甲、乙两图分别表示某植物种子在吸水萌发过程中重量(干重与鲜重干重与鲜重)、O2和和CO2的变的变化示意图化示意图(注：底物只考虑葡萄糖注：底物只考虑葡萄糖)。据图回答下列问

11、题：。据图回答下列问题：17创新设计创新设计(1)图甲表示萌发种子干重变化的曲线是图甲表示萌发种子干重变化的曲线是_(填填“”或或“”)。(2)图乙中，表示图乙中，表示O2吸收量变化的曲线是吸收量变化的曲线是_(填序号填序号)，另一条曲线表示，另一条曲线表示_。(3)图甲中曲线图甲中曲线AC变化涉及的主要生理过程是变化涉及的主要生理过程是_；曲线；曲线CD变化的主要原因变化的主要原因是种子萌发成幼苗，光合作用强度是种子萌发成幼苗，光合作用强度_(填填“大于大于”“”“小于小于”或或“等于等于”)呼吸作呼吸作用强度。用强度。(4)图乙中图乙中E点以前，曲线点以前，曲线低于曲线低于曲线的原因是的原

12、因是_，E点以后两曲线重合，表明此时种子呼吸作用的方式是点以后两曲线重合，表明此时种子呼吸作用的方式是_。18创新设计创新设计解析解析由于干种子进行萌发前要吸足水分，鲜重开始快速增加，因此曲线由于干种子进行萌发前要吸足水分，鲜重开始快速增加，因此曲线表示种子表示种子萌发过程中鲜重的变化，曲线萌发过程中鲜重的变化，曲线表示干重的变化。种子萌发过程中干重的变化主要与表示干重的变化。种子萌发过程中干重的变化主要与呼吸作用消耗有机物有关呼吸作用消耗有机物有关(这时是不进行光合作用的这时是不进行光合作用的)，鲜重的变化主要与吸水有关。，鲜重的变化主要与吸水有关。(2)种子萌发过程中有氧呼吸的产物是种子萌

13、发过程中有氧呼吸的产物是CO2和水，无氧呼吸的产物是酒精和和水，无氧呼吸的产物是酒精和CO2。分析。分析图乙可知曲线图乙可知曲线表示密闭容器中表示密闭容器中O2和和CO2的变化量，其中曲线的变化量，其中曲线刚开始高于曲线刚开始高于曲线，后来与曲线后来与曲线重合，因此判断曲线重合，因此判断曲线表示表示CO2释放量，曲线释放量，曲线表示表示O2吸收量吸收量注意：注意：底物为葡萄糖时，细胞呼吸消耗的底物为葡萄糖时，细胞呼吸消耗的O2量一定不会大于量一定不会大于CO2的产生量的产生量。19创新设计创新设计(3)曲线曲线中中AC段，由于种子萌发过程中不能进行光合作用，只进行细胞呼吸，消段，由于种子萌发过

14、程中不能进行光合作用，只进行细胞呼吸，消耗细胞中的有机物，为种子萌发提供能量和营养，有机物的总量下降，导致干重减少；耗细胞中的有机物，为种子萌发提供能量和营养，有机物的总量下降，导致干重减少；CD段，种子萌发形成幼苗后，幼苗进行光合作用，光合作用合成的有机物多于细胞段，种子萌发形成幼苗后，幼苗进行光合作用，光合作用合成的有机物多于细胞呼吸消耗的有机物，使干重增加呼吸消耗的有机物，使干重增加。(4)图乙图乙E点之前，点之前，CO2释放量大于释放量大于O2吸收量，表示细胞呼吸方式为有氧呼吸和无氧呼吸收量，表示细胞呼吸方式为有氧呼吸和无氧呼吸；吸；E点之后，点之后，CO2释放量与释放量与O2的吸收量

15、相等，此时，细胞只进行有氧呼吸的吸收量相等，此时，细胞只进行有氧呼吸注意：呼注意：呼吸底物不同，吸收的吸底物不同，吸收的O2量与释放的量与释放的CO2量的比值是有变化的，如糖类和脂肪虽然都含量的比值是有变化的，如糖类和脂肪虽然都含C、H、O三种元素，但脂肪的碳氢比例较高，若以脂肪为呼吸底物，会出现三种元素，但脂肪的碳氢比例较高，若以脂肪为呼吸底物，会出现CO2释放释放量与量与O2吸收量的比值小于吸收量的比值小于1的现象的现象。20创新设计创新设计答案答案(1)(2)CO2释放量释放量(3)细胞呼吸大于细胞呼吸大于(4)种子同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸种子同时进行有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸

16、21创新设计创新设计4.种子萌发指干种子从吸收水到胚根种子萌发指干种子从吸收水到胚根(或胚芽或胚芽)突破种皮期间所发生的一系列生理变化突破种皮期间所发生的一系列生理变化过程。过程。22创新设计创新设计(1)种子能否正常萌发，除了与种子能否正常萌发，除了与_等外界因素有关，还受到种子是否具等外界因素有关，还受到种子是否具有生活力等内部因素制约。测定种子的生活力常用有生活力等内部因素制约。测定种子的生活力常用TTC法，其原理是有生活力的种子法，其原理是有生活力的种子能够进行细胞呼吸，在细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的能够进行细胞呼吸，在细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色

17、的2，3，5三苯基氯化四氮唑三苯基氯化四氮唑(TTC)还原为红色的三苯甲腙，使种胚染为红色。死亡的种子由还原为红色的三苯甲腙，使种胚染为红色。死亡的种子由于没有于没有_，TTC不能被还原为三苯甲腙，种胚不能被染成红色。不能被还原为三苯甲腙，种胚不能被染成红色。(2)干燥种子最初的吸水不能像根的成熟区细胞那样发生干燥种子最初的吸水不能像根的成熟区细胞那样发生_吸水，而是依靠吸胀吸水，而是依靠吸胀作用吸水，吸胀作用的大小与细胞内原生质凝胶物质对水的亲和性有关，蛋白质、淀作用吸水，吸胀作用的大小与细胞内原生质凝胶物质对水的亲和性有关，蛋白质、淀粉和纤维素对水的亲和性依次递减。因此，含粉和纤维素对水的

18、亲和性依次递减。因此，含_较多的豆类种子的吸胀作用大较多的豆类种子的吸胀作用大于含淀粉较多的禾谷类种子。于含淀粉较多的禾谷类种子。23创新设计创新设计(3)种子萌发时的吸水过程和细胞呼吸可以分为种子萌发时的吸水过程和细胞呼吸可以分为3个阶段个阶段(如图如图)，图中曲线，图中曲线1表示种子吸表示种子吸水过程的变化，曲线水过程的变化，曲线2表示表示CO2释放的变化，曲线释放的变化，曲线3表示表示O2的吸收变化。在吸水的第一的吸收变化。在吸水的第一阶段和第二阶段，阶段和第二阶段，CO2的产生量的产生量_(填填“大于大于”“”“等于等于”或或“小于小于”)O2的消耗的消耗量，到吸水的第三阶段，量，到吸

19、水的第三阶段，O2的消耗则大大增加。这说明种子萌发初期的细胞呼吸主要的消耗则大大增加。这说明种子萌发初期的细胞呼吸主要是是_。吸水的第三阶段，细胞呼吸迅速增加，因为胚根突破种皮。吸水的第三阶段，细胞呼吸迅速增加，因为胚根突破种皮后后_，且新的呼吸酶和线粒体已大量形成，且新的呼吸酶和线粒体已大量形成。解析解析(1)种子的萌发通常需要充足的水分、适宜的温度和足够的氧气等外界条件。细种子的萌发通常需要充足的水分、适宜的温度和足够的氧气等外界条件。细胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的胞呼吸中底物经脱氢酶催化所释放的氢可以将无色的2，3，5三苯基氯化四氮唑三苯基氯化四氮唑(TTC)还原为红色

20、的三苯甲腙，使种胚染为红色。死亡的种子由于没有细胞呼吸，底物无法还原为红色的三苯甲腙，使种胚染为红色。死亡的种子由于没有细胞呼吸，底物无法被脱氢酶催化，故使被脱氢酶催化，故使TTC不能被还原为三苯甲腙，种胚不能被染成红色不能被还原为三苯甲腙，种胚不能被染成红色。24创新设计创新设计(2)根的成熟区细胞通过渗透作用吸水。依据题意可得出含蛋白质较多的豆类种子的吸根的成熟区细胞通过渗透作用吸水。依据题意可得出含蛋白质较多的豆类种子的吸胀作用较大。胀作用较大。(3)种子萌发初期主要进行无氧呼吸，故在种子萌发的第一阶段和第二阶段种子萌发初期主要进行无氧呼吸，故在种子萌发的第一阶段和第二阶段CO2的释放的释放量大于量大于O2的消耗量，胚根突破种皮后，的消耗量，胚根突破种皮后，O2供应得到改善，新陈代谢旺盛，且新的呼吸供应得到改善，新陈代谢旺盛，且新的呼吸酶和线粒体已大量形成，此时生长较快。酶和线粒体已大量形成，此时生长较快。答案答案(1)充足的水分、适宜的温度和足够的氧气细胞呼吸充足的水分、适宜的温度和足够的氧气细胞呼吸(2)渗透作用蛋白质渗透作用蛋白质(3)大于无氧呼吸氧气供应得到改善大于无氧呼吸氧气供应得到改善25本节内容结束