新零售模式之盒马鲜生探究课件.ppt

1、(最新整理)新零售模式之盒马鲜生探究2021/7/262新零售模式之盒马鲜生小组成员：*2021/7/2631盒马鲜生的简介盒马鲜生的简介2盒马鲜生的特点盒马鲜生的特点3新零售模式新零售模式4竞争对手及优势竞争对手及优势5盒马的不足与改进盒马的不足与改进6新零售的未来新零售的未来2021/7/264盒马的简介012021/7/265盒马鲜生是阿里巴巴旗下对线下超市完全重构的新零售业态，也是新零售的典型代表。在内部低调筹备两年多后，于2016年1月正式被推到聚光灯下，第一家店在上海金桥开业。目前已经遍及全国21个城市，已经有150多个门店。西安有线下门店共10个。2021/7/266盒马鲜生的特

2、点022021/7/267线下体验2021/7/268商品品类方面传统超市品类齐全，包括生鲜、蔬菜、百货、家居用品、服装等等，各个类别划分清晰，同一物品品牌较多。而盒马中生鲜占比比较大，在其他品类方面，只包括一些常用物品，更多的是食品。特点一2021/7/269在线下超市与饭店相结合，盒马鲜生不但有商品陈列区，还有一个大大的就餐区（约占1/3的营业面积），以及若干食品加工的档口，可以现买现吃。线上可在盒马APP下单，配送范围内30分钟到达。传统超市基本都是到店选购，形成了“逛超市”的主流说法，而盒马鲜生打破了传统的纯线下模式，将整个超市搬到了线上，通过盒马APP，线下能够实现的线上也能实现，更

3、加方便了白领、学生的需求。特点二购物体验方面2021/7/2610盒马超市上方随处可见的传送链和购物袋组成了独具一格的传输系统，拣好的商品通过自动传输带，快速流转到后仓打包，这个时间也会控制在3分钟之内。快速配送，门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。这个半径范围内，无需冷链运输，又能及时响应，有助于用合理成本建立客户忠诚度。特点三配送方面2021/7/2611支付方面特点四传统超市支付方式较多，现金、刷卡、支付宝和微信都支持。而盒马自助收银已经普及，旁边有工作人员随时提供指导，大多数消费者选择自助收银，自助收银只支持盒马APP买单，普通收银点大大减小，可支持盒马APP现金付款、每个门店设有

4、一个现金支付收银，甚至有的商品不支持现金支付。2021/7/2612选址方面特点五盒马鲜生的选址是支付宝通过大数据由支付宝活跃用户数量和线上购买力决定的。因此可以看出盒马看中的是来自线上的订单，而线下店则起到了宣传和提升品牌形象的作用。比如西安澳堡时代店，位于西长安街大学城区域，与GOGO街区相邻，离长安区最近的地铁站航天城站十五分钟车程。西安龙首店，位于未央路盛龙广场一楼，离最近的地铁站大明宫西站步行十分钟的路程。分析西安各个线下店的选址，可以发现盒马线下的选址有以下几个特点：周边有一定密度的社区市区或郊区旅游区年轻消费者密度大的地方一般选址在较大的商场并没有设置在主流地段的流量位置。202

5、1/7/2613新零售模式032021/7/2614“人”、“货”、“场”是零售的基本框架，它正是通过这三者产生物流、信息流、资金流的流通。而新零售与旧零售相比，最大的特征就是“人”、“货”、“场”三个要素的重构。盒马鲜生可以说是新零售的领头人，在这三个方面有着自己的模式。新零售基本框架2021/7/2615“人”这个要素，不管是在线上还是线下，都是流量的代名词。盒马鲜生由于其线上店的存在，因此在具体的商品布局和空间上都与传统超市有着较大的区别。比如华润万家、永辉超市，从超市门口到真正的商品区，首先会经过高利润的区域，比如化妆品、礼品区。而盒马鲜生则是将促销类的商品放在消费者必经的区域，进行拉

6、新。毕竟线下店引流的成本比线上低，以此减少了获客成本。人与流量2021/7/2616货与物联2021/7/2617除了这些肉眼可见的信息外，还包括使用手机扫码获得的信息，通过浏览器扫一扫可以获得商品详情，包括供货单位、商品经销单位，以及供货商资质证书。而价格背后展示的是整个物联网系统，它直接将信息传递给后台。货与物联2021/7/2618场景是将人与货共同连接的地方。对于盒马鲜生的这种商业模式来讲，场景就是体验的支撑。在平时，我们只能在超市购买了生鲜产品回家后自己做，而在盒马，消费者可以当场购买，然后在超市中现场做，甚至可以当做餐厅在现场吃。盒马鲜生除了海鲜、水产、日料等自营的小店外，还有部分

7、联合商家，比如小六汤包、煌上煌等小店，满足了绝大部分消费者的需求，给用户带来了更强的体验感。场与体验2021/7/2619竞争对手及其优势042021/7/2620超级物种是永辉超市的子公司“永辉云创”于2017年1月1日推出的，它采用的是“高端超市+生鲜餐饮+O2O”混合业态，是实体零售和线上融合新的商业模式。与盒马相比，超级物种门店相对较少，目前不到100家，主要分布在福建、广州、北京、成都、深圳等一线城市，在西安还没有实体门店。2021/7/2621与盒马对比对比分析超级物种盒马鲜生运营模式餐饮+零售门店以提供优质餐饮服务和线下零售为主，线上为辅线下门店集合了超市卖场、餐饮、仓储、分拣等

8、功能单店面积500-1000平方米3000-5000平方米餐饮区运营模式合伙人模式自营+联合选址方面客流量为首选条件支付宝用户密集为首选条件支付方式任何支付方式支付宝为主，现金为辅配送方式无人机+传统方式传统方式2021/7/26222021/7/2623盒马的不足与改进052021/7/26241234高成本导致价格相对较高，从而用户人群多为中高端消费人群。支付方式为盒马APP绑定支付宝支付和现金支付。由于是超市+餐饮，所以用餐排队时间长、空间小、环境嘈杂。盒马的产品决定其保鲜的难度，进而影响其质量。盒马的不足2021/7/2625确定好的供应商。人流量大的门店尽可能保障当天的需求和供应一致

9、。人流量小的设置中心货仓，减少存储时间。在成本允许的情况下，设立比较独立的用餐区，提升用户的体验。选择有利的位置，扩增门店的数量，引进新的用户，留住更多用户。盒马的改进2021/7/2626盒马未来2018年，盒马将宣传口号从之前的“有盒马购新鲜”改为“鲜美生活”，也强调盒马从生鲜新零售品牌升级为社区生活服务品牌。盒马鲜生的发展引领着新零售的发展，引领着电子商务领域的未来。盒马鲜生定会不断试水，针对现有的问题，不断改进不断完善。未来，盒马一定会探身生活，把生活服务融入其中，全方位的服务人们的生活。2021/7/2627新零售的未来062021/7/2628机会O威胁T劣势W优势SSWOT分析为

10、消费者提供了新颖的服务方式和参与感很强的社交空间。高效的新技术数据应用一体系统。线上线下结合度高快速高效的物流配送系统新零售模式不具备大规模区域复制优势。成本控制与效率难以短期平衡国家相关政策的宏观背景支持。消费者更多转向追求精神需求。盒马鲜生在这一点上相对其他新零售平台有阿里平台和新零售模式的天生优势，能给消费者分享的平台。竞争激烈，如永辉超市的超级物种、百联集团的RISO未来店项目。消费者的需求变化多样，如何将新零售模式慢慢发展成消费者消费的主流需求是一件十分困难的事情。2021/7/2629STSOWOWT 快捷的配送服务保证了消费者的物质需求。盒马鲜生的新颖的服务方式和强大的参与感。国

11、家政策的扶持，推动了新零售这一新兴产业的发展。给予消费者精神上的满足，价格劣势得到了一定程度上的弥补。在国家政策的推动和供应链运营优化下，价格问题只是暂时的，未来总有解决的办法。盒马鲜生独特的新零售模式能在竞争者中占据一席之地。消费者需求的变化，也需要盒马需要在之后随之进行改变。盒马鲜生的新零售模式目前只能在一线城市进行发展，在二三线城市的竞争力明显不如竞争对手。价格影响了大部分消费者的购物决策。2021/7/2630由SWOT分析可知目前新零售业的主要竞争方式是以线上线下运营模式和供应链之间的竞争为主。而线上线下双线的发力，又离不开供应链的发展。所以我们得出结论：在现阶段的新零售模式的竞争中

12、，得供应链者得天下。所以在之后的新零售业的发展中，供应链的发展尤为重要，供应链将会成为零售商重点投资领域。2021/7/2631线下店沉入中小城市对策盒马已经在一线城市中打出自己的品牌，树立了标杆，但是对二三线城市并没有任何统治力，接下来就是进一步扩张市场份额，加强对二三线城市的统治力度。优化对双线订单的配送模式在未来，类似盒马鲜生的新零售店最应该优化的是建立中心仓库，来进一步扩大配送范围，提高配送的效率。而且建立中心仓库相比开一个新的门店，成本更加低廉可控。在后期的物流方面，要逐渐完善自建物流体系，以节约成本。更多形式的线下门店和服务方式以盒马鲜生实体店为基础，依托高新技术，推出更多形式的线下门店和服务方式，如24小时无人便利店等，提高用户的体验。盒马鲜生的供应链双线协同的发展对策2021/7/2632感谢观看 请批评指正!2021/7/2633