项目6-根及根茎类中药(PPT268页)课件.ppt

1、植植 物物 药药 类类项目项目5 根及根茎类中药根及根茎类中药 根及根茎是植物的两种不同器官，不同的外形和内部构造。任务一任务一 根的结构和功能根的结构和功能根的功能根的功能根的类型和根系根的类型和根系根的发育根的发育根的初生生长根的初生生长侧根侧根根的次生生长根的次生生长根瘤和菌根根瘤和菌根1根的功能根的功能1.固着作用固着作用2.吸收、运输水分及无机盐吸收、运输水分及无机盐3.合成和分泌作用：合成氨基酸、细胞分裂合成和分泌作用：合成氨基酸、细胞分裂素，分泌根冠黏液、生长抑制物（苦苣菜属、素，分泌根冠黏液、生长抑制物（苦苣菜属、顶羽菊属异株克生现象）等顶羽菊属异株克生现象）等4.贮藏和繁殖作

2、用贮藏和繁殖作用5.控制泥沙流动、防止水土流失控制泥沙流动、防止水土流失2、根的类型和根系、根的类型和根系 1.来源：种子胚根来源：种子胚根 主根（初生根）主根（初生根）侧根侧根 （次生根）（次生根）2.根的种类：定根：发生位置固定，来源于胚根根的种类：定根：发生位置固定，来源于胚根 不定根：老根、茎、叶上产生，位不定根：老根、茎、叶上产生，位 置不固定。置不固定。3.根系的类型根系的类型 根系：植株个体全部根的总称。根系：植株个体全部根的总称。直根系：胚根发育产生的初生根及直根系：胚根发育产生的初生根及 次生根组成，次生根组成，主次分明。主次分明。如刺槐、油松、桑。如刺槐、油松、桑。须根系：

3、茎基部产生的不定根，丛生状态。如须根系：茎基部产生的不定根，丛生状态。如 小麦、玉米。小麦、玉米。双子叶植双子叶植物根的初物根的初生构造生构造单子叶植物植物根的单子叶植物植物根的构造构造任务任务2 2 植物药类：植物药类：根及根茎类中药根及根茎类中药 根及根茎是植物的根及根茎是植物的两种不同器官，不同两种不同器官，不同的外形和内部构造。的外形和内部构造。根类中药根类中药一、性状鉴别一、性状鉴别 根类中药包括药用为根或以根为主带有部分根类中药包括药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。根茎的药材。根没有节、没有节间和叶，一般无芽。根没有节、没有节间和叶，一般无芽。形状：形状：n通常为圆柱形或圆锥形

4、通常为圆柱形或圆锥形;n有的为团块或纺锤形肥大块根有的为团块或纺锤形肥大块根;n少数少数“马尾形马尾形”：根细长，集生于根茎上，如威灵：根细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆等。仙、龙胆等。n表面表面 n常有纹理，有的可见皮孔；常有纹理，有的可见皮孔；n顶端有的带有根茎和茎基，根茎俗称顶端有的带有根茎和茎基，根茎俗称“芦头芦头”，上有茎痕，如人参等。，上有茎痕，如人参等。n质地质地 n有的质重坚实，有的体轻松泡；有的质重坚实，有的体轻松泡；n折断时有的呈粉性（含淀粉粒）；折断时有的呈粉性（含淀粉粒）；n或呈纤维性、角质状等。或呈纤维性、角质状等。n断面断面 n首先区分是首先区分是双子叶植物根双子

5、叶植物根还是还是单子叶植物根单子叶植物根。n双子叶植物根双子叶植物根有一圈形成层的环纹；环内的有一圈形成层的环纹；环内的木质部较环外的皮部大；中央无髓；自中心木质部较环外的皮部大；中央无髓；自中心向外有放射状的纹理，木部尤为明显；外表向外有放射状的纹理，木部尤为明显；外表常有栓皮。常有栓皮。n单子叶植物根单子叶植物根有一圈内皮层的环纹；中柱一有一圈内皮层的环纹；中柱一般较皮部为小；中央有髓部；自中心向外无般较皮部为小；中央有髓部；自中心向外无放射状纹理；外表无木栓层，有的具较薄的放射状纹理；外表无木栓层，有的具较薄的栓化组织。栓化组织。n其次注意根的断面组织中有无分泌物散布，其次注意根的断面组

6、织中有无分泌物散布，如伞形科植物当归、白芷等含有黄棕色油点。如伞形科植物当归、白芷等含有黄棕色油点。二、显微鉴别二、显微鉴别 1、双子叶植物根、双子叶植物根（一般构造）（一般构造）n周皮：周皮：由木栓层、木栓形成层及栓内层组成；由木栓层、木栓形成层及栓内层组成；n 栓内层：数列细胞，又名栓内层：数列细胞，又名次生皮层（绿皮层）次生皮层（绿皮层）；n次生韧皮部：次生韧皮部：有油室等；有油室等；n形成层：形成层：连续成环，或束间形成层不明显；连续成环，或束间形成层不明显；n次生木质部次生木质部：射线较明显；：射线较明显；n初生木质部初生木质部：位于中央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随：位于中

7、央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。n一般无髓。一般无髓。n特殊构造：特殊构造：少数根类中药的次生构造不发达；少数根类中药的次生构造不发达；n无周皮无周皮 n有表皮，如有表皮，如龙胆；龙胆；n或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行保护作用，或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行保护作用，称为称为后生表皮后生表皮，如，如细辛细辛；n或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮后生皮层层，如，如川乌川乌；n内皮层明显内皮层明显。n有的

8、明显的髓部有的明显的髓部，如，如龙胆、川乌龙胆、川乌等。等。n异常构造：异常构造：n多环性多环性异型同心环维管束异型同心环维管束，如，如牛膝、川牛膝、川牛膝；牛膝；n皮层异型维管束皮层异型维管束，如，如何首乌何首乌；n韧皮部与木质部交错排列，如韧皮部与木质部交错排列，如大戟、南大戟、南沙参沙参；n具内涵韧皮部，如具内涵韧皮部，如华山参华山参。2.单子叶植物单子叶植物 n根一般均具初生构造。根一般均具初生构造。n表皮细胞一列，无木栓层表皮细胞一列，无木栓层n少数根的表皮细胞进行切线分裂为多层细胞，少数根的表皮细胞进行切线分裂为多层细胞，形成形成根被根被，如百部、麦冬等。，如百部、麦冬等。n皮层宽

9、厚皮层宽厚，占根的大部分，内皮层及其凯氏点，占根的大部分，内皮层及其凯氏点通常明显。通常明显。n中柱中柱与皮层的界限分明，直径较小。与皮层的界限分明，直径较小。n维管束为辐射型维管束为辐射型，韧皮部与木质部相间排列，韧皮部与木质部相间排列，无形成层。髓明显。无形成层。髓明显。3.3.鉴别小结鉴别小结 横切面显微鉴别横切面显微鉴别n首先应观察首先应观察结构结构，根据，根据维管束的类型维管束的类型、有无形成层有无形成层等，区分等，区分为双子叶或单子叶植物根。为双子叶或单子叶植物根。n其次观察有无其次观察有无分泌组织分泌组织，如桔梗、党参等有乳管；人参、三，如桔梗、党参等有乳管；人参、三七等有七等有

10、树脂道树脂道；当归、木香等有；当归、木香等有油室油室；n观察有无观察有无厚壁组织厚壁组织，如有无韧皮纤维或木纤维，或石细胞。，如有无韧皮纤维或木纤维，或石细胞。n观察有无观察有无草酸钙结晶草酸钙结晶，如，如人参有簇晶，甘草有方晶，怀牛膝人参有簇晶，甘草有方晶，怀牛膝有砂晶，麦冬有针晶有砂晶，麦冬有针晶；n观察观察内含物内含物，如葛根（甘葛藤）含有多量淀粉粒；如桔梗有，如葛根（甘葛藤）含有多量淀粉粒；如桔梗有的根含有菊糖，不含淀粉粒。天麻含有多糖颗粒；的根含有菊糖，不含淀粉粒。天麻含有多糖颗粒；人参属中药人参属中药n人参人参n西洋参西洋参n三七三七n人参叶人参叶 生津，祛暑生津，祛暑n竹节三七（

11、竹节参）滋补强壮，散淤止竹节三七（竹节参）滋补强壮，散淤止痛痛 n珠子参（扣子七）珠子参（扣子七）补肺养阴，活络治补肺养阴，活络治 人人 参参 Radix et Rhizoma Ginseng “人参味甘，大补元气，人参味甘，大补元气，生精固脱，强心安神生精固脱，强心安神”n李时珍：李时珍：“因根如人形而得名因根如人形而得名”。【来源【来源】n为五加科人参为五加科人参Panax ginseng C.A.Mey.的根及的根及根茎。根茎。【产地【产地】n主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。主产于吉林、辽宁、黑龙江等省。n栽培品习称栽培品习称“园参园参”。n野生品习称野生品习称“山参山参”。n一年生者（播

12、种第二年）一年生者（播种第二年）一片三出复叶；一片三出复叶；三花子三花子n二年生者，一片五出复叶；二年生者，一片五出复叶；巴掌巴掌n三年生者，二片五出复叶；三年生者，二片五出复叶；二夹子二夹子n四年生者，三片五出复叶；四年生者，三片五出复叶；灯台子灯台子，n五年生者、六年生者，五年生者、六年生者，四枇叶四枇叶、五枇五枇叶叶；n七年生者七年生者，三片五出复叶（最多六片复叶）。，三片五出复叶（最多六片复叶）。n生山地针阔叶混交林或杂木林下。生山地针阔叶混交林或杂木林下。n高丽人参赞：高丽人参赞：“三椏五叶，三椏五叶，背阳向阴，背阳向阴，欲来求我，欲来求我，椴树相寻。椴树相寻。”陶弘景陶弘景“本草经

13、集注本草经集注”【采收加工【采收加工】园参，园参，栽种栽种56年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。年后，于秋季采挖，除去茎叶及泥土。n新鲜人参称新鲜人参称“水子水子”或或“水参水参”。水子加工的商品有：。水子加工的商品有：n生晒参生晒参：直接晒干；不去支根，则称：直接晒干；不去支根，则称“全须生晒参全须生晒参”。n红红 参参：蒸后晒干或烘干，称普通蒸后晒干或烘干，称普通“红参红参”；n其中芦长、体长（大于其中芦长、体长（大于8.3CM）、带有较长支根者，称）、带有较长支根者，称“边条红参边条红参”，n支根及须根，称支根及须根，称“参须参须”。n白参（糖参）白参（糖参）：鲜参置沸水中烫：鲜参置沸水

14、中烫37min，取出，用针扎，取出，用针扎小孔，再浸于浓溏液中小孔，再浸于浓溏液中23次，每次次，每次1012h，取出干燥。，取出干燥。n真空冷冻干燥人参：真空冷冻干燥人参：活性参类活性参类，可防止有效成分总皂，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。苷的损失，提高产品质量。【性状鉴别】园参：园参：一般分芦、艼、体、腿、须等部。一般分芦、艼、体、腿、须等部。n上部的根茎称上部的根茎称“芦头芦头”，长，长1-4CM，直径直径0.3-1.5CM;n芦头上凹窝状茎痕，习称芦头上凹窝状茎痕，习称“芦芦碗碗”;n芦头上不定根，习称芦头上不定根，习称“艼艼”，多，多为为2一一3支。支。n主根称主根称体体

15、，纺锤形或圆柱形，长，纺锤形或圆柱形，长3-15CM，直径，直径1-2CM。n支根为腿，支根为腿，3一一5，腿生有须根，其，腿生有须根，其上有小突起，习称上有小突起，习称“珍珠点珍珠点”。n生晒山参生晒山参 n芦头细长、与主根等长或更长，称芦头细长、与主根等长或更长，称“雁脖芦雁脖芦”；芦；芦分三节，分三节，“马蹄芦，对花芦、圆芦马蹄芦，对花芦、圆芦”。n艼中部饱满形如枣核，习称艼中部饱满形如枣核，习称“枣核艼枣核艼”。n主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称主根短，上端有紧密深陷的环纹，习称“铁线纹铁线纹”。n参腿参腿2 23 3支，支，n须根细长，清疏不乱，质韧，须根细长，清疏不乱，质韧，“珍

16、珠点珍珠点”明显。明显。n气香浓。气香浓。“芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须芦长碗密枣核艼，锦皮细纹珍珠须”“雁脖芦雁脖芦”“枣核艼枣核艼”“铁线纹铁线纹”“珍珠点珍珠点”n饮片饮片 n生晒参生晒参n为横切或纵切片，为横切或纵切片，n黄白色，黄白色，n断面可见形成层环、菊花心断面可见形成层环、菊花心;n红参红参n为斜切或纵切片为斜切或纵切片,n红棕色红棕色,角质半透明角质半透明;n有人参皂甙样甘苦味。有人参皂甙样甘苦味。【显微鉴别】主根横切面：n木栓层木栓层为数列细胞；n栓内层窄；n韧皮部有树脂道散在韧皮部有树脂道散在，内含黄色分泌物，外侧常有裂隙外侧常有裂隙。韧皮射线宽35列细胞。n形成层成环

17、形成层成环。n木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状木质部导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状。n薄壁细胞含草酸钙簇晶薄壁细胞含草酸钙簇晶。人参伪品高丽参高丽参n韩国种植人参韩国种植人参2564万平方米万平方米n年产水参年产水参1.1万吨万吨n每每600克红参市场价克红参市场价702000美元美元n商品有红参、片剂、胶囊、软饮料、精、商品有红参、片剂、胶囊、软饮料、精、茶等茶等38种制剂，销种制剂，销40多个国家多个国家高丽参（朝鲜红参）高丽参（朝鲜红参）n为五加科为五加科 Panax ginseng C.A.Mey.根及根茎根及根茎n 6年以上根，蒸后，压成方柱形年以上根，蒸后，

18、压成方柱形，干燥，干燥朝鲜红参；朝鲜红参；用沸水浸煮片刻后，干燥用沸水浸煮片刻后，干燥朝鲜白参。朝鲜白参。n性状性状n表面棕红色，上面土黄色或棕褐色（黄马褂）；表面棕红色，上面土黄色或棕褐色（黄马褂）；n芦头与身体联结处平直而不凹陷，称芦头与身体联结处平直而不凹陷，称“将军肩将军肩”n芦头大而坚实芦头大而坚实,碗明显碗明显,常并列双芦常并列双芦(蝴蝶芦蝴蝶芦););n断面红棕色断面红棕色,角质发亮角质发亮,切片可见年轮纹切片可见年轮纹.n气香浓郁、味甘苦持久气香浓郁、味甘苦持久 西洋参西洋参 Radix Paracis Quinquefolii 五加科五加科 西洋参西洋参Panax quinq

19、uefolia L.根根补气养阴，清火生津补气养阴，清火生津产地产地n西洋参主产北美西洋参主产北美n我国东北、西北、我国东北、西北、华北有栽培华北有栽培国内商品国内商品n西洋参（优级品、一级品、合格品）西洋参（优级品、一级品、合格品）n活性西洋参活性西洋参n西洋参饮片西洋参饮片n西洋参胶囊西洋参胶囊n西洋参咀嚼片西洋参咀嚼片 n西洋参袋泡茶西洋参袋泡茶n西洋参口含片西洋参口含片n西洋参口服液西洋参口服液三七三七RadixNotoginseng散瘀止血，消肿定痛。散瘀止血，消肿定痛。n【来源】为五加科三七【来源】为五加科三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen 的根的根

20、n【产地】主产于云南、广西等地，栽培。【产地】主产于云南、广西等地，栽培。【别名】田七【别名】田七 【来源】【来源】五加科三七五加科三七Panax notoginseng 的根。的根。【产地栽培。主产于云南、广西。【产地栽培。主产于云南、广西。【采制采制】n种后第种后第34年秋季开花前采挖的称年秋季开花前采挖的称“春七春七”，根饱满，质较好；根饱满，质较好；n冬季结籽后采挖的称冬季结籽后采挖的称“冬七冬七”，根较松抱，质，根较松抱，质较次。较次。n分开主根、支根和茎基，分开主根、支根和茎基，主根曝晒至半干，主根曝晒至半干，反复搓揉，以后每日边晒边搓，待至全反复搓揉，以后每日边晒边搓，待至全干放

21、入麻袋内撞至表面光滑。干放入麻袋内撞至表面光滑。n支根习称支根习称“筋条筋条”，n茎基习称茎基习称“剪口剪口”。【性状鉴别】n主根主根 略呈类圆锥形或圆柱形，长略呈类圆锥形或圆柱形，长16cm16cm，直径，直径14cm14cm。n表面灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕；表面灰黄色，有断续的纵皱纹、少数皮孔及支根痕；n顶端有茎痕，周围有瘤状突起。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。n质坚实，击碎后皮部与木部常分离。质坚实，击碎后皮部与木部常分离。n断面灰绿、黄绿或灰白色，断面灰绿、黄绿或灰白色，皮部有棕色树脂道斑点。皮部有棕色树脂道斑点。n气微，味苦回甜。气微，味苦回甜。“铜皮、铁骨、狮子头铜皮

22、、铁骨、狮子头”【显微鉴别】n根横切面：根横切面：n木栓层为数列细胞。木栓层为数列细胞。n韧皮部有树脂道散在。韧皮部有树脂道散在。n形成层成环。形成层成环。n木质部导管木质部导管12列径向排列。列径向排列。n射线宽广。射线宽广。n薄壁细胞含淀粉粒及草酸钙簇晶。薄壁细胞含淀粉粒及草酸钙簇晶。【附注【附注】n“加馅三七加馅三七”n三七剖开加入杂物的伪制品，用以增加重量。三七剖开加入杂物的伪制品，用以增加重量。n本品外形多不完整，有明显的剖痕或涂抹的粘合物。本品外形多不完整，有明显的剖痕或涂抹的粘合物。n用莪术加工的仿制品。用莪术加工的仿制品。n姜科蓬莪术姜科蓬莪术Curcuma phaeocaul

23、is Valeton 的根茎，的根茎，经加工后的仿制品。经加工后的仿制品。n本品呈卵圆或圆锥形，表面黄褐色至棕褐色，有雕刻本品呈卵圆或圆锥形，表面黄褐色至棕褐色，有雕刻而成的皱纹和瘤状突起。顶端无茎痕。体重，质坚。而成的皱纹和瘤状突起。顶端无茎痕。体重，质坚。三七伪品三七伪品n菊科植物三七菊科植物三七Gynura segetum Merr 根茎。根茎。n外形类三七，呈拳形团块状，表面灰棕色，具瘤状突起的外形类三七，呈拳形团块状，表面灰棕色，具瘤状突起的顶端常有茎基或芽痕，质坚，不易折断。气微。顶端常有茎基或芽痕，质坚，不易折断。气微。n根茎断面有髓；根茎断面有髓；n组织中无淀粉粒和草酸钙簇晶，

24、有菊糖。组织中无淀粉粒和草酸钙簇晶，有菊糖。菊三七菊三七大黄大黄Rheum palmatum L【来源【来源】n蓼科蓼科大黄属大黄属的多年生植物的多年生植物n掌叶大黄（掌叶大黄（Rheum palmatum L.）n药用大黄（药用大黄（Rheum offcinale Baill.）n唐 古 特 大 黄（唐 古 特 大 黄（R h e u m t a n g u t i c u m Maxim.ex Balf.）的干燥根和根茎）的干燥根和根茎n中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。【产地【产地】n一一西宁大黄西宁大黄：主产于青海同仁、：主产于青海同仁、同德同德等等地。地。n二

25、铨水大黄：主产于甘肃铨水、西礼等二铨水大黄：主产于甘肃铨水、西礼等地。地。【采收加工【采收加工】n秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥或直接干燥【性状鉴别【性状鉴别】根呈圆柱形，长根呈圆柱形，长25100cm，直径，直径0.63.5cm。n外皮松紧不等，红棕色或灰棕色，具有明显的皱纹、沟外皮松紧不等，红棕色或灰棕色，具有明显的皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。纹、皮孔及稀疏的细根痕。n质坚实，断面纤维性，黄白色，有粉性和裂隙，具明显质坚实，断面纤维性，黄白色，有粉性和裂隙，具明显

26、的形成层环及放射状纹理的形成层环及放射状纹理“菊花心菊花心”。n 根茎表面有芽痕，断面中央有髓。根茎表面有芽痕，断面中央有髓。n气微，味甜而特殊。气微，味甜而特殊。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：根横切面：n木栓层为数列红棕色细胞。木栓层为数列红棕色细胞。n栓内层较窄。栓内层较窄。n韧皮部及木质部中纤维束周围薄壁细胞中常含韧皮部及木质部中纤维束周围薄壁细胞中常含草酸草酸钙方晶，形成晶鞘纤维钙方晶，形成晶鞘纤维。n束内形成层明显。束内形成层明显。n射线明显，韧皮部射线常弯曲，有裂隙。射线明显，韧皮部射线常弯曲，有裂隙。n薄壁细胞含薄壁细胞含淀粉粒淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。，少数细胞含棕色块

27、状物。川芎川芎Ligusticum chuanxiong hort【来源【来源】伞形科伞形科藁本属藁本属 的多年生草本植物的多年生草本植物n常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症【产地【产地】n主产四川（彭县，今彭州市，现道地产主产四川（彭县，今彭州市，现道地产区有所转移）区有所转移）n在云南、贵州、广西、湖北、江西、浙在云南、贵州、广西、湖北、江西、浙江、江苏、陕西、甘肃、内蒙古、河北江、江苏、陕西、甘肃、内蒙古、河北等省区均有栽培。等省区均有栽培

28、。【采收加工【采收加工】n以栽后的第以栽后的第2年的小满后年的小满后4-5天收获为最适期天收获为最适期。一般在小满至芒种收。一般在小满至芒种收获。过早采收，地下根茎尚未充实，产量低；过迟采收，根茎已熟获。过早采收，地下根茎尚未充实，产量低；过迟采收，根茎已熟透，在地下易腐烂，也导致了产量减少。透，在地下易腐烂，也导致了产量减少。n及时采收后要及时干燥，一般用火炕干。火力不宜太大，炕时每天及时采收后要及时干燥，一般用火炕干。火力不宜太大，炕时每天要上下翻动要上下翻动1次，经次，经2-3天后，散发出浓香气时，放入竹筐内抖撞，天后，散发出浓香气时，放入竹筐内抖撞，除净泥沙和须根，即成商品。折干率约为

29、除净泥沙和须根，即成商品。折干率约为30-35%。【性状鉴别【性状鉴别】根茎为不规则结节状拳形团块，直径根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5-7cm。表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；断面断面黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。点。香气浓郁而特残，香气浓郁而特残，味苦味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：根

30、横切面：n木栓层木栓层为为10余列木栓细胞。余列木栓细胞。n木质部木质部不规则多角形。大多单列或排成不规则多角形。大多单列或排成“V”开，偶有开，偶有木纤维束。髓部较大。木纤维束。髓部较大。n薄壁组织薄壁组织散有多数油室，类圆形、椭圆形或不规则形，散有多数油室，类圆形、椭圆形或不规则形，淡横棕色，近淡横棕色，近形成层形成层的油室小。薄壁细胞富含的油室小。薄壁细胞富含淀粉粒淀粉粒，有的含草酸钙结晶。有的含草酸钙结晶。n粉末特征：淡黄棕色或灰棕色。粉末特征：淡黄棕色或灰棕色。山药山药【来源【来源】薯蓣科薯蓣科薯蓣属薯蓣属缠绕藤本植物薯蓣缠绕藤本植物薯蓣Dioscorea opposita Thun

31、b.的干燥根茎。的干燥根茎。n山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。【产地【产地】n药食两用的中药材，药食两用的中药材，n主产地河南博爱、主产地河南博爱、武陟武陟、温县温县等地，山等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。地

32、构成了国内主要山药栽培区。【采收加工【采收加工】n冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；根，用硫黄熏后，干燥；n也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称干，打光，习称“光山药光山药”。【性状鉴别【性状鉴别】根茎为不规则结节状拳形团块，直径根茎为不规则结节状拳形团块，直径1.5-7cm。表面黄褐色至黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；表面黄褐色至

33、黄棕色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节；断面断面黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油黄白色或灰黄，具波状环纹形成层，全体散有黄棕色油点。点。香气浓郁而特残，香气浓郁而特残，味苦味苦，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱，辛，微回甜，有麻舌感。以个大饱满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。满、质坚实、断面色黄白、油性大、香气浓者为佳。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：根横切面：n本品粉末类白色。n淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径835m，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由23分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至240m，针晶粗25m

34、。n具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径1248m。天麻天麻【来源【来源】兰科天麻属多年生草本植物多年生草本植物GastrodiaelataBl.的干燥根茎的干燥根茎一一.天麻天麻 兰科兰科植物植物天麻天麻的干燥块茎。的干燥块茎。1.1.来源来源 天麻天麻需与一种腐生为主的需与一种腐生为主的密密环菌环菌伴生伴生,才能发育生长才能发育生长.天麻天麻春冬两季采收，去皮春冬两季采收，去皮,清水或白矾水微浸清水或白矾水微浸,沸水煮透沸水煮透后晒或烘干后晒或烘干.2.2.药材性状药材性状:呈椭圆形或呈椭圆形或长条形长条形,略扁略扁,皱缩而弯曲皱缩而弯曲;表面表面黄白色至淡黄棕色黄白色至淡黄棕色,有有纵皱纹

35、纵皱纹及由及由潜伏芽潜伏芽排排列而成的横环纹多轮。列而成的横环纹多轮。冬麻冬麻顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽苞顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽苞,习习称称“鹦哥嘴鹦哥嘴”或或”红小辫红小辫”。另端有圆脐形。另端有圆脐形疤疤,习称习称”凹肚脐凹肚脐”.“鹦哥嘴鹦哥嘴”“肚脐眼肚脐眼”质坚硬质坚硬,不易折断不易折断,断面较平坦断面较平坦,黄白色至淡棕色黄白色至淡棕色,角质样角质样,习称习称”起镜面起镜面”。气微。气微,味甘。一般冬麻质味甘。一般冬麻质好。好。性味性味:甘甘,平平.3.3.功效功效:息风止痉息风止痉,平抑肝阳平抑肝阳,祛风通络祛风通络.主治主治:眩晕、头痛眩晕、头痛,肢麻痉挛肢麻痉挛抽

36、搐抽搐,风湿痹痛风湿痹痛.平肝熄风药平肝熄风药n鹦哥嘴或红小辫：鹦哥嘴或红小辫：天麻天麻(冬麻冬麻)一端有红棕色的芽茎残留，形一端有红棕色的芽茎残留，形状像状像“鹦哥嘴鹦哥嘴”。n点状环纹：点状环纹：天麻全体具密环菌寄生形成的天麻全体具密环菌寄生形成的“点状环点状环纹纹”。n肚脐眼：肚脐眼：指天麻一端具圆盘状疤痕，似指天麻一端具圆盘状疤痕，似“肚脐眼肚脐眼”。n天麻性状鉴定的天麻性状鉴定的3 3个主要特征。个主要特征。外形长椭圆形一端有红棕色干枯芽苞（外形长椭圆形一端有红棕色干枯芽苞（鹦哥嘴鹦哥嘴）或残留茎基；另一端有圆脐形疤痕（或残留茎基；另一端有圆脐形疤痕（肚脐眼肚脐眼）（2分）分）表面有

37、时可见点状突起的表面有时可见点状突起的横环纹（潜伏芽）横环纹（潜伏芽）（2分）分）质坚实，断面角质样（质坚实，断面角质样（起镜面起镜面）、明亮，无空）、明亮，无空隙（冬麻）或有空隙（春麻）。气特异隙（冬麻）或有空隙（春麻）。气特异,味甘、味甘、微辛。（微辛。（1分）分）【产地【产地】n一是云天麻，昭通、丽江都有产，不过数昭通小草坝乡的质量最好n二是川天麻，就是四川产的天麻，比如青川的；n三是贵天麻，也就是是贵州产的，最优名气的数大方；n四是西天麻，就是陕西汉中产的。丹参丹参【来源【来源】唇形科植物丹参唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge.的干燥根和根茎的干燥根和根茎n用

38、于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛【产地【产地】n一是川丹参，四川的中江，有据可查的最迟的道地药材n二是河南的方城n三是山东的莒县n四是安徽的全椒【采收加工【采收加工】n春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。n炮制方法n1、丹参：除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。n2、酒丹参：取丹参片，加黄酒拌匀，闷润至透，置锅内，用文火炒，取出放凉。【性状鉴别【性状鉴别】n1、本品根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长1020cm，直径0.3lcm。表面棕红色或暗棕红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，多显紫棕色，常呈鳞片

39、状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。气微，味微苦涩。n2、栽培品较粗壮，直径0.51.5cm。表面红棕色，具纵皱纹，外皮紧贴不易剥落。质坚实，断面较平整，略呈角质样。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：n木栓层为46列细胞，有时可见落皮层组织存在。皮层宽广，韧皮部呈半月形。束间形成层不甚明显。木质束8至10数束呈放射状，导管在近形成层处较多呈切向排列，渐至中央导管呈单列。木纤维常成束存在于中央的初生木质部旁。牛膝牛膝【来源【来源】苋科、牛膝属苋科、牛膝属Achyranthes bidentata Blume.多年生草本植物

40、的干燥根。多年生草本植物的干燥根。n生用，活血通经；治产后腹痛，月经不调，闭经，鼻衄，虚火牙痛，脚气水肿；n熟用，补肝肾，强腰膝；治腰膝酸痛，肝肾亏虚，跌打瘀痛。n兽医用作治牛软脚症，跌伤断骨等。【产地【产地】n怀牛膝：怀牛膝又称百倍、鸡胶骨，为苋科植物牛膝的根，因主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地，旧称怀庆府，又因形似牛的膝盖，故称怀牛膝，为享有盛誉的“四大怀药”之一。n川牛膝：川牛膝为苋科植物川牛膝或头花蒽草的根，商品分为两种，一种为川牛膝，又名甜牛膝，主产于四川的雅山、乐山和西昌等地；另一种为麻牛膝，性状与川牛膝相似，主产于四川凉山彝族自治州，我国云南、西藏亦有产。n土牛膝：土牛膝又称

41、杜牛膝，为苋科植物牛膝的野生种的根，亦包括柳叶牛膝（山牛膝）、粗毛牛膝（倒扣草）等的根。【采收加工【采收加工】n冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至于皱后将顶端切齐，晒干。n炮制方法n1、牛膝：除去杂质，洗净，润透，除去残留芦头，切段，干燥。n2、酒牛膝：取净牛膝段，照酒炙法（将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的方法称为酒炙法。）炒干。【性状鉴别【性状鉴别】n本品呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长1570cm，直径0.41cm。n表面灰黄色或淡棕色，有微扭曲的细纵皱纹、排列稀疏的侧根痕和横长皮孔样的突起。n质硬脆，易折断，受潮后变软，断面平坦，淡棕色，略呈角质样丽油润，n中心维管

42、束木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成24轮。气微，味微甜而稍苦涩。甘草甘草Radix et Rhizoma Glycyrrhizae【来源【来源】n为豆科为豆科甘草甘草Glycyrrhiza uralensis Fischer、n胀果甘草胀果甘草Glycyrrhiza inflata Batal、n光果甘草光果甘草Glycyrrhiza glabra L.根及根茎根及根茎n甘草是一味应用非常广泛的中药，有补补脾益气脾益气、润肺止咳润肺止咳、泻火解毒、缓急止痛、调和诸药等多方面的功效。现代医学研究表明，甘草具有抗病毒抗病毒、抗炎、保肝的功效，可用于治疗脾虚、咳嗽气喘、

43、咽喉肿痛、痈疮肿毒等。【产地【产地】n甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆等省区，甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆等省区，以内蒙古伊盟的杭旗一带、巴盟的橙口以内蒙古伊盟的杭旗一带、巴盟的橙口及甘肃、宁夏的阿拉善旗一带所产，品及甘肃、宁夏的阿拉善旗一带所产，品质最优。质最优。n胀果甘草和光果甘草主产新疆和甘肃。胀果甘草和光果甘草主产新疆和甘肃。【采收加工【采收加工】n春秋两季均可采挖，以春季产者为佳。切春秋两季均可采挖，以春季产者为佳。切去茎基、幼芽、支根及须根，再切成长段去茎基、幼芽、支根及须根，再切成长段后晒干。后晒干。n将外面红棕色栓皮刮去者，称将外面红棕色栓皮刮去者，称“粉甘草粉甘草”。【性状鉴别【

44、性状鉴别】根呈圆柱形，长根呈圆柱形，长25100cm，直径，直径0.63.5cm。n外皮松紧不等，红棕色或灰棕色，具有明显的皱纹、沟外皮松紧不等，红棕色或灰棕色，具有明显的皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。纹、皮孔及稀疏的细根痕。n质坚实，断面纤维性，黄白色，有粉性和裂隙，具明显质坚实，断面纤维性，黄白色，有粉性和裂隙，具明显的形成层环及放射状纹理的形成层环及放射状纹理“菊花心菊花心”。n 根茎表面有芽痕，断面中央有髓。根茎表面有芽痕，断面中央有髓。n气微，味甜而特殊。气微，味甜而特殊。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：根横切面：n木栓层为数列红棕色细胞。木栓层为数列红棕色细胞。n栓内层较窄。栓

45、内层较窄。n韧皮部及木质部中纤维束周围薄壁细胞中常含韧皮部及木质部中纤维束周围薄壁细胞中常含草酸草酸钙方晶，形成晶鞘纤维钙方晶，形成晶鞘纤维。n束内形成层明显。束内形成层明显。n射线明显，韧皮部射线常弯曲，有裂隙。射线明显，韧皮部射线常弯曲，有裂隙。n薄壁细胞含薄壁细胞含淀粉粒淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。，少数细胞含棕色块状物。甘甘 草草 Radix Glycyrrhizaen【来源】豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的根及根茎。n【产地】甘草主产于内蒙古、甘肃、新疆等地，n光果甘草、胀果甘草主产于新疆甘肃等省区。n【采收加工】n春秋两季均可采挖，以春季产者为佳。n一般去除非药用部位后切成长段

46、晒干；亦有将外面红棕色栓皮刮去者，称为“粉甘草”【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，【功效】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。缓急止痛，调和诸药。n大盘鸡n十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。n花椒、大茴香各5份，桂皮、三奈、良姜、白芷各2份，其余各1份性状鉴别n一、甘草：n1、根呈圆柱形，外皮松紧不等（直径0.6-3cm）。表面红棕、暗棕、灰褐色，有明显的皱纹及横长皮孔。两端切面中央稍下陷（有的不明显）。n2、质坚实而重，断面黄白色，纤维性，有粉性，具明显的形成层环纹及放

47、射状纹理，有裂隙，呈“菊花心”。n3、根茎表面有芽痕，横切面中央有髓。n4、味甜而特殊。n二、胀果甘草：n根粗壮木质性强，表面灰棕色或灰褐色，粗糙。质坚硬，木纤维多，粉性差，断面多裂隙。（荚果短小，直而肿胀）n三、光果甘草：n外皮大多灰棕色，不甚粗糙，皮孔细小而不明显，裂隙少，纤维性强。（荚果表面光滑无毛）显微鉴别n甘草根的横切面：符合正常的双子叶植物次生根的构造。n木栓层木栓层为数列红棕色细胞（粉甘草外皮已除去）。n韧皮部及木质部韧皮部及木质部中均有纤维束，其周围薄壁细胞中常含草酸钙方晶，形成晶纤维。n束间形成层束间形成层不明显。n导管导管常单个或2-3个成群。n射线明显射线明显；韧皮部射线

48、常弯曲，有裂隙。n薄壁细胞含淀粉粒，少数细胞含棕色块状物。n甘草粉末：淡黄棕色n纤维成束，壁厚，晶纤维易察见（含方晶）n草酸钙方晶：易见n导管：具缘纹孔，直径较大，稀有网纹。n淀粉粒：多为单粒，脐点点状，卵圆或椭圆形。n木栓细胞：多角形，红棕色，侧面观为类长方形。n棕色块：形状不一。n1.晶鞘纤维n2.草酸钙方晶n3.导管n4.木栓细胞n5.淀粉粒n成分成分n甘草甜素n甘草理化鉴别甘草理化鉴别n、取甘草粉末少量，置白瓷板上，加80硫酸溶液数滴，均显黄色，渐变为橙黄色(甘草甜素反应)。n2、泡沫反应：检查三萜ti皂苷类n伪品：苦甘草，豆科植物苦豆子的根，又名苦豆根。味极苦。白术（白术（zhu)【

49、来源【来源】菊 科、苍 术 属菊 科、苍 术 属 A t r a c t y l o d e s macrocephala多年生草本植物的根茎。多年生草本植物的根茎。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。医学启源记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”【产地【产地】n浙江的新昌，嵊县，磐安，东阳，天台为主产地，n仙居，缙云，永康，安吉，蘅县，武义，宁海，奉化也有产。是著名的“浙八味”之一。【采收加工【采收加工】n采收期在定植当年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），茎秆由绿色转枯黄，上部叶已硬

50、化，叶片容易折断时采收。n选择晴天，土质干燥时挖出。晒干或烘干，晒干1520天。日晒过程中经常翻动的白术称为生晒术，烘干的白术称为烘术。烘干时，烘烤火力不宜过强，n炮制：炒白术，将白术片微炒至浅黄色，取出晾凉。n焦白术，将白术放锅内炒至焦黄色，取出晾凉。【性状鉴别【性状鉴别】n根茎规则的肥厚团块，长313cm，直径1.57cm。表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有殖留茎基和芽痕。质坚硬，不易折断；断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。【显微鉴别【显微鉴别】n根横切面：根横切面：n根