1、课 题19.食物与营养课时22总课时总第:34日期教学目标1能举例说出哪些食物含有这些营养素2知道要合理搭配食物，不能偏食、挑食。3. 设计一份既营养全面又合理搭配的菜单。教学重点 设计一份既营养全面又合理搭配的菜单。教学难点设计一份既营养全面又合理搭配的菜单。教学准备课件，视频。预习要求思考怎样设计一份合理的午餐？教学过程二次修改、旁注一、 复习导入 上节课我们已经初步学习了知道食物含有7大营养素二、设计菜单1师： 同学们，假如时光可以倒流，为了拯救那些死于非命的船员，你正好担任船队的营养师，请你为他们设计一份合理的午餐，只选择出食材就好，按照一人份进行设计。2先请个别同学说一说，当学生说到
2、肉和菜都要吃，因为有不同的营养时，趁机将食物中的其他营养补充完整，板贴 。再小组内讨论一下可以选哪些食材，为什么要选它？最后请每位同学自己在记录单上设计。这样做是考虑到任务的难度与学生的接受能力。3数一数：蔬菜几种、肉类几种、主食是什么4找多菜和多肉的汇报。疑问，到底哪个多呢？我们听听营养学家是怎么说的？观看视频。进行修改。特别好的，完全符合要求的盖章认可！5结语：船员的悲剧不会再发生，因为我们都已经知道了每种食物含有不同的营养，而每种营养的作用又不一样，所以为了健康，我们要吃各种食物，补充全面营养。希望在接下来的日子里，每位同学都能吃得营养又健康。【板书设计】19 食物与营养 食物 营养 作用 面包 碳水化合物 供给能量 肉 蛋白质 长身体 土豆包菜 维生素、无机盐 保持健康 脂肪 保持体温 膳食纤维 排除废物 水 吸收营养、排除废物教后记(第 篇)
