1、產業轉型中的觀光工廠研究生 陳瑩盈指導教授 楊正寬93.3.1993.3.19製造業轉型l曾經創造台灣經濟奇蹟的傳統製造業，在生產成本逐漸上升後，面臨大陸及東南亞等國家競爭，生產線外移，導致結構性人口失業、消費力降低，以及留下閒置的廠房l在全球消費趨勢的影響之下，單一的生產製造已不能滿足消費者，要提供多樣化的組合，而提高產業的附加價值製造業轉型l觀光工廠是一種新興型態的空間展現，透過參觀、實作體驗和解說的方式，提供遊客深度閱讀工廠文化與產業內涵的旅程。主導單位l經濟部中部辦公室技轉中心l2003年之推動製造業發展觀光休閒產業計畫 觀光工廠定義l根據工廠兼營觀光服務作業要點 l位於經濟部工業局管
2、理之工業區內 l兼營觀光服務之工廠 l具觀光、歷史文化、教育價值等 l廠地完整仍繼續從事登記產品製造加工者 l非屬危險性工業工廠兼營觀光服務l供參觀之部分廠地、廠房、機器設備等設施提供作為遊客觀光、休憩之服務 l實作體驗區乃作為工廠參觀、實作體驗、教育解說之用；遊客休憩區則作為休憩、產品展示及販售等相關用途之用使用型態l第一類：工廠利用部分廠地(生產事業用地)、未申請立體混合使用建築物兼營與登記產品有關之觀光服務業務者l第二類：工廠利用部分廠地(生產事業用地)及立體混合使用建築物兼營觀光服務業務者l第三類：工廠利用部分生產事業用地申請變更為相關產業用地兼營觀光服務業務者 l目前台灣共成立了六座
3、觀光工廠，各分佈在苗栗、台中及花蓮。分別為金良興磚廠、五穀文化村、山水米觀光工廠、中永實業、奇聖石業觀光工廠、及阿聰師糕餅生活館 金良興磚廠易森獅先生於民國62年創建，是苗栗縣最早之磚廠採用隧道窯 推展紅磚產業文化 休閒窯業與產業社區(山腳社區)化苗栗苑裡金良興磚廠參觀磚瓦文物館、工廠製程導覽、磚雕DIY場外磚雕活動大型磚雕創作配合苗栗苑裡 山水米觀光工廠 位於苗栗縣苑裡鎮火炎山下生產優質稻米的公司-泉順食品 完成活動規劃、解說系統、觀光資源、景觀設計、多媒體短片、新廠區規劃 苗栗苑裡 山水米觀光工廠張秋台台灣耕耘系列水彩畫展早期農具體驗活動伯公廟傳統景觀區苗栗苑裡 山水米觀光工廠展演野台古亭
4、坌舊穀倉稻桿堆鴨間稻 苗栗苑裡五穀文化村製造出口裝飾陶瓷之功薰實業轉型而來結合了裝飾陶瓷、客家文化、苗栗當地自然資源(稻草編織)的觀光窯廠 裝飾陶瓷製作的過程參觀導覽、陶瓷彩繪DIY、稻草編織的參觀 苗栗公館五穀文化村苗栗公館五穀文化村苗栗公館中永實業 位於南投市南崗工業區 以皮膚之清潔用品、保養品、芳香療法植物精油、天然有機花草茶為營業項目透過化妝品簡易的DIY製作，提高大眾對於化妝品及精油應用的認識與瞭解建立體驗式的品牌 南投市 奇聖石頭夢工坊延伸旅客玩石賞石的時間與深度，再創更優質更有附加價值的經營模式進行景觀佈局、DIY創意規劃、活動企劃及企業形象包裝等工作項目，提供遊客石材拼貼DIY
5、體驗教學服務 花蓮市先麥芋頭糕餅生活館過去與工研院合作，持續進行各項食品技術開發移轉與觀光休閒資源整合 以現有工廠從製造業擴充到工廠參觀、教育解說、實作體驗、文化休閒、展示販售、餐飲零售等服務多元化經營型態之活體工廠計畫於是成形台中大甲 阿聰師糕餅生活館以誕生、喜婚、生活及鄉情等四個主軸為創館精神，內部展示以生態與生活為設計概念，共有二層樓一樓的解說空間包括芋頭生態解說區、企業經營實績展示、遠親近鄰交流區、糕餅產業家族故事、產品介紹、芋頭酥糕餅DIY等六區二樓包括懷舊商店區、先麥產品演變歷程、紫色傳奇等三區 台中大甲館內分區芋頭生態解說企業經營實績遠親近鄰交流糕餅產業家族先麥產品介紹糕餅DIY館內分區懷舊商店懷舊商店先麥產品演變紫色傳奇(與右二圖)糕餅生活館參觀動線觀察心得 知名度宣傳需加強 網路資料豐富度不足 應釐清自身的定位 以營利為主或企業宣傳為主 簡報結束休息一下唄
