1、中/国/传/统/气/节传 统 节 日 清 明 节 介 绍目 录CONTENTS节日起源民间习俗特色美食文学记述01020304清明节日起源第一章节 日 起 源清明清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。节 日 起 源清明清明节的节俗丰富，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至
2、今不辍。清明节起源清明节起源清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，是天时地利人和的合一，充分体现了中华民族先祖们追求“天、地、人”的和谐合一，讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。节 日 起 源清明这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。清明祭祖节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明祭祖节期内。清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。斗指乙（或太阳黄经达15）为清明节气，交节时间在公历4月5日前后。清明节中国四大传统节日除了中国
3、，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。2006年5月20日，中华人民共和国文化部申报的清明节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。节 日 起 源清明清明民间习俗第二章民间习俗清明祭祖扫墓据现代人类学、考古学的研究成果，人类最原始的两种信仰，一是天地信仰，二是祖先信仰。上古干支历法的制定为节日形成提供了前决条件，祖先信仰与祭祀文化是清明祭祖礼俗形成的重要因素。清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节，属于礼敬祖先、慎终追远的一种文化传统节日。清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。民间习俗清明放风筝风筝又称
4、“纸鸢”、“鸢儿”，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。民间习俗清明一般指初春时到郊外散步游玩。踏青这种节令性的民俗活动，在我国有着悠久的历史，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗，这种农耕祭祀的迎春习俗对后世影响深远。清明节兼具节气与节日两大内涵，清明节气在时间和气象物候特点上为清明踏青习俗的形成提供了重要条件。清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好
5、时光。踏青清明特色美食第三章特色美食清明青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子。青团煎饼卷生苦菜在巴蜀一带，清明节有吃“欢喜团”的食俗。在浙南一带，清明节有吃“清明果”的食俗。在闽东和浙江西南地区，清明节有吃“乌稔饭”的食俗。特色美食清明欢喜团乌稔饭清明果在闽南地区，清明时节要吃一种“润饼菜”，其吃法与北方的吃春饼相似。将烙好的薄面
6、皮，包裹混杂而成的熟菜，卷成筒状或枕头状而咬食。润饼的饼皮擀得极薄，几近透明，这是一种功夫和手艺。清明时节，吃螺蛳是南方水乡的清明食俗。清明螺即田螺、螺蛳。螺蛳有“盘中明珠”之美誉，肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，堪与法国蜗牛相媲美。清明时节是采食螺蛳的最佳时令。特色美食清明润饼菜清明螺清明文学记述第四章清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，种瓜点豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。东汉崔寔四民月令记载：“清明节，命蚕妾，治蚕室”说的是这时开始准备养蚕，文中记述的“清明节”还只是一个节气，不是节日。文学记述清明麦怕清明霜，谷要秋来旱（云）清明有霜梅雨少（苏）清明有雾，夏秋有雨（苏、鄂）清明雾浓，一日天晴（豫）清明起尘，黄土埋人（晋、内蒙古）清明响雷头个梅（浙）清明冷，好年景（辽、冀）清明暖，寒露寒（湘）文学记述清明文学记述清明雨打清明前，春雨定频繁阴雨下了清明节，断断续续三个月清明难得晴，谷雨难得阴雨打清明前，洼地好种田清明雨星星，一棵高粱打一升清明宜晴，谷雨宜雨清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅麦怕清明霜，谷要秋来旱中/国/传/统/气/节传 统 节 日 清 明 节 介 绍
