（超市管理吧）行销管理理论解析与实务应用-零售、批发与物流课件.ppt

1、天马行空官方博客：http:/ 商業區域與零售商圈 批發商實體配送 天马行空官方博客：http:/ 便利商店(convenience store)面積小，位於交通流量很大的地點營業時間很長，甚至24小時銷售高周轉率的便利品為主，產品線不長顧客追求購買效率與方便性，且少量購買，因此價格偏高3第3页，共40页。/40店面零售商 超級市場(supermarket)面積介於便利商店與百貨公司，通常佔一樓層營業時間比便利商店短銷售飲食產品及個人與家庭用品為主，產品廣度與長度都超越便利商店商品價格比便利商店低，講求薄利多銷與自助式服務4第4页，共40页。/40店面零售商 百貨公司(department s

2、tore)營業面積比超市大許多銷售非飲食類為主，產品線多元，且產品線長產品比其它的店面零售商精緻，價格也較貴以多元選擇以及良好的品質與形象取勝被許多民眾視為休閒場所5第5页，共40页。/40店面零售商 量販店(大賣場，hypermarket)地點遠離市區以避免昂貴的地價或租金產品組合廣，是百貨公司和超級市場的綜合傾向銷售大宗商品、服務有限、店面設計簡單經營策略：低價位高週轉6第6页，共40页。/40店面零售商 專賣店(specialty store 或 limited-line store)產品廣度窄，但產品線長通常提供較全面的服務以知名品牌、商品的獨特性或商店的特殊風格吸引消費者專賣店量販化

3、是近年來的趨勢7第7页，共40页。/40無店面零售商 人員直銷(直銷，direct selling)最古老的零售方式產品包羅萬象，並講求人員訓練、售後服務等銷售方式：逐戶銷售、聚會優點：可在適當的時機推展，服務更專注缺點：容易給顧客帶來壓迫感，甚至引起反感8第8页，共40页。/40無店面零售商 直效行銷(direct marketing；直接反應行銷direct-response marketing)銷售管道：大眾傳播媒體、信件、型錄銷售產品主要有書籍、CD、保養品、健康食品與用品、精品、小型家電、3C產品優點：消費者可方便且即時的訂購缺點：消費者資料容易洩漏、隱私權被侵犯9第9页，共40页。

4、/40無店面零售商 自動販賣機(vending machine)台灣以銷售冷飲為主；歐美與日本較多樣化：飲料、報章雜誌點心褲襪化妝CD、恤、保險單等優點：無需佔用太大空間就可全天候銷售缺點：補貨、保養維修、機器被破壞、商品被偷竊等衍生困擾與成本10第10页，共40页。/40規模擴大量販店的引入與成長 百貨公司面積越來越大（來源：中華民國購物中心協會網站）開幕年份購物中心名稱購物中心英文名稱地點樓地板面積(平方公尺)12001京華城Core Pacific City Living Mall 台北204,19021999台茂購物中心Taimall Nankan Family Entertainme

5、nt SC桃園185,77332001德安購物中心Taichung Central台中118,80042001高雄大遠百FE21MegaKaohsiung FE21MegA高雄102,83952001大江國際購物中心Metro Walk桃園82,50062001微風廣場Breeze Center台北75,90072002新竹FE21MegaHeinchu FE21MegA新竹71,26581999環亞購物中心Asiaworld Shopping Mall台北66,65092002Zoo MallZoo Mall台北62,700102002老虎城Tiger City台中48,970112000紐

6、約紐約New York New York Center台北31,680121994遠企購物中心The Mall，Taipei Metro台北20,46911第11页，共40页。/40連鎖經營涵蓋的產業廣泛：3C產品、運動用品、藥妝與健康食品、服飾、居家用品等2003年：連鎖門市家數達三家以上的連鎖總部營業額佔零售業總產值約三分之一12第12页，共40页。/40複合經營主要動機：開發客源、增進商品毛利新增的產品應與本業或原有商店風格搭配 Starbucks 兼賣旅遊文學出版品？Starbucks 兼賣好萊塢熱門電影？Starbucks 兼賣日本最新流行玩具？13第13页，共40页。/40獨特風格

7、在店舖設施與裝潢、產品擺設、服務方式、店內活動等方面力求個性化目的：塑造定位，以在競爭者中脫穎而出來源：美國另類領帶商店14第14页，共40页。/40跨越國界台灣的知名量販店中，除大潤發，其餘都來自歐美；百貨公司則多是日本系統台灣零售業者紛紛鎖定大陸市場，企圖複製成功經驗，拓展企業版圖（來源：華夏經緯網）15第15页，共40页。/40新興零售十多年來，科技、網路與媒體的發展帶動了新興的零售方式16第16页，共40页。/40商業區域(commercial district)由一群商店所形成的地理區域商業區域的類型 都會型 社區型 辦公型 轉運型 校園型 遊樂型 夜市型 17第17页，共40页。/

8、40商業區域的類型 都會型指都市中許多人（包含都市居民與外來遊客）的主要購物、休閒、娛樂的地方如台北市東區、西門町、台中中港路以及高雄市三多三路一帶等18第18页，共40页。/40商業區域的類型 社區型 以服務社區的居民為主如台北市的民生社區高雄的尖美社區、桃園的國泰社區等19第19页，共40页。/40商業區域的類型 辦公型 以服務區域內上班人員為主，通常白天生意比晚上好如高雄中正路、台南市中正路等20第20页，共40页。/40商業區域的類型 轉運型 人潮主要因交通工具轉運而來，顧客逗留時間不長如許多都會與城鎮的火車站附近區域21第21页，共40页。/40商業區域的類型 校園型顧客多以學生或教

9、職員為主，寒暑假生意較差如台灣大學對面的公館、緊鄰成功大學的勝利路及大學路等22第22页，共40页。/40商業區域的類型 遊樂型 顧客多以遊客為主，人數隨季節與氣候變化，生意較不穩定如墾丁、日月潭等風景區23第23页，共40页。/40商業區域的類型 夜市型 顧客多為附近居民，也有遠地慕名而來，晚上生意比白天好如台北市士林夜市、高雄六和夜市、嘉義文化路夜市等24第24页，共40页。/40零售商圈(trading area)一家商店的顧客所分佈的地理區域零售商圈的類型 主要商圈 次要商圈 邊緣商圈 主要商圈(含約7成顧客)次要商圈（含約2成顧客）邊緣商圈（含約1成顧客）25第25页，共40页。/4

10、0影響零售商圈的因素 地形河、湖、山、林等會影響顧客的來源範圍 交通交通越便利，越能吸引人們前往，商圈越大商店組合 商店組合多樣化或形成互補，消費者會因一次購足的方便性而前來，因此擴大店家的商圈26第26页，共40页。/40影響零售商圈的因素 競爭者競爭者眾多可能瓜分市場，縮小某些店的商圈但同性質競爭者聚集會使得商品種類完整，方便顧客選購而形成吸引力，使得遠處的消費者也願意前來，因此擴大了每一家商店的商圈。商品種類 越特殊的商品，商圈越大行銷策略產品越有廣度與深度、價格越有吸引力、促銷越積極，商圈越大27第27页，共40页。/40批發商(wholesaler)的特色與功能專門將產品銷售給準備再

11、出售或作為營運用途的企業、非營利組織與政府單位等 使製造商無需接觸眾多的零售商，以降低銷售成本零售商為減少與製造商的交易次數及成本，偏好向批發商購買28第28页，共40页。/40批發商的特色與功能具規模經濟、廣泛接觸零售點等，在通路中能有效率的配銷可提供整買零賣、重新組合搭配產品、降低供應商倉儲成本與風險、提供更快捷的送貨服務等功能，為零售商與最終消費者帶來更好的服務與效益29第29页，共40页。/40批發商的類型 商品批發商(merchant wholesaler)擁有商品所有權並獨立經營分為綜合批發商與專業批發商，前者擁有多個產品線，後者只提供單一產品類可提供的服務：存貨、退貨、信用交易、

12、配送、行銷資訊提供、管理技術咨詢、協助促銷等30第30页，共40页。/40批發商的類型 代理商(agent)與經紀商(broker)不擁有產品所有權，其功能在於代表買方或賣方促進商品交易，並從中賺取佣金代理商：長期代表買方或賣方的中間商經紀商：短期僱用的中間商，交易屬個案性質31第31页，共40页。/40批發商的類型 製造商與零售商的銷售機構部份製造商與零售商透過本身的銷售部門來處理批發業務為製造商或零售商所擁有，而非一般賺取佣金的獨立公司32第32页，共40页。/40面對地位邊緣化，批發商的因應強化成本控制須重視物流管理、存貨管控、行政作業等來強化成本控制加強市場開發應加強對最終消費者的研究

13、，掌握消費趨勢，憑藉對貨源的認識與掌握，主動開發市場33第33页，共40页。/40面對地位邊緣化，批發商的因應發展品牌策略在消費者市場及通路中豎立獨特的品牌形象慎選產品搭配應多考慮具特殊性、購買者散佈各處的產品，以受到製造商倚重34第34页，共40页。/40面對地位邊緣化，批發商的因應尋求策略聯盟透過水平聯盟(批發商之間的合作)或垂直聯盟(與製造商或零售商合作)應付大型連鎖店的競爭例：國外某些批發商號召小型零售業組織自願聯盟，以共同進貨與共用倉儲運輸設備，來彌補規模過小的缺點35第35页，共40页。/40實體配送（物流）的意義與重要性 意義在有效滿足顧客需求及創造利潤的前提下，適時將產品送達適

14、當地點的活動 重要性具有節省成本及加強顧客服務兩大目標36第36页，共40页。/40實體配送的主要活動 訂單處理(order processing)實體配送始於接獲顧客訂單，到取得付款結束週期包含鍵入訂單、顧客徵信、檢查庫存、安排生產(如果沒有足夠存貨)、開出發票、安排出貨、運送貨品、取得貨款等37第37页，共40页。/40實體配送的主要活動 倉儲(warehousing)透過倉儲的功能調節商品的供需倉庫的數量與企業要求的服務水準有關倉庫的地點取決於生產地點的分佈、顧客的分佈、倉庫地點方案的地理交通成本等特性38第38页，共40页。/40實體配送的主要活動 存貨控制(inventory control)目標：在符合顧客需求的目標下，力求一個最低的存貨水準存貨決策：訂貨時間與訂貨數量為了讓存貨水準能兼顧降低成本與滿足顧客需求的雙重目標業界發展出及時存貨(just-in-time inventory簡稱JIT)的觀念，即在必要的時候，運送必要數量的物品到使用地點39第39页，共40页。/40實體配送的主要活動 運輸(shipping)使商品即時運抵目地的，並確保商品的品質最基本的決策：選擇恰當的運輸方式40第40页，共40页。