化学与生活全章PPT课件(3份)-人教版1.ppt

1、 起航！起航！你准备好了吗？你准备好了吗？琳琅满目的各种营养品为什么要生产这么多为什么要生产这么多营养品？营养品？如何科学地选用如何科学地选用营养品营养品呢呢？甲状腺肿甲状腺肿（俗称粗脖子病）（俗称粗脖子病）这脖子怎么了？这脖子怎么了？这小孩的腿咋了？这小孩的腿咋了？你见过吗？你见过吗？走得好艰难啊走得好艰难啊你们想知道他们为什么会这样吗？你们想知道他们为什么会这样吗？一、化学元素在人体中存在的形式及作用一、化学元素在人体中存在的形式及作用2 2、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？1 1、组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人组成人

2、体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？么？阅读：阅读：请同学们带着下列问题阅读课本P97页图12-10，P98页第一自然段并小组讨论。1.(1)50种（种（2）以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在）以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在（以无机盐形式存在（3）人体中含量最多的元素是氧元素；人体中含量最多的元素是氧元素；（4）含量最高的金属元素是钙元素）含量最高的金属元素是钙元素2 2、常量元素：含量超过、常量元素：含量超过0.01%0.01%钙（钙（Ca Ca）、磷（）、磷（P

3、P）、钾（）、钾（K K）作用：能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，作用：能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。而且有些元素是构成人体组织的重要材料。4、化学元素在人体中有什么作用？、化学元素在人体中有什么作用？微量元素：含量在微量元素：含量在0.01%以下以下 铁（铁（Fe）、锌（）、锌（Zn）、碘（）、碘（I）、氟（）、氟（F）3 3、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？1.钙在人体中是以什么形式存在的？钙在人体中是以什么形式存在的？2.钙的生理作用？钙的生理作用？想一想：（想一想：（阅读课本P98页第二自然段）3.钙元素缺乏？钙元素缺乏？4

4、.如何科学地补钙如何科学地补钙使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）少年：少年：佝偻病佝偻病钙缺乏：成年人骨软化症成年人骨软化症骨质疏松症骨质疏松症 易骨折易骨折(1)佝偻病佝偻病(2)成年人骨软化症成年人骨软化症(3)骨质疏松症骨质疏松症 摄入不足摄入不足摄入过量对人体有影响吗？摄入过量对人体有影响吗？身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 影响视力和心脏功能影响视力和心脏功能琳琅满目的各种补钙品4.如何科学地补钙如何科学地补钙改善膳食结构，从食物里获取钙

5、质改善膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜绿色蔬菜肉类肉类发菜发菜黑木耳黑木耳奶酪奶酪增加维生素增加维生素D含量，促进钙质吸收含量，促进钙质吸收改变生活习惯，减少钙的流失改变生活习惯，减少钙的流失控制食盐摄入量控制食盐摄入量增强运动增强运动不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多钠和钾在人体的存在及生理作用钠和钾在人体的存在及生理作用钠（钠（Na）钾（钾（K）Na+形式形式 细胞外液细胞外液K+形式形式 细胞内液细胞内液常量元素常量元素存在存在作用作用体内含量体内含量过低或高过过低或高过的影响的影

6、响Na+和和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。是人体维持正常生命活动的必要条件。长期出汗过多、腹泻等长期出汗过多、腹泻等情况会发生钠缺乏症，情况会发生钠缺乏症，造成造成生长缓慢、食欲减生长缓慢、食欲减退、肌肉痉挛（退、肌肉痉挛（抽筋）等。抽筋）等。长期摄入过多的钠长期摄入过多的钠将导致将导致高血压高血压。碱中毒、腹泻、糖尿病碱中毒、腹泻、糖尿病等情况会发生钾缺乏，等情况会发生钾缺乏，造成造成心跳不规和加速、心跳不规和加速、心电图异常、肌肉衰弱心电图

7、异常、肌肉衰弱和烦躁和烦躁，最后导致，最后导致心搏心搏停止停止。想一想想一想 根据你的生活经验，除了补充钙元素以根据你的生活经验，除了补充钙元素以外，我们人体还必需一些什么元素，它们有外，我们人体还必需一些什么元素，它们有什么作用？我们应该如何补充这些元素？请什么作用？我们应该如何补充这些元素？请结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？我们以我们以Fe、Zn、I为例，学习探究微为例，学习探究微量元素对人体健康的影响，请大家分组发量元素对人体健康的影响，请大家分组发表你们的看法，比比谁的资料最详细，谁表你们的看法，比比谁的资料最详细，谁的建议最精彩。的建议最精彩。

8、锌锌Zn铁铁Fe碘碘 I参与甲状腺激参与甲状腺激素的重要成分。素的重要成分。智力缺陷智力缺陷呆小病呆小病 甲状腺肿大甲状腺肿大 海产品、加海产品、加碘盐碘盐150g甲状腺甲状腺肿大肿大肝脏、瘦肉、蛋、肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜鱼、豆类、芹菜缺铁性贫血缺铁性贫血心脏病心脏病恶化恶化20mg25mg 是血红蛋白的成分，是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输能帮助氧气的运输食欲不振、食欲不振、生长迟缓、生长迟缓、发育不良、发育不良、易食癖、注易食癖、注意力涣散意力涣散神经元神经元损伤免损伤免疫功能疫功能下降等下降等15.5mg19mg影响人体发育影响人体发育促进肌体发育和组织再生。促进肌体发育和组织

9、再生。促进智力发育。促进智力发育。改善味觉敏感性。改善味觉敏感性。肉类、肝、调肉类、肝、调味品、糙米、味品、糙米、小米、鸡蛋黄、小米、鸡蛋黄、豆类、芹菜、豆类、芹菜、海产品等。海产品等。同学们，如果你是医生应该向图中的患者提怎样的建议？同学们，如果你是医生应该向图中的患者提怎样的建议？能防治能防治龋齿龋齿1.4mg龋齿龋齿氟斑牙氟斑牙氟骨病氟骨病鱼、虾、海带、鱼、虾、海带、海蜇，茶和矿泉水海蜇，茶和矿泉水（加氟的牙膏）（加氟的牙膏）【课堂讨论课堂讨论】1.1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？人体中所含元素都是对人体有益的吗？2.2.你知道哪些有害元素？你知道哪些有害元素？答：不都是有益的，有

10、些是有害的答：不都是有益的，有些是有害的.答：如汞答：如汞(Hg),(Hg),铅铅(Pb),(Pb),镉镉(Cd),(Cd),铍铍(Be)(Be)等等.汞及其危害汞及其危害铅及其危害铅及其危害1 1、人体人体缺少必需微量元素会得病，因此、人体人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？（分补剂，你认为这种想法对吗？为什么？（分组讨论）组讨论）参考：参考：通过今天的探究学习，我们了解了一些化学通过今天的探究学习，我们了解了一些化学 元素对人体健康有重要的影响，如摄入过量元素对人体健康有重要的影响，如

11、摄入过量 的硒，会使人中毒；的硒，会使人中毒；摄入过量的碘，摄入过量的碘，会引起会引起 甲状腺肿大；摄入过量的氟，会引起斑牙和甲状腺肿大；摄入过量的氟，会引起斑牙和 氟骨病等。氟骨病等。树立健康理念：药补不如食补，不挑食，均衡树立健康理念：药补不如食补，不挑食，均衡摄取各种身体所需身体的元素，保证身体健康。摄取各种身体所需身体的元素，保证身体健康。我思我获：人体由人体由5050多种元素组成，其中含量较多的有多种元素组成，其中含量较多的有1111种，它们占人体质种，它们占人体质量的量的99.95%99.95%。无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，无机盐对人体健康的影响很大，它

12、们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。物极必反，凡事都应有一个物极必反，凡事都应有一个“度度”，元素的摄入不应过量。，元素的摄入不应过量。生活处处皆化学生活处处皆化学。在下列元素中，请用线连接人体必在下列元素中，请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。需的常量元素、微量元素和有害元素。连连看连连看必需的常量元素必需的常量元素必需的微量元素必需的微量元素有害的微量元素有害的微量元素钾钾 K铅铅Pb钠钠Na钙钙Ca汞汞Hg铁铁Fe氟氟 F抢答：抢答：1 1、缺乏、缺乏_会引起食欲不振，生长迟缓。会引起食欲不振

13、，生长迟缓。2 2、缺乏、缺乏_可能引起表皮角质化和癌症。可能引起表皮角质化和癌症。3 3、人体缺乏铁元素会引起、人体缺乏铁元素会引起 。4 4、幼儿青少年缺钙会得、幼儿青少年缺钙会得 和和 ，老年人缺钙会老年人缺钙会 ，易发生，易发生 。5 5、甲状腺肿大是缺乏、甲状腺肿大是缺乏 ，龋齿是缺乏，龋齿是缺乏 。锌锌硒硒缺铁性贫血缺铁性贫血佝偻病佝偻病骨质疏松骨质疏松碘碘骨折骨折氟氟发育不良发育不良练练 习习1、下列广告语中，你认为不科学的是（、下列广告语中，你认为不科学的是（）（A）食用含碘盐可预防甲状腺肿大）食用含碘盐可预防甲状腺肿大（B）使用含氟牙膏可防止龋齿）使用含氟牙膏可防止龋齿（C）

14、本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质）本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质（D）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿 物质，是一种健康饮料物质，是一种健康饮料2、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（）（A）它属于单质）它属于单质 （B）它的）它的pH为为0（C）它含有人体所需的矿物质和多种微量元素）它含有人体所需的矿物质和多种微量元素（D）它清洁、纯净，但长

15、期饮用对健康无益）它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益CD3、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取急救措施的是（急救措施的是（）（A）喝大量蒸馏水）喝大量蒸馏水 （B）喝大量盐水）喝大量盐水（C）喝大量鸡蛋清）喝大量鸡蛋清 （D）喝大量葡萄糖水）喝大量葡萄糖水4、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（）（A）是单质）是单质 （B）含碳，属于混合物）含碳，属于混合物（C）化学性质活泼）化学性质活泼（D）易使食物中含有人体所需的铁元素）易使食物中含有人体所需的铁元素CD1、下表是浙江、下表是浙江“海星海

16、星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回答下列问题：答下列问题：（1）我们平时调味所用的食盐中所加的碘是我们平时调味所用的食盐中所加的碘是 （单质，元素）（单质，元素）（2）已知碘酸钾的化学式为）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为，则碘酸钾中碘的化合价为 。+5价价元素元素作 业：1、查阅资料，我国有哪几种主要的地方病，是由什么、查阅资料，我国有哪几种主要的地方病，是由什么原因？原因？2、从、从2000年年10月月1日起，我国食盐中加碘含量已调整日起，我国食盐中加碘含量已调整为每千克食盐中含碘约为每千克食盐中含碘约0.035g，相当于每千克食盐

17、含，相当于每千克食盐含碘酸钾（碘酸钾（KIO3）多少）多少g？（？（K：39I：127 O：16）世界上已世界上已知元素知元素(100多种多种)人体中所人体中所含元素含元素(50多种多种)以水、糖类、油脂、蛋白质、维以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的：生素形式存在的：O、C、H、N（人体中含量前四位的元素，共（人体中含量前四位的元素，共占人体质量的占人体质量的96%）以无机以无机盐形式盐形式存在的存在的常量元素（含量常量元素（含量0.01%）：）：微量元素（含量微量元素（含量0.01%）：）：必需元素必需元素非必需元素非必需元素有害元素有害元素铁、锌、硒、碘、氟铁、锌、硒、碘、氟等等汞

18、、铅汞、铅、铊、铍、镉、铊、铍、镉等等知识结构知识结构:（共占人体质量的（共占人体质量的3.95%）钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁（共占人体质量共占人体质量0.05%）40多种多种共共11种种(20多种多种)我们很容易遭遇逆境，也很容易被一次次的失败打垮。但是人生不容许我们停留在失败的瞬间，如果不前进，不会自我激励的话，就注定只能被这个世界抛弃。自我激励能力是人自我调节系统中重要的组成部分，主要表现在对于在压力或者困境中，个体自我安慰、自我积极暗示、自我调节的能力，在个体克服困难、顶住压力、勇对挑战等情况下，都发挥着关键性的作用。具备自我激励能力的人，富有弹性，经常表现出

19、反败为胜、后来居上、东山再起的倾向，而缺乏这种能力的人，在逆境中的表现就大打折扣，表现为过分依赖外界的鼓励和支持。一个小男孩在自家的后院练习棒球。在挥动球棒前，对自己大喊：“我是世界上最棒的棒球手！”然后扔出棒球，挥动但是没有击中。接着，他又对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”扔出棒球，挥动依旧没有击中。男孩子停下来，检查了球棒和球，然后用更大的力气对自己喊：“我是世界上最棒的棒球手！”可是接下来的结果，并未如愿。男孩子似乎有些气馁，可是转念一想：我抛球这么刁，一定是个很棒的挥球手。接着男孩子又对自己喊：“我是世界上最棒的挥球手！”其实，大多数情况下，很多人做不到这看似荒谬的自我鼓励，可是，

20、这故事却深深反映了这个男孩子自我鼓励下的执著，而这执著是很多人并不具备的而许多奇迹往往是执著者造成的。许多人惊奇地发现，他们之所以达不到自己孜孜以求的目标，是因为他们的主要目标太小、而且太模糊不清，使自己失去动力。如果你的主要目标不能激发你的想象力，目标的实现就会遥遥无期。因此，真正能激励你奋发向上的是确立一个既宏伟又具体的远大目标。实现目标的道路绝不是坦途。它总是呈现出一条波浪线，有起也有落，但你可以安排自己的休整点。事先看看你的时间表，框出你放松、调整、恢复元气的时间。即使你现在感觉不错，也要做好调整计划。这才是明智之举。在自己的事业波峰时，要给自己安排休整点。安排出一大段时间让自己隐退一

21、下，即使是离开自己挚爱的工作也要如此。只有这样，在你重新投入工作时才能更富激情。困难对于脑力运动者来说，不过是一场场艰辛的比赛。真正的运动者总是盼望比赛。如果把困难看作对自己的诅咒，就很难在生活中找到动力，如果学会了把握困难带来的机遇，你自然会动力陡生。所以，困难不可怕，可怕的是回避困难。大多数人通过别人对自己的印象和看法来看自己。获得别人对自己的反映很不错，尤其正面反馈。但是，仅凭别人的一面之辞，把自己的个人形象建立在别人身上，就会面临严重束缚自己的。因此，只把这些溢美之词当作自己生活中的点缀。人生的棋局该由自己来摆。不要从别人身上找寻自己，应该经常自省。有时候我们不做一件事，是因为我们没有

22、把握做好。我们感到自己“状态不佳”或精力不足时，往往会把必须做的事放在一边，或静等灵感的降临。你可不要这样。如果有些事你知道需要做却又提不起劲，尽管去做，不要怕犯错。给自己一点自嘲式幽默。抱一种打趣的心情来对待自己做不好的事情，一旦做起来了尽管乐在其中。所以，这次犯错，是为了下次接受挑战后，要尽量放松。在脑电波开始平和你的中枢神经系统时，你可感受到自己的内在动力在不断增加。你很快会知道自己有何收获。自己能做的事，放松可以产生迎接挑战的勇气。事过境迁，面对人生，面对社会，面对工作，一切的未来都需要自己去把握。人一定要靠自己。命运如何眷顾，都不会去怜惜一个不努力的人，更不会去同情一个懒惰的人，一切

23、都需要自己去努力。谁都不可能一生一世的帮你，一时的享受也只不过是过眼云烟，成功需要自己去努力。当今社会的快速发展，各行各业的疲软，再加上每年几百万毕业生涌向社会，社会生存压力太大，以至于所有稍微有点意识的年轻人都想努力提高自己。看着身边一个个同龄人那么优秀，看着朋友圈的老同学个个事业有成、买房买车，我们心急如梵，害怕被这个社会抛弃。所以努力、焦躁、急迫这些名词缠绕着越来越多的年轻人，我们太想改变自己，太想早一日成为自己梦想中的那个自己。收藏各种技能学习资料，塞满了电脑各大硬盘；报名流行的各种付费社群，忙的人仰马翻；于是科比看四点钟的洛杉矶成为大家励志的手段，纷纷开始早起打卡行动。其实其实我们不

24、觉得太心急了吗？这是有一次自己疲于奔命，病倒了，在医院打点滴时想到的。我时常恐慌，害怕自己浪费时间，就连在医院打点滴的时候，都觉得是对时间的一种浪费。想快点结束，所以乘着护士不在，自己偷偷的拨快了点滴速度。刚开始自己还能勉强受得了，过了差不多十分钟，真心忍不住了，只好叫护士帮我调到合适的速度。打完点滴走在回家的路上，我就在想，平时做事和打点滴何尝不是一样，都是有一个度，你太急躁了、太想赶超，身体是受不了的。身体是革命的本钱，我们还年轻，还有大把的时间够我们改变，够我们学习成长。身体就像是1000前面的那个若是1都不存在了，后面再多的0又有什么用？我是一个急性子，做事风风火火的，所以对于想改变自

25、己，是比任何人都要心急。这次病倒了，个人感觉完全是没有方向、不分主次的一通乱忙乎才导致的，病倒换来的努力根本是一钱不值。生病的那几天，我跟自己的大学老师打了一个电话，想让老师帮我解惑一下，自己到底是怎么了。别人也很努力啊，而且他们取得的成就远远超过我了，为啥他们反到身体倍棒而一无所获的自己却病倒了？老师开着电脑，给我分享了两个小故事讲的第一个故事是“保龄球效应”，保龄球投掷对象是10个瓶子，你如果每次砸倒9个瓶子，最终得分是90分，而你如果每次能砸倒10个瓶子，最终得分是240分。故事讲完，老师问我明白啥意思没？我说大概猜到一点，你让我再努力点，对吗？不对！你已经够努力了，都累病了，我讲这个故

26、事是告诉你，你现在就是那个每次砸倒9个瓶子的人。你累倒的原因是因为你同时在几个场馆玩，每一个场馆得分都是90分，而有些人，则是只在一个场馆玩，玩多了，他就能砸倒10个瓶子，他就能比你轻松十倍，得分却还是远远超过你。老师讲的第二故事是“挖水井”，一个人选择好一处地基，就在那里一直坚持不懈的挖下去，而另一个人则是到处选地基，这边挖几米，那边挖几米。第一个人早早的就挖出水来了，而另一个人则是直到累死也没有挖出一滴水。首先，你必须承认努力是必须的，只要你比别人努力了那么一点，你确实能超过一些人。只是人的精力也是有限的，你这样分散精力去努力，最终得到的结果只会是永远装不满水桶的半桶水。和老师通完电话后，

27、我调整了几天，也对自己手头上的事物做一些大改变。将目前摆在面前的计划一一列出来，挑出最重要的、最必须的，写在第一行，再以此类推，排完手中所有的计划。对于那些不是很急的，对目前生活和工作不是特别重要的，先果断放弃。我现在最迫切的目标是什么？当然是七月份的转行新媒体咯，那么学习历练新媒体技能就是第一位。而新媒体所需学习的技能又有很多，那怎么办呢？先挑自己有点底子的，有点基础的，把巩固持续加强。个人感觉自己写还是有点小基础的，所以就给自己一个小目标，每周必须持续输出几篇文字，加强文案方面的训练。而另外PS也是做运营的必备条件之一，所以在训练文案的同时，还得练习PS，给自己的要求是每天练习PS半小时。

28、还有别的吗？不敢有了，两样训练加上还要上班已经差不多了。一直很喜欢作家刘瑜的一段话：每当我一天什么也没干的时候，我就开始焦虑。每当我两天什么都没干的时候，我就开始烦躁。每当我三天什么都没干的时候，我就开始抓狂。不行啊，不行了，我三天什么都没干啊，我寝食难安这正是我三个月前的真实写照。多年来，我已经养成一种习惯，绝不让任何一分钟死有余辜：我在堵车的时候听日语，在等人的时候写文章，在上厕所的时候看书，在任意两件事的衔接点那里扒出细缝，用来回邮件、回短信我以为这就是所谓的勤奋，也心安理得地享受着同伴的钦佩。但我很快就发现，我的工作时间越来越长，我的休息时间越来越短，我的情绪越来越焦躁，只要有十分钟的无作为，我就会变得非常慌张！而我的社交时间也不得不尽量地缩短，我甚至不再有功夫交朋友。更可怕的是，我的工作量明明没有变化，可看起来每一天它都在成倍地递增。我开始害怕夜幕降临的那一刻，因为那意味着这一天有更多的事情被贴上了“没完成”的标签。我责备那是自己“无能”的表现，直到我意识到问题的关键“没有效率的勤奋，就是懒惰。”