耐热植酸酶课件.ppt

1、June.16,2008June.16,2008We focus our business on the 6 areas:我们的事业板块：Sunhy/新华扬Sunhy Biology Co.,Ltd武汉新华扬生物有限公司Shenzhou Chemincal Co.,Ltd神 舟 化 工 有 限 公 司Huayang Pharmaceutical Co.,Ltd 华 扬 药 业 有 限 公 司Huayang Biology Co.,Ltd华扬科技科技有限公司Plant protein production base植物蛋白加工基地Energy feed production base能量原料加工

2、基地Major products:产品主要包括：Veterinary Bioproducts and Pharmaceuticals兽 药 产 品Chemical products 饲用化工合成产品Protein Materials蛋白原料Feed Enzymes饲用酶制剂Automatic liquid-submerged fermentation of feed enzymes全自动液体深层发酵生产饲用酶制剂Products:-Phytase -Xylanase -glucanase -mannanase -galactosidase-Lysozyme(For single enzyme

3、or compound enzymes)产品：植酸酶 木聚糖酶 -葡聚糖酶 -甘露聚糖酶 -半乳糖苷酶 溶菌酶（单酶或复合酶）Veterinary Bioproducts and Pharmaceuticals兽 药 产 品 GMP factory 国家GMP认证生产车间 6 production lines with 8 different dosage forms 6条生产线，可生产8种不同剂型产品Products:-Antimicrobic product -Antivirus products -Immunological accelerator -Animal remedy for

4、alogotrophy disease 产品：-抗菌药物 -抗病毒药 -免疫促进剂 -营养障碍性疾病治疗药Major products:主 要 产 品：Products:-Sodium butyrate -Organic trace elements产品：-丁酸钠 -有机微量元素 Product:-Plant protein产品：-植物蛋白原料Chemical products 饲用化工合成产品Protein Materials蛋白原料Major products:主 要 产 品：UBC加拿大哥伦比亚大学ECUST华东理工大研发中心HZAU华中农业大学CAU中国农业大学SICAU四川农业大学C

5、AAS中国农科院Fudan University复旦大学SUNHY GROUP新华扬集团About R&D产 品 研 发The R&D processes of enzymes酶制剂产品研发流程复旦大学复旦大学 定向变性基因改良及表达技术定向变性基因改良及表达技术华东理工大学华东理工大学 饲用酶发酵优化放大技术平台饲用酶发酵优化放大技术平台新华扬新华扬 发酵及后处理关键技术产业化生产研究发酵及后处理关键技术产业化生产研究中国农科院、四川农大、中国农大中国农科院、四川农大、中国农大 饲用酶制剂理化性质与饲养效果评估（国内）饲用酶制剂理化性质与饲养效果评估（国内）美国明尼苏达州立大学、泰国曼谷动物

6、研究中心、澳大利亚美国明尼苏达州立大学、泰国曼谷动物研究中心、澳大利亚昆士兰州家禽研发中心昆士兰州家禽研发中心饲用酶制剂理化性质与饲养效果评估（国外）饲用酶制剂理化性质与饲养效果评估（国外）华中农业大学华中农业大学 非常规饲料源专用酶制剂开发非常规饲料源专用酶制剂开发The R&D Center self-built独立产品研发中心Microbes Lab.菌种研究室Physicochemical Properties Lab.理化性质评定研究室Process Lab.生产工艺研究室Application Technique Lab.应用技术研究室Animal Remedy Lab.动物药业研

7、究室R&D Center技 术 中 心 We have three research centers We have three research centers /三大合作研发中心-Gene engineering research center(With Fudan University)复旦新华扬酶制剂研发中心复旦新华扬酶制剂研发中心 -Enzyme research center of NFERC国家饲料工程技术研究中心酶制剂研发基地国家饲料工程技术研究中心酶制剂研发基地 -SUNHY Bio-chemical products research center(With CAAS)生化

8、类饲料添加剂研发中心（中国农科院）生化类饲料添加剂研发中心（中国农科院）Cooperative R&D Centers 合 作 研 发 中 心We participated in the establishment or modification of some national standard(Phytase)and industry standards(-glucanase,cellulase,xylanase and enveloped Vc).已承担或参与国标（植酸酶）和行标（葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、稳定型饲 用Vc）的制定或修改。Research Achievements 研

9、 究 成 果*Random order for name list of above*以上排名不分先后Partial partners/部分合作伙伴统一集团嘉 吉普瑞纳伟 嘉The celebration of fermentation base发 酵 基 地 落 成 华 典Fermentation 发酵车间Fermentation tank size and quantity:现有发酵罐规格及数量：现有发酵罐规格及数量：25 M3*10 10 M3*1 5 M3*1 1 M3*1 500 L*3Fermentation 发酵车间Power 动力车间Down-stream processing

10、 后处理车间半 成 品Semi products复 合 酶Complex enzyme混合/Mix标准化/Finalize发 酵 液Fermentation broth液 体 酶 制 剂Liquid enzyme颗 粒 酶 制 剂Granular enzyme粉 状 酶 制 剂Powder enzymeDown-stream processing 后处理车间R&D labs 研发室 颗颗 粒粒 包包 被被 基因改良基因改良 颗颗 粒粒 包包 被被 基因改良基因改良颗粒颗粒(粉末粉末)越小越小比表面积越大比表面积越大热效率越高热效率越高所以，理论上而言：所以，理论上而言：颗粒酶比粉状酶更耐热！颗

11、粒酶比粉状酶更耐热！但是：但是：（2008年3月，理化性质实验室）85，RH95，处理时间，处理时间5分钟：分钟：耐热型植酸酶（粉状）耐热型植酸酶（粉状）酶活存留率酶活存留率84.2%耐热型植酸酶（颗粒）耐热型植酸酶（颗粒）酶活存留率酶活存留率81.4%制粒的湿热条件完全不同于干热：制粒的湿热条件完全不同于干热：水分子的存在有助于破坏维持蛋白质三维结构的水分子的存在有助于破坏维持蛋白质三维结构的氢键和其他相互作用弱键，更易使蛋白质变性。氢键和其他相互作用弱键，更易使蛋白质变性。蛋白质含水量与其凝固温度成反比；蛋白质含水量与其凝固温度成反比；表 1 蛋白质含水量与其凝固温度的关系蛋白质含水量()

12、50 25 18 6 0 蛋白质凝固温度()5674 8080 90145160 170 摘自Feedstuff，2002年3月试验：烘箱干热5085处理20min 由上图可看出在干燥情况下，高温对酶活的影响很小。由上图可看出在干燥情况下，高温对酶活的影响很小。制粒的湿热条件完全不同于干热：制粒的湿热条件完全不同于干热：热蒸汽比热空气穿透力强；热蒸汽比热空气穿透力强；蒸汽存在潜热，当气体转变为液体时可放出大量蒸汽存在潜热，当气体转变为液体时可放出大量热量。热量。值得注意，粒度大小影响混合均匀度：值得注意，粒度大小影响混合均匀度：1克颗粒型植酸酶克颗粒型植酸酶(3080目目)含有含有10045颗

13、颗粒，一吨配合饲料中植酸酶添加量为粒，一吨配合饲料中植酸酶添加量为100克，克，即一吨配合饲料中植酸酶为即一吨配合饲料中植酸酶为1004500颗：颗：肉鸡采食量为肉鸡采食量为100160克克/天，平均每天采食天，平均每天采食100180颗植酸酶颗植酸酶蛋鸡采食量为蛋鸡采食量为5590克克/天，平均每天采食天，平均每天采食50100颗植酸酶颗植酸酶100颗植酸酶（颗植酸酶（3080目）目）1克微丸型植酸酶克微丸型植酸酶(2040目目)含有含有1256颗粒，颗粒，一吨配合饲料中植酸酶添加量为一吨配合饲料中植酸酶添加量为100克，即一克，即一吨配合饲料中植酸酶为吨配合饲料中植酸酶为125600颗：颗

14、：肉鸡采食量为肉鸡采食量为100160克克/天，平均每天采食天，平均每天采食1018颗植酸酶颗植酸酶蛋鸡采食量为蛋鸡采食量为5590克克/天，平均每天采食天，平均每天采食610颗植酸酶颗植酸酶 颗颗 粒粒 包包 被被 基因改良基因改良 耐耐 湿湿 耐高温耐高温 耐剪切力耐剪切力 释放能力释放能力 有效酶活有效酶活 成本成本 治 标，还 需 治 本！颗颗 粒粒 包包 被被 基因改良基因改良脯脯 氨氨 酸酸刚性的刚性的折叠或无规则卷曲折叠或无规则卷曲活性位点附近的甘氨酸或苏氨酸活性位点附近的甘氨酸或苏氨酸柔性的柔性的折叠折叠 降低脯氨酸去折叠时的骨架熵和肽链骨架的柔性，从而降低脯氨酸去折叠时的骨架

15、熵和肽链骨架的柔性，从而使周围构象更稳定、牢固。使周围构象更稳定、牢固。突变体与新菌株耐热性的比较突变体与新菌株耐热性的比较复旦复旦新华扬酶制剂研发中心新华扬酶制剂研发中心赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：耐热性耐热性赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：最适最适pH值范围值范围表表1 与某进口植酸酶与某进口植酸酶pH适应性比较适应性比较表表2 与某进口植酸酶与某进口植酸酶pH适应性比较适应性比较表表3 与某国产植酸酶与某国产植酸酶pH适应性比较适应性比较赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：良好的金属离子抗性良好的金属离子抗性赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：赛乐植酸酶（耐热型）产品特性：良好的胃蛋白酶抗性良好的胃蛋白酶抗性植植 酸酸 酶酶 的的 应应 用用 可根据畜禽植酸磷体系评估贵公司日粮可根据畜禽植酸磷体系评估贵公司日粮植酸酶潜在营养价值空间，提供相关建议方植酸酶潜在营养价值空间，提供相关建议方案，重新优化配方。案，重新优化配方。期待您的支持！Wish for your supply!