1、第二节第二节 消化和吸收消化和吸收（2）一、淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程一、淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程口腔口腔牙齿舌唾液牙齿舌唾液食道食道 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺分泌分泌唾液唾液，中含，中含唾液淀唾液淀粉酶粉酶，可初步消化，可初步消化淀粉淀粉胃胃 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺胃壁中有胃壁中有胃腺胃腺,胃腺胃腺分泌的分泌的胃液胃液中含有盐中含有盐酸和酸和蛋白酶蛋白酶,可可。胃液又。胃液又称胃酸。称胃酸。十二指肠十二指肠 唾液腺唾液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺（最大的消化腺）（最大的消化腺）脂肪微粒脂肪微粒 唾液腺唾
2、液腺 肝脏肝脏 胰胰消化腺消化腺胃腺胃腺肠腺肠腺小肠壁上有小肠壁上有肠腺肠腺。分。分泌泌肠液肠液,肠液中含有消肠液中含有消化化的酶的酶.肠腺肠腺小肠小肠部分初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分淀粉淀粉初步消化麦芽糖麦芽糖多多 肽肽小肠小肠胃胃口腔口腔口腔口腔 咽咽食道食道 胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门疯狂的下午茶小肠小肠胃胃口腔口腔主要营养物质主要营养物质 A B C D E口腔口腔未被消化营养物质的百分比未被消化营养物质的百分比050100甲甲乙乙丙丙*曲线甲、乙、丙分别代表哪种物曲线甲、乙、丙分别代表哪种物质在消化道的消化过程？质在
3、消化道的消化过程？脂肪脂肪淀粉淀粉蛋白质蛋白质A A、B B、C C、D D 分别分别代表代表消化消化道的道的什么什么部位部位小肠小肠胃胃（大肠）（大肠）（食道）（食道）食物中的食物中的水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素、以及食物经过以及食物经过消化后形成的小分子消化后形成的小分子营养物营养物质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，质如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，经过消化道上皮细胞进入经过消化道上皮细胞进入血液循环血液循环的过程。的过程。二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收Why?一段小肠一段小肠小肠皱襞小肠皱襞小肠绒毛小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛小肠皱襞和小肠绒毛 小肠适于吸收的特点：小肠适于吸收的特点：小肠一般小肠一般5656米米小肠绒毛小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成壁很薄，只有一层上皮细胞构成小肠壁内表面有大量小肠壁内表面有大量皱襞和小肠绒毛皱襞和小肠绒毛，增大吸收的表面积，增大吸收的表面积水水、无机盐、维生素葡萄糖、氨基酸甘油、脂肪酸水、无机盐、维生素 胃 小肠 大肠 二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收
