1、共 4页第1页四川理工学院四川理工学院 2013 年研究生入学考试业务课试卷年研究生入学考试业务课试卷（满分：（满分：150 分，所有答案一律写在答题纸上）分，所有答案一律写在答题纸上）招生专业：招生专业：082203 发酵工程、发酵工程、085221 轻工技术与工程轻工技术与工程考试科目：考试科目：805 微生物学微生物学A考试时间：考试时间：3 小时小时一、解释下列各组名词（每小题 6 分，共 30 分）1、菌株和菌种2、烈性噬菌体和温和噬菌体3、有氧呼吸和无氧呼吸4、BOD5和 COD5、互生和共生二、填空（每空 1 分，共 20 分）1、微生物的六大营养要素是指、和。3、细菌多以方式进
2、行繁殖，酵母菌多以方式繁殖，而霉菌则主要以方式进行繁殖。4、霉菌菌丝体在长期的进化中产生了多种特化结构，根霉的特化结构有和，曲霉的特化结构有，青霉的特化结构有。6、证明遗传变异物质基础的三个经典实验分别是、以及。7、生物氧化的过程可分为、递氢和受氢三个阶段，而生物氧 化 的 功 能 有、和。三、单项选择题（每小题 1 分，共 10 分）共 4页第2页1、碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常（）被异养微生物优先利用。A葡萄糖B甘露糖C乳糖D半乳糖2、对生活的微生物进行计数的最准确的方法是（）。A比浊法B显微镜直接计数C干细胞重量测定D平板菌落计数3、酿酒酵母营养体是（）。A单倍体B二倍体C单
3、倍体和二倍体D多倍体4、青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的（）。A细胞膜外的转糖基酶B细胞膜外的转肽酶C细胞质中的“Park”核苷酸合成D细胞膜中肽聚糖单体分子的合成5、细菌芽孢是生命世界中抗逆性最强的一种结构，其中最突出的体现是（）。A抗热B抗干旱C抗化学药品D抗辐射6、下列微生物中，属于真核生物的是（）。A链霉菌B支原体C蓝细菌D原生动物。7、酵母菌在（）条件下生长（）条件下进行酒精发酵。A有 CO2有氧B无氧 有氧C有氧 无氧D有水 无氧8、完整的细菌或血细胞等颗粒性抗原与相应的特异性抗体间在合适的条共 4页第3页件下可发生（）。A凝集反应B沉淀反应C中和反应D补体结合反应9、在下列微
4、生物中，（）不仅不是条件致病菌，而且还可制成优良益生菌剂。A大肠杆菌B脆弱拟杆菌C白假丝酵母D乳杆菌属10、在以下各突变株中，一般认为是非选择性突变株的是（）。A营养缺陷型B抗性突变型C条件致死突变型D产量突变型四、判断题（正确的请注“对”，错误的请注“错”，每小题 1 分，共 10分）1、遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。()2、恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。（）3、制备酵母菌的原生质体可用溶菌酶处理。()4、显微镜的放大倍数愈高，其视野面积愈小。()5、细菌酒精发酵是通过 HMP 途径利用葡萄糖进行的。()6、在一密闭容器中接种需氧菌和厌氧
5、菌，需氧菌首先生长。（）7、巴斯德消毒法不能杀死细菌的芽孢。()8、在最适生长温度下，微生物积累代谢产物的速度是最快的。()9、与单独处理相比，诱变剂的复合处理虽然不能使微生物的总突变率增大，但能使正突变率大大提高。（）10、大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物。()共 4页第4页五、问答题（共 80 分）1、试述细菌细胞壁结构组成与革兰氏染色之间的关系。（10 分）2、封闭系统中单细胞微生物的生长经历哪几个生长期？各期有何特点？如何利用微生物的生长规律来指导工业生产？（15 分）3、连续培养有何优点？但为什么连续的时间总是有限的？（10 分）4、什么是菌种的衰退？试述其原因与预防措施。（12 分）5、利用加压蒸汽对培养基进行灭菌时，常带来哪些不利影响？如何避免？（10 分）6、微生物培养过程中 pH 变化的规律如何？如何调整？（8 分）7、试述以野生型大肠杆菌为出发菌株，通过紫外诱变，获得一株氨基酸营养缺陷型突变株的操作过程。（15 分）共4页第1 页
