高中生物学选择性必修3期末复习知识清单.doc

1、 高中生物学选择性必修3期末复习知识清单第1章 发酵工程1、 腐乳制作中利用了哪些微生物？主要的是什么微生物？原理是？ 酵母菌、曲霉、毛霉 主要是毛霉 原理是 蛋白质被蛋白酶分解为小分子肽和氨基酸2、 传统发酵主要什么类型的发酵？ 混合菌种的固体及半固体的发酵3、 填表 果酒果醋腐乳泡菜发酵菌酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌真核原核真核原核真核原核代谢类型异养兼性厌氧型异养需氧型异养需氧型异养厌氧型产物酒精+CO2醋酸乳酸需氧情况先有氧后无氧有氧有氧无氧温度1830C3035C1518C常温检测方法闻气味、品尝、酸性条件下的重铬酸钾(橙色灰绿色)闻气味、品尝、pH试纸检测闻气味、品尝、pH试纸检测酶酶4

2、、 写出果酒酿制的反应式；果醋反应式（糖源不充足的情况） 果酒：C6H12O6 2C2H5OH +2CO2 +能量 ； 果醋：C2H5OH +O2 CH3COOH +H2O +能量5、 果酒的制作中菌种来源？每隔12h排一次二氧化碳，如何操作？ 果皮表面附着的不同种类的野生型酵母菌 拧松瓶盖 6、 培养基的成分一般都含有什么？根据物理状态可分为？区别是什么成分？ 培养基一般都含有 水、无机盐、碳源、氮源 固体培养基和液体培养基 区别是是否含有琼脂7、 无机碳源可以培养什么微生物？不加氮源可以培养什么生物？培养细菌一般培养基PH要呈？ 无机碳源可以培养自养型微生物 不加氮源可以培养固氮菌 一般培

3、养基PH要呈中性或弱碱性8、 消毒的原理，及常见方法及对应物品？消毒是用较温和的物理、化学、生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物巴氏消毒法 牛奶等不耐高温的液体（能杀死牛奶中绝大多数微生物，并且基本不会破会牛奶的营养成分）煮沸消毒法 家庭餐具等紫外线消毒 接种室、超净工作台等化学药剂消毒 皮肤、伤口等9、 灭菌的原理，及常用的方法及对应物品？灭菌是用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子灼烧灭菌 接种环、涂布器、试管口及金属用具干热灭菌 耐高温的、需要保持干燥的物品如玻璃器皿、金属用具等湿热灭菌（高压蒸汽灭菌） 培养基10、 倒平板后为什么要倒置？ 防止皿盖上的水珠落入培养

4、基，造成污染 防止水分过快蒸发11、 常用的接种方法有几种？能否获得单菌落？能否计数？ 平板划线法、稀释涂布平板法 都可获得单菌落 稀释涂布平板法可计数12、 如何判断培养基灭菌是否彻底？ 将空白平板置于恒温培养箱中培养，观察是否有菌落长出13、 什么叫选择培养基？尿素分解细菌为什么可以利用尿素？如何筛选？ 允许特定微生物生长，同时阻止或抑制其他种类微生物生长的培养基 因为尿素分解细菌可以分泌脲酶，将尿素分解产生NH3，为其提供氮源 配置以尿素为唯一氮源的培养基，接种样品进行筛选14、 计数微生物的方法？两种方法的比较 稀释涂布平板法（活菌计数法）、显微镜直接计数法（用血球计数板或细菌计数板）

5、 (1) 稀释涂布平板法计数，能直接区分活细胞和死细胞，但是计数结果偏少(2) 显微镜直接计数法，不能直接区分活细胞和死细胞，除非用染色剂，如台盼蓝15、 稀释涂布平板法计数的原理？结果偏小的原因是什么？ 当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落16、 稀释涂布平板法计数时为什么选择菌落数稳定时的记录作为结果？ 防止因培养时间不足，导致菌落遗漏17、 发酵工程的基本环节是什么？发酵时要随时检测什么？要严格控制什么？发酵 随时检测培养液中微生物数量、产物浓度等 严格控制温度、pH、溶解氧等18、 发酵产

6、品可以是什么？单细胞蛋白是什么？ 发酵产品可以是微生物细胞本身、微生物的代谢物 大量的微生物菌体第2章 细胞工程植物细胞工程1、植物组织培养的过程脱分化生长发育再分化外植体 愈伤组织 根、芽等器官 完整植株2、植物组织培养中生长素和细胞分裂素比值对诱导结果的影响？ 比值高有利于根的分化 比值低有利于芽的分化 比值适中促进形成愈伤组织3、植物组织培养的过程哪个阶段不需要光照？ 脱分化，即形成愈伤组织的阶段4、 植物体细胞杂交技术中，去除细胞细胞壁用什么？诱导原生质体融合的方法有哪些？体细胞杂交的原理是什么？植物体细胞杂交技术的优点？去除植物细胞壁用纤维素酶和果胶酶诱导原生质体融合的方法有：离心、

7、电融合、PEG、高Ca2+ _高pH.体细胞杂交的原理是:细胞膜的流动性和植物细胞全能性植物体细胞杂交技术的优点是打破生殖隔离，实现远缘杂交育种5、培养脱毒苗的原理？ 植物顶端分生区附近的病毒极少，甚至无病毒6、单倍体育种的步骤和原理及优点？ 步骤：先花药离体培养，再用秋水仙素加倍 原理：植物细胞的全能性和染色体变异优点：明显缩短育种年限；一般培育出的是稳定遗传的纯合子7、细胞产物的工厂化生产中，一般培养到哪个阶段？ 一般将外植体脱分化形成愈伤组织，再将愈伤组织制成细胞悬液进行培养，提取产物动物细胞工程1、动物细胞培养的条件有哪些？(1) 营养条件:除各种营养物质外还要加血清等天然成分(2)无

8、菌无毒:培养液和用具无菌处理，定期更换培养液，以便清除代谢废物，防止细胞代谢物积累对细胞造成危害(3)温度、pH和渗透压：温度:36.5 pH7.27.4(4) 气体环境：95%空加5%CO2, CO2主要维持培养液的pH。2、 动物细胞培养过程中，细胞的两种生长方式是？哪一种是常见类型？悬浮生长和贴壁生长； 贴壁生长3、动物细胞培养过程中，悬浮生长和贴壁生长的细胞分裂受阻的原因分别是？ 悬浮生长：细胞密度过大、有害代谢物积累、培养液中营养物质缺乏 贴壁生长：细胞密度过大、有害代谢物积累、培养液中营养物质缺乏、接触抑制4、悬浮生长和贴壁生长的细胞分裂受阻后进行分瓶培养，怎么收集细胞？分瓶后的培

9、养叫什么？ 悬浮生长：离心法收集 贴壁生长：先用胰蛋白酶处理，再离心法收集 分瓶后叫传代培养5、 干细胞的种类？干细胞的来源？诱导iPS的方法有？胚胎干细胞和成体干细胞等 胚胎干细胞来源于早期胚胎，成体干细胞中的造血干细胞来源于骨髓和脐带血、外周血等借助载体将特定基因导入细胞；直接将特定蛋白导入细胞；用小分子化合物诱导6、传统方法如何生产抗体？ 生产抗体的缺点是？从动物血清中分离 产量低、纯度低、特异性差7、单克隆抗体的制备中第一次、第二次筛选分别用什么方法？ 第一次筛选：用特定的选择培养基，只有融合的杂交瘤细胞才能生长 第二次筛选：克隆化培养和抗体检测，获得能分泌所需抗体的杂交瘤细胞。技术：

10、抗原抗体杂交技术8、 单克隆抗体的优点？ 能准确地识别抗原的细微差异 与特定抗原发生特异性结合 可大量制备9、 单克隆抗体的应用？ 作为诊断试剂盒 运载药物，如ADC 治疗疾病10、诱导动物细胞融合的方法有？PEG融合法、电融合法、灭活病毒诱导法10.1、核移植技术中，受体细胞选择M期卵母细胞的原因？细胞体积大，易操作；卵母细胞中含有激活细胞全能性表达所需的物质10.2激活重构胚的方法？电刺激、Ca2+载体、乙醇、蛋白酶合成抑制剂11、动物克隆的成功证明了？证明了已经分化的动物细胞的细胞核具有全能性 12、受精的准备包括什么？受精的场所？人工配置的精子获能液的有效成分？包括精子的获能和卵子的成

11、熟（MII期） 受精的场所是输卵管 肝素和Ca2+ 载体14、防止多个精子进入卵细胞的两个反应分别是？透明带发生生理反应、卵细胞膜发生生理反应15、受精的标志？受精完成的标志？受精的标志：观察到2个极体或者雌、雄原核受精完成的标志：雌雄原核融合16、早期胚胎发育的特点?什么时期开始分化？细胞数量不断增加，胚胎总体积并不增加。 囊胚期开始分化17、囊胚的结构？滋养层（发育为胎盘和胎膜）、内细胞团18、什么叫孵化？囊胚从透明带中伸展出来19、胚胎移植前要对供体和受体进行什么处理？为什么？如何处理？ 进行同期发情处理 保证供体与受体的生理状态一致 用性激素处理20、供体母牛还要进行什么处理？如何处理

12、？ 超数排卵 用促性腺激素21、胚胎移植的优势？充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力22、胚胎分割可选择什么阶段的胚胎？需要注意的问题是？ 发育良好的桑葚胚或囊胚 选择囊胚阶段的胚胎时，要注意将内细胞团均等分割23、通过胚胎分割产生的胚胎是什么繁殖方式？若进行性别鉴定，选择什么细胞？属于无性繁殖或者克隆 选择滋养层细胞第3章 基因工程1、 基因工程的操作原理、操作对象、操作水平、优点分别是什么？操作原理一基因重组；操作对象一基因；操作水平一分子水平；优点：定向改造生物的性状，打破生殖隔离2、 基因工程的三种工具分别是什么？限制酶、DNA连接酶、载体3、 限制酶的来源？作用的结果是什么？为什么不切割原

13、核细胞中的DNA?来源主要来自原核生物；结果是产生黏性末端或平末端；含某种限制酶的细菌的DNA分子不具备这种限制酶的识别序列，或者甲基化酶将甲基转移到了限制酶所识别序列的碱基上，使限制酶不能将其切开4、 DNA连接酶的作用和种类？作用：将两个DNA片段连接起来，恢复被限制酶切开的两个核苷酸之间的磷酸二酯键。种类：E.coli DNA连接酶，来源于大肠杆菌，只能将具有互补黏性末端的DNA片段连接起来 T4 DNA连接酶，来源于T4噬菌体，既可以连接黏性末端，又可以连接平末端，但连接平末端的效率相对较低5、 能做用于磷酸二酯键的酶有哪些？作用于氢键的酶有哪些？ DNA聚合酶、DNA连接酶、限制酶、

14、DNA水解酶、逆转录酶；氢键的酶是DNA解旋酶6、 载体的种类有哪些?质粒、噬菌体、动植物病毒等7、 常用载体质粒的本质是什么？质粒是一种裸露的、结构简单、独立于真核细胞细胞核或原核细胞拟核DNA之外，并具有自我复制能力的环状双链DNA分子8、质粒作为载体所具备的条件及原因条件原因稳定存在并能自我复制或整合到受体DNA上能使目的基因稳定存在且数量可扩增有一个至多个限制酶切割位点可携带多个或多种外源基因具有特殊的标记基因便于重组DNA分子的筛选无毒害作用对受体细胞无毒害作用，避免受体细胞受到损伤9、基因工程的基本操作程序是？(1)目的基因的筛选与获取(2)基因表达载体的构建(3)将目的基因导入受

15、体细胞(4)目的基因的检测与鉴定10、获取目的基因的方法有什么？(1)人工合成目的基因(2)常用PCR特异性地快速扩增目的基因(3)通过构建基因文库来获取目的基因11、PCR的原理和需要的基本条件分别是什么？（1）DNA半保留复制。（2）基本条件场所：一定的缓冲溶液中，一般要添加Mg2模板：DNA母链原料：4种脱氧核苷酸酶：耐高温的DNA聚合酶引物：2种12、 PCR的过程和产物的鉴定分别是？（1）过程变性：当温度超过90 时，双链DNA解聚为单链复性：当温度下降到50 左右时，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合延伸：当温度上升到72 左右时，4种脱氧核苷酸在耐高温的DNA聚合酶的作

16、用下合成新的DNA链（2）鉴定：常采用琼脂糖凝胶电泳来鉴定PCR的产物13、 基因表达载体构建的目的是什么？让目的基因在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代，同时使目的基因能够表达和发挥作用14、 基因表达载体的组成包括什么？ 15、 基因表达载体的构建过程是什么？(1)首先用一定的限制酶切割载体(2)然后用同种限制酶或能产生相同末端的限制酶切割含有目的基因的DNA片段(3)再利用DNA连接酶将含目的基因的DNA片段拼接到载体的切口处16、用不同的限制酶切割质粒和目的基因的优点是什么？可以防止质粒和目的基因的自身环化；以及目的基因与载体的反向连接17、将目的基因导入动物细胞的方法和常用的受

17、体细胞？方法：显微注射技术受体细胞：受精卵18、将目的基因导入微生物细胞的方法和常用的受体细胞常以大肠杆菌作为受体细胞一般先用Ca2处理大肠杆菌细胞，使细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态，然后再将重组的基因表达载体导入其中。19、将目的基因导入植物细胞的方法有哪些?花粉管通道法（我国科学家独创）农杆菌转化法(主要适用于双子叶和裸子植物)a转化：目的基因进入受体细胞内，并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程。b原理：农杆菌细胞内含有Ti质粒，当它侵染植物细胞后，能将Ti质粒上的TDNA(可转移的DNA)转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的染色体DNA上20、目的基因的检测与鉴定

18、如何进行？(1)分子水平的检测通过PCR等技术检测受体细胞的染色体DNA上是否插入了目的基因利用PCR技术检测目的基因是否转录出了mRNA用相应抗体进行抗原抗体杂交检测目的基因是否翻译成蛋白质等(2)个体生物学水平的鉴定：抗虫、抗病接种实验等19、 乳腺生物反应器的构建，受体细胞是什么？有什么限制？ 受体细胞是受精卵；发育出的个体必须是雌性个体20、 乳腺生物反应器中目的基因为什么只在乳腺细胞中表达？因为目的基因前的启动子是乳腺中特异表达的基因的启动子23、与大肠杆菌相比，用酵母菌生产人的胰岛素有什么优势？酵母菌为真核生物，可通过内质网和高尔基体对产生的胰岛素进行加工和修饰，从而产生有活性的胰

19、岛素21、 琼脂糖凝胶电泳的原理和影响迁移速率的因素有哪些？原理：在电场的作用下，带电分子会向着与它所带电荷相反的电极移动影响迁移速率的因素：凝胶的浓度、DNA分子的大小和构象24、DNA的粗提取的原理是？利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分。如：(1)DNA在酒精溶液中的溶解性：DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精(2)DNA在NaCl溶液中的溶解性：DNA在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同，它能溶于2_mol/L的NaCl溶液25、鉴定DNA的原理是什么？在沸水浴加热下，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色26、 不能选用哺乳动物成熟的红细胞

20、作为实验材料，原因是什么？哺乳动物成熟的红细胞无细胞核27、 利用植物细胞和动物细胞提取DNA破碎细胞的方法有什么不同？植物细胞需要研磨破碎细胞，动物细胞无细胞壁，可直接吸水涨破28、 蛋白质工程的直接操作对象和基本思路是什么？直接操作对象：基因（进行改造或合成新基因）基本思路：预期的蛋白质功能设计预期的蛋白质结构推测应有的氨基酸序列找到并改变相对应的脱氧核苷酸序列(基因)或合成新的基因获得所需要的蛋白质29、 蛋白质工程的结果是什么?改造现有蛋白质，或制造一种新的蛋白质第4章 生技术的安全性和伦理问题1、 转基因中为什么常对微生物进行基因改造？微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对

21、环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点2、 生殖性克隆与治疗性克隆的区别是什么？(1)生殖性克隆：通过克隆技术产生独立生存的新个体(2)治疗性克隆：利用克隆技术产生特定的细胞、组织和器官，用它们来修复或替代受损的细胞、组织和器官，从而达到治疗疾病的目的3、试管婴儿与设计试管婴儿有什么异同？项目设计试管婴儿试管婴儿不同点胚胎移植前需要进行遗传学诊断不需要进行遗传学诊断实践应用用于白血病、贫血病等疾病的治疗等解决不孕不育问题联系二者都是体外受精，体外进行早期胚胎发育，再进行胚胎移植，生殖方式都为有性生殖4、生物武器的种类和特点分别是什么？种类：致病菌类、病毒类和生化毒剂类等，如天花病毒、波特淋菌、霍乱弧菌和炭疽杆菌等特点：致病能力强、攻击范围广第 4 页 共 4 页