环境污染引起的健康效应.课件.ppt

1、环境污染引起的健康效应环境污染引起的健康效应水俣病水俣病痛痛病痛痛病兽药残留兽药残留农药残留农药残留水俣病水俣病o 水俣镇是位于日本九州南部的一个小镇，属熊本县水俣镇是位于日本九州南部的一个小镇，属熊本县管辖，全镇有管辖，全镇有4万人，周围村庄还住着万人，周围村庄还住着1万多农民万多农民和渔民。由于西面就是产鱼的不知火海和水俣湾，和渔民。由于西面就是产鱼的不知火海和水俣湾，因此这个小镇渔业很兴旺。因此这个小镇渔业很兴旺。o 1925年，一个资本家在此建成一个小工厂，叫日年，一个资本家在此建成一个小工厂，叫日本氮肥公司。本氮肥公司。1932年又扩建了合成醋酸工厂，年又扩建了合成醋酸工厂，1949

2、年开始生产氯乙烯。年开始生产氯乙烯。1956年产量超过年产量超过6000吨，这个企业由此而发家吨，这个企业由此而发家 o 1950年，在水俣湾附近的小渔村中，发现年，在水俣湾附近的小渔村中，发现一些猫的步态不稳，抽筋麻痹，最后跳入水一些猫的步态不稳，抽筋麻痹，最后跳入水中溺死，当地人谓之中溺死，当地人谓之“猫自杀猫自杀”，但没有人，但没有人研究这事。当后来得知这是一起公害事件时，研究这事。当后来得知这是一起公害事件时，有人称为有人称为“自杀猫事件自杀猫事件”。 o 1953年，在水俣镇发现了一个生怪病的人，开始年，在水俣镇发现了一个生怪病的人，开始时只是口齿不清，步态不稳，面部痴呆，进而耳聋时

3、只是口齿不清，步态不稳，面部痴呆，进而耳聋眼瞎，全身麻木，最后神经失常，一会酣睡，一会眼瞎，全身麻木，最后神经失常，一会酣睡，一会兴奋异常，身体弯弓高叫而死，但没人知道这是什兴奋异常，身体弯弓高叫而死，但没人知道这是什么病。么病。o 1956年年5月，又在医院出现月，又在医院出现4个这种病人，得这个这种病人，得这种病而没有入院的患者还有种病而没有入院的患者还有50多人。这才引起本多人。这才引起本地熊本大学医学院一些人的注意。在调查中，把猫地熊本大学医学院一些人的注意。在调查中，把猫死人病的各种现象联系起来分析，初步找到吃鱼中死人病的各种现象联系起来分析，初步找到吃鱼中毒这个共同受害的根源。毒这

4、个共同受害的根源。o 1963年，熊本大学年，熊本大学“水俣病医学研究组水俣病医学研究组”从水俣氮肥厂乙酸乙醛反应管排出的汞渣和从水俣氮肥厂乙酸乙醛反应管排出的汞渣和水俣湾的鱼、贝类中，分离并提取出水俣湾的鱼、贝类中，分离并提取出氯化甲氯化甲基汞基汞（CH3HgCl）结晶，用此结晶和从水）结晶，用此结晶和从水俣湾捕获的鱼、贝作喂猫实验，结果俣湾捕获的鱼、贝作喂猫实验，结果400只只实验猫均获得了典型的水俣病症状。实验猫均获得了典型的水俣病症状。 o 对水俣病死亡病例的脑组织进行病理学检查，对水俣病死亡病例的脑组织进行病理学检查，在显微镜下也发现大脑、小脑细胞的病理变在显微镜下也发现大脑、小脑细

5、胞的病理变化，均与化，均与CH3HgCl中毒的脑病理变化相同。中毒的脑病理变化相同。 o 日本政府于日本政府于1968年年9月确认水俣病是人们月确认水俣病是人们长期食用受含有长期食用受含有汞和甲基汞汞和甲基汞废水污染的鱼、废水污染的鱼、贝造成的。贝造成的。o 1979年年3月月23日上午日上午10时，在熊本地裁时，在熊本地裁刑事二部对原氮肥公司经理吉冈喜一（时年刑事二部对原氮肥公司经理吉冈喜一（时年77岁）和造成水俣病的工厂原厂长西田荣岁）和造成水俣病的工厂原厂长西田荣一（时年一（时年69岁）进行公判。岁）进行公判。 o 在微生物的作用下，无机汞可以转化成甲基在微生物的作用下，无机汞可以转化成

6、甲基汞，聚集在鱼类的身体里汞，聚集在鱼类的身体里o 食物链的富集作用食物链的富集作用o 甲基汞具有脂溶性、原形蓄积和高神经毒甲基汞具有脂溶性、原形蓄积和高神经毒3项特性。项特性。o 首先甲基汞进入胃与胃酸作用，产生氯化甲基汞，首先甲基汞进入胃与胃酸作用，产生氯化甲基汞，经肠道几乎全部吸收进入血液（无机汞只有经肠道几乎全部吸收进入血液（无机汞只有5%被被吸收）；吸收）；o 然后在红细胞内与血红蛋白中的巯基结合，随血液然后在红细胞内与血红蛋白中的巯基结合，随血液输送到各器官。输送到各器官。o 进入脑细胞，还能透过胎盘，进入胎儿脑中。脑细进入脑细胞，还能透过胎盘，进入胎儿脑中。脑细胞富含类脂质，而脂

7、溶性的甲基汞对类脂质具有很胞富含类脂质，而脂溶性的甲基汞对类脂质具有很高的亲和力。所以很容易蓄积在脑细胞内。高的亲和力。所以很容易蓄积在脑细胞内。o 甲基汞分子结构甲基汞分子结构CH3-Hg-Cl中的中的C-Hg键结合得键结合得很牢固，不易断开，在细胞中呈原形蓄积，以整个很牢固，不易断开，在细胞中呈原形蓄积，以整个分子损害脑细胞，这种损害的表现具有进行性和不分子损害脑细胞，这种损害的表现具有进行性和不可恢复性。可恢复性。o我国也发现松花江及邻近河流渔村儿童因食甲基汞污染的鱼类而我国也发现松花江及邻近河流渔村儿童因食甲基汞污染的鱼类而影响神经肌肉随意运动功能，使握力降低，眼手协调功能下降，影响神

8、经肌肉随意运动功能，使握力降低，眼手协调功能下降，记忆力较差等。记忆力较差等。o因此，对含汞废水必须经过净化处理，达到因此，对含汞废水必须经过净化处理，达到0.05mg/L(按汞计按汞计)以下方可排放以下方可排放 o 地面水及饮用水汞的最高容许浓度为地面水及饮用水汞的最高容许浓度为0.001mg/L，粮食为，粮食为0.02mg/kg，薯、蔬，薯、蔬菜、水果、牛乳为菜、水果、牛乳为0.01mg/kg，肉、蛋，肉、蛋(去去壳壳)、油、油0.05mg/kg，鱼，鱼0.3mg/kg(其中其中甲基汞甲基汞0.2 mg/kg）痛痛病痛痛病o 起源于日本富士县。起源于日本富士县。1931年出现了一种怪病，患

9、年出现了一种怪病，患者大多是妇女，者大多是妇女，o 病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。o 到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常大叫者不能进食，疼痛无比，常常大叫“痛死痛死了！了！”“”“痛死了！痛死了！”有的人因

10、无法忍受痛苦而自杀。有的人因无法忍受痛苦而自杀。这种病由此得名为这种病由此得名为“骨癌病骨癌病”或或“痛痛病痛痛病”（ItaiItai Disease）。）。o 当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂业公司在该河上游修建了一座炼锌厂 o 炼锌厂排放的废炼锌厂排放的废 水中含有大量的镉，整条水中含有大量的镉，整条河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻河都被炼锌厂的含镉污水污染了，河水、稻米、鱼虾中富集大量的镉，然后又通过食物米、鱼虾中富集大量的镉，然后

11、又通过食物链，使这些镉进入人体富集下来链，使这些镉进入人体富集下来 o 镉进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，镉进入人体，使人体骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。o 曾有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多曾有一个患者，打了一个喷嚏，竟使全身多处发生骨折。处发生骨折。 镉米事件镉米事件o 新世纪新世纪周刊：中国周刊：中国10%大米存镉污染大米存镉污染 o 中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规中国几乎没有关于重金属污染土地的种植规范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。范，大量被污染土地仍在正常生产稻米。o 而且，污染土地上产出的污染稻米，绝

12、大部而且，污染土地上产出的污染稻米，绝大部分可以畅通无阻地自由上市流通。这导致污分可以畅通无阻地自由上市流通。这导致污染稻米产区以外的城乡居民也有暴露危险，染稻米产区以外的城乡居民也有暴露危险，而危险程度究竟有多大，目前尚缺乏研究而危险程度究竟有多大，目前尚缺乏研究。 干电池干电池废弃在自然界电池废弃在自然界电池中的汞和镉，会慢中的汞和镉，会慢慢从电池中溢出来，慢从电池中溢出来，进入土壤或水源，进入土壤或水源，再通过农作物进入再通过农作物进入人体人体 兽药残留兽药残留(veterinary drug residue)o 指给畜禽动物用药后指给畜禽动物用药后,蓄积或贮存在动蓄积或贮存在动物细胞、

13、组织和器官内的药物或化学物物细胞、组织和器官内的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。的原形、代谢产物和杂质。药残种类药残种类o 抗生素：抗生素：青霉素、四环素、土霉素、氯霉青霉素、四环素、土霉素、氯霉 素、链霉素素、链霉素o 磺胺类：磺胺类：SM2、SMD、SMM、 TMPo 呋喃类：呋喃类：呋喃唑酮、呋喃西林呋喃唑酮、呋喃西林o 激素类：激素类：已烯雌酚、已烷雌酚、双烯已烯雌酚、已烷雌酚、双烯雌酚、雌酚、 雌二酚雌二酚o 抗寄生虫药：抗寄生虫药：马杜霉素、伊维菌素、有机马杜霉素、伊维菌素、有机 磷、苯硫咪唑类磷、苯硫咪唑类o 硝基咪唑类：硝基咪唑类：甲硝唑、二甲硝咪唑甲硝唑、二甲硝咪唑 猪猪

14、: 克仑特罗克仑特罗 喹乙醇喹乙醇 有机砷有机砷 镇静剂镇静剂(氯丙氯丙嗪、安定）等嗪、安定）等 鸡：喹乙醇鸡：喹乙醇 抗球虫药抗球虫药 抗菌药抗菌药 有机砷有机砷 鱼：己烯雌酚鱼：己烯雌酚 喹乙醇喹乙醇 呋喃唑酮氯霉素呋喃唑酮氯霉素 奶：抗生素奶：抗生素 氟喹诺酮类氟喹诺酮类 磺胺类磺胺类 蛋：氯霉素蛋：氯霉素 磺胺类磺胺类 氟喹诺酮类氟喹诺酮类 牛羊：阿维菌素牛羊：阿维菌素 同化激素同化激素 有机磷类有机磷类兽药残留现状兽药残留现状休药期休药期（withdrawal time)o 指食品动物从停止给药到许可屠宰或它指食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品许可上巿的间隔时间。们的产品许可上

15、巿的间隔时间。最高残留限量最高残留限量（maximun residue limits, MRLs）o 指对食品动物用药后，允许存在于食指对食品动物用药后，允许存在于食品表面或内部的残留药物或其他化学品表面或内部的残留药物或其他化学物的最高含量或浓度，物的最高含量或浓度，mg/kg或或mg/L表示。表示。o慢性毒性 o 肝肾功能损害肝肾功能损害o 血液循环系统障碍血液循环系统障碍 o 激素样作用激素样作用 （内分泌干扰物（内分泌干扰物 环境激素）环境激素） 内分泌干扰物对动物（人）雌激素、甲内分泌干扰物对动物（人）雌激素、甲状腺素、儿茶酚胺、睾酮等有显著的干扰状腺素、儿茶酚胺、睾酮等有显著的干扰

16、效应。临床上以生殖障碍、出生缺陷、发效应。临床上以生殖障碍、出生缺陷、发肓异常、代谢紊乱以及某些癌症为特征。肓异常、代谢紊乱以及某些癌症为特征。人类：生殖障碍、发肓异常及乳腺癌、睾人类：生殖障碍、发肓异常及乳腺癌、睾丸癌、卵巢癌等丸癌、卵巢癌等水生生物与野生生物：贝类、鱼、鸟和哺乳类生水生生物与野生生物：贝类、鱼、鸟和哺乳类生肓力下降；鱼肓力下降；鱼 和鸟类的性别变化，引起去雄性化、和鸟类的性别变化，引起去雄性化、雌性化或双性化；鱼、鸟和爬虫类卵的孵化率明雌性化或双性化；鱼、鸟和爬虫类卵的孵化率明显降低，也可使子代存活力下降而使有些物种灭显降低，也可使子代存活力下降而使有些物种灭绝绝u特殊毒性

17、特殊毒性 致突变、致癌、致畸致突变、致癌、致畸 “三致三致”作用作用 硝基咪唑和硝基呋喃类硝基咪唑和硝基呋喃类,引起人体细胞染色体突变和引起人体细胞染色体突变和致畸胎作用致畸胎作用磺胺二甲嘧啶能诱发人的甲状腺癌磺胺二甲嘧啶能诱发人的甲状腺癌 已烯雌酚等甾体激素，引起女童早熟、已烯雌酚等甾体激素，引起女童早熟、子宫癌、肺癌、肝癌及男性的女性化子宫癌、肺癌、肝癌及男性的女性化苯骈咪唑类抗寄生虫药苯骈咪唑类抗寄生虫药 具有致突变和致癌作用。具有致突变和致癌作用。 o 对胃肠道菌丛的影响对胃肠道菌丛的影响 长期使用抗菌药，破坏了胃肠道菌丛的长期使用抗菌药，破坏了胃肠道菌丛的正常平衡，影响机体对营养成分

18、的吸收，影正常平衡，影响机体对营养成分的吸收，影响到机体的免疫能力。响到机体的免疫能力。 o 病原菌耐药性病原菌耐药性 耐药性增加耐药性增加(多重耐药多重耐药) 耐药基因相互传耐药基因相互传递递 日本明治制药日本明治制药19961996年资料：年资料： 沙门氏菌中耐药菌比例沙门氏菌中耐药菌比例 药物药物 禽（禽（146146株）株） 猪（猪（8585株）株） 牛（牛（113113） 四环素（四环素（% %） 10 58 85 10 58 85 链霉素（链霉素（% %） 8.8 44 34 8.8 44 34 农药残留农药残留o 农药使用后一个时期内，没有被分解而残留农药使用后一个时期内，没有被

19、分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称的总称按其用途分为按其用途分为:杀虫剂杀虫剂杀菌剂杀菌剂除草剂除草剂植物生长调节剂植物生长调节剂粮食熏蒸剂粮食熏蒸剂按其化学组成分为按其化学组成分为: 有机氯有机氯 有有 机磷机磷 有机氟有机氟 有机氮有机氮 有机硫有机硫 有机砷有机砷 有机汞有机汞 氨基甲酸酯类。氨基甲酸酯类。o 另外还有氯化苦、磷化锌等粮食熏蒸剂。另外还有氯化苦、磷化锌等粮食熏蒸剂。 农药在生产和使用中，可经呼吸道、皮肤等农药在生产和使用中，可经呼吸道、皮肤

20、等进入人体，主要是通过食物进入人体，占进进入人体，主要是通过食物进入人体，占进入人体总量的入人体总量的90%左右。左右。 其污染食品的主要途径有：其污染食品的主要途径有：农药污染食品的途径农药污染食品的途径1、喷洒作物：、喷洒作物： 为防治农作物病虫害使用农药，直接污染食为防治农作物病虫害使用农药，直接污染食用作物，但农药的在食用作物上用作物，但农药的在食用作物上 的残留受的残留受农药的品种、浓度、剂型、施用次数、施药农药的品种、浓度、剂型、施用次数、施药的方法、施药的时间、气象条件、植物的方法、施药的时间、气象条件、植物 的的品种以及生长发育阶段等多种因素的影响。品种以及生长发育阶段等多种因

21、素的影响。 2、植物根部吸收：、植物根部吸收： 据研究证实，喷洒农药后有据研究证实，喷洒农药后有4060%的农的农药降落在土壤中，土壤中农药可通过植物的药降落在土壤中，土壤中农药可通过植物的根系吸收转移至植物组织内部和食物中，土根系吸收转移至植物组织内部和食物中，土壤中农药污染量越高，食物中的农药壤中农药污染量越高，食物中的农药 残留残留量也越高，但还受植物的品种、根系分布等量也越高，但还受植物的品种、根系分布等多种因素的影响。多种因素的影响。 3、空中随雨雪降落：、空中随雨雪降落： 喷洒农药后，有一小部分以极细的微粒漂浮喷洒农药后，有一小部分以极细的微粒漂浮于大气中，长时间随雨雪于大气中，长

22、时间随雨雪 降落到土壤和水降落到土壤和水域，也能造成食品的污染。域，也能造成食品的污染。4、食物链富集：、食物链富集： 农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生在低浓度的农药中，水生生 物通过多种途径吸物通过多种途径吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，尤其是一些收农药，通过食物链可逐级浓缩，尤其是一些有机氯农药和有机汞农药等有机氯农药和有机汞农药等 。 这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染而导致食物的严重污染。的污染而导致食物的严重污染。 生物富集和食物链可使农药的残留浓度提生物富集和

23、食物链可使农药的残留浓度提高至数百倍到数万倍高至数百倍到数万倍L 如果河流中的如果河流中的DDT为为1，L 水生植物体内的水生植物体内的DDT就可达就可达265倍，倍，L 小鱼体内达的达小鱼体内达的达500倍，倍，L 大鱼体内就会达大鱼体内就会达80000倍，倍，L 水鸟体内则高达水鸟体内则高达850000倍。倍。5、运输和贮存中混放：、运输和贮存中混放： 食品在运输中由于运输工具、车船等装运过农药未予食品在运输中由于运输工具、车船等装运过农药未予清洗以及食品清洗以及食品 与农药混运，可引起农药的污染。与农药混运，可引起农药的污染。 食品在贮存中与农药混放，尤其是粮仓中使用的熏蒸食品在贮存中与农药混放，尤其是粮仓中使用的熏蒸剂没有按规定存放，则也可导致污染。剂没有按规定存放，则也可导致污染。N 使用高毒禁用农药使用高毒禁用农药N 浓度过高或用药过量浓度过高或用药过量N 不重视蔬菜上市前的安全间隔期不重视蔬菜上市前的安全间隔期N 蔬菜病虫抗性增强蔬菜病虫抗性增强检测检测