连锁经营管理案例与实训配送中心业务课件.ppt

1、1 业务实训内容业务实训内容 配送中心业务案例配送中心业务案例 教学重点与难点教学重点与难点 实训目标实训目标2实训目标实训目标p 认知连锁配送中心业务环节作业流程规则与相关角色岗位职责；p 体验流通企业内部和外部协同关系；p 掌握相关行业知识和企业经营管理知识；p 分析操作企业实际的连锁配送中心业务活动；p 对理论进行复现，强化连锁配送中心相关知识的理解，做到理论与实践相结合；p 通过企业连锁配送中心管理模拟实验教学软件中连锁配送中心管理的训练，掌握实际工作中所需的综合技能。学生能够在信息化的环境下熟练标准连锁配送中心管理流程，使学生深刻体会信息化管理的优越性，提升学生对流通管理现代化的认识

2、；p掌握流通企业应用软件使用的基本技术和方法；3教学重点与难点教学重点教学重点 （1）如何向总部请货？（2）如何向直营店配货？（3）如何向加盟店配货？（4）如何进行库存分析？（5）掌握配送中心业务的管理方法和业务流程。4教学重点与难点教学难点教学难点 如何向直营店或加盟店配货？如何进行库存分析？掌握配送中心业务的管理方法和业务流程5配送中心业务案例配送中心业务案例u企业简介企业简介u企业组织架构企业组织架构u企业部门职责企业部门职责 u业务流程业务流程 6企业简介企业简介 宏城连锁公司配送中心（简称配送中心）是宏城连锁公司（在本实训中简称宏城总部或总部）的直属部门，组建于2002年1月，职工人

3、数80人。主要从事食品饮料、日用化妆品、五金交电、日用百货和糖茶烟酒等商品的采购、存储、分拣、加工、运输、配送和信息处理等业务。配送中心总投资6000万元，占地面积200亩。拥有仓储仓库5000平方米，库存商品1800万元，自有配送车辆30部，年货物运输量6000吨。7企业组织架构企业组织架构8企业部门职责企业部门职责p 开票组开票组 负责内部配送中心各种业务的开票，必须及时、准确，严格按照订货单、配货单等进行开票，不得多开、漏开、错开。p 验货组验货组 主要是根据开票组提交的单据，对备货员已备好的货物的品种、数量、产地等属性进行查验，并保证出入库商品货物准确无误。p 库管组库管组 协助完成采

4、购业务，负责商品入库工作；负责仓库商品的保养、存储、管理等工作；对仓库商品定期盘点、核实，做到帐、物清楚、准确，不弄虚作假。填写仓库商品清单、出入库汇总清单并上帐；填写仓库商品月报表；熟悉商品性能、用途、保管办法和商品数量情况，并及时补充库存；定期清理仓库，保持仓库环境卫生、消防和安全工作。9企业部门职责企业部门职责p 退货组退货组 主要是审核退货。包括采购退货、销售退回等业务，一般程序是这样的：退货组在接到退货申请后，首先检查是否符合退货的条件，采取接受退货、拒绝退货、报损处理等措施。然后移交财务确认，确认无误后在移交到退货组作退货处理。p 配货组配货组 负责对出库货物的拣选和组配(按客户要

5、求或方便运输的要求)作业进行管理。p 送货组送货组 负责按客户要求制订合理的运输方案，将货物送交客户，同时对完成配送进行确认。10业务流程业务流程11业务实训内容业务实训内容u1 1、补货申请、补货申请u2 2、补货入库、补货入库u3 3、配送通知、配送通知 u4 4、直营配送、直营配送u5 5、加盟配送、加盟配送u6 6、盘点、盘点u7 7、退货、退货u8 8、库存分析、库存分析121 1、补货申请、补货申请业务流程业务流程131 1、补货申请、补货申请岗位职责岗位职责仓库保管员：仓库保管员：负责提出缺货情况表，并根据它开采购申请单。总部采购经理：总部采购经理：对采购申请单进行审批。总部采购

6、员：总部采购员：根据已审批的采购申请单上的商品，联系供应商、询价及开订货单、采购、货物跟踪。14知识点知识点1 1）连锁经营的优势）连锁经营的优势2 2）采购周期）采购周期 3 3）什么影响着采购量）什么影响着采购量 1 1、补货申请、补货申请15单据填写单据填写1 1、补货申请、补货申请补货日期补货日期（当天日期）（当天日期）预到货日期预到货日期操作员操作员（当前操作人员）（当前操作人员）备注备注记录数记录数4商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品规格商品规格包装包装单位单位数量数量单价单价金额金额产地产地A102001佳洁士含氟牙膏JJSHFYG90G支3001.64492江苏A

7、202001美的电动牙刷MDDDYS11支1003.51351福建A303001奇强洗衣粉QQXYF300g袋5000.66330江苏A404001玉兰油美白香皂YLYXZXL125G块5002.931465江苏162 2、补货入库、补货入库业务流程业务流程172 2、补货入库、补货入库岗位职责岗位职责总部采购员：总部采购员：负责向配送中心仓库管理人员和验货员提交订货明细单；仓库保管员：仓库保管员：接收供应商送到的商品，并搬运至检验区；将验货员验收合格的商品搬运至仓库对应货位中，保存并管理；验货员：验货员：负责对检验区中供应商送来的商品进行检验，若有不合格商品需要进行退货处理，否则移交库管组。

8、总部会计：总部会计：负责与供应商进行应付款结算。182 2、补货入库、补货入库知识点知识点1 1）补货上架时的作业流程）补货上架时的作业流程2 2）精品类商品的收货要点）精品类商品的收货要点 3 3）对供应商收货审单处理方法）对供应商收货审单处理方法 4 4）对供应商收货验收方法）对供应商收货验收方法 5 5）收货总则）收货总则6 6）补货的分类）补货的分类 7 7）配送中心的管理要点）配送中心的管理要点 192 2、补货入库、补货入库单据填写单据填写日期日期（当天日期）（当天日期）操作员操作员（当前操作人（当前操作人员）员）记录数记录数4商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品规格商

9、品规格包装包装单位单位数量数量单价单价金额金额产地产地备注备注A102001佳洁士含氟牙膏JJSHFYG90G支3001.64492江苏A202001美的电动牙刷MDDDYS11支2003.51702福建A303001奇强洗衣粉QQXYF300g袋5000.66330江苏A404001玉兰油美白香皂YLYXZXL125G块5002.931465江苏203 3、配送通知、配送通知业务流程业务流程213 3、配送通知、配送通知岗位职责岗位职责总部调配员：总部调配员：负责向配送中心仓库管理员发配送通知单，同时通知门店作好收货准备。仓库保管员：仓库保管员：接到总部调配处发来的配送通知后，安排备货事宜。

10、备货员：备货员：根据配送通知单内容将配送商品，按门店分开搬运至备货区中存放。223 3、配送通知、配送通知知识点知识点1 1）配送中心的规划要素）配送中心的规划要素 2 2）影响物理布局的因素）影响物理布局的因素 3 3）影响配送战略的因素）影响配送战略的因素 4 4）配送中心怎样选址）配送中心怎样选址 233 3、配送通知、配送通知单据填写单据填写日期日期（当天日期）（当天日期）分店编号分店编号G01分店名称分店名称灵水店灵水店类型类型加盟加盟部门部门事业事业部部业务员业务员陈松陈松备注备注商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品商品规格规格包装单包装单位位产产地地配送配送数量数量配

11、送单配送单价价参考单参考单价价配送金额配送金额毛毛利利备备注注A202001美的电动牙刷MDDDYS11支福建503.513.511760A404001玉兰油美白香皂YLYXZXL125G块江苏501209060001500F102001黑猫蚊香HMWX110盒陕西505.685.682840F202001全扫光杀虫剂QSGSCJ250G瓶天津502220.89110055.5总数量200.00总成本金额6004.00总金额7559.50244 4、直营配送、直营配送业务流程业务流程254 4、直营配送、直营配送岗位职责岗位职责仓库复核员：仓库复核员：负责对备货区中的配送商品进行重复检验；送货

12、业务员：送货业务员：负责将备货区中复核合格的商品，搬运至送货车上，送到直营店；并与直营店收货人员交接。直营店仓库保管员：直营店仓库保管员：根据配送中心送货员的随货同行单收货，并搬运至验货区中。264 4、直营配送、直营配送知识点知识点274 4、直营配送、直营配送单据填写单据填写日期日期（当天日期）（当天日期）分店编号分店编号k04分店名称分店名称兴隆超市兴隆超市商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品规商品规格格包包装装单单位位产地产地货位货位编号编号货位货位名称名称配送配送数量数量配送配送单价单价配送配送金额金额备备注注B102001飘飞洗发水PFXFS250G瓶福建H001主仓库

13、10019.721972C102001可人润肤露KRRFL250G瓶云南H001主仓库5025.571278.5B202001拉芳洗发水LFXFS250G瓶福建H001主仓库1007.67767C202001美润护手霜MRFSS50G瓶云南H001主仓库5011.53576.5总数量总数量300总金额总金额4594.00285 5、加盟配送、加盟配送业务流程业务流程295 5、加盟配送、加盟配送岗位职责岗位职责仓库复核员：仓库复核员：负责对备货区中的配送商品进行重复检验；送货业务员：送货业务员：负责将备货区中复核合格的商品，搬运至送货车上，送到直营店；与直营店收货人员交接。加盟店收货员：加盟店

14、收货员：根据配送中心送货员的随货同行单收货，并搬运至验货区中；加盟店检验员：加盟店检验员：对验货区中的商品进行验收。305 5、加盟配送、加盟配送知识点知识点1 1）配送系统具有哪几方面的特点）配送系统具有哪几方面的特点 2 2）配送中心的功能是什）配送中心的功能是什315 5、加盟配送加盟配送单据填写单据填写日期日期（当天日期）（当天日期）分店编号分店编号G01分店分店名称名称灵水店灵水店备备注注商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品商品规格规格包装包装单位单位货位货位名称名称配送配送数量数量配送配送单价单价配送金额配送金额产产地地备备注注A202001美的电动牙刷MDDDYS11

15、支主仓库503.51 175.50 福建A404001玉兰油美白香皂YLYXZXL125G块主仓库50120.00 6000.00 江苏F102001黑猫蚊香HMWX110盒主仓库505.68 284.00 陕西F202001全扫光杀虫剂QSGSCJ250G瓶主仓库5022.00 1100.00 天津总数量总数量200.00 总金额总金额7559.50 326 6、盘点、盘点业务流程业务流程336 6、盘点、盘点岗位职责岗位职责盘点负责人：盘点负责人：组织、计划盘点事宜；对盘点参与人员进行安排、管理；盘点人员：盘点人员：到盘点仓库中清点实物，并记录下清点结果。346 6、盘点、盘点知识点知识点

16、1 1）盘点前要做的准备）盘点前要做的准备 2 2）盘点工作注意事项）盘点工作注意事项 3 3）盘点的计算公式）盘点的计算公式 4 4）盘点的方式）盘点的方式 5 5）盘点结果）盘点结果处理处理356 6、盘点、盘点单据填写单据填写日期日期（当天日期）（当天日期）负责人负责人（当天操作人）（当天操作人）盘点盘点金额金额74003.00 备注备注商品商品编号编号商品名称商品名称助记码助记码商品商品规格规格包装包装单位单位产地产地货位货位名称名称货位货位名称名称单单价价实盘实盘数量数量实盘实盘金额金额盘盘损损数数量量盘盘损损金金额额E104003广中皇老抽王GZHLCW800ML桶北京H001主仓

17、库5.53 10000.00 5530000E205001蒜香肠SXC400G根哈尔滨H001主仓库3.93 1000.00 393000D102001娃哈哈矿泉水WHHKQS250G瓶四川H001主仓库3.05 900.00 2745100305E104001豆瓣皮辣酱DBPLJ250G袋四川H001主仓库3.16 800.00 2528200632A303001奇强洗衣粉QQXYF300g袋江苏H001主仓库2.831000283000盘损数盘损数量合计量合计300.00 盘损金额合计盘损金额合计937.00 367 7、退货、退货业务流程业务流程377 7、退货、退货岗位职责岗位职责仓库

18、保管员：仓库保管员：准备退货商品，并作出库处理；会计：会计：退货商品必须经过财务部会计备案、上帐；总部会计：总部会计：与供应商进行退货结算；总部采购员：总部采购员：与供应商联系退货事宜。387 7、退货、退货知识点知识点1 1）零售商向供应商退换货如何处理）零售商向供应商退换货如何处理 2 2）一般商品盘点差异原因）一般商品盘点差异原因 3 3）逆向物流）逆向物流4 4）退货政策的制定）退货政策的制定5 5）供应商拒绝零售商退货的情况有哪些）供应商拒绝零售商退货的情况有哪些 397 7、退货、退货单据填写单据填写商品编号商品编号商品名称商品名称助记码助记码商品规格商品规格包装单位包装单位数量数

19、量单价单价金额金额产地产地备备注注E104001豆瓣皮辣酱DBPLJ250G袋10003.163160四川E104003广中皇老抽王GZHLCW800ML桶100005.5355300北京E104004龙门米醋LMMC5L桶100013.2913290北京E205001蒜香肠SXC400G根10003.933930哈尔滨408 8、库存分析、库存分析业务流程业务流程418 8、库存分析、库存分析岗位职责岗位职责仓库保管员：仓库保管员：负责商品出入库记录。根据店里商品大类划分，进行商品分类统计分析。总部调配业务员：总部调配业务员：通过库存分析结果调配商品。掌握商品结构。428 8、库存分析、库存

20、分析知识点知识点1 1）库存的最优控制模式）库存的最优控制模式 2 2）库存的类型）库存的类型 3 3）什么是负库存）什么是负库存 4 4）库存的管理整合功能）库存的管理整合功能 5 5）库存标准）库存标准 438 8、库存分析、库存分析单据填写单据填写日期日期（当天日期）单据编号单据编号（系统自动生成的编号）操作员操作员（当前操作人员）记录数10备注备注商品编号商品编号商品商品名称名称助记码助记码商品商品规格规格包装包装单位单位数量数量单价单价金额金额产地产地备备注注F202001全扫光杀虫剂QSGSCJ250G瓶95020.8920890天津F102001黑猫蚊香HMWX110盒9505.

21、685680陕西E104003广中皇老抽王GZHLCW800ML桶100005.5355300.00 北京D103001可口可乐KKKL1.25L瓶10006.676670.00 江苏D102002750ML中华桂花酒750MLZHGHC500ML瓶100012.1212120四川D102001娃哈哈矿泉水WHHKQS250G瓶10003.053050四川44本章小结本章小结p本实验通过模拟流通企业配送中心的真实场景，让学生扮演配送中心业务中的不同角色，填写真实业务数据，操作相关单据，处理系统设定的业务活动；p通过模拟实践让学生理解和掌握配送中心业务的管理方法和业务流程。使学生对配送中心业务有立体概念。