1、酒店六常法管理第1页，共22页。六常法内容六常法内容l1、常分类l2、常整理l3、常清洁l4、常维护l5、常规范l6、常教育第2页，共22页。六常管理法由来六常管理法由来 是著名酒店管理与服培训专家邵春德先生由日的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式。“5S”是英语中以S打头的:常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养。在日本并将它广泛用于工作、生活的方方面面，日本企业也得力于 “5S”管理法。第3页，共22页。常分类第4页，共22页。l2、常整理 就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降至更低用量并摆放井然有序，避免出现不足或采购过量、物品积压和变质问题。同时不用投入太大人力、物力来治理脏
2、乱现象。3、常清理 经常进行打扫，以保持环境整洁，清洁四个步骤：程序、责任、检查、目标。第5页，共22页。4、常维护 对分类、整理、清洁进行维护，就是说好的理念、先进的管理要常抓不懈，绝非抓一下好一阵子，只有常常而且用心地去维护，才能让分类、整理、清洁在我们日常工作中形成一个良性循环。第6页，共22页。5、常规范 对人的行为进行规范，服务及日常工作的程序化、规范化，才能提高工作效率，提升服务，提倡节约降耗。6、常教育 通过批评教育将6常法理念融入到每一个员工心中，融入到每天工作中，使每位员工知道该怎样做好自己工作，为宾馆营造一种良好的、积极的环境和氛围。第7页，共22页。第8页，共22页。第9页，共22页。第10页，共22页。第11页，共22页。第12页，共22页。第13页，共22页。第14页，共22页。第15页，共22页。第16页，共22页。第17页，共22页。第18页，共22页。第19页，共22页。第20页，共22页。第21页，共22页。演讲完毕，谢谢观看！第22页，共22页。
