1、营养要均衡四年级教科版科学第二单元学习目标：学习目标：通过阅读了解平衡膳食宝塔的食物搭配原理，对自己的饮食结构进行评估，做到科学饮食，增进健康，学以致用。课前准备课前准备笔书本食物清单1.1.聚焦聚焦2.2.探索探索3.3.研讨研讨目录目录回顾回顾 食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。一、聚焦一、聚焦 食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，怎样合理搭配食物才有利于我们的健康呢？一、聚焦一、聚焦四年级某位同学一天的饮食：早餐：面条午饭：米饭、猪肉晚饭：白粥、青菜二、探索二、探索三、研讨三、研讨三、研讨三、研讨平衡膳食宝塔倡导的：1.谷薯类占的比例较多，油脂类
2、比较少。2.食物要丰富多样。四年级某位同学一天的饮食：早餐：面条午饭：米饭、猪肉晚饭：白粥、青菜 1颗方糖重4.5g左右。方糖 儿童每日糖的摄取量不应该超过25克，大约为6颗方糖。一瓶酸奶（205ml）中碳水化合物的含量相当于约6颗方糖一瓶橙汁（450ml）中碳水化合物的含量相当于约10颗方糖。一瓶可乐（500ml）碳水化合物的含量相当于约12颗方糖。提示：不挑食、不偏食才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。如果营养获取不均衡，会影响身体健康。科学词汇：平衡膳食宝塔作业：为学校食堂设计一份一周的食谱。要求：1.菜式尽量不重样。2.遵循营养均衡原则。单项选择题1.在“中国居民平衡膳食
3、宝塔”中，除水外最底层的是（）。A.谷薯类 B.油和盐 C.蛋类A单项选择题2.下列有助于我们保持营养均衡的做法是（）。A.早上很匆忙，可以不吃早餐，午餐多吃点就可以了B.不喜欢吃的食物可以不吃C.荤素搭配、粗细粮搭配C单项选择题3.小齐的妈妈想通过控制饮食来减肥，下列比较正确的饮食方法是（）。A.各种食物都要吃一些，但不要吃得过饱B.每天只吃新鲜水果，因为水果脂肪含量低C.吃肉类会胖，所以一点也不吃A营养要均衡(答疑）四年级教科版科学第二单元1.怎样评价为学校食堂设计的一周的菜谱？营养要均衡。照顾到绝大部分同学。选材要新鲜，符合时令。2.我们在应用平衡膳食宝塔时可以根据年龄、性别、身高、体重、运动强度、季节等情况进行适当的调整，这是什么意思呢？冬春季节天气寒冷，可以多吃能量高的食物。夏季天气变热，影响食欲，我们可以吃冬瓜，番茄，绿豆等食物，能清热解暑。年轻人、身体活动强的人应适当多吃些主食。3.油炸类的食品可以多吃吗？世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品有：一、油炸类食品 二、腌制类食品 三、加工类肉食品 四、饼干类食品 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品 七、罐头类食品 八、果脯、话梅和蜜饯类食品 九、冷冻甜品类食品 十、烧烤类食品谢谢观看
