2020年新课标Ⅱ高考生物复习练习课件专题4　酶与ATP.pptx

1、1.(2017课标全国,3,6分)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是 ( ) A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ,五年高考,A组 统一命题课标卷题组,答案 C 本题主要考查酶的作用及特性。线粒体和叶绿体中可以进行DNA的复制,所以细 胞质中的线粒体和叶绿体中也有参与DNA合成的酶,A错误;在适宜条件下,活细胞产生的酶在 生物体外也有催化活性,比如唾液淀粉酶,B错误;胃蛋白酶是一种蛋白质,可以用盐析的方法从 提取液中将其沉淀出来,C正确;酶的保存应在

2、低温条件下而不是在最适温度下,D错误。 素养解读 本题借助酶的作用及特性,通过基础判断形式考查生命观念。 知识归纳 在低温条件下,酶的活性受到抑制,适当升高温度,酶的活性升高,而在高温、强 酸、强碱条件下酶因空间结构遭到破坏而永久性失活。,2.(2016课标全国,3,6分,0.716)若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列 操作顺序合理的是 ( ) A.加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量 B.加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量 C.加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量 D.加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检

3、测产物的量,答案 C 测定酶活力的实验中缓冲液可维持溶液的pH,所以缓冲液应在底物与酶混合之前 加入,反应时间的测定则应在底物与酶混合之后开始,据此可判断C项符合题意。,审题技巧 对比4个选项的步骤,结合缓冲液加入时间和开始计时时间,即可轻松作答。,素养解读 本题借助酶特性的实验设计,通过实验分析形式考查科学探究。,3.(2016课标全国,29,10分,0.56)为了研究温度对某种酶活性的影响,设置三个实验组:A组(20 )、B组(40 )和C组(60 ),测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同),结果如图。回答下列问题: (1)三个温度条件下,该酶活性最高的是 组。 (2)在时间t

4、1之前,如果A组温度提高10 ,那么A组酶催化反应的速度会 。,(3)如果在时间t2时,向C组反应体系中增加2倍量的底物,其他条件保持不变,那么在t3时,C组产 物总量 ,原因是 。 (4)生物体内酶的化学本质是 ,其特性有 (答出两点即可)。,答案 (1)B (2)加快 (3)不变 60 条件下,t2时酶已失活,即使增加底物,反应产物总量也不会增加 (4)蛋白质或RNA 高效性和专一性,解析 本题考查温度对酶活性影响实验的相关知识。(1)由图可见,在Ot1范围内,B组产物浓 度最高,且曲线的切线斜率最大,可知B组酶活性最高。(2)由图可知,在时间t1之前,温度从20 提高到40 ,酶促反应速

5、度加快,所以,A组提高10 后,酶催化反应的速度加快。(3)据图可知, C组在t2时,产物浓度远低于A、B两组,说明反应物并没完全反应完毕,而且t2前后产物浓度不 变,说明酶已完全失活,因此,t2时增加底物量,产物不再增加。(4)绝大多数酶的化学本质是蛋白 质,少数酶是RNA。酶的特性有:高效性、专一性、作用条件较温和等。 素养解读 本题借助温度对酶活性的影响,通过结果分析的形式考查科学探究。 方法技巧 坐标曲线图的分析方法:一看横坐标、纵坐标;二找自变量和因变量;三注意曲线 的交点、拐点。,考点1 酶,B组 自主命题省(区、市)卷题组,1.(2019北京理综,3,6分)筛选淀粉分解菌需使用以

6、淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后,若 细菌能分解淀粉,培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈(如图),实验结果见下 表。,有关本实验的叙述,错误的是 ( ) A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质 B.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布 C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外 D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异,答案 C 本题借助微生物培养与应用的相关知识,考查考生对实验现象和结果的分析能力 和数据处理能力;通过筛选淀粉分解菌的实验分析,体现了对科学探究素养中的结果分析要素 的考查。 微生物的培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐等营养物质,A正确;筛选淀粉分

7、解菌的 实验流程为取样选择培养(可省略此步)梯度稀释将样品涂布到鉴别淀粉分解菌的培养 基上挑选产生透明圈的菌落,B正确;细菌、均能将淀粉酶分泌至细胞外,所以出现了以 菌落为中心的透明圈,C错误;H/C值大,说明细菌分解淀粉能力强,D正确。 知识拓展 分离不同的微生物要采用不同的稀释度。测定土壤中细菌的数量,一般选用104、 105和106倍稀释;测定放线菌的数量,一般选用103、104和105倍稀释;测定真菌的数量,一般选用 102、103和104倍稀释。,2.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编 程性死亡,同时病原菌被消灭。激活蛋白水解

8、酶有两条途径:由钙离子进入细胞后启动;由 位于线粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是 ( ) A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开 B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞 C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关 D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染,答案 D 本题借助对蛋白水解酶激活途径的分析,考查考生获取信息、解决问题的能力,属 于对科学思维素养的考查。 蛋白水解酶断裂的化学键是肽键,A错误;钙离子需借助载体才能进入细胞,自由扩散不需要载 体,B错误;细胞色素c位于线粒体内膜上,与有氧呼吸第三阶段有关,C错误;植物受病原体感染 后,特异的蛋白水解酶被激活,从

9、而诱导植物细胞的编程性死亡,同时病原菌被消灭,故可以避 免病原体对邻近细胞的进一步感染,D正确。,3.(2017天津理综,3,6分)将A、B两种物质混合,T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B浓度的 变化曲线。叙述错误的是 ( ) A.酶C降低了A生成B这一反应的活化能 B.该体系中酶促反应速率先快后慢 C.T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的 D.适当降低反应温度,T2值增大,答案 C 由图示中A、B物质变化曲线知,A、B分别为反应物和生成物,酶C的作用是降低A 生成B这一反应的活化能,A 正确;随反应物浓度降低,该体系中酶促反应速率先快后慢,B正确; T2后因A浓度降低导致了反应速率下降,从

10、而导致B浓度增加缓慢,C错误;该图为最适温度下的 酶促反应曲线,若适当降低反应温度,达到反应平衡的时间会延长,T2值会增大,D正确。 规律总结 影响酶促反应速率的因素 温度、pH及底物浓度均影响酶促反应速率,其中温度、pH通过影响酶活性来影响反应速率, 而底物浓度对酶活性无影响,其直接影响反应速率,即影响酶活性的因素一定影响反应速率,影 响反应速率的因素不一定影响酶的活性。,4.(2015海南单科,4,2分)关于生物体产生的酶的叙述,错误的是 ( ) A.酶的化学本质是蛋白质或RNA B.脲酶能够将尿素分解成氨和CO2 C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类 D.纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞

11、壁,答案 D 绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,A正确;脲酶能够将尿素分解成氨和CO2,B正 确;蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类,C正确;细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖,纤维素酶不能降 解细菌细胞壁,D错误。 知识拓展 植物细胞的细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,大多数真菌的细胞壁的主要成分 是几丁质,细菌的细胞壁的主要成分是肽聚糖。,5.(2015海南单科,15,2分)关于人体内激素和酶的叙述,错误的是 ( ) A.激素的化学本质都是蛋白质 B.酶可以降低化学反应的活化能 C.高效性是酶的重要特性之一 D.激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢,答案 A 本题考查激素和酶的相关知识。激素的化学本质并非

12、都是蛋白质,如性激素为固 醇类,A错误;酶催化作用的实质是降低化学反应的活化能,B正确;酶具有高效性、专一性等重 要特性,C正确;激素具有调节作用,激素与靶细胞结合后,可以调节靶细胞的代谢,D正确。,知识拓展 酶与激素都属于微量、高效物质。通常所有活细胞都能产生酶,酶只有催化作用,作用前后不变;只有内分泌细胞才能产生激素,激素只有调节作用,作用后被灭活。,1.(2019天津理综,2,6分)下列过程需ATP水解提供能量的是 ( ) A.唾液淀粉酶水解淀粉 B.生长素的极性运输 C.光反应阶段中水在光下分解 D.乳酸菌无氧呼吸的第二阶段,考点2 ATP,答案 B 本题借助ATP的利用,考查考生理解

13、所学ATP知识,作出合理判断的能力;试题通过 问题探讨的方式体现了对分析与对比要素的考查。 唾液淀粉酶可以在体外适宜条件下水解淀粉,但体外环境中无ATP存在,说明该反应不需要 ATP水解提供能量,A错误;生长素的极性运输为消耗能量的主动运输过程,即需要ATP水解提 供能量,B正确;光反应阶段水的光解不需要ATP水解提供能量,C错误;乳酸菌无氧呼吸第二阶 段不需要ATP,也不产生ATP,D错误。,2.(2017海南单科,5,2分)关于生物体内能量代谢的叙述,正确的是 ( ) A.淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成 B.人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化 C.叶肉细胞中合成葡萄糖的过程是需

14、要能量的过程 D.硝化细菌主要从硝酸还原成氨的过程中获取能量,答案 C 淀粉的水解在消化道内进行,会释放能量,但消化道内不存在ATP合成酶,无法转化 成ATP,A错误;人体生命活动的能量主要来自葡萄糖的有氧氧化,B错误;暗反应产生葡萄糖的 过程需要能量,C正确;硝化细菌生成有机物的能量来自其将氨还原成硝酸的过程,D错误。,易错警示 淀粉、蛋白质、脂肪等的水解都可以释放能量,如果存在ATP合成酶则可形成ATP,否则都以热能的形式散失。,3.(2015海南单科,3,2分)ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。关于ATP的叙述,错 误的是 ( ) A.酒精发酵过程中有ATP生成 B.ATP可为

15、物质跨膜运输提供能量 C.ATP中高能磷酸键水解可释放能量 D.ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成,答案 D 本题主要考查ATP的相关知识。酒精发酵,即无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,同时 释放少量能量的过程,该过程中有ATP生成,A正确;物质跨膜运输的方式如果是主动运输,需要 消耗能量,这部分能量可由ATP提供,B正确;ATP中高能磷酸键水解可释放能量,C正确;ATP由 腺嘌呤、核糖和磷酸组成,D错误。 知识拓展 ATP并非“唯一”的直接能源物质,直接能源物质除ATP外,还有GTP、CTP、 UTP等。,1.(2014全国,2,6分,0.652)ATP是细胞中重要的高能磷酸化合物。下列有关ATP

16、的叙述,错误的 是 ( ) A.线粒体合成的ATP可在细胞核中发挥作用 B.机体在运动时消耗ATP,睡眠时则不消耗ATP C.在有氧与缺氧的条件下细胞质基质中都能形成ATP D.植物根细胞吸收矿质元素离子所需的ATP来源于呼吸作用,C组 教师专用题组,答案 B 细胞核无法进行细胞呼吸,细胞核需要的ATP主要由线粒体提供,A正确;ATP是生 命活动直接的能源物质,机体无时无刻不在消耗ATP,睡眠时生命活动并没停止,也需要消耗能 量,B错误;有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段都在细胞质基质中进行,都有ATP形成,C正确;根细胞 主要通过主动运输的方式吸收矿质离子,其消耗的能量来源于细胞呼吸,D正确。 知识

17、拓展 (1)ATP能量:ATP是一种高能磷酸化合物,是一种储能物质,不能将其与能量等同 起来。(2)生命活动需要消耗大量能量,但细胞中ATP含量很少。其需求量大时,ATP与ADP间的转化速率快。,2.(2014重庆理综,5,6分)如图为乙醇在人体内主要的代谢过程。下列相关叙述,正确的是 ( ) A.乙醇转化为乙酸发生的氧化反应,均由同一种氧化酶催化 B.体内乙醇浓度越高,与乙醇分解相关的酶促反应速率越快 C.乙醇经代谢产生的H可与氧结合生成水,同时释放能量 D.正常生理情况下,人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关,答案 C 酶催化反应时具有专一性,A错误;在一定浓度范围内,随乙醇浓度增加,酶促

18、反应速 率加快,达到一定浓度后,酶促反应速率不变,B错误;乙醇经代谢产生的H可与氧结合生成水, 并释放能量,C正确;人是恒温动物,其代谢速率不受环境温度影响而发生大的变化,D错误。,3.(2014福建理综,1,6分)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质,处理后的核糖体仍可催化氨 基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是 ( ) A.蛋白酶 B.RNA聚合酶 C.RNA D.逆转录酶,答案 C 大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,核糖体是由蛋白质和rRNA组成的,用蛋白酶去 除大肠杆菌核糖体的蛋白质后,核糖体中只剩下RNA成分,因此,由题中信息“用蛋白酶去除 大肠杆菌核糖体的蛋白质

19、,处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应”可说明催化该 反应的物质是RNA,故C正确,A、B、D错误。,4.(2013安徽理综,2,6分)细胞代谢受酶的调节和控制。下列叙述正确的是 ( ) A.激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调节细胞代谢 B.代谢的终产物可反馈调节相关酶活性,进而调节代谢速率 C.同一个体各种体细胞酶的种类相同、数量不同,代谢不同 D.对于一个细胞来说,酶的种类和数量不会发生变化,答案 B 激素还可以通过影响靶细胞内酶的合成来调节细胞代谢;代谢终产物可通过和酶 结合,反馈调节相关酶活性进而调节代谢速率,实现细胞高效、精细的调节;基因在特定时间和 空间选择性表达,会导致同一

20、个体各种体细胞酶的种类和数量不一定相同,代谢也不一定相同; 对于一个细胞来说,不同时期,酶的种类和数量可能发生变化。,5.(2012北京理综,1,6分)细胞中不能合成ATP的部位是 ( ) A.线粒体的内膜 B.叶绿体中进行光反应的膜结构 C.内质网的膜 D.蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构,答案 C 细胞代谢产生ATP的生理过程主要是细胞呼吸和光合作用的光反应,所以A、B、 D三个选项中所涉及的部位均可合成ATP;而内质网的膜上不能产生ATP,故C项符合题意。,6.(2012福建理综,26,18分)大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。研究性学习小组尝试对大 菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究。

21、(1)查询资料得知,18 时,在不同pH条件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如图1。由图可 知,在各自最适pH下,三种蛋白酶催化效率最高的是 。 图1 (2)资料表明大菱鲆人工养殖温度常年在1518 之间。学习小组假设:大菱鲆蛋白酶的最适 温度在1518 间。他们设置15 、16 、17 、18 的实验温度,探究三种酶的最适温度。,探究实验中以干酪素为底物。干酪素的化学本质是 ,可用 试剂鉴定。 胃蛋白酶实验组和幽门盲囊蛋白酶实验组的pH应分别控制在 。 为了控制实验温度,装有酶和底物的试管应置于 中以保持恒温。单位时间内 可以表示蛋白酶催化效率的高低。 实验结果如图2,据此能否确认该假设成立?

22、 。理由是: 。,图2,(3)研究还发现大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,所以人工养殖投放的饲料成分 中要注意降低 的比例,以减少对海洋的污染。,答案 (1)幽门盲囊蛋白酶 (2)蛋白质 双缩脲 2和8 水浴 底物消耗量(或产物生 成量) 不能 据图可知随着温度提高酶活性逐步升高,酶活性峰值未出现 (3)淀粉、脂肪,解析 (1)分析图可知,在各自最适pH下,幽门盲囊蛋白酶活性最高,故其催化效率最高。(2)酶 具有专一性,蛋白酶的作用底物只能是蛋白质。由图1可知胃蛋白酶最适pH为2,幽门盲囊蛋白 酶最适pH为8。实验中为了控制温度常用水浴保持恒温。酶催化效率的高低常用单位时间内 底物消耗

23、量或产物生成量来表示。图2显示随着温度的提高,酶的活性逐渐升高,酶活性峰值 并未出现,故学习小组作出的“大菱鲆蛋白酶的最适温度在1518 间”的假设不成立。(3) 大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少,活性低,故应减少饲料中淀粉和脂肪的比例。,考点1 酶 1.(2019新疆一检,2)下列关于酶的叙述,正确的是 ( ) A.酶被彻底水解的产物是氨基酸 B.淀粉酶催化淀粉水解时需消耗ATP C.酶适宜在低温和较低pH条件下保存 D.胃蛋白酶可催化多种蛋白质水解,三年模拟,A组 20172019年高考模拟考点基础题组,答案 D 酶的化学本质为蛋白质或RNA,故酶水解的产物为氨基酸或核糖核苷酸,A错误;

24、酶 催化大分子物质水解的过程不消耗ATP,B错误;酶通常在较低温度和适宜pH下保存,C错误;胃 蛋白酶可催化多种蛋白质的水解,D正确。,2.(2019辽宁重点中学期中,14)下列关于酶、ATP与细胞代谢关系的叙述正确的是 ( ) A.吸能反应与ATP的合成有关 B.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接供能的 C.剧烈运动时细胞内ATP的分解速率大于合成速率 D.蓝细菌产生ATP的场所是线粒体和叶绿体,答案 B 吸能反应可利用ATP水解释放的能量,A错误;细胞中绝大多数需要能量的生命活动 都是由ATP直接提供能量的,B正确;剧烈运动时细胞内ATP的分解速率与合成速率处于动态 平衡,C

25、错误;蓝细菌是原核生物,没有线粒体和叶绿体,D错误。,3.(2019辽宁沈阳郊联体一模,3)将A、B两种物质混合,T1时加入酶C。如图为最适温度下A、B 浓度的变化曲线。下列叙述正确的是 ( ) A.酶C为该反应过程提供能量 B.适当降低反应温度,T2增大 C.T2后反应体系中酶活性降低 D.该体系中酶促反应速率不变,答案 B 据图分析,将A、B两种物质混合,T1时加入酶C后,A浓度逐渐降低,B浓度逐渐升高, 说明酶C催化物质A反应生成了物质B。酶的作用机理是降低化学反应所需的活化能,但是不 能为反应过程提供能量,A错误。图示是在最适温度条件下进行的,若适当降低反应温度,则酶 活性降低,酶促反

26、应速率减慢,故T2增大,B正确。T2后反应体系中酶活性不变,由于反应物的减 少导致反应速率降低,C、D错误。,考点2 ATP 1.(2019陕西宝鸡高三一模,2)下列有关酶和ATP的叙述正确的是 ( ) A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 C.ATP中的能量可以来源于光能、化学能,也可以转化为光能和化学能 D.ATP中的“A”与构成核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的“A”表示相同物质,答案 C 酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸,A错误;酶通过降低化学反应活化能来 提高化学反应速率,酶不为反应提供能量,B错误;ATP中的能量可以

27、来源于光能(光合作用中光 反应阶段合成的ATP)、化学能(呼吸作用合成的ATP),也可以转化为光能(萤火虫发光)和化学 能(大分子物质合成),C正确;ATP中的“A”与构成核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的 “A”表示不同物质,ATP中的“A”表示腺苷,核酸(脱氧核糖核酸、核糖核酸)中的“A”表 示腺嘌呤,D错误。 解题技巧 本题考查酶和ATP的基本概念,只要掌握酶的本质、作用及特性,ATP分子结构的 特点,ATP和ADP的相互转换,ATP的利用等相关知识就可以顺利解答。,2.(2019内蒙古赤峰二中月考,16)如图所示为ATP和ADP相互转换的示意图。下列说法正确的 是 ( ) A.a过程和

28、b过程中都有H的生成 B.a过程和b过程都只在细胞器中进行 C.过程通常和细胞内的吸能反应相联系 D.过程是ATP中离腺苷最近的高能磷酸键断裂,答案 A 据图分析,a、b分别表示呼吸作用和光合作用,光合作用及呼吸作用过程都有H的 生成,A正确;真核细胞的有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸都发生在细胞质基质中,B错误;过程 通常和细胞内的放能反应相联系,C错误;过程表示ATP的水解,该过程通常断裂ATP中离腺 苷最远的高能磷酸键,D错误。 思路分析 解答本题的关键是掌握ATP与ADP相互转化的方程式,明确ATP合成时需要的能 量可以来自植物的光合作用和呼吸作用,也可以来自动物和人的呼吸作用,进而判断图中

29、字母 代表的代谢类型。,3.(2019宁夏一轮联考,1)下列有关酶和ATP的说法合理的是 ( ) A.浆细胞的形成过程中酶的种类和数量会不断发生变化 B.ATP分子中的两个高能磷酸键所含的能量相同,稳定性也相同 C.骨骼肌细胞吸收周围组织液中氧气的过程不消耗ATP,但需要酶 D.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,一般用碘液检测实验结果,答案 A B淋巴细胞分化形成浆细胞的过程是基因选择性表达的过程,细胞中合成不同的物 质,相应酶的种类、数量也发生变化,A正确;ATP分子中的两个高能磷酸键所含的能量相同,但 是远离腺苷的高能磷酸键更容易断裂和重新形成,B错误;骨骼肌细胞吸收周围组织液中氧气 的方式

30、是自由扩散,不需要载体,不需要能量,也不需要酶,C错误;因淀粉水解产物与蔗糖均不 与碘液反应,不发生颜色变化,故探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时,一般不用碘液检测实验结 果,而用斐林试剂检测实验结果,D错误。,一、选择题（每题5分，共35分）,B组 20172019年高考模拟专题综合题组 (时间：30分钟 分值：60分),1.(2019重庆巴蜀中学月考,3)下列有关酶和ATP的叙述,不正确的是 ( ) A.一个ATP分子彻底水解需断裂3个磷酸键,产生5个小分子物质 B.酶和ATP分别水解后,若有三种产物完全相同,则该酶的合成场所一定不是核糖体 C.酶能显著降低活化能,但并不能改变反应的平衡点 D

31、.在适宜的初始温度条件下,逐渐降低温度,反应所需的活化能逐渐下降,答案 D 本题主要考查科学思维素养中的批判性思维。ATP彻底水解将断裂三个磷酸键(2 个高能磷酸键和1个普通磷酸键)得到三个磷酸、一个核糖和一个碱基,A正确;酶和ATP分别 水解后,若有三种产物完全相同,说明该酶的本质是RNA,其合成场所不是核糖体,B正确;酶通 过降低反应的活化能来提高反应速率,但不改变生成物的量,即不改变反应的平衡点,C正确;酶 能显著降低反应的活化能,在最适温度下,酶的催化效率最高,即降低活化能最显著,偏离最适 温度,酶活性下降,导致降低的活化能减小,反应所需活化能增加,D错误。,2.(2019陕西咸阳一模

32、,4)下列关于探究酶特性的实验,叙述正确的是 ( ) A.若探究pH对过氧化氢酶活性的影响,实验操作顺序不会影响实验结果 B.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测 C.若用H2O2和过氧化氢酶来探究酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照 D.验证蛋白酶可催化蛋白质水解实验,可用双缩脲试剂对实验结果进行检测,答案 C 本题主要考查科学探究素养中的技术评价。探究pH对过氧化氢酶活性的影响时, 若将底物与酶先混合,则会干扰实验结果的真实性,A错误;斐林试剂检测还原糖需要水浴加热, 会改变反应的温度,因此应选择碘液检测实验结果,B错误;与无机催化剂相比,酶具有高效性, 若探究过

33、氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照,C正确;蛋白酶本质是蛋白质,可与双 缩脲试剂发生紫色反应,会干扰实验结果,D错误。 易错警示 易错选D,验证蛋白酶可催化蛋白质水解实验,可用蛋白块为实验材料,通过观察蛋 白块体积的变化情况判断蛋白质是否被水解。,3.(2019陕西西安校际联考,11)某同学探究温度、pH、底物浓度与酶促反应速率的关系,绘制 出如下曲线图。有关叙述正确的是 ( ) A.图1中,A点与B点限制酶促反应速率的主要因素相同 B.图2中,D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复 C.图3中,G点时将对应相关因素调至最适,酶促反应速率不能同步升高 D.图1、图2、图3中相关因素依

34、次是底物浓度、pH、温度,答案 C 本题主要考查科学思维素养中的模型与建模。图1是底物浓度对酶促反应的影响, A点限制酶促反应速率的因素是底物浓度,酶浓度是限制B点反应速率的主要因素,A错误;图2 是温度对酶促反应速率的影响,低温限制酶活性,但酶的空间结构未被破坏,能恢复,高温破坏 酶的空间结构,酶活性不能恢复,B错误;图3是pH对酶促反应的影响,酸碱均能导致酶的空间结 构被破坏,且酶活性不能恢复,将G时的pH调至最适,酶促反应速率不能同步升高,C正确;图1、 图2、图3中相关主要因素依次是底物浓度、温度、pH,D错误。 解题技巧 温度、pH对酶活性影响曲线的判断 温度、pH对酶活性影响曲线形

35、状几乎相同,但低温与强酸对酶活性影响的本质不同,即低温抑 制酶活性,高温导致酶活性丧失,曲线的左半支最低点不为0,右半支与横轴相交;强酸、强碱可 破坏酶的空间结构,导致酶活性丧失,曲线的左右半支最低点均与横轴相交。,4.(2019辽宁重点中学期中,13)如图甲表示麦芽糖酶催化麦芽糖水解的模型,图乙表示在最适 温度下,麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。下列相关叙述错误的是 ( ) A.该模型能解释酶的催化具有专一性,其中a代表麦芽糖酶 B.限制fg段上升的主要原因是酶的数量,整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定” C.如果温度升高或降低5 ,f点都将下移 D.可用斐林试剂鉴定麦芽糖酶是否完成对麦

36、芽糖的催化分解,答案 D 本题主要考查科学思维素养中的模型与建模。酶在反应前后数量和化学性质都不 发生变化,所以a代表麦芽糖酶,从图中可以看出,酶a和反应底物b专一性结合,使b分解为c和d, 说明酶具有专一性,A正确;图乙表示底物浓度对反应速率的影响,麦芽糖的量为自变量,酶量为 无关变量,故整个实验中应设置“麦芽糖酶的量一定”,麦芽糖酶的量是限制fg段的主要因 素,B正确;乙图表示在最适温度下麦芽糖酶的催化速率,所以如果温度升高或降低5 ,酶的活 性都会下降,f点都将下移,C正确;麦芽糖在麦芽糖酶的作用下被分解为葡萄糖,麦芽糖和葡萄 糖都是还原性糖,都能和斐林试剂反应出现砖红色沉淀,故无法用斐

37、林试剂来鉴定麦芽糖酶是 否完成了对麦芽糖的催化分解,D错误。 思路分析 控制变量 实验过程中要以改变的因素为变量,其中要探究的条件称为自变量,随自变量变化而变化的量 称为因变量。除自变量和因变量外,实验过程中会对实验结果造成影响的其他因素称为无关 变量,无关变量在实验过程中应保持适宜且相同。,5.(2019辽宁辽阳期末,17)下列有关细胞中酶和ATP的叙述,错误的是 ( ) A.酶和ATP都能水解产生小分子物质 B.ATP的合成需要酶的催化,酶的合成可由ATP供能 C.酶可以在细胞外发挥作用,ATP只能在细胞内发挥作用 D.正常细胞中,ATP和酶的含量保持相对稳定,答案 C 本题主要考查科学思

38、维素养中的归纳与概括。酶可水解产生氨基酸或核糖核苷 酸,ATP可水解产生ADP和磷酸,A正确;ATP水解需酶催化,酶的合成需消耗ATP水解释放的能 量,B正确;酶与ATP均可在细胞内、外发挥作用,C错误;酶可重复利用,ATP与ADP可相互转化, 正常细胞中酶与ATP的含量均保持相对稳定,D正确。,6.(2019内蒙古赤峰二中月考,14)某兴趣小组利用图中的装置探究过氧化氢在不同条件下的分 解,实验中所用各种溶液的量相同。下列有关叙述正确的是 ( ) A.可以用装置乙来做“探究温度对酶活性的影响”实验 B.量筒、收集到的水的体积代表了O2的产生量 C.锥形瓶中的反应结束后,量筒中收集的水多于量筒

39、 D.将装置甲中的FeCl3溶液换为酵母菌溶液可验证酶具有专一性,答案 B 本题主要考查科学探究素养中的结果分析。 温度会影响H2O2分解,因此不适宜用 H2O2研究温度对酶活性的影响的实验,A错误;因变量是气体的产生量,实验中两个量筒收集到 水的体积代表了产生的O2量,B正确;由于两个装置的反应物是相等的,因此,最终量筒中收集 的水和量筒中收集的水是一样多的,C错误;将装置甲中的FeCl3溶液换为酵母菌溶液,那么 甲、乙两组的变量为酵母菌和H2O2酶,而酵母菌产生的酶有多种,不符合单一变量原则,D错误。 解题关键 解答本题的关键是了解酶的特性,能够根据实验的自变量确定实验的目的,明确两 个装

40、置的反应速率不同,但因反应底物的量相同,所以最终的产物是一样多的。,7.(2019 53原创冲刺卷二,3)下列有关能量代谢的说法,正确的是 ( ) A.有氧呼吸过程中生成的H可用于光合作用暗反应 B.ATP的合成总是伴随着有机物的氧化分解 C.人在马拉松比赛过程中会消耗大量的ATP,但ADP并没有大量积累 D.脑组织活动所需能量的主要来源是脑组织中的糖原分解,答案 C 呼吸作用中的H与光合作用中的H不是同一种物质,光合作用暗反应利用的H 只能来自光反应阶段,A错误;ATP的合成不一定伴随着有机物的氧化分解,如光合作用的光反 应阶段形成ATP利用的是光能,B错误;人在马拉松比赛过程中会消耗大量的

41、ATP,虽然ATP在 人体内含量少,但ATP和ADP之间的转化非常迅速,因此ADP并没有大量积累,C正确;脑组织活 动所需的能量主要来自葡萄糖的氧化分解,D错误。,8.(2019甘肃天水一中质检,46)(13分)某校生物兴趣小组为探究影响酶活性的因素而设计了以 下实验方案。请分析后回答下列问题:,(1)该实验中,pH属于 变量,所以三支试管的pH应 。 (2)探究胃蛋白酶活性的观测指标是 。 (3)如将实验的材料换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,你认为是否科学? (填“是”或 “否”),理由是 。 (4)若某同学直接选用双缩脲试剂来检测实验结果,你认为是否合理? (填“是”或 “否”),理由是

42、 。,二、非选择题(共25分),答案 (除标注外,每空2分,共13分)(1)无关(1分) 适宜且相同 (2)相同的时间内蛋白块体积 的变化 (3)否(1分) H2O2在加热的条件下会分解(3分) (4)否(1分) 胃蛋白酶本身是蛋白 质,也会与双缩脲试剂反应出现紫色(3分),解析 本题主要考查科学探究素养中的技术评价。(1)该实验的自变量为温度,pH为无关变 量,所以三支试管的pH应适宜且相同。(2)本实验以相同时间内蛋白块体积变化为不同温度下 蛋白酶活性的观察指标。(3)因温度可影响H2O2的分解速率,故用肝脏研磨液和H2O2替换本实 验的材料不合理。(4)因胃蛋白酶的本质是蛋白质,胃蛋白酶

43、与双缩脲试剂反应出现的紫色会 对实验结果产生干扰,所以不能直接选用双缩脲试剂来检测实验结果。,答案 (除标注外,每空2分,共12分)(1)pH(1分) 1 h后淀粉剩余量(1分) (2)重复 淀粉酶 H+ (3)小于 两种条件下反应速率基本相同,但pH为3的条件下,是淀粉酶和酸共同作用的结果,解析 (1)本实验探究的是pH对淀粉酶活性的影响,自变量为不同的pH,因变量为1 h后淀粉的 剩余量。(2)为了减小误差,可以进行重复实验,重复实验结果均与题图无显著差异,再根据所 查资料可以推知该实验中淀粉酶和酸均引起淀粉水解。(3)pH为3和9时淀粉的剩余量相同,但 pH为3时淀粉的剩余量是淀粉酶和酸

44、共同作用的结果,而pH为9时,淀粉的剩余量是淀粉酶作 用的结果,故pH为3时淀粉酶的活性低于pH为9时。 易错警示 本题容易忽略淀粉在酸性条件下也会发生水解,注意酸性条件下底物的剩余量是 盐酸和酶共同作用的结果,而碱性条件下底物的剩余量代表实际的酶活性。,1.(2019宁夏银川一中一模,2)除了温度和pH对酶活性有影响外,一些抑制剂也会降低酶的催化 效果。如图为酶作用机理及两种抑制剂影响酶活性的机理的示意图。下列说法不正确的是 ( ) A.用胰蛋白酶处理生物膜可改变其通透性 B.一种酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关 C.非竞争性抑制剂可以改变酶的结构,使酶不适于接纳底物分子,C组

45、 20172019年高考模拟应用创新题组,D.竞争性抑制剂降低酶活性的机理与高温、低温对酶活性抑制的机理相同,答案 D 胰蛋白酶可催化生物膜中一些蛋白质水解,进而对膜的通透性产生影响,A正确;由 题图可知,一种酶只能催化一种或一类化学反应,与酶自身结构有关,B正确;非竞争性抑制剂与 酶结合,改变了酶的分子结构,使酶失去了与原底物结合的可能性,C正确;竞争性抑制剂与底物 分子在酶分子上的结合位点相同,故竞争性抑制剂的抑制效果可逆,与底物浓度呈负相关,而高 温对酶的影响不可逆,D错误。,2.(2019 53原创冲刺卷一,3)为探究温度、pH对某淀粉酶活性(以淀粉的水解速率来表示)的影 响,某同学利

46、用一定浓度的淀粉溶液和淀粉酶设置了多组实验,实验结果如图所示。下列分析 与该实验结果相符的是 ( ) A.温度为t2时该淀粉酶的活性最高,t2是该酶的最适温度 B.在相同pH条件下,该淀粉酶的活性会随温度的升高而升高 C.在相同温度条件下,该淀粉酶的活性会随pH的降低而升高 D.pH为7时,不同温度下该酶降低反应活化能的能力可能相同,答案 D 本题以探究不同条件对酶活性的影响的实验结果为背景,考查酶催化作用的原 理、影响酶活性的因素以及考生获取信息的能力。实验结果表明,与t1、t3相比较,t2时该淀粉 酶的活性最高,t2更接近该酶的最适温度,但未必是该酶的最适温度,A选项不符合题意。温 度、p

47、H通过影响酶的空间结构来影响酶的活性,高温、强酸、强碱能破坏酶的空间结构且破 坏后不能恢复,故B、C选项不符合题意。在pH为7时,t1和t3温度下淀粉的水解速率相同,说明 该酶在不同温度下降低反应活化能的能力可能相同,D选项符合题意。,3.(2019 53原创冲刺卷三,3)下列关于酶的实验的描述,正确的是( ) A.“验证蛋白酶具有水解蛋白质的作用”,可用双缩脲试剂检验蛋白质是否被分解 B.“探究温度对唾液淀粉酶活性的影响”,可以设置三组实验,温度分别为0 、60 和100 C.“验证酶的专一性”,若底物分别设置为蔗糖和淀粉,可用碘液作为检测试剂 D.“探究酶的最适用量”,预期结果应是达到最大

48、反应速率对应的酶的最小用量,答案 D 本题考查酶的相关实验。由于蛋白酶的化学本质也是蛋白质,可与双缩脲试剂反 应,且蛋白质被蛋白酶水解后的产物中的多肽也可与双缩脲试剂反应,所以不能用双缩脲试剂 检验蛋白质是否被蛋白酶水解,A错误;唾液淀粉酶的最适温度为37 左右,探究温度对酶活性 的影响,最好设置低温、适宜温度、高温下的三组实验,可以设置0 、37 和100 三组,B 错误;碘液只能用于检验淀粉是否被分解,而不能检验蔗糖是否被分解,C错误;酶促反应速率最 大值对应的酶的最小用量是酶的最适用量,D正确。,4.(2019河南郑州第二次质量预测,29)为探究温度对酶活性的影响,甲同学用2%的酵母菌溶液 和1%的过氧化氢溶液作为实验材料,设计如图所示的实验装置。请回答下列问题: (1)请完善甲同学的实验步骤: 第一步 取14支洁净的注射器,编号为1、1,2、2,3、37和7,分别用1、1号注射器吸入 5 mL 1%的过氧化氢溶液和2 mL 2%的酵母菌溶液,依次用2、2,3、37和7注射器分别吸入 ;用乳胶管连接注射器1和1,2和2,3和3 7和7,在乳胶管上夹上止水夹。 第二步 将 分别放置在0 、10 、20 、30 、40 、50 、60 的恒温水浴箱中,保温5分钟。,第三步 打开止水夹,分别将注射器1、2、3、4、5、6、7 中的全部液体匀速推至注射器1、 2、3、4、5、6、