茶产业现状及发展趋势课件.ppt

1、 茶产业现况及发展趋势世界茶产业发展良好中国茶叶产销两旺二十一世纪是茶产业的黄金时代 茶叶在国民经济中的重要作用 中国是茶的祖国 茶是我国的国饮 和 国礼 茶是原子时代的饮料 21世纪是茶叶的黄金时代 茶叶具有深厚的文化底蕴（物质和精神）茶叶经济价值高（黄金有价茶无价）保健功能多 茶叶可喝可收藏（具有升值空间）量大面广 全民需要茶 河南是发展茶叶的好地方地方世界茶产业发展良好 茶是全球三大饮料之一，全世界现有20多亿人钟情于茶饮。全球50多个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消费习惯。20世纪90年代以来，世界茶叶的年消费量一直稳定在250万吨左右，人均年饮茶0.5公斤。茶叶已成为世界性

2、的饮料，以其芳香、解渴、保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言，“21世纪将是茶饮料的世纪。”全世界现有50多个产茶国家中，大部分集中在亚洲、非洲和拉丁美洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼、土耳其等几国的茶园面积之和占世界茶园总面积的百分之八十以上 世界茶叶产量250万吨左右，出口量150万吨左右。世界茶叶80%产于亚洲，产量最多的是红茶，占总产量的70%以上。在诸多产茶国中，中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶生产量占世界总产量的80%左右。世界茶叶消费以红茶为主，占世界茶叶贸易总量的70%以上。印度、斯里兰卡、肯尼亚是世界三大红茶生产国和出口国，世界五大茶叶

3、进口国是英国、俄罗斯、巴基斯坦、美国和埃及，进口量占世界总进口量的60%左右。中国是世界第一大茶叶生产和出口国，其次是印度。我国是世界第一大绿茶出口国。其次为越南、印尼等国。世界绿茶主要进口国有：摩洛哥、乌兹别克、日本、马里、阿尔及利亚、塞内加尔等。英国是非产茶国家，但茶叶进口量位居世界首位，全国77%的人有饮茶习惯；美国是茶叶传统消费大国，消费呈增长趋势；埃及、巴基斯坦近年来茶叶消费增长较快；俄罗斯历来是茶叶消费大国，95%的居民有饮茶的习惯，茶叶在我国国民经济中的重要作用 中国是茶的祖国 茶是我国的国饮 和 国礼 茶是原子时代的饮料 21世纪是茶叶的黄金时代 茶叶具有深厚的文化底蕴（物质和

4、精神）黄金有价茶无价 保健功能多 茶叶可喝可收藏（具有升值空间）量大面广 全民需要茶 河南是发展茶叶的好地方地方中国茶叶产销两旺 中国是茶叶的故乡，有红、绿、黑、青、黄、白、等6大茶类，20个产茶省，8000万茶农，是名副其实的产茶大国。面积197万公顷，居世界第一，产量147.5万吨，居世界第一，产值1000亿元以上，居世界第一 在全国现有十多个产茶省，300多个县市把茶叶列为农业支柱产业。在茶叶、中药材、蚕桑、蔬菜、水果、粮食比较效益中，茶叶排名第一。茶行业的附属产业，如茶具的生产、茶叶机械、茶叶包装、茶叶保健业、茶叶食品业、茶叶旅游业、茶文化业（茶艺培训、茶馆业，提供就业岗位100万人以

5、上），茶饮料销售600万吨，收入超过350亿元，占饮料市场20%。整个茶产业所带来的产值可达6千亿元人民币，占整个国民生产总值的7%左右，在整个国民经济中占有举足轻重的作用。在国际茶叶市场竞争中，我国茶叶除了红茶不具备竞争力外，其余五大茶类品种都是我们的强项。我国绿茶出口占世界贸易量的80%以上，而绿茶抗癌、抗心血管病的显著效果已被国际医学界证实，是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首。这将为中国茶叶出口带来无限生机。乌龙茶、黑茶、花茶、普洱茶、白茶等只有我国生产，是我国独有的出口商品，在国际市场中占有绝对的优势和份额。到目前为止，全世界已有100多个国家和地区直接从中国进口茶叶，改革开放以来我

6、国茶产业主要变化 茶科技进一步深入发展 茶文化迅猛发展 保健作用有新的发现 茶产品广泛应用 于食品、饮料、化妆品、纺织品、药品等等。深度加工来势很好 自动化水平大幅提高 机采、自动化加工、高科技提取 21世纪是茶叶产业的黄金时代 美国可口可乐公司的一份发展战略报告中说：“19世纪是咖啡的时代，20世纪是可乐的时代，21世纪是茶的时代。”由此看来，茶产业蕴藏着巨大商机，是朝阳产业。茶的作用u生理作用：解渴、保健；u精神作用：精神怡悦、修身养性、u社会作用：亲和力、凝聚力，增进团结，消除社会矛盾，促进和谐社会建设；u经济价值：价值高、茶农致富、国家出口创汇 茶的保健作用：三抗三降三增 抗癌、抗辐射

7、、抗衰老；降压、降脂、降糖；增智、增力、增美茶的精神作：以茶会友、以茶修道、修身养性。以茶联谊、以茶廉政、以茶育人等 茶叶精致美观，茶性高洁清雅，现在的茶已经远远超越了它原有的物质属性，而成为一种寄托心性的精神象征，成为一种修养，一种人格力量，一种境界。有人说，现代人喝茶喝的是心境，是文化，而不单纯是一种饮料。茶的经济作用：黄金有价茶无价黑茶天尖观音王千两茶凤凰单从 茶叶除了直接饮用外，还可以通过深加工提取茶叶中有用物质，如茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶色素等，附加值很高。是近年来茶叶加工的方向。几点建议 争取政府部门扶持 我国将会继续加大对农业的扶持力度。茶叶作为山区的重要经济作物，各地区政府都

8、制订了中长远的发展规划。开展项目研究 高档茶和百姓茶共同发展，开发多茶类产品，多生产有机茶、绿色食品茶；规模发展，形成大格局、大产业；创品牌 品牌是企业生死之道，存亡之地。发挥多茶类优势，绿茶、红茶、黑茶、全面发展。提高科技兴茶水平，加强机械化生产；大力弘扬茶文化，创新茶叶营销模式。至今，世界上还没有哪一种饮料或饮品像茶一样即落户“柴米油盐酱醋茶”的超市，又登居“琴棋字画诗书茶”殿堂，能够集彻底的平民化与贵族精神与一身。我国茶产业正处于高速发展的黄金时期，多年的发展积累使我国诞生了一批有品牌、有实力、有影响力的茶叶企业。“十二.五”开局良好，总结既往，展望未来，绿色发展、可持续发展已是中国茶产业的大势所趋。祝张家界茶产业兴旺发达！谢谢大家！祝各位朋友身体健祝各位朋友身体健康，万事如意！康，万事如意！