教学课件·连锁企业采购管理.ppt

1、 一位采购员的采购历程一位采购员的采购历程 10年采购简述年采购简述 本人于本人于94年毕业于某机械专业，从学校毕年毕业于某机械专业，从学校毕业后直接到了接收的单位。这个单位是一业后直接到了接收的单位。这个单位是一家新建的公司，什么都没有建。于是我们家新建的公司，什么都没有建。于是我们被安排到其他兄弟公司进行实习和学习，被安排到其他兄弟公司进行实习和学习，四个月后，回到已经建了部分厂房的公司四个月后，回到已经建了部分厂房的公司进行非标制作，由于是学机械的，在工作进行非标制作，由于是学机械的，在工作过程中逐渐的由学徒转变为小师傅，开始过程中逐渐的由学徒转变为小师傅，开始带更新的同事从事工作。带更

2、新的同事从事工作。95年3月。工厂土建完成，我们开始进行部分的设备安装，还是因为学习进行的原因，本人对所安装的设本人对所安装的设备都有了大致的了解，对设备等都进行了记录备都有了大致的了解，对设备等都进行了记录，对以后我进行采购工作有了很大的帮助。设备安装完毕后，就开始了生产环节，在生产中部分设备就要进行维护和保养，在购买这些物资的时候，采购员经常下来与我们联系，我们把我们的要求详细的讲给采购员同志，他按照我们的要求采购回来的物资，都能准确的安装完成，采购员的工作也相对比较轻松。熟悉设备、工艺 一年后（96年）我当了我们车间的技术员，就有更多的时间对设备进行更系统的了解和认识，更好的配合采购员同

3、志，来采购我们车间的物资，采购员也喜欢和我们在一起，听我们的需求。时间长了，我也对采购员的工作有了一些了解，有时候，采购员也带我们一起出去到市场上去采购物资，接触了一些供应商。那时的接触供应商主要的是我们需要的物资的性能、质量等我们比较关心的方面。至于价格由采购员去跟供应商谈，当然对于我们用过的物资的价格我们还是比较清楚的，在某些时候采购员也和我们商量价格。因为最终成本是算在我们车间的，所以价格太高，我们也是不愿意的。积极参与物资采购 在车间干了两年年技术员，和采购员的配合相当的好，有一天，我们的采购员同志（他是本科毕业的）领导安排到某车间去干技术领导，这样就空缺了这个采购员岗位，于是，厂里，

4、就要招聘采购员这个岗位了，于是我和其他18人一起开始竞聘这个采购员岗位，先是考试，结果我们5个人留下了，再考试，我们3个人留下了，这时发现留下的3个人都是很不错的同志，但最终领导选择了我来干采购员这个岗位。在刚开始我也不知道我是因为什么原因能够被领导选择上，后来听别人说，还是我和采购员配合的不错，也经常于采购员一起去采购物资，采购员回来也给领导说了我的情况。积极配合采购 我这个采购员还有两项重要的工作，就是从我这个采购员还有两项重要的工作，就是从事厂里的事厂里的设备管理和设备加工，最主要的工设备管理和设备加工，最主要的工作是从设备生产厂家订购我们设备需要的物作是从设备生产厂家订购我们设备需要的

5、物资资。在设备管理方面多学习和熟悉其他车间。在设备管理方面多学习和熟悉其他车间的设备，只要车间一说哪个设备的哪个地方的设备，只要车间一说哪个设备的哪个地方的东西出问题了，我就知道设备型号、参数、的东西出问题了，我就知道设备型号、参数、材质等，这样对于我来采购物资起了很大的材质等，这样对于我来采购物资起了很大的帮助。在设备加工方面，我详细了解了加工帮助。在设备加工方面，我详细了解了加工的每一个环节，对加工出来的配件能给出准的每一个环节，对加工出来的配件能给出准确的价格，使供应商和车间都能够满意。确的价格，使供应商和车间都能够满意。-采购工作采购工作98年后从事了采购这个岗位，就有很多事情要干了。

6、指导车间指导车间填报计划填报计划，让车间准确的填报物资的型号规格、技术参数、质量要求、到货时间、技术服务要求，使我拿到的计划后就能准确的采购回来。拿到计划后首先联系原设备的生产厂家拿到计划后首先联系原设备的生产厂家，确定好物资准确后询价询价，拿到报价后，再于其他同样生产这种设备的厂家联系，再取得报价报价，生产厂家的价格有了以后，再联系生产厂家的价格有了以后，再联系某些中间商，看他们的价格情况，某些中间商，看他们的价格情况，如果价格差不多，就从中间商处采购，如果中间商的价格比厂家的价格高很多，就从厂家采购。在选择中间商和厂家时，有很多方面要注意的：首先，一般的厂家需要打预付款，中间商一般可以满意

7、后再交预付款。其次，厂家一般给的价格是出厂价出厂价，中间商一般是，要最终比较到位价。还有，厂家一般售后服务比中间商要滞后。有这几个比较后，你选择的最终供应商，就比较好了。有一次，我需要订购一批NE链条，我先联系了杭州的原设备生产厂，给我报了价。第二天厂家通知我说，这批货，我不能从厂家走，需要我从我们当地的一家中间商来走。于是我联系了我们当地的厂家的经销商，得到了报价，价格比厂家要高出10左右。我认为我还是要从厂家走货。于是又联系厂家，厂家还是答复说只能从他们的经销商处走。于是我联系了他们公司的销售老总，销售老总就是原来我们订购设备时的哪个人，销售老总最终答应了我从厂家走货的要求，圆满的完成了本

8、次采购任务。后来了解到厂家与他们的经销商有协议，凡是我们这里的他们厂家的物资需求，都必须从他们的经销商出采购，厂家是不能卖东西给我们的，但是我们在原来采购设备的时候也与厂家有协议，我们的设备更换物资，必须是向原厂家采购，否则就不是当时的采购价格了。从这方面将，将来某些采购员同志在签订采购合同时，一定要考虑长远。-深入采购工作 中间商中间商生产厂生产厂采购商采购商代销合同代销合同买卖合同买卖合同一直到了2002年，由于公司发展需要我被公司领导选中，调到现在的我的工作单位XX股份有限公司物资物流中心物资物流中心，成为物资采购主管。协调本股份公司下属几个事业部共18个分子公司的物资采购工作。我们的部

9、门负责本股份公司的所有物资的采购的管理，供应商管理、物资价格管理。在这几年的工作中，根据公司的发展需要，与软件公司一起开发适合本公司的采购系统，将所有的采购行为都放到电脑中来管理。供应商的选取也由分散的方式变成了有我们物资物流中心集中招标，供应商的价格在我们的整个股份公司实现了统一，极大的减少了由于采购竞争造成的价格差异，使部分原来采购较高的单位都得到了较低的价格。我自己的工作，也有具体的实施采购转变成了采购管理，负责招标、定价、供应商管理等宏观管理方面，有更多的时间来学习更先进的采购知识，并运用到本公司的采购实践中去，同时也取得了较好的成绩。从02年到现在，自己还是不断的感觉到应该学习的东西

10、很多，可以运用的工具也很多，比如说采购系统的建立，就是运用了现代化的工具电脑。在后来我们又实现了网上招标的功能。使我们的供应商远在各地都能通过网络进行报价招标。同时自己也开通了博客，使供应商和我们有了更加便利的沟通渠道。-采购管理工作采购管理浙江商业职业技术学院本学期本学科授课内容 第一章 连锁采购管理概述 第二章 连锁企业采购部门设计与人员管理 第三章 连锁企业商品采购决策 第四章 连锁企业商品采购谈判与合同管理 第五章 连锁企业供应商管理 第六章 商品招标采购（补充）第七章 连锁企业商品采购绩效考核 第八章 连锁企业商品采购新趋势第一章 概述 第一节 连锁采购管理的概念 第二节 连锁采购管

11、理的职能 第三节 连锁采购管理的内容 第一节第一节 连锁采购管理的概念连锁采购管理的概念一、采购的含义 狭义的采购：企业根据需求提出采购计划、审核计划，选好供应商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。广义的采购：是指除了以购买的方式取得物品之外，还可以通过租赁、借贷、交换和外包的方式从多个备选对象中取得物品的使用权，以满足需求。采购的概念采购的概念广义的采购广义的采购:租赁：经营性租赁和融资性租赁租赁：经营性租赁和融资性租赁借贷：一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权借贷：一方以无须支付任何代价的方式取得他人物品的使用权交换：以交换：以“以物易

12、物以物易物”的方式取得商品的所有权及使用权。的方式取得商品的所有权及使用权。外包：将一些与企业核心业务关联性不强的业务外包给别的外包：将一些与企业核心业务关联性不强的业务外包给别的 专业的公司来操作。专业的公司来操作。以提供租赁物件的以提供租赁物件的短期使用权为特点短期使用权为特点的租赁形式的租赁形式出租人根据承租人对出租人根据承租人对出卖人、租赁物的选择，出卖人、租赁物的选择，向出卖人购买租赁物，向出卖人购买租赁物，提供给承租人使用，承提供给承租人使用，承租人支付租金的方式租人支付租金的方式采购的概念采购的概念征收：是指政府以有偿或者无偿方式，取得民间物品的征收：是指政府以有偿或者无偿方式，

13、取得民间物品的 使用权或所有权。使用权或所有权。租赁的特点经营性经营性可撤销可撤销不完全付清不完全付清出租人承担租赁物所有出租人承担租赁物所有权有关的风险、义务和权有关的风险、义务和责任责任具有较高的租金具有较高的租金 涉及三个当事人涉及三个当事人承租人、承租人、出租人和供货商出租人和供货商与租赁物所有权有关的风险与租赁物所有权有关的风险有承租人承担有承租人承担完全付清完全付清租期较长租期较长不可撤销不可撤销租赁设备所有权和使用权分租赁设备所有权和使用权分离离承租人承担保险费、财产税承租人承担保险费、财产税维修费等标的物使用成本维修费等标的物使用成本。融资性融资性出租人出租人供货商供货商承租人

14、承租人（1）市场了解）市场了解（2 2）租赁合同）租赁合同（3）购买合同）购买合同 例：一些沿海城市的某些年轻的电子产品生产企业，数年前就已经实践过将制造业务外包，像大家熟悉的TCL、创维公司都是这方面的先行者。在电子业务中把这种外包称为CEM（Contract Electronics Manufacturer），即合同制造商。CEM促成了电子制造业由传统的垂直集成模式转向水平集成模式，而水平集成模式正是一种全球性的发展趋势。采购的概念采购的概念 采购采购：就是单位或个人为了满足某种特定需要，通过购买、租赁、借贷、交换、外包等各种途径，从多个备选对象中取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。

15、方式：购买、租赁、借贷、交换、外包等各种途径 购买者：企业 购买对象：商品或服务、技术等采购的概念采购的概念连锁企业采购与采购管理：连锁企业采购与采购管理：连锁企业采购，连锁企业采购，是指连锁企业根据连锁经营需求提出采购计划、审核计划，有目的地选择供应商，并经严格的商务谈判，确定商品价格、交货方式及相关条件，最终签订合同并按合同要求收货付款的过程。连锁采购管理连锁采购管理：就是指为保障连锁企业物资供应而对整个连锁企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动 二、采购的分类 1、按采购地区分类：国内采购、国外采购 2、按采购进行的方式进行分类：直接采购、间接采购、联合采购、委托采购 3、按采购

16、价格方式分类：招标采购、询价采购、比价采购、议价采购 4、按采购主体分：工业采购和消费采购 目的不同、动机不同、采购决策、采购量、采购对象 采购的分类采购的分类Eg1:北京市商务局：郊区连锁企业计划联合采购北京市商务局：郊区连锁企业计划联合采购几乎覆盖全市远郊区县的家郊区连锁几乎覆盖全市远郊区县的家郊区连锁便利店，正在谋划一个便利店，正在谋划一个统一采购平台统一采购平台。日，。日，市商务局相关负责人透露，郊区连锁企业可能将建市商务局相关负责人透露，郊区连锁企业可能将建立立首席采购联席制度首席采购联席制度，共享商品资源。，共享商品资源。据介绍，建立联合采购平台之后，郊区连锁企据介绍，建立联合采购

17、平台之后，郊区连锁企业将发挥各自总代理的优势，将本企业代理经营的业将发挥各自总代理的优势，将本企业代理经营的商品进行商品进行共享共享。如：顺义隆华代理的牛栏山酒厂。如：顺义隆华代理的牛栏山酒厂二锅头酒、燕京啤酒；大兴兴糖推出代理五粮液酒二锅头酒、燕京啤酒；大兴兴糖推出代理五粮液酒厂的天府国酒、京缘酒；昌平新世纪代理的和田宽厂的天府国酒、京缘酒；昌平新世纪代理的和田宽牌酱油、华龙面等，都将拿出来与所有企业一同进牌酱油、华龙面等，都将拿出来与所有企业一同进货。货。联合之后，联合之后，企业能获得最大的好处就是来自供企业能获得最大的好处就是来自供货商的更多优惠。货商的更多优惠。市商务局相关负责人表示。

18、北京市商务局相关负责人表示。北京工商大学教授洪涛分析，集中配送不仅可以节约成工商大学教授洪涛分析，集中配送不仅可以节约成本，而且可以给消费者带来真正的实惠，同时也打本，而且可以给消费者带来真正的实惠，同时也打通了品牌的通了品牌的下乡下乡渠道。渠道。采购主体采购主体个人采购个人采购组织采购组织采购采购目的采购目的采购动机采购动机采购决策采购决策采购数量采购数量采购对象采购对象采购主体采购主体个人采购个人采购组织采购组织采购采购目的采购目的 满足个人的需求实现组织目标采购动机采购动机 带有个人的喜好和冲动理性采购采购决策采购决策 个人决定多人参与程序化过程采购数量采购数量 小、少多、大采购对象采购

19、对象 生活资料生产和生活资料5、按采购商品分：有形采购和无形采购 有形采购：原料、副料、机具及设备、事务用品 无形采购：技术、服务、工程发包6、按采购方式分：传统采购和科学采购 传统采购：以各单位采购申请单位依据，以库存填充为目的。科学采购：订货点采购、JIT采购、供应链采购、电子商务采购采购的分类采购的分类定量订货管理系统定量订货管理系统 定量订货管理系统要保持库存管理的记录，并在存货量定量订货管理系统要保持库存管理的记录，并在存货量降至一定水准时进行补充供应。该系统订货点和订货量都是固降至一定水准时进行补充供应。该系统订货点和订货量都是固定的，检查期和需求率是可变的，前置时间可能是固定的或

20、可定的，检查期和需求率是可变的，前置时间可能是固定的或可变的。变的。OBA时间时间库库存存水水准准可变需求量可变需求量订货点订货点C固定订货量固定订货量Q前置时间前置时间单一物品单一物品保险存货保险存货S项目项目 JIT采购采购 传统采购传统采购 采购批量采购批量小批量，送货频率高小批量，送货频率高 大批量，送货频率低大批量，送货频率低供应商选择供应商选择长期合作，单源供应长期合作，单源供应短期合作，多源供应短期合作，多源供应供应商评价供应商评价质量质量 交货期交货期 价格价格质量质量 价格价格 交货期交货期检查工作检查工作逐渐减少，最后消除逐渐减少，最后消除收货点货质量验收收货点货质量验收

21、协商内容协商内容长期合作关系，质量与合理价长期合作关系，质量与合理价格格获得最低价位获得最低价位运输运输准时送货，买方负责安排准时送货，买方负责安排较低成本，卖方安排较低成本，卖方安排包装包装 小标准化容器包装小标准化容器包装普通包装，无特别说明普通包装，无特别说明 文书工作文书工作文书工作少，需要的是有能力文书工作少，需要的是有能力改变交货时间和质量改变交货时间和质量 文书量大，改变交货期和文书量大，改变交货期和质量的采购单多质量的采购单多产品说明产品说明供应商革新，强调性能宽松要供应商革新，强调性能宽松要求求买方关心设计，供应商没买方关心设计，供应商没有创新有创新信息交流信息交流快速可靠快

22、速可靠 一般要求一般要求JIT采购与传统采购的区别：项目项目供应链采购供应链采购传统采购传统采购 基本性质基本性质基于需求的采购基于需求的采购基于库存的采购基于库存的采购供应方主动采购，需求方无采购供应方主动采购，需求方无采购操作的采购方式操作的采购方式需求方主动性，需求方全采购需求方主动性，需求方全采购操作的采购方式操作的采购方式 合作型采购合作型采购对抗型采购对抗型采购 采购环境采购环境 友好合作环境友好合作环境对抗性竞争环境对抗性竞争环境信息关系信息关系信息传输信息传输 信息共享信息共享信息不通信息不通 信息保密信息保密库存关系库存关系 供应商掌握库存供应商掌握库存需求方掌握库存需求方掌

23、握库存需求方可以不设仓库需求方可以不设仓库 零库存零库存需求方设立库存需求方设立库存 高库存高库存送货方式送货方式供应商小批量多频次连续补充供应商小批量多频次连续补充 大批量少频次进货大批量少频次进货 双方关系双方关系供需双方关系友好供需双方关系友好 供需双方关系敌对供需双方关系敌对责任共担责任共担 利益共享利益共享 协调性配合协调性配合责任自负责任自负 利益独享利益独享 互斥性竞争互斥性竞争检货工作检货工作免检免检严格检查严格检查供应链采购与传统采购的区别：连锁企业常见的采购类型连锁企业常见的采购类型（1）代销采购）代销采购-是指一个企业为另一个企业或个人代理销售商品是指一个企业为另一个企业

24、或个人代理销售商品的一种交易方式。代销商品的主体就是委托方。的一种交易方式。代销商品的主体就是委托方。定期结算和翻单结算定期结算和翻单结算（2）买断采购）买断采购-经销一般是指经销商与生产厂家或供货商达成协经销一般是指经销商与生产厂家或供货商达成协议，在规定的期限和地域内购销指定的商品。议，在规定的期限和地域内购销指定的商品。（3）订单采购）订单采购（4）招标采购）招标采购采购的分类采购的分类区别经销代销关系合同收入法律责任人买卖关系代理关系委托人以厂商的名义销售经销商以自己的名义销售差价收入佣金收入经销商本身供货商本身委托人/代理人经销与代销的区别 思考：连锁超市/卖场的经营方式有哪些？请说

25、出他们的特点。三、连锁企业采购的特征和目标1、连锁企业采购的特征 实行统一采购制度；购销业务统分结合；采购计划性强；采购批量大 2、连锁企业采购的目标 1）为连锁企业提供所需的商品和服务 2）争取最低成本 3）协调供应商关系，确保适时适量的供应 4）提高产品或服务的质量 5）促进产品开发 连锁采购的特征和目标连锁采购的特征和目标开发策略开发策略(1)联合开发策略联合开发策略：超市与实力强劲的大生产商联合开发自有品牌商超市与实力强劲的大生产商联合开发自有品牌商品，共同分担开发费用，共担风险，共享利润。冠以双品牌现象。优势在品，共同分担开发费用，共担风险，共享利润。冠以双品牌现象。优势在于充分利用

26、实力强大的生产商的声誉及其在市场上的知名度，为消费者提于充分利用实力强大的生产商的声誉及其在市场上的知名度，为消费者提供双重质量保证。供双重质量保证。(2)战略联盟策略：战略联盟策略：超市根据市场需求，提出产品的生产标准，委托中小生产商加工生产，待验收合格后在产品上冠以超市自有品牌进行销售的一种策略。优势在于超市可充分利用自己的销售能力控制较为弱小的中小生产商，在生产上不必分散过多的精力和资金，专注于自有品牌的开发。（贴牌生产）(3)自主开发策略：自主开发策略：是商业企业进军生产领域的一种品牌开发模式。超市充分利用盈余的资本投资设厂，自主设计开发和生产产品，然后在自己的产品上加注自有品牌并置于

27、自己的超市内进行销售，是一种典型的“前店后厂”模式。这种模式的优势在于超市将从产到销的整个价值链整合在一起，有利于对其中的各个环节的有效控制。第二节第二节 连锁采购管理的职能连锁采购管理的职能 一、选择与评价供应商 二、保证公司在采购价格上的优势 三、制定采购制度和设计合理的采购流程 四、提高采购效率 五、控制采购风险（一）商品采购制度的选择和建立（一）商品采购制度的选择和建立 采购部门的建立、采购制度选择（集中、分散、混合以及采购流程设定、奖惩制度、绩效考核制度等）（二）商品采购职能（二）商品采购职能 1、开发新品、新供应商 2、淘汰滞销商品和不良供应商 3、控制采购付款补充：连锁企业商品采

28、购的职能：补充：连锁企业商品采购的职能：第三节 采购管理的意义 http:/ 连锁采购管理的内容连锁采购管理的内容t制定采购计划制定采购计划：采购管理组织、需求分析、资源市场分析、制定采购计划。t进行采购决策进行采购决策：采购商品的品名和规格决策、采购批量决策、采购方式决策、采购价格决策。t采购计划的组织实施采购计划的组织实施：选择供应商、向供应商订货、验收入库、合同监督、采购评价t监督控制监督控制：对采购人员的监督控制；采购流程的控制；采购预算与执行情况的控制。t信息的采集和使用信息的采集和使用：对所购商品、服务的调查；对供应商的调查；对采购系统的调查。1、数据管理 周转率=平均销售额平均存

29、货额，平均存货额=(期初存货额+期末存货额)2；交叉比率=周转率*毛利率，通常以每月或每季为计算期。2、调查与分析 研究商品的市场价格走势及供求状况；价格及成本分析；开拓新货源，开发新产品；自制、定牌监制或买入的决断；总代理、总经销业务的可行性分析；竞争对手货源及渠道调查与分析、店铺别、商品别、供货商别排行榜分析。补充：连锁采购管理的具体管理内容：补充：连锁采购管理的具体管理内容：只记录只记录大点！大点！(3)采购业务：查核门店申购单；发出或征集报价单；分析报价；选择供货商，决定采购量、交货期、运输方式、合约种类及细则；采购业务监控；收货及查核；查检发票及批准付款给保险公司或供货商索赔。(4)

30、存货管理：存货分类；决定各类商品的最高存货量、最低存货量及安全存量；建立存货目录；处理过量及有问题存货。(5)品质管理：定期与不定期检查配送中心及门店商品的质量，向有关人员介绍商品知识，协同做好商品管理工作。(6)滞销品淘汰。企业要淘汰的滞销品主要包括：对于在商品结构表以外不适合企业经营的商品；在小类商品销售排行较末位，且可以找到其他替代的商品，已过季节的节日性商品。连锁企业为其办理退场手续。(7)新产品开发。连锁企业采购部在对新商品概况进行全面了解分析后，结合企业现有商品结构及新商品在试销期间的表现，最终决定是否引进新商品。(8)厂商管理。(9)制定标准及考核：制定及补充采购手册；协助有关部

31、门对采购业绩及采购人员进行考评。(10)向高层决策部门汇报等。第二章第二章 连锁企业采购部门设计连锁企业采购部门设计与人员管理与人员管理 第一节 连锁企业采购部门设计 第二节 连锁企业采购制度 第三节 连锁企业采购流程 第四节 连锁企业采购人员管理我们输给人家的地方是生活以及工作的观念和态度。我们输给人家的地方是生活以及工作的观念和态度。（四）（四）采购权力采购权力与采购责与采购责任相适应任相适应。（一）（一）采购组织采购组织与经营的与经营的性质、产性质、产品、规模品、规模相适应。相适应。（二）（二）采购工作必采购工作必须与企业的须与企业的整体目标，整体目标，采购方针、采购方针、采购目标、采购

32、目标、采购部门的采购部门的职权范围相职权范围相适应。适应。（三）（三）采购组织采购组织与企业的与企业的管理水平管理水平相适应。相适应。第一节第一节 连锁企业采购组织的设计连锁企业采购组织的设计1、连锁企业采购组织设计的原则、连锁企业采购组织设计的原则2、连锁企业采购组织设计的方法（1）按采购地区设计）按采购地区设计（2）按物品类别设计）按物品类别设计（3）按采购物料价值设计）按采购物料价值设计（4）按采购物料的重要性设计）按采购物料的重要性设计（5）按采购功能设计）按采购功能设计（6）混合式设计）混合式设计 按采购地区采购部外购科内购科某水泥公司采购处组织表某水泥公司采购处组织表按物品类别采购

33、部采购三科采购二科采购一科电子零件(包括集成电路、开关、电阻、连接器、变压器、电热调节器、制动器、机黾器等）机械制品(包含塑料胶品、机器设备、模具等）工程发包事务用品维护机械维护水电某电子公司采购部组织表某电子公司采购部组织表按采购价值或重要性物品物品价值价值次数次数承办人员承办人员A70%10%经理经理B20%30%主管主管C10%60%职员职员风险风险利润利润策略性项目(采购总监）杠杆性项目（采购主管）瓶颈性项目（采购经理）非紧要项目（采购人员）按采购过程供应处供应处内内购购科科外外购购科科接接辖辖科科资资讯讯科科结报组议价组访价组综合组履约组订约组报关组验收组提货组资讯组稽催组物料管理组

34、某国防科技单位采购组织表某国防科技单位采购组织表混合式编组采购处外购科原料科内购科五多及其他机器零件仪表塑胶制品包装材料工程主要原料助剂染料机器零件某人造纤维制造公司采购组织表某人造纤维制造公司采购组织表采购部采购部经理经理采购科采购科科长科长稽催科稽催科科长科长管理科管理科科长科长研究科研究科科长科长原料组原料组组长组长燃料组燃料组组长组长设备组设备组组长组长办公用品办公用品组长组长维修组维修组组长组长铅铅采购员采购员铜铜采购员采购员化学品化学品采购员采购员电器电器采购员采购员机械机械采购员采购员某金属制造公司组织表某金属制造公司组织表采购部门组织设计方式之优劣比较采购部门组织设计方式之优劣

35、比较一贯作业的组织方式，有下列优点：一贯作业的组织方式，有下列优点：1、一位采购人员可综理全部采购过程，权责相当分明。、一位采购人员可综理全部采购过程，权责相当分明。2、符合规模经济的原则。、符合规模经济的原则。3、对供应商的关系良好。、对供应商的关系良好。4、由于对供应商有取舍的权力，故可增强及时交货及改善品、由于对供应商有取舍的权力，故可增强及时交货及改善品质的管理效能。质的管理效能。一贯作业的组织方式，也有如下缺点：一贯作业的组织方式，也有如下缺点：1、一位采购人员负责全部过程的各项作业，工作相当繁复，、一位采购人员负责全部过程的各项作业，工作相当繁复，且无法专精。且无法专精。2、采购案

36、从头至尾，全由一人包办所有过程，使采购人员掌、采购案从头至尾，全由一人包办所有过程，使采购人员掌握生杀大权，难免滋生弊端。握生杀大权，难免滋生弊端。3、采购人员常因某一采购案件之羁绊，而无法进行其他的案、采购人员常因某一采购案件之羁绊，而无法进行其他的案件，致采购完成效率偏低。件，致采购完成效率偏低。分段作业的组织方式，有下列优点：分段作业的组织方式，有下列优点：1、每位采购员只负责采购过程中的一部分，熟能生巧，减少、每位采购员只负责采购过程中的一部分，熟能生巧，减少错误的机会，并提高办事效率。错误的机会，并提高办事效率。2、一方面是分工合作，另方、一方面是分工合作，另方面则内部牵制，除非全体

37、人员沆瀣一气，否则勾串不易。面则内部牵制，除非全体人员沆瀣一气，否则勾串不易。3、采购过程每一阶段均由专业人员负责，应可提升采购作业的采购过程每一阶段均由专业人员负责，应可提升采购作业的品质。品质。分段作业的组织方式，会有如下缺点：分段作业的组织方式，会有如下缺点：1、采购过程由不同人员分段处理，发收转接手续较多，延误、采购过程由不同人员分段处理，发收转接手续较多，延误时效。时效。2、各自为政，无人负责；且购用之间，接手人员太多，、各自为政，无人负责；且购用之间，接手人员太多，徒增联系上的困难。徒增联系上的困难。3、采购人员的工作满足感比较低，因其、采购人员的工作满足感比较低，因其对任何采购案

38、件均无完整之决定权。对任何采购案件均无完整之决定权。第二节第二节 连锁企业采购制度连锁企业采购制度 所谓采购制度，是指企业采购中使用的所谓采购制度，是指企业采购中使用的采购方式及采购行为准则。采购方式及采购行为准则。采购制度主要有三种，分别为集中采购采购制度主要有三种，分别为集中采购制度、分散采购制度和混合采购制度。连制度、分散采购制度和混合采购制度。连锁企业通常采用集中采购制度。锁企业通常采用集中采购制度。1、集中制采购制度、集中制采购制度-即将采购相关的职责即将采购相关的职责或工作，集中授予一个部门来执行。或工作，集中授予一个部门来执行。在连锁企业中的集中化采购，是指将各连锁在连锁企业中的

39、集中化采购，是指将各连锁企业所要需的经营物资统一由一个部门负企业所要需的经营物资统一由一个部门负责，其他部门均无采购职权。责，其他部门均无采购职权。集中采购的优势集中采购的优势（1）有利于商品的标准化。）有利于商品的标准化。（2）减少了管理上的重复设置。）减少了管理上的重复设置。（3）由于连锁经营的需求量大，可以获得谈判优）由于连锁经营的需求量大，可以获得谈判优势。势。（4）在物资短缺的时候，连锁企业之间不会为了）在物资短缺的时候，连锁企业之间不会为了得到物资而相互竞争从而引起价格的上涨。得到物资而相互竞争从而引起价格的上涨。（5）利于对采购活动进行更有效的控制。）利于对采购活动进行更有效的控

40、制。（6）有利于连锁企业采购决策的专业化分工和专）有利于连锁企业采购决策的专业化分工和专业技能发展，同时也更有益于时间的利用业技能发展，同时也更有益于时间的利用 集中采购集中采购缺点：采购流程过长，延误实效缺点：采购流程过长，延误实效；非共同性物料集中采购，无数量折扣利非共同性物料集中采购，无数量折扣利 益益；采购与使用分离，影响采购绩效采购与使用分离，影响采购绩效 适用条件：适用条件：（1）企业产销规模不大，采购量比较小企业产销规模不大，采购量比较小。（企业规。（企业规模）模）（2）企业各部门及工厂集中一个地方，采购工作并企业各部门及工厂集中一个地方，采购工作并无因地制宜的必要。无因地制宜的

41、必要。（地理条件）（地理条件）（3）企业虽然有多个生产机构，但产品类大同小异，企业虽然有多个生产机构，但产品类大同小异，集中采购可以达到以量限价。集中采购可以达到以量限价。（产品种类）（产品种类）2、分权分权/散式的采购组织散式的采购组织-即将采购相关的职责与即将采购相关的职责与工作，分别授予不同和部门来执行。工作，分别授予不同和部门来执行。分散采购的优点：（分散采购的优点：（1）与供应商直接沟通（）与供应商直接沟通（2）更）更少的内部协调（少的内部协调（3）较少的官僚采购程序（）较少的官僚采购程序（4）对内）对内部用户更强的顾客导向。（部用户更强的顾客导向。（5）对利润中心直接负）对利润中心

42、直接负责责 分散采购的缺点：（分散采购的缺点：（1）分散的采购能力，缺乏规）分散的采购能力，缺乏规模经济（模经济（2）缺乏对供应商统一的态度（）缺乏对供应商统一的态度（3）分散的）分散的市场调查（市场调查（4）不同的经营单位可能存在不同的商）不同的经营单位可能存在不同的商业采购条件。业采购条件。适用条件：适用条件：适用于规模较大、适用于规模较大、分布较广、分布较广、各部门差各部门差异性较大的企业。异性较大的企业。3、混合制采购制度、混合制采购制度 看产品的重要程度确定相应的采购制度，凡看产品的重要程度确定相应的采购制度，凡属共同性物料、采购金额较大、进口品等采购集属共同性物料、采购金额较大、进

43、口品等采购集中采购。中采购。小额、因地制宜、临时性的采购，则采用分小额、因地制宜、临时性的采购，则采用分散采购。散采购。补充连锁企业混合型采购组织连锁企业混合型采购组织 一般而言，实施混合型采购组织的企业，在公司一级一般而言，实施混合型采购组织的企业，在公司一级的层次上存在着公司采购部门，然而独立的经营单位有采的层次上存在着公司采购部门，然而独立的经营单位有采购活动。购活动。一是配送系统尚不完整，全部商品由总部采购还不经济，一是配送系统尚不完整，全部商品由总部采购还不经济，这时部分商品需要门店自行采购；这时部分商品需要门店自行采购；二是当地的一些尚未进入工业化生产的土特产品，可由门二是当地的一

44、些尚未进入工业化生产的土特产品，可由门店根据经营需要自行采购；店根据经营需要自行采购；三是一些鲜活商品和易腐烂的瓜、果、蔬菜等食品由门店三是一些鲜活商品和易腐烂的瓜、果、蔬菜等食品由门店根据自身的经营条件自行采购；根据自身的经营条件自行采购；四是一些加盟店、特许店，在征得总部同意后也会根据自四是一些加盟店、特许店，在征得总部同意后也会根据自己原有的经营特点，对某些商品进行自行采购。己原有的经营特点，对某些商品进行自行采购。P50-51北京某企业集中采购的实际困难与解决办法北京某企业集中采购的实际困难与解决办法1.企业概况企业概况北京东方俱乐部是一家健身俱乐部，在北京共有北京东方俱乐部是一家健身

45、俱乐部，在北京共有19家连锁健身中心，总家连锁健身中心，总部设在海淀区。俱乐部为私人所有，已有部设在海淀区。俱乐部为私人所有，已有15年历史。公司没有专门的采年历史。公司没有专门的采购部，只有一位专门负责采购事务的人员，在该公司内部推行实施了一购部，只有一位专门负责采购事务的人员，在该公司内部推行实施了一套集中采购计划。套集中采购计划。2.原来的分散采购模式原来的分散采购模式为了维持各健身中心的运作，东方俱乐部需要许多不同的物品，包括机为了维持各健身中心的运作，东方俱乐部需要许多不同的物品，包括机器和设备的部件，例如自行车配件、磨砂灯泡、办公和卫生等各种用品。器和设备的部件，例如自行车配件、磨

46、砂灯泡、办公和卫生等各种用品。每一家俱乐部各自负责自己的采购事务，绝大多数的健身中心不设自己每一家俱乐部各自负责自己的采购事务，绝大多数的健身中心不设自己的库存而是随需随买，例如需要办公用品时就随时到附近的商店购买。的库存而是随需随买，例如需要办公用品时就随时到附近的商店购买。在总部也曾经有一位兼职人员负责采购和库存控制，不过他只负责总部在总部也曾经有一位兼职人员负责采购和库存控制，不过他只负责总部而不负责其它健身中心的物品采购，对其它健身中心的物品采购仅仅只而不负责其它健身中心的物品采购，对其它健身中心的物品采购仅仅只是做些采购记录而已。是做些采购记录而已。3.现在的集中采购模式现在的集中采

47、购模式经过调查分析，俱乐部采购管理人员得出，以前所使用的以各健身中心经过调查分析，俱乐部采购管理人员得出，以前所使用的以各健身中心为主的随需随买的采购体系问题很大，应该采用效果最佳的集中采购体为主的随需随买的采购体系问题很大，应该采用效果最佳的集中采购体系。系。集中采购体系确实可以为俱乐部节省一大笔开支。例如，可找集中采购体系确实可以为俱乐部节省一大笔开支。例如，可找到一家供应商，俱乐部向其批量购买卫生用品，这家供应商到一家供应商，俱乐部向其批量购买卫生用品，这家供应商可以优惠地把价格降低一半。于是，采购人员开始寻找更多可以优惠地把价格降低一半。于是，采购人员开始寻找更多的提供不同物品的供应商

48、，并制订了集中采购体系的一系列的提供不同物品的供应商，并制订了集中采购体系的一系列细则。细则。这套集中采购体系基本上把所有的采购都集中到公司总部，这套集中采购体系基本上把所有的采购都集中到公司总部，各连锁俱乐部的经理不能再像以前那样各自随意地购买所需各连锁俱乐部的经理不能再像以前那样各自随意地购买所需的物品。如果有需求，他们要填一份请购单，然后传真到总的物品。如果有需求，他们要填一份请购单，然后传真到总部。传真到总部的最后期限是每周五下午部。传真到总部的最后期限是每周五下午5点。在下周一，各点。在下周一，各健身中心所需采购的物品将由总部的相关部门及时派人送达。健身中心所需采购的物品将由总部的相

49、关部门及时派人送达。采购管理人员如发现各中心所请购的物品不合适，有权加以采购管理人员如发现各中心所请购的物品不合适，有权加以否定或减少其采购量。但是每一个健身中心都另有否定或减少其采购量。但是每一个健身中心都另有1，000元元人民币的现金用于应付可能随时发生的紧急采购需求。人民币的现金用于应付可能随时发生的紧急采购需求。4.集中采购遇到的困难集中采购遇到的困难在集中采购体系实施一个月后，俱乐部受到了一些挫折。有在集中采购体系实施一个月后，俱乐部受到了一些挫折。有几家健身中心的经理对集中采购有些抵制，最棘手的是朝阳几家健身中心的经理对集中采购有些抵制，最棘手的是朝阳区的区的3家健身中心的经理，曾

50、联合起来拒绝接受集中采购，他家健身中心的经理，曾联合起来拒绝接受集中采购，他们的理由是手续太繁琐。们的理由是手续太繁琐。5.解决方案解决方案采购管理人员要想取得采购管理体系变革的成功，还要从以采购管理人员要想取得采购管理体系变革的成功，还要从以下下3方面着手：方面着手：进一步取得总经理的坚定支持，为变革的实施提供组织进一步取得总经理的坚定支持，为变革的实施提供组织上的保证；上的保证；建立一支有力的采购团队，这是实施采购方式变革的关建立一支有力的采购团队，这是实施采购方式变革的关键；键；对各健身中心的经理组织培训，帮助他们尽快地接受新对各健身中心的经理组织培训，帮助他们尽快地接受新的采购管理方式