1、第二节 消化和吸收第2课时 食物的消化过程和营养物质的吸收第二章 人体的营养导入新课讲授新课课堂小结随堂训练导入新课导入新课1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2.能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点。学习目标导入新课导入新课食物口腔小部分淀粉胃胃液（蛋白酶）唾液（淀粉酶）残渣蠕动小肠胰腺、肠腺（消化酶）蛋白质、脂肪、淀粉蠕动大肠咀嚼、搅拌蠕动肛门食物的消化过程一讲授新课讲授新课咽、食道蠕动1.唾液中有一种_可促使淀粉分解为麦芽糖。2.入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分解为_。淀粉酶麦芽糖讲授新课讲授新课糖类（淀粉）的消化淀粉口腔胃小肠大肠唾液胰液肠液淀粉淀粉酶麦芽糖口腔小肠葡萄糖
2、肠液、胰液讲授新课讲授新课胃能初步分解什么营养物质？胃里面有胃蛋白酶，胃液呈酸性胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质讲授新课讲授新课蛋白质口腔胃小肠大肠胃液胰液肠液蛋白质胃蛋白酶初步消化胃小肠氨基酸肠液、胰液蛋白质的消化讲授新课讲授新课小肠内有哪些消化液？肠液、胆汁、胰液讲授新课讲授新课分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠。分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。胆囊讲授新课讲授新课肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图脂肪口腔胃小肠大肠胰液肠液脂肪胆汁脂肪微粒小肠小肠甘油+脂肪酸肠液、胰液脂肪的消化讲授新课讲授新课部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸
3、淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化小肠是消化的主要器官讲授新课讲授新课吸收：是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入_的过程。血液营养物质的吸收二讲授新课讲授新课1.消化道包括哪七个？2.在消化道当中哪些部位有吸收作用？胃、小肠、大肠口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门讲授新课讲授新课消化道不同部位的吸收功能不同吸收部分水、酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素讲授新课讲授新课讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系。小肠适于吸收
4、的结构特点讲授新课讲授新课2.小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；3.小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成。1.小肠长，长约5-6米；小肠适于吸收的结构特点讲授新课讲授新课口腔胃小肠葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸唾液、肠液、胰液胃液、肠液、胰液肠液、胰液、胆汁课堂小结课堂小结1.细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（）A.牙齿咀嚼的缘故 B.舌搅拌的缘故 C.口腔分泌消化酶的缘故 D.与以上三条都有关 2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（）A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠3.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 DCC随堂训练随堂训练4在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A.B.C.D.5各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 维生素 A.B.C.D.BD随堂训练随堂训练6.右图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。下列说法错误的是（）A图中D表示小肠 B曲线X表示淀粉的消化过程 C曲线Y表示脂肪的消化过程 D蛋白质在口腔就开始被消化 D随堂训练随堂训练
