主题客房设计课件.ppt

1、第一节 客房产品设计概述第二节 新型酒店客房 【教学目标】使学生了解客房设计的基本知识，建立依据客源市场设计最能满足宾客需求的、最恰当客房的意识，具备不同类型客房设计鉴赏、甄别的能力。【教学重点】客房设计的基本内容【教学难点】客房设计原则在实际工作中的具体运用一、客房设计的基本原则（一）以人为本 酒店客房的设计和布置是一门艺术，更是一种科学；艺术源于人的审美，科学来源于人的需求。归根到底，最大限度地满足人的多种层次的需求，是客房设计的出发点和落脚点。（二）市场导向酒店客房是为了满足宾客的需要而设计的，而宾客的需要是多层次的，酒店不可能做到满足所有宾客的需要，因此每个酒店都有自己的目标客源，有不

2、同的经营目标和宗旨。在这样的目标客源市场条件下，不同类型的酒店其客房设计的重点与要求各不相同。客房的平面布局、环境设计、设备用品的种类与规格等，都要与酒店的类型、档次相适应。根据市场细分理论中的人口细分变量及心理细分变量，依据年龄、性别、家庭结构、职业、人住动机以及心理需求等因素，酒店可以推出的主题客房有青年客房、年轻夫妻客房、携带儿童的家庭套房、老年客房、女士客房、商务客房、满足特殊功能的功能性客房等，其中功能性客房又可以分为针对残疾人的无障碍客房、注重健身功能的健身客房或者注重睡眠休息的安睡客房等。（三）文化特色文化特色首先从酒店的整体建筑装修风格确定主题风格和特色，围绕主题在客房的室内空

3、间组织、家具选用、材料运用、饰物的选择与质感、灯光与色彩的选用等方面进行考究。并且酒店的每一间客房都应不尽相同，各具特色。宾客每次来到酒店都能得到不一样的感受，在满足客人物质和精神需求的同时也稳定酒店的客源。酒店可以挖掘不同的地域文化，在内部开发各类具有不同地域、空间文化特色的主题客房，这种因地而异的主题客房类型可以包括乡村风情客房、民族风情客房、世界风情客房、海洋风情客房等（一）客房功能的设计1、类型设计单床间 双床间套间（一）客房功能的设计2、客房功能设计睡眠空间盥洗空间贮存空间起居空间办公空间（二）客房风格的设计1、客房家具的选择与布置家具是客房中最主要的设施，首先是满足宾客入住生理需要

4、的必备载体，其次也是满足宾客精神需要的物质载体。酒店家具一般包括客房家具，餐厅家具，公共空间家具，会议家具等。2、客房色彩的选用（1）客房整体色彩的选用 第一，酒店客房的色彩设计应使大多数旅客感到惬意 第二酒店客房设计的色彩配色应考虑当地的气候和空间朝向第三，如果酒店是在风俗文化氛围浓郁的地区，就要考虑到当地的传统配色。2、客房色彩的选用（2）客房纺织品色彩的选择现在的酒店客房纺织品既是一种实用品，又是一种艺术品，它是营造温馨不可或缺的组成部份，客房纺织品的配色过程也是一个审美的过程。3、客房照明的设计灯光也是体现客房风格和气氛的重要元素，是客房设计的一项重要内容。设计灯光时，必须注意对应房间

5、的大小及不同功能的需要。卧室对高度比较矮的卧室，建议选用吸顶灯，灯光应该柔和、安静，比较暗，书房黄色灯光的灯饰比较适合放在书房里，黄色的灯光可以营造一种广阔的感觉，可以振奋精神。客厅 客厅是个公共区域，所以需要烘托出一种友好、亲切的气氛，可采用丰富一些的灯光设计 卫生间 灯光设计要温暖、柔和，烘托出浪漫的情调（三）客房人性化设计人性化是客房设计的基本原则，把满足人的需求作为所有一切工作的出发点和落脚点。其包括以客人为上帝的服务理念、当地文化特色、由房价体现的客房档次、人体功学、地毯、墙纸的选择、家具、灯具的设计或选择、窗帘的选择、灯光的配置、洁具的选择等等。正所谓麻雀虽小，五脏俱全。1、客房面

6、积由原先的20几平方米向更大的方向发展，现在已有不少高级酒店单间客房已达50平方米。2、卫生间有较大变化。布局从封闭到开敞 构成细节决定品位 卫生间是与人近距离接触的场所，适宜的细节设计传达了五星级酒店对客人体贴入微的关怀，为顾客带来舒适和愉悦。比如说，浴缸和淋浴分别独立设置是目前较常见的处理手法，如万达酒店客房，这样浴缸上就无须配置手持花洒龙头，客人使用起来也更方便。从防水防滑的地面设计到齐全巧妙的置物搁架，到恭桶边有可摆放手机的置物台，有的还设有杂志架。洗面台配有面盆、防雾镜/放大镜、化妆盒、纸巾盒和吹风机。淋浴区配有坐浴板和扶手杆，还有紧急按钮以备宾客万一在浴缸内摔倒时使用。此外，良好的

7、排风和新风使卫生间空气新鲜，并且无明显噪音。以及毛巾和艺术香皂的摆放等细节设置，也整体凸显五星级酒店卫生间的高档品质。随着新技术、新材料、新产品的日益更新，在材料方面逐渐摆脱了石材和瓷砖的局限，各种玻璃、不锈钢、木材和防水涂料的应用为新的设计提供了基础。并且新的电子控制技术，比如通过简单的一个按钮自动控制的、嵌在玻璃内并可旋转以兼顾卧室和卫生间观看需求的液晶电视，都可以为宾客提供全新的体验。沐浴空间的SPA化也是现代五星级酒店客房设计的趋势，有按摩和冲浪功能的按摩浴缸、可调制变化的彩色LED灯光，以及设在暗槽内的间接光照明，营造出如同SPA房的氛围，达到让入浴者放松情绪的理想效果。同时，浴缸边

8、设置的饮料架或早餐台，都可以起到引导客人行为的作用，让入住者随时随地都能享受休闲时光。3、房间内的设施变化两组通讯电缆两组通讯电缆 无噪音冰箱无噪音冰箱 房间空气探测房间空气探测电视账单电视账单 家私布置多样化家私布置多样化一、主题酒店及其客房主题酒店也称“特色酒店”，是以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和装饰艺术，以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受，同时将服务项目融入主题，以个性化的服务取代一般化的服务，让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可以成为酒店借以发挥的主题。世界十大主题酒店.ppt 二、精品酒店及其客房 精品酒店(Boutique

9、 Hotel)源于法语的“Boutique”一词原指专卖时髦服饰的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密、豪华或离奇的酒店环境，以提供独特、个性化的居住和服务水平作为自己与大型连锁酒店的区别。这类酒店在装饰环境上，强调“小而精致”。它的客房数量不多，但其内部装修极其豪华，别具特色。在服务方面，精品酒店采用的是管家式服务，服务人员与客房的比例是3：1，甚至4:1，世界精品酒店案例介绍.pdf结业考核评分标准结业考核评分标准结业考核评分标准鲜明的主题鲜明的主题文化文化独具特色独具特色的功能的功能个性化的个性化的贴心服务贴心服务硬件永远有被超越的时候，只有服务品质才能恒久流传深圳华兴寺菩提宾舍：在

10、深圳东部华侨城华兴寺内打造的“禅”文化主题的精品酒店巴黎的加利福尼亚酒店：从大堂、电梯、餐厅到客房楼层，展示着4200多件油画、雕塑艺术真品，胜似一个美术馆 地域文化地域文化建筑文化建筑文化装饰文化装饰文化酒店在先天选址上所体现出的文化氛围，包括地域内的地域资源、历史遗存、文化形态等所营造的氛围酒店整体外观所表现出来的文化内涵，例如中世纪欧洲建筑、中国古文化、威尼斯水文化与建筑文化相对应的，体现在内部设计及装饰的文化内涵，大到整个建筑的内部设计，小到各种装饰品颐和安缦居：与颐和园仅一墙之隔，宛若私家园林的布局、明式家具的住家风格，将中式风格演绎到极致，甚至在度假村内种植许多和颐和园相同的树木u

11、北京颐和安缦居的客人和员工比例维持在1对5，确保客人及时受到照顾。客人所感受的不是理所当然的服务，安缦居素来以自然而不着痕迹的服务著称u喜达屋W hotel：只要提出要求，随时/随需贴身服务就可实现客人的每一愿望，随时都能发现像在家一样的亲切。（甚至在1万米高空举办婚礼）精品酒店的核心是向宾客精品酒店的核心是向宾客提供超越传统星级酒店的提供超越传统星级酒店的私人贴心、体验化的服务私人贴心、体验化的服务 u北京瑜舍：摒弃传统酒店前台check in 模式，采用服务员主动上前笔电登记的模式，给予来宾足够的重视和休息的可能u上海璞缇客酒店：服务方面要求管家式的贴身服务：客人入住后，全程打理其生活，包

12、括运动陪练、导游等角色都会由“管家”担任真正吸引见多识广的客人对真正吸引见多识广的客人对酒店欲罢不能、重复入住的酒店欲罢不能、重复入住的不是酒店设施或设计，而是不是酒店设施或设计，而是服务、服务和服务服务、服务和服务硬件永远有被超越的硬件永远有被超越的时候，只有服务品质时候，只有服务品质才能恒久流传。才能恒久流传。三、经济型酒店及其客房经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“B&B”（住宿+早餐）。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店有着巨大的市场潜力，具有低投入、高回报、周期短等突出的优点，莫泰(motel),“如家快

13、捷”，“锦江之星”作为国内经济型酒店的三支主要力量，其扩张速度惊人。经济型酒店客房的设计，首先要把握“安全、卫生、方便”的基本标准。设备设施的选择奉行实用主义，多余的、华丽的部分通常是被摒弃的，力求在投资上不花一分多余的钱，以最少的投资获得最快最好的回报。所以，经济型酒店的客房通常是桌子只有一块台面，贮藏柜没有门，床头柜也只有一快台面。其次是要注意房间的风格问题。客房数量120间销售收入平均600万元/年建筑面积6000m2运营成本约180万元建筑结构钢筋混凝土框架剪力结构酒店员工20人投资概算1800万元说明客房越多，则公摊面积越少，单位造价越低，运营成本相对也低。但经济型酒店一般不宜超过2

14、00间客房数量。四、特殊楼层客房1、青年客房2、情侣客房3、老年客房4、携带小孩的家庭房5、女士客房6、商务客房7、无障碍客房五、与VIP接待相结合的主题客房设计华天集团楼层主题客房设计11醉翁亭记 1反复朗读并背诵课文，培养文言语感。2结合注释疏通文义，了解文本内容，掌握文本写作思路。3把握文章的艺术特色，理解虚词在文中的作用。4体会作者的思想感情，理解作者的政治理想。一、导入新课范仲淹因参与改革被贬，于庆历六年写下岳阳楼记，寄托自己“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的政治理想。实际上，这次改革，受到贬谪的除了范仲淹和滕子京之外，还有范仲淹改革的另一位支持者北宋大文学家、史学家欧阳修。他于庆

15、历五年被贬谪到滁州，也就是今天的安徽省滁州市。也是在此期间，欧阳修在滁州留下了不逊于岳阳楼记的千古名篇醉翁亭记。接下来就让我们一起来学习这篇课文吧！【教学提示】结合前文教学，有利于学生把握本文写作背景，进而加深学生对作品含义的理解。二、教学新课目标导学一：认识作者，了解作品背景作者简介：欧阳修(10071072)，字永叔，自号醉翁，晚年又号“六一居士”。吉州永丰(今属江西)人，因吉州原属庐陵郡，因此他又以“庐陵欧阳修”自居。谥号文忠，世称欧阳文忠公。北宋政治家、文学家、史学家，与韩愈、柳宗元、王安石、苏洵、苏轼、苏辙、曾巩合称“唐宋八大家”。后人又将其与韩愈、柳宗元和苏轼合称“千古文章四大家”

16、。关于“醉翁”与“六一居士”：初谪滁山，自号醉翁。既老而衰且病，将退休于颍水之上，则又更号六一居士。客有问曰：“六一何谓也？”居士曰：“吾家藏书一万卷，集录三代以来金石遗文一千卷，有琴一张，有棋一局，而常置酒一壶。”客曰：“是为五一尔，奈何？”居士曰：“以吾一翁，老于此五物之间，岂不为六一乎？”写作背景：宋仁宗庆历五年(1045年)，参知政事范仲淹等人遭谗离职，欧阳修上书替他们分辩，被贬到滁州做了两年知州。到任以后，他内心抑郁，但还能发挥“宽简而不扰”的作风，取得了某些政绩。醉翁亭记就是在这个时期写就的。目标导学二：朗读文章，通文顺字1初读文章，结合工具书梳理文章字词。2朗读文章，划分文章节奏

17、，标出节奏划分有疑难的语句。节奏划分示例环滁/皆山也。其/西南诸峰，林壑/尤美，望之/蔚然而深秀者，琅琊也。山行/六七里，渐闻/水声潺潺，而泻出于/两峰之间者，酿泉也。峰回/路转，有亭/翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者/谁？山之僧/曰/智仙也。名之者/谁？太守/自谓也。太守与客来饮/于此，饮少/辄醉，而/年又最高，故/自号曰/醉翁也。醉翁之意/不在酒，在乎/山水之间也。山水之乐，得之心/而寓之酒也。节奏划分思考“山行/六七里”为什么不能划分为“山/行六七里”？明确：“山行”意指“沿着山路走”，“山行”是个状中短语，不能将其割裂。“望之/蔚然而深秀者”为什么不能划分为“望之蔚然/而深秀者”？明确

18、：“蔚然而深秀”是两个并列的词，不宜割裂，“望之”是总起词语，故应从其后断句。【教学提示】引导学生在反复朗读的过程中划分朗读节奏，在划分节奏的过程中感知文意。对于部分结构复杂的句子，教师可做适当的讲解引导。目标导学三：结合注释，翻译训练1学生结合课下注释和工具书自行疏通文义，并画出不解之处。【教学提示】节奏划分与明确文意相辅相成，若能以节奏划分引导学生明确文意最好；若学生理解有限，亦可在解读文意后把握节奏划分。2以四人小组为单位，组内互助解疑，并尝试用“直译”与“意译”两种方法译读文章。3教师选择疑难句或值得翻译的句子，请学生用两种翻译方法进行翻译。翻译示例：若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦

19、明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。直译法：那太阳一出来，树林里的雾气散开，云雾聚拢，山谷就显得昏暗了，朝则自暗而明，暮则自明而暗，或暗或明，变化不一，这是山间早晚的景色。野花开放，有一股清幽的香味，好的树木枝叶繁茂，形成浓郁的绿荫。天高气爽，霜色洁白，泉水浅了，石底露出水面，这是山中四季的景色。意译法：太阳升起，山林里雾气开始消散，烟云聚拢，山谷又开始显得昏暗，清晨自暗而明，薄暮又自明而暗，如此暗明变化的，就是山中的朝暮。春天野花绽开并散发出阵阵幽香，夏日佳树繁茂并形成一片浓荫，秋天风高气爽，霜色洁白，冬日水枯而石底上露，如此，就是山中的

20、四季。【教学提示】翻译有直译与意译两种方式，直译锻炼学生用语的准确性，但可能会降低译文的美感；意译可加强译文的美感，培养学生的翻译兴趣，但可能会降低译文的准确性。因此，需两种翻译方式都做必要引导。全文直译内容见我的积累本。目标导学四：解读文段，把握文本内容1赏析第一段，说说本文是如何引出“醉翁亭”的位置的，作者在此运用了怎样的艺术手法。明确：首先以“环滁皆山也”五字领起，将滁州的地理环境一笔勾出，点出醉翁亭坐落在群山之中，并纵观滁州全貌，鸟瞰群山环抱之景。接着作者将“镜头”全景移向局部，先写“西南诸峰，林壑尤美”，醉翁亭坐落在有最美的林壑的西南诸峰之中，视野集中到最佳处。再写琅琊山“蔚然而深秀

21、”，点山“秀”，照应上文的“美”。又写酿泉，其名字透出了泉与酒的关系，好泉酿好酒，好酒叫人醉。“醉翁亭”的名字便暗中透出，然后引出“醉翁亭”来。作者利用空间变幻的手法，移步换景，由远及近，为我们描绘了一幅幅山水特写。2第二段主要写了什么？它和第一段有什么联系？明确：第二段利用时间推移，抓住朝暮及四季特点，描绘了对比鲜明的晦明变化图及四季风光图，写出了其中的“乐亦无穷”。第二段是第一段“山水之乐”的具体化。3第三段同样是写“乐”，但却是写的游人之乐，作者是如何写游人之乐的？明确：“滁人游”，前呼后应，扶老携幼，自由自在，热闹非凡；“太守宴”，溪深鱼肥，泉香酒洌，美味佳肴，应有尽有；“众宾欢”，投

22、壶下棋，觥筹交错，说说笑笑，无拘无束。如此勾画了游人之乐。4作者为什么要在第三段写游人之乐？明确：写滁人之游，描绘出一幅太平祥和的百姓游乐图。游乐场景映在太守的眼里，便多了一层政治清明的意味。太守在游人之乐中酒酣而醉，此醉是为山水之乐而醉，更是为能与百姓同乐而醉。体现太守与百姓关系融洽，“政通人和”才能有这样的乐。5第四段主要写了什么？明确：写宴会散、众人归的情景。目标导学五：深入解读，把握作者思想感情思考探究：作者以一个“乐”字贯穿全篇，却有两个句子别出深意，不单单是在写乐，而是另有所指，表达出另外一种情绪，请你找出这两个句子，说说这种情绪是什么。明确：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。醉能同

23、其乐，醒能述以文者，太守也。这种情绪是作者遭贬谪后的抑郁，作者并未在文中袒露胸怀，只含蓄地说：“醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。”此句与醉翁亭的名称、“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”前后呼应，并与“滁人游”“太守宴”“众宾欢”“太守醉”连成一条抒情的线索，曲折地表达了作者内心复杂的思想感情。目标导学六：赏析文本，感受文本艺术特色1在把握作者复杂感情的基础上朗读文本。2反复朗读，请同学说说本文读来有哪些特点，为什么会有这些特点。(1)句法上大量运用骈偶句，并夹有散句，既整齐又富有变化，使文章越发显得音调铿锵，形成一种骈散结合的独特风格。如“野芳发而幽香，佳木秀而繁阴”“朝而往，暮而归，四时之

24、景不同，而乐亦无穷也”。(2)文章多用判断句，层次极其分明，抒情淋漓尽致，“也”“而”的反复运用，形成回环往复的韵律，使读者在诵读中获得美的享受。(3)文章写景优美，又多韵律，使人读来不仅能感受到绘画美，也能感受到韵律美。目标导学七：探索文本虚词，把握文言现象虚词“而”的用法用法文本举例表并列1.蔚然而深秀者；2.溪深而鱼肥；3.泉香而酒洌；4.起坐而喧哗者表递进1.而年又最高；2.得之心而寓之酒也表承接1.渐闻水声潺潺，而泻出于两峰之间者；2.若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝；3.野芳发而幽香，佳木秀而繁阴；4.水落而石出者；5.临溪而渔；6.太守归而宾客从也；7.人知从太守游而乐表修饰1.朝

25、而往，暮而归；2.杂然而前陈者表转折1.而不知人之乐；2.而不知太守之乐其乐也虚词“之”的用法用法文本举例表助词“的”1.泻出于两峰之间者；2.醉翁之意不在酒；3.山水之乐；4.山间之朝暮也；5.宴酣之乐位于主谓之间，取消句子独立性而不知太守之乐其乐也表代词1.望之蔚然而深秀者；2.名之者谁(指醉翁亭)；3.得之心而寓之酒也(指山水之乐)【教学提示】更多文言现象请参见我的积累本。三、板书设计路线：环滁琅琊山酿泉醉翁亭风景：朝暮之景四时之景山水之乐(醉景)风俗：滁人游太守宴众宾欢 太守醉宴游之乐(醉人)心情：禽鸟乐人之乐乐其乐与民同乐(醉情)可取之处重视朗读，有利于培养学生的文言语感，并通过节奏划分引导学生理解文意，突破了仅按注释疏通文义的桎梏，有利于引导学生自主思考；不单纯关注“直译”原则，同时培养学生的“意译”能力，引导学生关注文言文的美感，在一定程度上有助于培养学生的核心素养。不足之处文章难度相对较高，基础能力低的学生难以适应该教学。会员免费下载