1、社会福利中心食品安全突发事件应急处置预案一.总则为切实提高中心应对食品安全突发事件的应急救援能力，保证全体休养人员和工作人员的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降到最低程度。根据中华人民共和国食品卫生法和突发公告卫生事件应急处理条例的相关规定，结合我中心实际情况，特制度本预案。二.工作原则认真贯彻落实国家有关食品卫生管理的相关法律法规，对中心食品安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。建立快速反应和应急处理机制，及时采取救助措施。坚持统一领导，分级负责，互相协作，规范程序，果断处置的原则，尽一切努力减少食品安全突发事件造成的危害，确保全体休养人员和
2、工作人员的身体健康和生命安全。三.组织机构及职责1. 食品安全工作领导小组成立由中心主任带队的食品安全突发事件应急处置工作领导小组，具体负责中心食品安全突发事件的应急指挥、协调、救援等处置工作。一旦发生食品安全突发事件，立即启动应急预案，应急小组快速有效开展工作。组长：2.食品安全突发事件应急小组医疗救护小组：四、食品安全突发事件应急处置程序当中心发生食品安全突发事件时，一般按下列程序处理：1、发现报告：当发生食品安全突发事件，发现者应第一时间联系护理部主任（夜间报：行政总值班人员），联系医护人员前往发生地点进行急救处理。2、启动应急处置预案：各工作小组按照职责开展工作。医疗救护组抵达现场观察
3、病情，对症处理，进行有效救护。拨打120急救电话，陪同中毒人员前往医院，并通知家属。保留中毒人员的呕吐物、排泄物。食堂做好食物留样保存工作。封闭、保护现场。查看其他老人情况，确保无遗漏。3、及时将情况上报区民政局办公室（电话：*），报告普陀区卫生疾控中心（电话：*）、市场监督局（电话：*）、卫生投诉电话（电话：*）。五、善后处理1、配合相关部门收集有关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行有关调查、处理。2、在卫生部门指导下，落实各项控制措施，对中毒现场、食品加工场地、工具、用具、设备等进行彻底清洗消毒。3、查清原因，事件处理完毕后，领导小组要组织各部门认真总结，自觉查找工作中存在的不足，加强管理，吸取教训，杜绝类似事件发生。入档管理。
