《营养午餐》公开课课件.pptx

1、营养午餐你知道这些菜品里面包含多少营养成分吗？开饭了！你会选择哪一种呢？每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。就是最多是50g，50g。就是最少是2926千焦，2926千焦。热量2926千焦脂肪50g如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供

2、的午餐符合营养标准吗？编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午

3、餐符合营养标准吗？热量：30642926 A炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜脂肪：4550热量2926千焦脂肪50g编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773 B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜热量：40462926脂肪：5350热量2926千焦脂肪50g如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条246225

4、62炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773 C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽热量：26252926脂肪：4850如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量2926千焦脂肪50g在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。全班同学最喜爱的6种搭配方案你最喜爱哪一种搭配方案？方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510

5、2010101871115961根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数哪一种搭配所含的蛋白质最多？编号菜名热量 / 千焦脂肪 / g蛋白质 / g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773第5个方案的蛋白质最多。2全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1

6、-6-9 1-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数5了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好的建议？偏胖的同学一般摄入的脂肪较多，偏瘦同学摄入的脂肪较少。建议：各种营养均衡饮食，有助于健康。3小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、2块炸鸡腿。小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。 请你根据热量含量表算出小聪和小明分别吸入了多少热量？PK中餐洋餐大PK热量含量表炸薯条1份：2090千焦烤翅1只：750千焦炸鸡腿1只：1630千焦 云吞1碗：2380千焦玉米饼1盘：420千焦蒸饺子1盘：1

7、760千焦 2380+420+1760=4560（千焦） 2090+7506+16302=2090+4500+3260=9850（千焦）小明到肯德基吃快餐，他点了一包炸薯条，6只烤翅、2块炸鸡腿。小聪到珍宝食家吃快餐，他点了一碗云吞，一盆玉米饼，一盘蒸饺子。 PK答：小聪吸入了4560千焦热量。答：小明吸入了9850千焦热量。了解一下其他的健康知识。营养小课堂正如电视需要耗电，卡车需要耗油，人的日常生活也需要能量。热量除了给人在从事运动，日常生活和生活所需的能量外，同时也提供人体生命所需的能量，血液循环、呼吸和消化吸收等。为什么要有热量？营养小课堂脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动。但脂肪超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体形也会发生变化，此时肥胖就发生。什么是脂肪？营养小课堂蛋白质有什么用？蛋白质能使我们具有抵抗力，少生病。