《有机化学基础》教学疑难问题探讨课件.ppt

1、有机化学基础教学疑难问题探讨 元济高级中学：李金玲元济高级中学：李金玲 在在0909年浙江省理综试卷中化学部分的年浙江省理综试卷中化学部分的总分是总分是100100分，在其中有机占了分，在其中有机占了20%20%（一道（一道选择题、一道有机推断题）选择题、一道有机推断题） ，这是非常，这是非常重要的一部分。重要的一部分。一、对教材有机知识编排体系的认识一、对教材有机知识编排体系的认识高中有机化学知识由两部分组成，高中有机化学知识由两部分组成， 必修必修2 2和和有机化学基础有机化学基础化学化学2了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、了解了有机物分子的碳键类型、结构特点、同分异构现象同分异构现象

2、认识了与化石燃料、食品、合成材料有密认识了与化石燃料、食品、合成材料有密切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙切关系的几种有机化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特醇、乙酸、油脂、葡萄糖的结构与性质特点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质点，了解了氨基酸结构特点、蛋白质性质特点特点了解了有机高分子结构特点、有机合成基了解了有机高分子结构特点、有机合成基本思路与加聚反应等知识本思路与加聚反应等知识 先综述再分述。先综述再分述。简要综述有机原理知识，简要综述有机原理知识，在此基础上，在已有知识基础上，从自然、在此基础上，在已有知识基础上，从自然、生产、生活中常见的有机物为例，介绍各生

3、产、生活中常见的有机物为例，介绍各类有机物的结构、性质特点和应用。类有机物的结构、性质特点和应用。有机化学基础有机化学基础从知识难易程度上看，从必修2到选修5体现了新教材编排思想螺旋式上升。但必修但必修2 2中的有机化学知识没有系统性，中的有机化学知识没有系统性，是以常识性知识和典型代表物性质为主，是以常识性知识和典型代表物性质为主，类的概念几乎没有出现。且和无机知识编类的概念几乎没有出现。且和无机知识编排在一起，课时紧张，我们在教必修排在一起，课时紧张，我们在教必修2 2的的有机知识时感觉只是点到为止，学生学习有机知识时感觉只是点到为止，学生学习这部分知识往往是靠死记硬背，缺少应变这部分知识

4、往往是靠死记硬背，缺少应变能力和迁移能力。不利于有机知识的传授能力和迁移能力。不利于有机知识的传授和学习方法的指导，并且很容易遗忘。和学习方法的指导，并且很容易遗忘。 我们在必修我们在必修5的教学中要注意将必修的教学中要注意将必修2与与选修选修5相关知识进行衔接，既要避免重复，相关知识进行衔接，既要避免重复，又让学生能在原来的基础上得到提升。又让学生能在原来的基础上得到提升。 建议：最好把必修建议：最好把必修2的有机知识与的有机知识与有有机化学基础机化学基础整合到一起来传授给学整合到一起来传授给学生。生。二、与原教材相比变化的内容如何教学二、与原教材相比变化的内容如何教学 1、与原教材知识点的

5、比较新增内容：、与原教材知识点的比较新增内容：新教材新增内容新教材新增内容专题专题1 1第二单元第二单元科学家怎样研究有科学家怎样研究有机物机物李比希元素分析法、钠熔法、铜丝法、李比希元素分析法、钠熔法、铜丝法、元素分析仪元素分析仪核磁共振谱、红外、质谱、紫外光谱核磁共振谱、红外、质谱、紫外光谱甲烷氯代反应机理甲烷氯代反应机理 、手性分子（资料、手性分子（资料卡）、不对称合成（拓展视野）、卡）、不对称合成（拓展视野）、专题专题2 2第一单元第一单元有机化合物的结构有机化合物的结构s,p,ds,p,d亚层和杂化轨道理论（拓展视野）亚层和杂化轨道理论（拓展视野）立体异构：顺反异构、光学异构立体异构

6、：顺反异构、光学异构（拓展视野）（拓展视野）键线式键线式 楔形式楔形式 新教材新增内容新教材新增内容专题专题2 2第二单元有机第二单元有机化合物的分类和命化合物的分类和命名名含官能团有机物的命名、环状化合物的含官能团有机物的命名、环状化合物的命名命名 专题专题3 3第一单元第一单元脂肪烃脂肪烃 烯烃的不对称加成（马氏规则）烯烃的不对称加成（马氏规则）（拓展视野）（拓展视野）二烯烃的加成和加聚二烯烃的加成和加聚氯乙烯的生产工艺（拓展视野）氯乙烯的生产工艺（拓展视野） 新教材新增内容新教材新增内容专题专题3 3第二单第二单元芳香烃元芳香烃 苯的大苯的大键（拓展视野）键（拓展视野）制溴苯、硝基苯的实

7、验制溴苯、硝基苯的实验苯的同系物氧化后的产物苯的同系物氧化后的产物多环芳烃：联苯、萘、蒽结构多环芳烃：联苯、萘、蒽结构乙苯、异丙苯的制取乙苯、异丙苯的制取专题专题4 4第一单第一单元卤代烃元卤代烃溴乙烷的消去反应实验溴乙烷的消去反应实验卤代烃消去的机理（脱去卤代烃消去的机理（脱去位的位的H H）（拓展视野）（拓展视野）格氏试剂在有机合成中应用（拓展视野）格氏试剂在有机合成中应用（拓展视野）新教材新增内容新教材新增内容专题专题4 4第二单元醇第二单元醇 酚酚乙醇与乙醇与HBr(NaBrHBr(NaBr+ +浓硫酸浓硫酸) )的实验的实验乙醇与石棉绒的反应实验乙醇与石棉绒的反应实验含酚废水的处理（

8、拓展视野）含酚废水的处理（拓展视野）基团间的相互影响基团间的相互影响专题专题4 4第三单元第三单元醛醛 羧酸羧酸 甲醛、乙醛的核磁共振谱、甲醛、乙醛的核磁共振谱、乙醛与氢氧化铜反应式的改变乙醛与氢氧化铜反应式的改变酚醛树脂的结构和制取实验酚醛树脂的结构和制取实验酮的介绍、丙酮的核磁共振谱（拓展视野）酮的介绍、丙酮的核磁共振谱（拓展视野）亚油酸、甲酸的结构亚油酸、甲酸的结构二元酸和二元醇的缩聚二元酸和二元醇的缩聚新教材（苏教版）新增内容新教材（苏教版）新增内容专题专题5 5第一单元第一单元糖类糖类 油脂油脂葡萄糖的环状结构，葡萄糖的环状结构，单糖的立体异构，甲壳素、壳聚糖结构单糖的立体异构，甲壳

9、素、壳聚糖结构（拓展视野）（拓展视野）纤维素与铜氨溶液的反应纤维素与铜氨溶液的反应人体必需的脂肪酸人体必需的脂肪酸专题专题5 5第二单元第二单元氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质核核 酸酸 氨基酸的命名、氨基酸的命名、2020种氨基酸的结构（要求种氨基酸的结构（要求4 4种氨基酸）种氨基酸）氨基酸的内盐存在形式、氨基酸的两性、氨基酸的内盐存在形式、氨基酸的两性、缩合反应缩合反应氨基酸与茚三酮的反应氨基酸与茚三酮的反应新教材（苏教版）新增内容新教材（苏教版）新增内容专题专题5 5第二单元第二单元氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质核核 酸酸 蛋白质与茚三酮、双缩脲的反应蛋白质与茚三酮、双缩脲的反应蛋白质的四级结构蛋白

10、质的四级结构酶的催化实验（酶的催化实验（H H2 2O O2 2酶）酶）核酸核酸在今年高考考题中新增内容得到了体现如在今年高考考题中新增内容得到了体现如今年高考理综的今年高考理综的29题有机推断就涉及了题有机推断就涉及了1H核磁共振谱的知识核磁共振谱的知识 对于此部分知识还是主要依据对于此部分知识还是主要依据学科指学科指导意见导意见和和考试说明考试说明来确定教还是来确定教还是不教，若要教应把握怎样的深度。不教，若要教应把握怎样的深度。 （1）对新增内容知识点如何把握）对新增内容知识点如何把握如如1 1：1 1H H核磁共振谱的知识核磁共振谱的知识在在学科指导意见学科指导意见中要求：能根据中要求

11、：能根据1 1H H核磁共振谱核磁共振谱确定有机化合物的分子结构；确定有机化合物的分子结构；考试说明考试说明中要求：了解确定有机化合物结构的中要求：了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。化学方法和某些物理方法。 如如2 2：基团之间的相互影响的知识点：基团之间的相互影响的知识点在在学科指导意见学科指导意见中要求：了解有机分子中基团中要求：了解有机分子中基团之间的相互影响之间的相互影响考试说明考试说明中要求：要求是能列举事实说明中要求：要求是能列举事实说明 有有机分子中基团之间的相互影响。机分子中基团之间的相互影响。 如如3：有机物的键线式教学，要求学生能根据结：有机物的键线式教学，要

12、求学生能根据结构简式写键线式，更重要的是根据键线式写出分构简式写键线式，更重要的是根据键线式写出分子式或结构简式，而楔形式可做简单介绍不要求子式或结构简式，而楔形式可做简单介绍不要求学生会写。学生会写。 如如4：在：在考试说明考试说明和和指导意见指导意见中中明确立体异构不作要求，所以这部分知识明确立体异构不作要求，所以这部分知识只做简单介绍。只做简单介绍。如如5：二元酸和二元醇的缩聚：二元酸和二元醇的缩聚 ， 指导意见指导意见中是理解缩聚反应的特点，能正确书写常见中是理解缩聚反应的特点，能正确书写常见的缩聚反应的化学方程式，的缩聚反应的化学方程式，考试说明考试说明中中是了解缩聚反应的特点，明显

13、看出这部分的是了解缩聚反应的特点，明显看出这部分的重要性，我们在教学中要重点讲解反应的原重要性，我们在教学中要重点讲解反应的原理，并强化练习缩聚反应的化学方程式的书理，并强化练习缩聚反应的化学方程式的书写。写。（2）对拓展视野里的知识如何处理）对拓展视野里的知识如何处理教材中教材中拓宽视野拓宽视野栏目（编者的意图是给栏目（编者的意图是给不同能力倾向的学生提供学习的选择空间，不同能力倾向的学生提供学习的选择空间，使他们获取各自发展所需要的知识、技能和使他们获取各自发展所需要的知识、技能和能力，培养学生的社会责任感、参与意识和能力，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。）我们认为这些内容应不是

14、教学决策能力。）我们认为这些内容应不是教学的重点，也不会是考试的热点。的重点，也不会是考试的热点。 我们在具体教学时进行了区别对待：我们在我们在具体教学时进行了区别对待：我们在教学中只简单介绍了：如烯烃的不对称加成、教学中只简单介绍了：如烯烃的不对称加成、酮的性质（酮与氢气的加成反应）、乙苯的酮的性质（酮与氢气的加成反应）、乙苯的用途等比较简单直观、学生容易理解的内容，用途等比较简单直观、学生容易理解的内容，而对于如不对称合成、杂化轨道理论、蚕蛾而对于如不对称合成、杂化轨道理论、蚕蛾信息素顺式、反式结构、视黄醛的顺式、反信息素顺式、反式结构、视黄醛的顺式、反式结构单糖的立体异构，甲壳素、壳聚糖

15、结式结构单糖的立体异构，甲壳素、壳聚糖结构等较抽象的内容，未做统一的要求，讲了构等较抽象的内容，未做统一的要求，讲了会白白浪费了时间并给学生带来一定的负担，会白白浪费了时间并给学生带来一定的负担，我们只鼓励有该方面能力倾向的学生去学习。我们只鼓励有该方面能力倾向的学生去学习。（3）对新增实验如何处理）对新增实验如何处理与原教材相比有机化学基础还有一个明显的与原教材相比有机化学基础还有一个明显的特点，就是实验多了。特点，就是实验多了。对于新增的实验我们在教学中给与一定的重对于新增的实验我们在教学中给与一定的重视。视。 如：苯与溴的取代反应的实验，我们要和学如：苯与溴的取代反应的实验，我们要和学生

16、一起分析出新装置优点，了解反应后加氢生一起分析出新装置优点，了解反应后加氢氧化钠溶液的目的，但会有什么缺陷，应怎氧化钠溶液的目的，但会有什么缺陷，应怎样改进等。样改进等。又如：溴乙烷与又如：溴乙烷与NaOHNaOH乙醇溶液消去反应的实乙醇溶液消去反应的实验验教学时可提出一些递进的问题让学生分析这教学时可提出一些递进的问题让学生分析这个实验个实验（1 1）为什么要在气体通入）为什么要在气体通入KMnOKMnO4 4酸性溶液前酸性溶液前加一个盛有水的试管？起什么作用？（加一个盛有水的试管？起什么作用？（2 2）除除KMnOKMnO4 4酸性溶液外还可以用什么方法检验酸性溶液外还可以用什么方法检验乙

17、烯？此时还有必要将气体先通入水中吗？乙烯？此时还有必要将气体先通入水中吗？这些探究性问题解决后学生自然理解了该实这些探究性问题解决后学生自然理解了该实验的目的和原理。验的目的和原理。2、与原教材知识点的比较删减内容的教、与原教材知识点的比较删减内容的教学处理学处理u未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应，未提到乙烯的实验室制法（有相应的实验和反应， 把浓硫酸改成了石棉绒）；把浓硫酸改成了石棉绒）；u乙炔的实验室制法；乙炔的实验室制法；u删去酯的内容；删去酯的内容；u葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式；葡萄糖与银氨溶液和新制氢氧化铜反应的方程式；u蛋白质的燃烧等蛋白质的燃烧等。教学处

18、理：对于删减的知识我们不能因为教材中教学处理：对于删减的知识我们不能因为教材中没有变进去就不讲了，我们还是要选择性的教学。没有变进去就不讲了，我们还是要选择性的教学。 三、教学中如何理解三、教学中如何理解学科指导意见学科指导意见l新课程教学把握知识传授深浅的重要参考新课程教学把握知识传授深浅的重要参考工具工具 l实际教学中也不是完全依赖学科指导意见实际教学中也不是完全依赖学科指导意见 如：指导意见上要求了解不饱和烃与如：指导意见上要求了解不饱和烃与氢气、水、卤化氢的加成反应，可我氢气、水、卤化氢的加成反应，可我们在平时教学中不只是了解吧。们在平时教学中不只是了解吧。 l当指导意见与考试说明中要

19、求不一致时，当指导意见与考试说明中要求不一致时，我们如何处理我们如何处理 如：对乙醇、苯酚的性质要求，指导意见上是如：对乙醇、苯酚的性质要求，指导意见上是理解，而考试说明中是了解，我们知道乙醇、理解，而考试说明中是了解，我们知道乙醇、苯酚是醇和酚的代表物是了解醇、酚性质的关苯酚是醇和酚的代表物是了解醇、酚性质的关键，所以我们教学时也是重点内容，学生不仅键，所以我们教学时也是重点内容，学生不仅是理解还要掌握。又如：指导意见中对加成反是理解还要掌握。又如：指导意见中对加成反应的要求是理解，而考试说明中是了解，我们应的要求是理解，而考试说明中是了解，我们在教学中要把握的是理解。在教学中要把握的是理解

20、。四、建议把有机教学与四、建议把有机教学与实验化学实验化学中的内容中的内容 整合起来整合起来我们的我们的实验化学实验化学是在高二下的期中考试是在高二下的期中考试后进行学习的，这模块所用时间近两个月，教后进行学习的，这模块所用时间近两个月，教起来的感觉是备课困难，学生学起来觉得很难，起来的感觉是备课困难，学生学起来觉得很难，有些学生因为它对化学失去信心，我的建议是有些学生因为它对化学失去信心，我的建议是将实验化学的知识分散到其他模块中进行教学，将实验化学的知识分散到其他模块中进行教学，也就是集中的难点分散开。也就是集中的难点分散开。 在有机化学基础的醇、酚教学后插入实验化在有机化学基础的醇、酚教

21、学后插入实验化学中专题学中专题2的课题的课题2乙醇和苯酚的性质，在讲乙醇和苯酚的性质，在讲完重要有机之间的相互转化后插入专题完重要有机之间的相互转化后插入专题7的课的课题题2 阿司匹林的合成。阿司匹林的合成。 我们将我们将实验化学实验化学相关的课题插入有机化学相关的课题插入有机化学基础来讲，既缓解了我们实验化学的教学压力基础来讲，既缓解了我们实验化学的教学压力又对刚刚学过的有机知识的理解、巩固、和应又对刚刚学过的有机知识的理解、巩固、和应用，同时减轻实验室的压力。并让学生感受到用，同时减轻实验室的压力。并让学生感受到化学实验这本书体现的实验思想。化学实验这本书体现的实验思想。五、如何处理基础性

22、学习与学生知识五、如何处理基础性学习与学生知识 提高的矛盾提高的矛盾有机化学的零碎知识较多，如果只是无条理地堆有机化学的零碎知识较多，如果只是无条理地堆积，那么堆积的知识越多，头绪就越乱，也越不积，那么堆积的知识越多，头绪就越乱，也越不利于运用所学知识去解决问题。对零碎的知识进利于运用所学知识去解决问题。对零碎的知识进行归纳，使之条理化、纲领化，不仅能帮助学生行归纳，使之条理化、纲领化，不仅能帮助学生记忆，也有利于学生建立牢固的知识结构记忆，也有利于学生建立牢固的知识结构 。所谓。所谓读书要读书要“从厚到薄从厚到薄”，就是强调归纳总结的重要，就是强调归纳总结的重要性。性。 教学生会对有机知识进行归纳和整理教学生会对有机知识进行归纳和整理1、后续知识要及时与前面相关知识联、后续知识要及时与前面相关知识联系，使学习内容结构化。系，使学习内容结构化。2、要注重比较。比较能使学生更深刻地理、要注重比较。比较能使学生更深刻地理解问题，增强掌握知识的清晰性、可辨别解问题，增强掌握知识的清晰性、可辨别性和可利用性。性和可利用性。3、注意规律和方法的总结、注意规律和方法的总结 以上内容纯属个人意见，如有不足之处，敬请各位批评指正！以上内容纯属个人意见，如有不足之处，敬请各位批评指正！