第三章-连锁经营的类型课件.ppt

1、l王小明是某学院化工系的毕业生，由于王小明是某学院化工系的毕业生，由于2008年年世界金融危机的影响，一直找不到理想的工作，世界金融危机的影响，一直找不到理想的工作，所以他想走自我创业的发展道路。想到现代连所以他想走自我创业的发展道路。想到现代连锁企业的发展较快，所以也想开一家连锁店。锁企业的发展较快，所以也想开一家连锁店。他通过上网查询，发现网上邀请加盟企业很多，他通过上网查询，发现网上邀请加盟企业很多，但费用和管理方式都不一样，有的只是授予你但费用和管理方式都不一样，有的只是授予你使用它的品牌，有的帮助你管理，保证你能正使用它的品牌，有的帮助你管理，保证你能正常运营。于是，王小明不知道自己

2、适合开办哪常运营。于是，王小明不知道自己适合开办哪种类型的连锁企业？种类型的连锁企业？1 1、掌握正规连锁、特许连锁、自由连锁各自、掌握正规连锁、特许连锁、自由连锁各自 的含义的含义 2 2、理解正规连锁、特许连锁、自由连锁各自、理解正规连锁、特许连锁、自由连锁各自 的特征的特征 3 3、了解连锁经营几种类型特征的比较、了解连锁经营几种类型特征的比较 4 4、了解连锁经营几种类型优缺点的比较、了解连锁经营几种类型优缺点的比较 5、了解连锁经营几种类型适应性分析的比较、了解连锁经营几种类型适应性分析的比较 一、正规连锁的含义一、正规连锁的含义 二、正规连锁的主要特征二、正规连锁的主要特征 三、正

3、规连锁经营的优缺点三、正规连锁经营的优缺点 1、正规连锁又叫直营连锁（、正规连锁又叫直营连锁（Regular Chain简称简称RC），它还称为公司连锁、联号商），它还称为公司连锁、联号商店、多店铺商店、多支店商店等。店、多店铺商店、多支店商店等。2、正规连锁由总公司管辖下的许多分店组成，、正规连锁由总公司管辖下的许多分店组成，往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的往往具有行业垄断性质，利用资本雄厚的特点大量进货，大量销售，具有很强的竞特点大量进货，大量销售，具有很强的竞争力。争力。3、正规连锁曾经是美国连锁店的基本形态。、正规连锁曾经是美国连锁店的基本形态。l国际连锁店协会对正规连锁的定义是：

4、国际连锁店协会对正规连锁的定义是：“以单以单一资本，直接经营一资本，直接经营1111个以上商店的零售业或饮个以上商店的零售业或饮食业食业”。l英国对正规连锁店的要求是要有英国对正规连锁店的要求是要有10个以上分店。个以上分店。l日本通产省对正规连锁下的定义更为具体一些，日本通产省对正规连锁下的定义更为具体一些，规定是：规定是：“连锁商店的实质，是处于同一流通连锁商店的实质，是处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，由同一资本经营阶段，经营同类商品和服务，由同一资本经营并在同一总部集中性管理机构统一领导下，进并在同一总部集中性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的（由两个以上单位店铺组成行共同经营

5、活动的（由两个以上单位店铺组成的）零售企业集团。的）零售企业集团。”正规连锁正规连锁是大资本通过独资、控股或吞并、是大资本通过独资、控股或吞并、兼并等途径，发展壮大自身实力和规模的兼并等途径，发展壮大自身实力和规模的一种形式，其本质上是处于同一流通阶段，一种形式，其本质上是处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一个资本及经营同类商品和服务，并由同一个资本及同一总部集权性管理机构统一领导下，进同一总部集权性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的零售企业集团。即所有行共同经营活动的零售企业集团。即所有权属于同一公司或同一老板，由总公司直权属于同一公司或同一老板，由总公司直接经营的店铺。接经营

6、的店铺。l提到屈臣氏，恐怕现在国内的消费者都已耳熟能详。屈臣氏集团全球第三大保健及美容产品零售集团，在亚洲和欧洲拥有3300多间零售店。去过的人真切地享受到它舒适的购物体验，没去过的对它“个人护理专家”的大名也是如雷贯耳。自1989年4月在北京开设第一家店，如今已发展到四十多家。2002年屈臣氏个人护理店在全球的销售额超过人民币610多亿，仅中国便超过5个亿。屈臣氏是李嘉诚旗下屈臣氏集团的保健及美容品牌。据了解，屈臣氏集团已经在内地拥有三项投资，分别是屈臣氏个人护理商店、百佳超市和屈臣氏蒸馏水屈臣氏不会开展特许加盟来加快开店速度。无论是集团旗下的屈臣氏个人护理商店还是百佳超市，全部以直营方式拓

7、展市场，因为加盟店的管理容易失控。所以屈臣氏是不会接受个人加盟的，只能是直营方式进入一个城市，而且对于地址的选择有很严格的要求，包括经营场所的面积、人流量等等。屈臣氏个人护理商店是屈臣氏集团最先设立的零售部门，在8个国家和地区拥有700间个人护理连锁零售店，成为亚州最大的保健及美容产品零售连锁集团，其业务范围覆盖中国大陆、香港、澳门、台湾、新加坡、泰国、马来西亚及菲律宾，为每周平均总数高达两百万的顾客提供最大的购物乐趣。l所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股所谓直营连锁是指连锁的门店由连锁公司全资或控股开设，在总部的直接控制下，开展统一经营、利益独开设，在总部的直接控制下，开展统一经

8、营、利益独享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。享、风险独担的一种高度统一的商业经营形式。l屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总屈臣氏集团在多地出资设店，各分店的所有权都由总公司所有。屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财公司所有。屈臣氏集团总部负责连锁公司在人事、财务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、务、投资、分配、采购、订价、促销、物流、商流、信息等方面的高度集中统一管理经营，而店铺只负责信息等方面的高度集中统一管理经营，而店铺只负责销售业务。销售业务。l屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店，统一屈臣氏集团采取直营形式是因为容易控制各店，统一经营管理有利于发挥整体

9、优势，占有市场；整体实力经营管理有利于发挥整体优势，占有市场；整体实力雄厚，有利于同金融界和生产商打交道；集中采购的雄厚，有利于同金融界和生产商打交道；集中采购的方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策方式使集团从整体上获得成本上的优势；集团的政策也具有较大的自主性、灵活性和方便性。也具有较大的自主性、灵活性和方便性。l屈臣氏集团发展迅速现在已具有庞大的资产，存在较屈臣氏集团发展迅速现在已具有庞大的资产，存在较高的经营风险；各分店没有自主权，各分店的积极性、高的经营风险；各分店没有自主权，各分店的积极性、创造性和主动性受到限制；集团管理系统庞大，导致创造性和主动性受到限制；集团管理系统庞

10、大，导致管理成本高；总部远离市场，而处于市场第一线的分管理成本高；总部远离市场，而处于市场第一线的分店权力受限，不能灵活应对市场变化。店权力受限，不能灵活应对市场变化。1、统一资本，扩大规模、统一资本，扩大规模 2、经营管理统一、经营管理统一 3、管理制度规范、管理制度规范 4、开发自有品牌商品、开发自有品牌商品 5、自我服务、自我服务 l正规连锁各个成员店之间是以资本为主要联结正规连锁各个成员店之间是以资本为主要联结纽带，资本又必须属于同一个所有者，归一个纽带，资本又必须属于同一个所有者，归一个公司、一个联合组织或一个人，是由同一个投公司、一个联合组织或一个人，是由同一个投资主体投资开办分店

11、。资主体投资开办分店。l正规连锁由一个决策单位即总部决定各连正规连锁由一个决策单位即总部决定各连锁分店的经营种类，集中采购以争取数量锁分店的经营种类，集中采购以争取数量折扣，并将商品运送到各连锁店铺，统一折扣，并将商品运送到各连锁店铺，统一确定商品价格、决定销售政策、制定统一确定商品价格、决定销售政策、制定统一的推销方案、统一商店的布置等。的推销方案、统一商店的布置等。l正规连锁的经营管理权完全集中在总部，正规连锁的经营管理权完全集中在总部，总部对各店铺拥有完全的所有权和经营权，总部对各店铺拥有完全的所有权和经营权，实施人、财、物、产、供、销等方面的统实施人、财、物、产、供、销等方面的统一管理

12、。一管理。l正规连锁在经营管理过程中，管理制度规正规连锁在经营管理过程中，管理制度规范主要包括经营管理规范和业务操作规范范主要包括经营管理规范和业务操作规范两个方面。两个方面。l经营管理规范主要是明确有关的企业经营经营管理规范主要是明确有关的企业经营政策、经营理念、经营管理计划等内容规政策、经营理念、经营管理计划等内容规范统一；业务操作规范主要是明确各个业范统一；业务操作规范主要是明确各个业务部门在不同作业管理上的手续、方法等务部门在不同作业管理上的手续、方法等方面的统一。方面的统一。l正规连锁在大量销售商品的过程中，为提正规连锁在大量销售商品的过程中，为提高商品的统一化程度，需开发创造低成本

13、高商品的统一化程度，需开发创造低成本高效益的，具有本公司独特商标的商品，高效益的，具有本公司独特商标的商品，形成自有品牌，以树立本公司对外的统一形成自有品牌，以树立本公司对外的统一形象。形象。l为此重要的是企业必须具备经营和管理此为此重要的是企业必须具备经营和管理此类事务的优秀管理人才。类事务的优秀管理人才。正规连锁必须充分利用自我服务的方式，正规连锁必须充分利用自我服务的方式，提高销售效率，提高商品周转率，降低进提高销售效率，提高商品周转率，降低进货成本，建立低价格、批量销售的零售体货成本，建立低价格、批量销售的零售体制，获取规模效益。制，获取规模效益。总之总之 正规连锁经营的特点可以通过几

14、个统正规连锁经营的特点可以通过几个统一体现出来，即：统一管理，统一经营、一体现出来，即：统一管理，统一经营、统一字号、统一形象、同统一服装、统一统一字号、统一形象、同统一服装、统一促销；有的还可以加上统一陈列、统一服促销；有的还可以加上统一陈列、统一服务、统一价格等。务、统一价格等。1 1、可以更有效地统一调动财力、物力和人力，统一、可以更有效地统一调动财力、物力和人力，统一经营战略，统一开发和运用整体性的事业；经营战略，统一开发和运用整体性的事业；2 2、做为统一资本所有者的实力雄厚，有利于同金融、做为统一资本所有者的实力雄厚，有利于同金融界、生产部门打交道；界、生产部门打交道；3 3、在人

15、才培养使用，新技术和产品的开发推广，以、在人才培养使用，新技术和产品的开发推广，以及信息、物流和管理现代化等方面，也更容易发挥整及信息、物流和管理现代化等方面，也更容易发挥整体优势；体优势；4 4、而众多分散的分店则可深入到消费者腹地扩大销、而众多分散的分店则可深入到消费者腹地扩大销售，占有市场。售，占有市场。缺点：缺点：1 1、资本负担重、资金风险高；分店灵活性差；资本负担重、资金风险高；分店灵活性差；管理成本高。管理成本高。l2、由于直营连锁是单一资本向市场辐射的，、由于直营连锁是单一资本向市场辐射的，各门店由总部投资，一家一家兴建，因而易受各门店由总部投资，一家一家兴建，因而易受资金、人

16、力、时间等方面的影响，发展规模和资金、人力、时间等方面的影响，发展规模和速度有限。速度有限。l3、各分店自主权小，礼仪关系不紧密，其主、各分店自主权小，礼仪关系不紧密，其主动性、积极性、创造性难以发挥出来。动性、积极性、创造性难以发挥出来。直营连锁主要适用于零售业，特别是需要巨直营连锁主要适用于零售业，特别是需要巨额的投资和复杂的管理的业态，如大型百货额的投资和复杂的管理的业态，如大型百货商店和超级市场。商店和超级市场。因为这类商业企业都需要因为这类商业企业都需要巨额的资本投资和复杂的管理，如果采取特巨额的资本投资和复杂的管理，如果采取特许经营，管理难度较大。许经营，管理难度较大。一、一、特许

17、连锁的含义特许连锁的含义 二、特许连锁的主要特征二、特许连锁的主要特征 三、三、特许经营的特许经营的“3s”3s”原则：原则：四、特许连锁经营的优缺点四、特许连锁经营的优缺点五、特许连锁经营与直营连锁经营的区别五、特许连锁经营与直营连锁经营的区别 l特许连锁（特许连锁（Franchise Chain简称简称FC）,又称合同又称合同连锁、加盟连锁或契约联合店，连锁、加盟连锁或契约联合店，是总部与加盟店是总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。如肯德基、之间依靠契约结合起来的一种形式。如肯德基、麦当劳。麦当劳。l特许连锁的涵义特许连锁的涵义 美国说美国说 日本通产省说日本通产省说 国际特许协会

18、说国际特许协会说 中国商务部说中国商务部说l美国商务部对特许连锁的定义是：美国商务部对特许连锁的定义是：“主导企业主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商把自己开发的商品、服务和营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域），以契约的形式授予加盟店在规场所和区域），以契约的形式授予加盟店在规定区域内的经销权或营业权。加盟店则交纳一定区域内的经销权或营业权。加盟店则交纳一定的营业权使用费，承担规定的义务。定的营业权使用费，承担规定的义务。”l日本特许连锁协会的定义是：日本特许连锁协会的定义是：“特许经营权特许经营权是指特许者同

19、其他事业者之间缔结合同，特是指特许者同其他事业者之间缔结合同，特许者特别授权特许加盟者使用自己的商标、许者特别授权特许加盟者使用自己的商标、服务标记、商号和其他作为营业象征的标识服务标记、商号和其他作为营业象征的标识和经营技巧，在同样的形象下进行商品销售。和经营技巧，在同样的形象下进行商品销售。此外，加盟者要按销售额或毛利的一定比例，此外，加盟者要按销售额或毛利的一定比例，向特许者支付报偿金、并对事业投入必要的向特许者支付报偿金、并对事业投入必要的资金，在特许者的指导及支持下开展事业。资金，在特许者的指导及支持下开展事业。双方保持着特续性的关系。双方保持着特续性的关系。”美国特许连锁协会认为：

20、美国特许连锁协会认为：“特许经营是由一特许经营是由一方（特许权拥有方）给予另一方（特许权接受方）方（特许权拥有方）给予另一方（特许权接受方）的合同性特许。它包括：的合同性特许。它包括：（1）在特许经营时期内，同意或要求特许权接受）在特许经营时期内，同意或要求特许权接受方在特许权所有方的名义下，或在与其有关的名方在特许权所有方的名义下，或在与其有关的名义下，或使用他的名义从事某一商业活动。义下，或使用他的名义从事某一商业活动。（2 2）授予特许所有方在特许经营时期内连续行使）授予特许所有方在特许经营时期内连续行使管理控制的权利，在该时期内，特许权接受方在管理控制的权利，在该时期内，特许权接受方在

21、其商业活动中须服从于特许权所有方。其商业活动中须服从于特许权所有方。（3 3）要求特许权所有方对特许权接受方的商业活）要求特许权所有方对特许权接受方的商业活动提供帮助（关于特许按受方在商业活动组织动提供帮助（关于特许按受方在商业活动组织方面的帮助有：人员培训、推销、管理等）。方面的帮助有：人员培训、推销、管理等）。（4 4）在特许经营时期，要求特许权接受方按期）在特许经营时期，要求特许权接受方按期向特许权所有方交纳钱款，其数量按特许性质或向特许权所有方交纳钱款，其数量按特许性质或按特许所有方提供的商品或服务量计算。按特许所有方提供的商品或服务量计算。（5）双方之间的关系不是持股公司与其子公司）

22、双方之间的关系不是持股公司与其子公司或同一持股公司下属的子公司的关系，也不是个或同一持股公司下属的子公司的关系，也不是个人与受该人控制的公司之间的关系。人与受该人控制的公司之间的关系。”根据我国根据我国19971997年年1111月月1414日国内贸易部发布的商业日国内贸易部发布的商业特许经营管理办法（试行）中对特许经营管理办法（试行）中对特许经营的定义是指特许者将自己所拥有的商标特许经营的定义是指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使

23、用，被特许者按合同规定，在特许者统一许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。应的费用。l“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！”在在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席全鸭席”和和400400多道多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被

24、誉为员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第中华第一吃一吃”。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德。敬爱的周恩来总理曾多次把全聚德“全鸭席全鸭席”选为国宴。选为国宴。l中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全中国连锁经营协会会长郭戈平日前向著名餐饮老字号全聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖聚德集团颁发中国特许经营行业最高奖“中国特许经营中国特许经营奖奖”,以表彰全聚德集团成立以表彰全聚德集团成立1212年来为推动我国连锁经年来为推动我国连锁经营发展所做出的杰出贡献。据介绍营发展所做出的杰出贡献。据介绍,中国特许经营奖为中国特许经营奖为我国特许经营行业永久性奖项我国特许经营行业永久性奖

25、项,企业必须连续三届获得企业必须连续三届获得年度中国特许品牌才有资格参评。年度中国特许品牌才有资格参评。l 全聚德共有全聚德共有400400多个品种的菜肴，与多个品种的菜肴，与“麦当劳麦当劳”和和“肯德基肯德基”相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在相比，它显得太复杂了。但是既然消费者能在不同的不同的“麦当劳麦当劳”吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不吃到相同味道的汉堡包，就必须要地不同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，同的全聚德里吃到同一味道的烤鸭。这既是市场的要求，也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚也是实行特许经营的关键步骤。于是集团投巨资建成全聚德食品厂，也

26、就是自己的德食品厂，也就是自己的“中心加工厨房中心加工厨房”，对鸭坯、饼、，对鸭坯、饼、酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过酱实行统一加工、统一配方、统一销售及统一配送。经过8 8个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的个多月的定标工作，全聚德终于推出了除烤鸭外的2222种种“标志性菜品标志性菜品”，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作，要求所有特许店必须经营。为贯彻制作标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，标准，集团组织了严格的培训工作，不合格者，先下灶，再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了再下岗，以确保全聚德的菜品品质能够统一。除了“标志标志性菜品性菜品

27、”外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四外，各加盟店可以八仙过海，各显神通。比如四川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消川全聚德可以经营川菜、广东全聚德可以经营海鲜。让消费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟费者既有目标性、又有选择性，将全聚德的共性与各加盟店的个性有机地结合起来。店的个性有机地结合起来。l全聚德通过加盟条件和加盟者签订合同，加盟者要符合相关条件全聚德通过加盟条件和加盟者签订合同，加盟者要符合相关条件和遵守全聚德的制度，接受全聚德的统一配送，统一使用全聚德和遵守全聚德的制度，接受全聚德的统一配送，统一使用全聚德的微电脑烤鸭炉，统一使用全聚德的餐饮计算

28、机管理系统，缴纳的微电脑烤鸭炉，统一使用全聚德的餐饮计算机管理系统，缴纳相关特许经营费用，没有自己的经营权。加盟者对自己的店拥有相关特许经营费用，没有自己的经营权。加盟者对自己的店拥有所有权。所有权。l特许经营的最大好处是能实现低成本扩张，没有资金上的投资风特许经营的最大好处是能实现低成本扩张，没有资金上的投资风险。全聚德最近准备面向全国招商，只的通过这种方式才能实现险。全聚德最近准备面向全国招商，只的通过这种方式才能实现快速发展，抢占市场。但是特许经营对于品牌、声誉等无形资产快速发展，抢占市场。但是特许经营对于品牌、声誉等无形资产可能带来的损失不可低估。尽管特许经营会对加盟店进行技术、可能带

29、来的损失不可低估。尽管特许经营会对加盟店进行技术、服务、管理等方面的指导和培训，但加盟店的经营水平最终还是服务、管理等方面的指导和培训，但加盟店的经营水平最终还是取决于该店自身的管理水平。取决于该店自身的管理水平。由于特许方与受许方是利益双方的关系，因此在财务统计上由于特许方与受许方是利益双方的关系，因此在财务统计上有难度。全聚德曾按营业额的百分比向特许店收取有难度。全聚德曾按营业额的百分比向特许店收取“牌匾费牌匾费”，但无法得到特许店的真实营业额数据，于是只好改变为保底的方但无法得到特许店的真实营业额数据，于是只好改变为保底的方式，根据特许店各方面条件进行测算，估计它的获利能力，在此式，根据

30、特许店各方面条件进行测算，估计它的获利能力，在此基础上收取基础上收取“牌匾费牌匾费”。技术流失也是特许经营的一大弊病，有。技术流失也是特许经营的一大弊病，有一些加盟店，在掌握了技术之后，改头换面，另起炉灶。为了避一些加盟店，在掌握了技术之后，改头换面，另起炉灶。为了避免技术流失，全聚德制定了商业保密协议，从制度、法规上逐步免技术流失，全聚德制定了商业保密协议，从制度、法规上逐步完善对技术的保护。完善对技术的保护。特许连锁经营的主要特征有以下几点：特许连锁经营的主要特征有以下几点：特许连锁经营的核心是特许权的转让。特许连锁经营的核心是特许权的转让。l 总部与加盟店之间的关系是通过签订特许合总部与

31、加盟店之间的关系是通过签订特许合约而形成的纵向关系。约而形成的纵向关系。l 特许连锁经营的所有权是分散的，但经营权特许连锁经营的所有权是分散的，但经营权高度集中，对外形成一致的形象。高度集中，对外形成一致的形象。l 加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店为此要支付一定的费用。店为此要支付一定的费用。“3S”“3S”原则是特许经营的最经典的基本原则，原则是特许经营的最经典的基本原则，其他原则其实都可以从此原则上引申、变化其他原则其实都可以从此原则上引申、变化 出来。特许经营的本质是工业产权和出来。特许经营的本质是工业产权和/或知识或知识 产权的转让，而产权

32、的转让，而3S3S原则的执行正是使这种转原则的执行正是使这种转 让使双方都能获取最大效用的手段。让使双方都能获取最大效用的手段。1 1、标准化（、标准化（standardizationstandardization）标准化是为了利于特许经营模式的复制、利标准化是为了利于特许经营模式的复制、利 于特许经营体系的管理和控制或保持整个特于特许经营体系的管理和控制或保持整个特 许经营体系的一致性，这是特许经营的优势许经营体系的一致性，这是特许经营的优势 和竞争力之一和竞争力之一。2 2、专业化（、专业化（specializationspecialization）所谓专业化，其实就是特许经营体系各基所谓

33、专业化，其实就是特许经营体系各基 本组成部分的总体分工问题，因为分工的本组成部分的总体分工问题，因为分工的 高效，所以特许经营网络为了保障这个可高效，所以特许经营网络为了保障这个可 能很庞大体系的良性运转，必须把不同的能很庞大体系的良性运转，必须把不同的 职能交由不同的部分来完成，然后各个部职能交由不同的部分来完成，然后各个部 分有机协调、合作的结果才能使特许经营分有机协调、合作的结果才能使特许经营 体系成为一个具有自我发展和良好适应外体系成为一个具有自我发展和良好适应外 部环境能力的有机整体。部环境能力的有机整体。3 3、简单化（、简单化（SimplificationSimplificati

34、on）指作业流程简单化、作业岗位活动简单化，指作业流程简单化、作业岗位活动简单化，由此可以使员工节约精力，提高工作效益，由此可以使员工节约精力，提高工作效益，以最小的时间和体力支出获得最大的效益。以最小的时间和体力支出获得最大的效益。在管理实践中，特许人一般都会对作业流程在管理实践中，特许人一般都会对作业流程 和岗位工作中的每一细节作深入的研究，并和岗位工作中的每一细节作深入的研究，并 通过手册归纳出来。通过手册归纳出来。l（一）按特许的内容分类（一）按特许的内容分类l1.1.商品商标型特许经营商品商标型特许经营在这种形式的特许经营中，特许人通常是一个制造在这种形式的特许经营中，特许人通常是一

35、个制造商，为其品牌化的产品寻求销路，或者是一个产品部件商，为其品牌化的产品寻求销路，或者是一个产品部件生产商，寻求最终产品组装商，并把品牌化的产品分销生产商，寻求最终产品组装商，并把品牌化的产品分销给零售商。在这种合同中，特许人可能提供某种形式的给零售商。在这种合同中，特许人可能提供某种形式的广告、管理协助和培训，但受许人通常作为一个独立的广告、管理协助和培训，但受许人通常作为一个独立的分销商经营业务。此种形式的特许经营即特许人授权受分销商经营业务。此种形式的特许经营即特许人授权受许人对特定产品或商标进行商业开发的权利，作为回报许人对特定产品或商标进行商业开发的权利，作为回报受许人需定期限向特

36、许人支付费用。特许人仍保留对商受许人需定期限向特许人支付费用。特许人仍保留对商标的所有权，而且与该商标相连的商誉的任何增加都主标的所有权，而且与该商标相连的商誉的任何增加都主要由特许人完成。要由特许人完成。商品商标型特许经营中，比较著名的有可口可乐，商品商标型特许经营中，比较著名的有可口可乐，百事可乐等饮料生产商，福特汽车公司等汽车制造商以百事可乐等饮料生产商，福特汽车公司等汽车制造商以及大石油公司等。及大石油公司等。l2.2.经营模式特许经营经营模式特许经营第一代特许经营毫无疑问是分销产品的重要手段。但是人们第一代特许经营毫无疑问是分销产品的重要手段。但是人们通常所说的特许经营指的是经营模式

37、特许经营或第二代特许经营。通常所说的特许经营指的是经营模式特许经营或第二代特许经营。经营模式的特许经营可分为三种类型：经营模式的特许经营可分为三种类型：工作型特许经营只需受许人投入很少的资金，通常可在受许工作型特许经营只需受许人投入很少的资金，通常可在受许人的家中开展业务。工作的意思是受许人实际上为自己买了一份人的家中开展业务。工作的意思是受许人实际上为自己买了一份工作。只需一个人手的业务，如家务服务等，并不需要一个营业工作。只需一个人手的业务，如家务服务等，并不需要一个营业场所。场所。业务型的特许经营需要相对较大的投资，用于采购商品、设业务型的特许经营需要相对较大的投资，用于采购商品、设备和

38、购买或租赁营业场所。因其经营规模比工作型的特许经营大备和购买或租赁营业场所。因其经营规模比工作型的特许经营大许多，因此受许人需要雇佣一些员工以便进行有效的经营。这种许多，因此受许人需要雇佣一些员工以便进行有效的经营。这种类型的业务范围相对较广，包括冲印照片、会计服务、洗衣店以类型的业务范围相对较广，包括冲印照片、会计服务、洗衣店以及快餐外卖等。及快餐外卖等。投资型的特许经营需要的资金数额更高。投资型受许人首要投资型的特许经营需要的资金数额更高。投资型受许人首要关心的是获得投资回报，而不是为自己找到一份工作。旅店业可关心的是获得投资回报，而不是为自己找到一份工作。旅店业可作为投资型特许经营的黄型

39、。许多快餐店也可被认为是投资型特作为投资型特许经营的黄型。许多快餐店也可被认为是投资型特许经营，因为在许多情况下，建一个快餐店的费用也相当高。许经营，因为在许多情况下，建一个快餐店的费用也相当高。l1、单体特许单体特许单体特许是指特许者赋予被特许者在某个地点开设单体特许是指特许者赋予被特许者在某个地点开设一家加盟店的权利。特许者与加盟者直接签订特许一家加盟店的权利。特许者与加盟者直接签订特许合同，被特许者亲自参与店铺的运营，加盟者的经合同，被特许者亲自参与店铺的运营，加盟者的经济实力普遍较弱。目前，在该类被特许者中，相当济实力普遍较弱。目前，在该类被特许者中，相当一部分是在自己原有网点基础上加

40、盟。单体特许适一部分是在自己原有网点基础上加盟。单体特许适用于在较小的空间区域内发展特许网点。用于在较小的空间区域内发展特许网点。优点优点：特许者直接控制加盟者；对加盟者的投资能：特许者直接控制加盟者；对加盟者的投资能力没有限制；没有区域独占；不会给特许者构成威力没有限制；没有区域独占；不会给特许者构成威胁。胁。缺点缺点：网点发展速度慢；总部支持管理加盟者的投：网点发展速度慢；总部支持管理加盟者的投入较大；限制了有实力的被特许者的加盟。入较大；限制了有实力的被特许者的加盟。l2 2、区域开发特许、区域开发特许特许者赋予被特许者在规定区域、规定时间开设特许者赋予被特许者在规定区域、规定时间开设规

41、定数量的加盟网点的权利。由区域开发商投资、建规定数量的加盟网点的权利。由区域开发商投资、建立、拥有和经营加盟网点；该加盟者不得再行转让特立、拥有和经营加盟网点；该加盟者不得再行转让特许权；开发商要为获得区域开发权交纳一笔费用；开许权；开发商要为获得区域开发权交纳一笔费用；开发商要遵守开发计划。该种方式运用得最为普遍，适发商要遵守开发计划。该种方式运用得最为普遍，适用于在一定的区域（如一个地区、一个省乃至一个国用于在一定的区域（如一个地区、一个省乃至一个国家）发展特许网络。特许者与区域开发商首先签署开家）发展特许网络。特许者与区域开发商首先签署开发合同，赋予开发商在规定区域、时间的开发权；当发合

42、同，赋予开发商在规定区域、时间的开发权；当每个加盟网点达到特许者要求时，由特许者与开发商每个加盟网点达到特许者要求时，由特许者与开发商分别就每个网点签订特许合同。分别就每个网点签订特许合同。l优点优点：有助于开发商尽快实现规模效益；发挥开发商：有助于开发商尽快实现规模效益；发挥开发商的投资开发能力。的投资开发能力。l缺点缺点：在开发合同规定的时间和区域内，特许者无法：在开发合同规定的时间和区域内，特许者无法发展新的加盟者；对开发商的控制力较小。发展新的加盟者；对开发商的控制力较小。l3 3、二级特许、二级特许 特许者赋予被特许者在指定区域销售特许权的特许者赋予被特许者在指定区域销售特许权的权利

43、。二级特许者扮演着特许者的角色；对特许者权利。二级特许者扮演着特许者的角色；对特许者有相当的影响力；要支付数目可观的特许费；它是有相当的影响力；要支付数目可观的特许费；它是开展跨国特许的主要方式之一。特许者与二级特许开展跨国特许的主要方式之一。特许者与二级特许者签订授权合同；二级特许者与加盟者签订特许合者签订授权合同；二级特许者与加盟者签订特许合同。同。优点优点：扩张速度快；特许者没有管理每个加盟：扩张速度快；特许者没有管理每个加盟者的任务和相应的经济负担；二级特许者可根据当者的任务和相应的经济负担；二级特许者可根据当地市场特点改进特许体系；地市场特点改进特许体系；缺点缺点：把管理权和特许费的

44、支配权交给了二级：把管理权和特许费的支配权交给了二级特许者；过份依赖二级特许者，特许合同的执行没特许者；过份依赖二级特许者，特许合同的执行没有保证；特许收入分流。有保证；特许收入分流。连锁经营原理连锁经营原理l4 4、代理特许、代理特许特许代理商经特许者授权为特许者招募加盟特许代理商经特许者授权为特许者招募加盟者。特许代理商作为特许者的一个服务机构，代者。特许代理商作为特许者的一个服务机构，代表特许者招募加盟者，为加盟者提供指导、培训、表特许者招募加盟者，为加盟者提供指导、培训、咨询、监督和支持。它是开展跨国特许的主要方咨询、监督和支持。它是开展跨国特许的主要方式之一。特许者与特许代理商签订代

45、式之一。特许者与特许代理商签订代?是跨国合是跨国合同，必须了解和遵守所在国法律；代理商不构成同，必须了解和遵守所在国法律；代理商不构成特许合同的主体。特许合同的主体。优点优点：扩张速度快；减少了特许者开发特许：扩张速度快；减少了特许者开发特许网络的费用支出；对特许权的销售有较强的控制网络的费用支出；对特许权的销售有较强的控制力；能够对被特许者实施有效控制而不会过份依力；能够对被特许者实施有效控制而不会过份依赖代理商；能够方便地中止特许合同；可以直接赖代理商；能够方便地中止特许合同；可以直接收取特许费。收取特许费。缺点缺点：特许者要对代理商的行为负责；要承：特许者要对代理商的行为负责；要承担被加

46、盟者起诉的风险；要承担汇率等其他风险。担被加盟者起诉的风险；要承担汇率等其他风险。连锁经营原理连锁经营原理l1、制造商和批发商、制造商和批发商软饮料制造商建立的装瓶厂特许体系属于这种类型。具体软饮料制造商建立的装瓶厂特许体系属于这种类型。具体方式是，制造商授权被特许者在指定地区使用特许者所提方式是，制造商授权被特许者在指定地区使用特许者所提供糖浆并装瓶出售，装瓶厂的工作就是使用制造商的糖浆供糖浆并装瓶出售，装瓶厂的工作就是使用制造商的糖浆生产饮料并装瓶，再按照制造商的要求分销产品。可口可生产饮料并装瓶，再按照制造商的要求分销产品。可口可乐是最典型的例子。乐是最典型的例子。l2、制造商和零售商、

47、制造商和零售商汽车行业首先采用这种特许方式建立了特许经销网。在石汽车行业首先采用这种特许方式建立了特许经销网。在石油公司和加油站之间有同样的特许加盟关系。它的许多特油公司和加油站之间有同样的特许加盟关系。它的许多特征同经营模式特许经营有相似之处，并且越来越接近这种征同经营模式特许经营有相似之处，并且越来越接近这种方式，汽车制造商指定方式，汽车制造商指定分销商分销商的方式已经成为经营模式的方式已经成为经营模式特许。特许。连锁经营原理连锁经营原理l3、批发商与零售商、批发商与零售商由一个批发商发起，同时吸收大量的零售店加入所形成的由一个批发商发起，同时吸收大量的零售店加入所形成的经营系统。这种类型

48、的业务主要包括计算机商店、药店、经营系统。这种类型的业务主要包括计算机商店、药店、超级市场和汽车维修业务。超级市场和汽车维修业务。l4、服务特许系统、服务特许系统通过特许经营合同授予特许经营人使用总部的商业名称和通过特许经营合同授予特许经营人使用总部的商业名称和专长的特权，总部收取一定的加盟费作为补偿。专长的特权，总部收取一定的加盟费作为补偿。l这种类型是典型的经营模式特许，代表企业是快餐店、便这种类型是典型的经营模式特许，代表企业是快餐店、便利店、饭店。利店、饭店。1 1、特许连锁经营的优点，其主要表现在四个方面：、特许连锁经营的优点，其主要表现在四个方面：(1)(1)对特许连锁总部而言：对

49、特许连锁总部而言：a a、在资金和人力有限的情况下，不用自己的资本、在资金和人力有限的情况下，不用自己的资本 设置商店，也能获得迅速扩大业务领域的机会，设置商店，也能获得迅速扩大业务领域的机会，提高知名度，加速连锁化事业的发展。提高知名度，加速连锁化事业的发展。b b、在一个新的地区开展业务时，有合伙人为其共、在一个新的地区开展业务时，有合伙人为其共 同分担商业风险。同分担商业风险。c c、加盟金和特许权使用费能切实保证，有利于稳、加盟金和特许权使用费能切实保证，有利于稳 定地开展事业活动。定地开展事业活动。d d、设立稳定的商品流通渠道，有利于巩固、设立稳定的商品流通渠道，有利于巩固 和扩大

50、商品销售网络。和扩大商品销售网络。e e、根据加盟店的营业状况，总部体制和环境条、根据加盟店的营业状况，总部体制和环境条 件的变化调整和招募加盟店，能促使连锁灵件的变化调整和招募加盟店，能促使连锁灵 活地发展。活地发展。f f、统一加盟店的店堂风貌、店员、统一加盟店的店堂风貌、店员 服装等，能对消费者和业界形成强大而有魅服装等，能对消费者和业界形成强大而有魅 力的统一形象。力的统一形象。(2)(2)特许连锁经营对加盟店而言：特许连锁经营对加盟店而言：a a、没有经营商店经验的一般人，也能经营商、没有经营商店经验的一般人，也能经营商 店；店；b b、可以减少失败的危险性；、可以减少失败的危险性；