1、大班美术活动香喷喷的月饼一、说教材1.教材分析：此活动选材来源于生活。我们都知道，中华民族的节日有许多，中秋节是中华民族的传统节日。在这个传统的节日里，我们和家人围坐在一起赏月、欣赏精彩的传统节目中秋之夜联欢晚会，当然少不了吃月饼。月饼是幼儿熟悉并喜爱的一种点心，通过对月饼制作方法的学习，加深对月饼的种类、特征的理解，发展幼儿的想象力和创造力。正如纲要中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。2.目标定位：本子主题为网络丰收的季节下的分支主题，其发展目标为：体验中秋
2、节美满团圆和喜庆丰收的快乐气氛，加深对父母和亲人的感情；在参与中秋节各种活动中能大胆自信的表现自己；在成人引导下，学习寻找、搜集资料，并学习交往、合作与分享。在主题目标的向导作用下，特制定本次活动目标如下：（1）幼儿进一步了解中秋节，感受中秋节的欢乐气氛。（2）通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展想象力和创造力。（3）掌握做月饼的整个过程，练习团、压、捏、刻、印的技能。3.活动的重点、难点：本活动在注重健康、社会的同时突出了艺术领域的发展，所以我把活动重点定位于月饼的整个制作过程。活动难点为掌握团、压、捏、刻、印的技能，并感受中秋节的气氛4.活动准备：为了使活动呈现趣味性、综
3、合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中，特做如下活动准备：（1）实物月饼；（2）音乐爷爷为我打月饼；（3）做月饼的面团、馅泥等材料，各种形状的月饼卡片。二、说教法新纲要指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动中，教师要心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动的、开放的、研究的理念，让幼儿真正成为学习的主体。因此，本次活动采用的教法有：1.操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次活动安排了两次操作活动。第一次是引起兴趣后操作，主要是将面揉好，用手团、压，然后选择一种馅泥，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧，练
4、习团、压、捏的技能。第二次是将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来，练习刻、印的技能。2.演示法：是指教师通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，让他们有直接的感受。本次活动中的演示法是通过观看制作月饼的录像带，让幼儿对月饼的制作有了全新的认识，在这一过程中，适时地运用现代教学手段引起幼儿学习的兴趣，并感受生活和艺术中的美。3.情境教学法：在整个活动过程中，幼儿间互帮互助，教师对幼儿的赏识激励，使幼儿对此活动有了健康和谐的理解和体验。活动中的月饼展览会让幼儿在欣赏自己作品的同时体验成功的喜悦。4.互动法：让每个人都互动起来，有师幼互动、幼儿之间的互动、幼儿与材料的互动，培养幼儿合作学习的意识
5、和能力。三、说学法幼儿是学习的主体，要让幼儿能主动积极的参与探究活动，选择方法是很重要的。根据教材内容和幼儿年龄特点，我在学法指导时紧紧围绕活动目标，创造适宜的条件让幼儿在认知能力、动手能力上得到了提高。主要运用方法有：1.观察法：通过对月饼实物及制作月饼录像带的观察，提高了幼儿对事物的分析能力、想象思维的发展。2.操作法：让幼儿亲自参与到制作月饼的过程中，通过制作不同造型的月饼，锻炼幼儿手部动作的灵活性，发展幼儿的想象力和创造力。3.小组合作法：在活动过程中，让每个幼儿都发挥其独特的才华，鼓励他们互相帮助、互相启迪、互相促进，发挥其群体力量,增强他们的交往能力,达到共同提高，使幼儿在表现、交
6、流中分享探索的过程和结果。四、说活动程序（一）观摩欣赏，激发兴趣兴趣是一切活动的动力。活动开始时，通过歌曲导入，激发幼儿对月饼的兴趣，让幼儿观察讨论月饼的特征及如何制作，然后通过制作月饼录像带来吸引他们，让每个幼儿都能运用各种感官、多种方式去探索，充分调动起幼儿对动手操作的兴趣。（二）共同探索，及时评价在这一过程中，幼儿通过前一次的观察，把自己的想法应用到实际操作中。操作的同时，幼儿之间进行讨论合作，教师注意引导幼儿运用团、压、捏、刻、印的技能，在反复尝试中积极思考、自我修正，制作出各种不同形状、不同花纹的月饼。制作完成后，我们采用小组形式开展了幼儿自评、互评活动。首先是幼儿展示并评价自己的作品，让幼儿说出自己制作月饼的意图及方法，然后让其他幼儿参与到评价中，找出其作品的优点、缺点，教师同时给予随机评价。此环节较好地完成了对幼儿情感、语言能力、动作等方面的随机评价和阶段评价，让幼儿充分体验到了创造新事物的乐趣。（三）活动延伸，分享快乐举办“月饼展览会”，让幼儿在爷爷为我打月饼的歌声中欣赏自己的作品，体验成功的喜悦，分享创造的快乐。
