旅游学概论第3版-05课件.pptx

1、旅游学概论(第3版)吴必虎 黄潇婷等编著目录旅游活动01访客与旅游需求02旅游产品与供给03旅游学科04观光与度假吸引物观光与度假吸引物05 06商务 会展与节事活动07旅游目的地与旅游城市08移动性与旅游交通09旅游中介服务10旅游接待服务11旅游支持行业12旅游公共管理05观光与度假吸引物观光与度假吸引物 掌握旅游资源的定义和分类 掌握旅游吸引物的定义和类型 了解观光型吸引物和度假型吸引物的主要类别5.1 5.1 旅游资源与旅游吸引旅游资源与旅游吸引物物5.1.1 旅游资源旅游资源旅游资源是个动态的概念。凡是具有吸引旅游者产生出游动机与需求的潜力、经过一定的开发程序即可转化为旅游吸引物的一

2、切事物,都可视为旅游资源旅游资源(tourism resource)。5.1 旅游资源与旅游吸引物旅游资源与旅游吸引物旅游资源分类旅游资源分类自然-人文分类方法是目前应用最广也是最重要的一种分类方式。旅游资源分类、调查与评价将旅游资源划分为8个主类、31个亚类和155个基本类型。西方学者多从资源使用者的角度考虑问题，根据资源特性和游客体验性质，可将游憩资源分为:使用者导向型游憩资源,资源基础型旅游资源，中间型游憩资源。旅游资源评价旅游资源评价对旅游资源进行评价,就是要判断旅游资源的品质高低、价值大小、体验深浅。旅游资源规模包括资源密度和资源容量两个方面。可从旅游资源丰富程度、旅游资源集聚程度、

3、旅游资源在某个范围的相对优势度等方面进行综合评估。结合旅游资源的特点,可以分别构建旅游资源资产评估的非经济性评价指标体系和经济性评估指标体系。旅游资源开发模式旅游资源开发模式按照旅游资源向旅游吸引物转化的途径不同,可将开发模式分为资源型、提升型和创造型三类。资源型开发模式是指旅游吸引物的开发主要依赖资源本身的品质。提升型开发是指旅游吸引物的开发要在旅游资源基础上进行加工和提升。创造型开发是指旅游吸引物的开发要通过人工创造有吸引力的产品。5.1 5.1 旅游资源与旅游吸引旅游资源与旅游吸引物物5.1.2 旅游吸引物与旅游景区旅游吸引物与旅游景区旅游吸引物旅游吸引物(attractions)是吸引

4、旅游者前往一个旅游目的地进行旅游活动的诱发因素。旅游吸引物能够激发旅游者的旅游动机,使旅游者产生前往该旅游地进行旅游活动的意愿。对于商务旅游来说,旅游者也可能利用愉悦性的吸引物。旅游吸引物的核心功能是吸引旅游者前来旅游地访问游览、休闲度假或参加商务会展。在旅游产品形成过程中,吸引物起着内核的作用。按照吸引力范围,可以将吸引物由高到低分为国际、国内、区域、地方等不同级别。按照资源属性,可以将吸引物分为自然型、历史型、商业型和节事型四类旅游吸引物。根据旅游资源的产权性质,可以将吸引物分为公共吸引物和商业吸引物。按照旅游吸引物的空间边界,可以将其分为封闭型和开放型两类。按照产品特征,可以将旅游吸引物

5、划分为观光型旅游吸引物和度假型旅游吸引物两大类。吸引物分类吸引物分类5.1 5.1 旅游资源与旅游吸引旅游资源与旅游吸引物物5.1.2 旅游吸引物与旅游景区旅游吸引物与旅游景区（接上）旅游景区旅游景区(scenic area)是中国特有的概念，指基于各类自然或历史文化资源发展演化而成的具有明确空间范围(边界),并按照一定的法律或制度规定纳入某种系统的资源管理、经营管理与游客管理的地区。由于政治、社会和文化制度的不同,旅游景区的所有权、管理权和经营权常常表现为多种形式。2018年3月，中华人民共和国第十三届全国人民代表大会第一次会议批准成立中华人民共和国自然资源部，作为国务院组成部门。以吸引物所

6、在地段为基础,加上在其内或其附近提供的设施与服务,三者占用或共同整合形成的地理空间,可以称为旅游地旅游地。旅游地并非只有吸引物本身,在吸引物之外,还会规划建设系统配套的基础设施与服务设施,使其具有较明确的旅游吸引功能、旅游服务功能和旅游组织功能。旅游地达到一定规模或数量后,就会形成较大接待能力的旅游目的地旅游目的地(tourism destination)。根据其与城市距离的远近,旅游目的地可以分为城市型目的地与景区型目的地两种基本类型。旅游活动具有异地性的特征,而旅游吸引物则是吸引旅游者跨越空间距离来到旅游地的主导因素。5.25.2 观光吸引观光吸引物物5.2.1 国家公园体系国家公园体系国

7、家公园国家公园(national parks)是一个外来专业词汇,相当于中国的风景名胜区为主,辅之以国家自然保护区、国家地质公园、国家森林公园、国家湿地公园、国家水利风景区、国家文化遗产等多种公共遗产资源为基础建立的保护地群落。世界上第一个国家公园黄石公园于1872年在美国建立。建立国家公园体制，是践行生态文明战略的重大部署。2018年3月，中共中央印发了深化党和国家机构改革方案，规定组建中华人民共和国国家公园管理局。2018年4月10日，中华人民共和国国家公园管理局举行揭牌仪式。在国家林业和草原局加挂国家公园管理局牌子，将自然保护地纳入统一管理，建立以国家公园为主体的自然保护地体系。5.2

8、观光吸引物观光吸引物 5.25.2 观光吸引观光吸引物物5.2.1 国家公园体系国家公园体系（接上）5.2 观光吸引物观光吸引物 风景名胜区风景名胜区是指具有观赏、文化或者科学价值,自然景观、人文景观比较集中,环境优美,可供人们游览或者进行科学、文化活动的区域。自然保护区自然保护区是指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布区、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水体或者海域,依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域。国家地质公园国家地质公园是以具有国家级特殊地质科学意义、较高的美学观赏价值的地质遗迹为主体,并融合其他自然景观与人文景观而构成的一种独特的自然区域

9、。国家森林公园国家森林公园是指森林景观特别优美,人文景物比较集中,观赏、科学、文化价值高,地理位置特殊,具有一定的区域代表性,旅游服务设施齐全,有较高的知名度,可供人们游览、休息或进行科学、文化、教育活动的场所。国家湿地公园国家湿地公园以具有显著或特殊生态、文化、美学和生物多样性价值的湿地景观为主体,具有一定规模和范围,以保护湿地生态系统完整性、维护湿地生态过程和生态服务功能并在此基础上以充分发挥湿地的多种功能效益、开展湿地合理利用为宗旨,可供公众游览、休闲或进行科学、文化和教育活动的特定湿地区域。国家水利风景区国家水利风景区是指以水域(水体)或水利工程为依托,按照水利风景资源即水域(水体)及

10、相关联的岸地、岛屿、林草、建筑等能对人产生吸引力的自然景观和人文景观的观赏、文化、科学价值和水资源生态环境保护质量及景区利用、管理条件分级,经水利部水利风景区评审委员会评定,由水利部公布的可以开展观光、娱乐、休闲、度假或科学、文化、教育活动的区域。5.25.2 观光吸引观光吸引物物5.2.2 历史遗产地段历史遗产地段历史文化名城历史文化名城历史文化名城是指“保存文物特别丰富,具有重大历史文化价值和革命意义的城市”。中国历史文化名城按照城市特点主要分为七类：古都型;传统风貌型；风景名胜型；地方及民族特色型；近现代史迹型；特殊职能型；一般古迹型。历史文化名城的入境旅游在国家和城市入境旅游中占有至关

11、重要的地位。历史文化名村名镇历史文化名村名镇古村落是建于民国以前,保留有较好的历史沿革,建筑环境、建筑风貌、村落选址未有大的变动,具有独特民风民俗且至今仍为人们服务的村落。古村镇具有双重性质,既具有一般农村社区的特征,同时也具有旅游社区的特性。在农民私人空间转化为旅游公共空间的过程中,当地居民的态度取决于他们从这种转化中获得的利益。历史遗产活化历史遗产活化历史遗产是城市肌理必不可少的组成要素，是对城市时空变迁、历史文化发展脉络进行认知和想象的重要建成环境。历史遗产如果得不到合理的传承和科学的更新，其后果将是不可逆转和极其令人遗憾的（容晓君等，2017）。5.25.2 观光吸引观光吸引物物5.2

12、.3 创意景区创意景区以创意景物和场景为基础形成的旅游吸引物称为创意景区。创意景区一般包括人工建造的主题公园、游乐公园、工业遗产旅游等类型。主题公园主题公园是具有特定的主题、由人创造而成的舞台化的休闲娱乐活动空间(保继刚,1997)。主题公园是观光娱乐旅游中发展最为成熟的一个产品。世界上第一个主题公园诞生于荷兰。美国人沃尔特迪士尼(Walter Elias Disney)以其出色的创造力在加利福尼亚州的洛杉矶成功建成了迪士尼乐园,并获得巨大成功。文化创意产业与工业遗产工业遗产创造性地联系在一起,为工业遗产保护、开发以及利用开辟了一种全新的方式。根据工业遗产的性质、价值和保存情况,利用其建筑风格

13、、文化价值、艺术价值发展文化创意产业的模式也出现多元化趋势。康嘉、杨彩云等(2012)将工业遗产创意发展的模式总结为创意LOFT模式、博物馆模式、创意产业园(基地)模式、工业旅游模式、动漫城模式和公共文化空间模式等类型。5.3 5.3 度假吸引物度假吸引物5.3.1 经典度假吸引物类型经典度假吸引物类型5.3 度假吸引物度假吸引物海滨度假地海滨度假地世界范围内最早的海滨度假地出现在18世纪上半叶的英国海滨城镇，并长期以来一直是权贵上层阶级的专利，19世纪后半期到20世纪初,欧洲和北美的海滨度假地出现了权贵消费向大众消费的转型。中国海滨度假地发展水平正在逐步与国际接轨,规划完好的综合型度假区、度

14、假地城市化等现象在中国已经出现。温泉度假地温泉度假地温泉度假是世界上最古老的休闲度假旅游方式之一。1326年,第一个温泉疗养地“斯巴”(SPA)在比利时南部一个小镇兴起。中国温泉疗养院主要建立在北方工业集中地域,南方以广东和福建的温泉疗养院为多。改革开放后,温泉地开始对外开放,由疗养功能向休闲度假旅游功能转变,出现了第一代温泉旅游度假区。乡村度假地乡村度假地在19世纪中后期的英国,乡村度假因为工业革命后农场主从城里回到原来庄园度假而产生。现在乡村度假在世界范围内迅速发展,已经成为仅次于海滨度假的第二大度假产业。进入21世纪以来,中国乡村旅游度假得到较快发展,各大城市周边基本上都形成了以乡村旅游

15、度假为主要功能的环城游憩带,特别是长三角、珠三角以及北京、成都等地。山地度假区山地度假区目前开发的山地度假区主要分为避暑度假区和滑雪度假区两种。滑雪运动与观光旅游、度假旅游相结合,可以提高度假地的利用率。目前,滑雪度假在国际上已经是一个非常经典的度假旅游产品,在发达国家高山滑雪度假非常普及。在中国,虽然滑雪度假才刚刚起步,但越来越多的人开始关注滑雪,滑雪逐渐从一项运动发展成为一个产业。5.3 5.3 度假吸引物度假吸引物5.3.2 城市作为新兴度假地城市作为新兴度假地随着后工业化的发展,一些城市在完成工业化之后重新调整产业结构、培养创意产业和旅游服务,加上城市本身在交通可达性、娱乐多样性、购物

16、可选择性等方面具有的优势,使其变成深获一部分旅游者青睐的新型度假地。城市休闲度假在欧洲已经流行起来,但是从旅游发展的历史来看,城市度假旅游仍然是一个新兴事物。对中国来说,旅游度假资源条件供给不足、中国文化偏好集体主义和“热闹”的氛围,促进了城市作为休闲度假综合目的地的形成。城市度假是把整个城市作为度假旅游的目的地,也就是说,城市空间就是旅游者的度假空间。度假旅游者走出了旅游度假区(村),将其活动范围扩展为整个度假旅游城市。休闲度假旅游城市特指中国现阶段虽具备基础条件,但尚不成熟的度假旅游城市。5.3 5.3 度假吸引物度假吸引物5.3.3 度假区和主题度假酒店度假区和主题度假酒店旅游度假区旅游

17、度假区(tourism resort)的核心价值是为度假者创造出一种能够提供并提高愉快假期的幸福感的环境。一般情况下,度假区本身独立地为旅游者提供各项度假服务,满足旅游者各种度假需求,不需要与城市发生更多的联系。城市对于度假区的作用主要是物资供应和提供对外交通中转服务。旅游度假区(村)本身是一个相对封闭的度假环境,成为所谓的“飞地”,与城市环境存在距离,有些学者称之为“孤岛效应”(刘爱利、刘家明等,2007)。但度假酒店与城市商务酒店相比,多数具有明显的季节性,给经营者带来一定的压力。酒店的主题化酒店的主题化是指以某一特定的主题来体现酒店的建筑风格和装饰艺术以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个

18、性的文化感受,同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。具体而言,酒店有以下五种创造主题的方式:以自然为主题、以历史为主题、以文化为主题、以名人为主题和以艺术为主题等。本章小结本章小结旅游资源是绝大多数旅游吸引物产生的基础,或者可以理解为生产旅游产品需要的主要原材料。旅游吸引物是促使旅游者产生出游动机的主要原因。按照资源属性,可以将吸引物分为自然型、历史型、商业型和节事型四种类型。以吸引物为核心空间,配置以特定的设施与服务,形成旅游地。旅游地达到一定规模或数量后,将会形成旅游目的地。按照产品特征,可以将旅游吸引物划分为观光型旅游吸引物和度假型旅游吸引物两大类。观光型旅游吸引物主要包括保护类的国家公园体系和历史遗产地段系统,前者如风景名胜区、森林公园、地质公园、湿地公园和水利风景区等,后者如历史文化名城、名镇、名村、考古遗址等。第三大类观光吸引物对旅游资源的依赖性较小,通过资本投入和人工创造形成创意景区,如各种形式的主题公园、利用工业遗产空间建设的创意园等。度假型旅游吸引物主要包括经典的温泉度假地、海滨度假地、滑雪/山地度假地和乡村度假地;新兴的城市度假地和旅游度假区、主题度假酒店等。