1、生活方式与健康生活方式与健康复旦大学校医院复旦大学校医院 陈婷陈婷 生活方式生活方式广义：指人们除了物质生产活动以外的一切行广义：指人们除了物质生产活动以外的一切行 为方式为方式。狭义：指人们衣、食、住、行、用、玩等日常狭义：指人们衣、食、住、行、用、玩等日常 生活的方式生活的方式。像吸烟、酗酒、不合理营养、缺少运动、社会像吸烟、酗酒、不合理营养、缺少运动、社会心理适应不良、不注意个人与公共卫生及环境心理适应不良、不注意个人与公共卫生及环境保护等对健康有害的行为，则称之为保护等对健康有害的行为，则称之为“不良生不良生活方式活方式”。4.注意保护视力：注意保护视力：连续操作：中间休息。连续操作：
2、中间休息。眼睛与屏幕的距离应在眼睛与屏幕的距离应在4050厘米，厘米，双眼平视或轻度向下注视荧光屏，这样可使颈部肌双眼平视或轻度向下注视荧光屏，这样可使颈部肌肉放松，并使眼球暴露面积减小到最低。肉放松，并使眼球暴露面积减小到最低。营养与健康营养与健康复旦大学校医院复旦大学校医院 陈婷陈婷 劳动劳动能量能量Kcal蛋白蛋白质质 g 蛋白蛋白质质%脂肪脂肪占总占总能量能量%糖类糖类%谷薯类谷薯类g维生维生素素g食物食物轻轻2600(2300)80（70）中中3000(2700)90（80）11-1520-2555-60400蔬菜蔬菜450水果水果5040种种重重3400(3000)100（90）极
3、重极重4000110FOOD食品食品热能热能蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖糖盐盐纤维素纤维素维生素维生素Junk垃圾垃圾Snack零食零食Fast快餐快餐 Fad diets流行饮食流行饮食营养不健全的减肥饮食营养不健全的减肥饮食XX营养结构不均衡的食品营养结构不均衡的食品 问题：饮食的大部分，长期由其构成就会出现健康问题问题：饮食的大部分，长期由其构成就会出现健康问题膳食结构膳食结构“4 41 1”金字塔方案指每日膳食必需有四类保护性食物作为支柱：金字塔方案指每日膳食必需有四类保护性食物作为支柱：类食类食物按人均计，每日的粮豆类摄取量为物按人均计，每日的粮豆类摄取量为本方案既可以保持我国膳食以植物性
4、食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮本方案既可以保持我国膳食以植物性食物为主，动物性食物为辅，能量来源以粮食为主的基本特点，又能改善膳食蛋白质的数量、质量欠佳等弊端，还能防食为主的基本特点，又能改善膳食蛋白质的数量、质量欠佳等弊端，还能防止西方止西方“高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维”（三高一低）膳食的缺陷。在（三高一低）膳食的缺陷。在具体应用时，应根据年龄、性别、劳动性质等不同生理情况和条件适当调整具体应用时，应根据年龄、性别、劳动性质等不同生理情况和条件适当调整摄入量。金字塔方案摄入量。金字塔方案4+1摄取量摄取量/日日粮、豆类粮、豆类400400500g500g粮与豆之比约为粮与豆之比约为1010：1 1蔬菜、水果、蔬菜、水果、300300400g400g蔬菜与水果之比为蔬菜与水果之比为8 8：1 1奶及奶制品奶及奶制品200200300g300g肉、鱼、蛋肉、鱼、蛋100100200g200g油、盐、糖油、盐、糖适当加一些适当加一些盐盐 6g6g
