食堂员工综合培训(二)课件.ppt

1、 -员工综合素质培训（二）2011-04-02工作本身没有贵贱之分，但是对于工作的态度却有高低之别。工作不仅是为了满足生存的需要，同时也是实现个人人生价值的需要。一个人的工作态度，又与他本人的性情、才能有着密切的关系。一个人是否能做好事情，只要看他对待工作的态度。所以，了解一个人的工作态度，在某种程度上就是了解了那个人。工作的质量决定生活的质量。无论薪水高低，工作中中尽心尽力，积极进取，这往往是成功者与失败者之间的不同之处。什么事都要努力去做，千万不要以为可以脚踩两只船，将所有的便宜占尽。因为这样即便取得了成功，也必定是短暂的，很快就会失去。工作态度是由思想意识决定的，工作的态度决定工作的力度

2、，要不断调整和完善自己，履行好岗位职责，把本职工作做细做实，必须对工作要有良好的态度。必须把工作当事业干，自己的工作岗位在那，个人的事业就在哪里。要把工作当作专业干，每一个工作岗位，就是一门专业，就是一门学问，敬业必须乐业，乐业必须展业。要把工作当作自己的事来干。如果我们每个人都把工作当自己的事来办，又何愁做不好工作呢？工作要有奉献精神。工作岗位、工作性质的不同，我们各自的岗位职责略有不同，但相同的一点，都是在做服务工作。所以，应立足本职岗位，任劳任怨，以苦作乐，勇于吃苦，把我们自己的工作做好，做到“家”。工作要吃苦耐劳，刻苦钻研，干好本职工作。更进一步增强工作的主动性，少发牢骚，多做实事，立

3、足本职岗位，做好工作。我们的各项工作才能做深、做细、做实，促进事业快速健康发展。工作要有良好的形象。单位的形象至关重要，而我们做为单位中的一员，自己的形象如何，直接关系到单位的形象。这就要求我们言谈举止，说话办事时时刻刻要注重维护自身的形象，维护单位的形象。只有单位的形象亮了，名声大了，实力强了，我们才会吸引更多的客户，从而达到发展壮大的目的。工作要加强学习，全力提高综合素质，在信息时代的今天，多学政策理论、法律法规及写作方面的知识，不断充实自己，提高自己判断、分析、解决问题的能力，以适应形式发展需要，紧跟时代步伐。要勤于学习，刻苦钻研，主动学习其他同志的优点，弥补不足，提高工作能力与办事效率

4、。人品问题应该是大家很关注的一个话题，通常总是在听别人说，你人品有问题。这其实并不是对你这个人的侮辱，也不是耻笑，其实他在说的时候是已经灌输给自己一种人品问题的思想，或许他自己都不了解人品究竟是什么。很多人总是认为人品还那这个人就是思想或者是哪个地方不是那么的纯洁，有点问题，是人的后天的问题。但是我们从辞海里面可以看出来，人品不是人后天的问题，而是来源于自己的自身现象。就像人的命运一样，有很多事情都是天生注定的，你是无法改变的。有很多人说，我的命我做主。那我想问下说这句话的人，你的命你都做主了，那为什么你还会生病死亡呢？这不是矛盾吗？也许有些事情不存在于本质上你可以改变，那并不是你自身就存在的

5、问题。可是一旦先天就有，自身现象，你确实会对此束手无策的。就像你先天就是聋哑，你就注定唱不出美丽动听的歌曲，即使你通过自己的努力能说话了，但是你相对于正常的人还是会有点差距。当然说这些并不是对聋哑人的偏见，只是一个事例。我们通常说的人品好象就是说一个人在思想或者是意识中存在的现象。人品好就是人好，人品不好就是人有点问题。有很多人总是在别人遇到什么难题时幸灾乐祸的说“你人品有问题。”人品有问题在很多时间都是对人品问题不了解的人刺激别人的用语。我想这里解释一下，就可以消除很多误会了。如果有人故意和你说人品有问题那可能是贬义的，可能是在诋毁你。但是如果真的有人很认真的和你说，你可能人品有问题的时候你

6、就要仔细想想，自己是不是一直都存在某种情况，是不是真的是人品的问题。当我们一次又一次重复着我自己的命运我自己主宰，我会怎么怎么着。然后再和一次次的挫折，一次次与成功擦肩而过却再也与成功不见的时候，当我们一次次垂头丧气想放弃的时候，我们可曾还记得当初的雄心壮志，还记得当初的意气风发。难道真的是我们*人品有问题吗？那么人品问题究竟具体表现在哪些方面呢？这个也许暂时没有人能够完整的研究他，能够给我们一个完全信服的解释。不过我们现在就可以对照着自己，再看看解释，究竟某些现象是不是自身无法改变的负面影响，或者是人品问题 在招聘员工中，一著名企业曾发生过这样一件事：当时，经过笔试、面谈等层层筛选，在几百名

7、应聘者中只剩下不到10人闯过了最后一道关。这时，总经理出场了。他并没有过多地考察这些人的专业知识，而是对每个单独会面的人都说了这么几句话：“你还记得吗？半年前在一个研讨会上，我们已经见过面了。当时，你还宣读了一篇文章，写得真不错”其实，这只是个幌子，总经理本人根本就没有参加过那次研讨会。但是，除了最后一位女孩外，前面所有的人都顺着总经理的竿子往上爬：“您一提醒，我想起来了，咱们确实见过面。至于那篇稿子，写得还不够透彻，希望您能多多指教”只有这位女孩听了这句话不那么回答。她心里犯嘀咕：“总经理肯定认错了人，我从没参加过那个研讨会，他怎么能认识我呢？可是否认吧，当着几位考官，太不给总经理面子了；承

8、认吧，也不合适”最后，小女孩一咬牙，非常从容地回答道：“总经理先生，我想您可能认错人了吧。我当时出差在外，不可能赶回来参加这个研讨会。非常抱歉，让您失望了”说完，女孩礼貌地站了起来朝门外走去，她已不抱任何希望了。但总经理却叫住了她：“小姐，我们决定录用你了。”事实证明，总经理的决定是正确的。在后来的工作中，这个女孩的业绩确实非常突出。另据解放军报报道，济南军区某装甲师通信连退伍战士许慧回到原籍承德市不久，报名应聘一家公司的秘书。经几轮筛选，到一场考试时，百余名应试者所剩无几。角逐继续进行，笔试题却让许慧很是为难。内容是：“请你写出原单位名称，有多少人，在单位负责什么和你将为本公司提供什么最有价

9、值的材料？”身为退伍军人，许慧忘不了部队多年所接受的保密教育。“宁愿落榜，也不能泄露军事秘密。”想到这里，许慧在试卷附页上写道：“我非常愿意加入贵公司，可作为一名退伍军人，保守军事秘密是我义不容辞的责任。我只能交上一份空白的答卷，请谅解。”在多项测试中对许慧一直看好的招考人员，无不感到吃惊和惋惜。公司总经理得知此事，立即调阅了许慧的全部应试材料，面对那张惟一的“白卷”，他露出了满意的微笑。他对下属说：懂得保守军事秘密的人，同样懂得保守商业秘密。许慧政治素质好，忠诚可靠，应当优先录取。这两位总经理的选人成功在于，他们找到的都是一个有品德的人。而在这种品德中，至少包含了“义、信、勇、谋”4个字。-

10、义，就是在取得成绩时保持平静的心态，不过分炫耀。-信，就是讲信用，自己答应过的事情，一定尽全力办到。-勇，则指面对困难毫不畏惧，并且想方设法克服。-谋，即针对多变的环境，随机应变掌握主动而获得成功。在日常工作中，员工做事的风格，比如是否尊重别人、愿与同事合，是否尊重事实、知错必改，是否言行一致、说的和做的一个样，是否遵纪守法、维护公共利益，是否能够保守公司的商业秘密，是否能够公正地对待下属，是否两袖清风、洁身自爱，是否在任何场合都有一样的表现都是考核员工品德的内容真诚,有爱心，能共情,足够了!闻名世界的实业家-马歇尔菲尔德曾经说过：对于一个初出茅庐的年轻人而言，做人的首要品质是诚实、勤奋、节俭

11、和正直。这些品质比什么都重要，他们是任何时代都不能缺少的。一个人如果没有这些品质，必定一事无成。人品就像火车的方向、路轨，而才能就像发动机。如果方向、路轨偏了，发动机的功率越大，造成的危害也就越大。良好的人品比一百种智慧都更有价值。每个人的潜力都是无限的，有什么样的人品，就会有什么样的工作业绩与生命质量。因为人与人之间并没有多大不同，成功者与失败者、卓越与平庸之间的迥异之处正在于人品的高下。优秀的人品是个人成功最重要的资本，是人最核心的竞争力。具有优秀人品的人，总是会时常从内心爆发出自我积极的力量，可以说，好的人品是推动一个人人生不断前进的动力。一个人得有自己的原则，正直，善良。另外得忍，得饶

12、人处且饶人。懂得自我批评。总之个字：真，善，美 良好的人品加上适度的智慧，创造成功的前提！善于学习，包括从书本和社会实践中学习；能正确地处理自己与自然界和社会的关系；正确处理与他人的关系；有坚定的信念，坚强的意志，百折不挠的勇气，坚持到底的毅力，善于观察事物，善于分析总结以往经历的经验；懂得吸收别人的长处，克服自己的短处，不断地完善自己的人格，注意生活规律，权衡得失，以利于长期奋斗，懂得避害趋利，终其正常寿命。人的好品质，就是融入到1切最美的最美的宇宙中的无限中去。有爱心，勤奋，勇敢。不见利忘义。严以律己宽以待人。这些足以 忠诚、善良、博爱、诚信、感恩、上进。无论身处何地，真诚，热情这两大品质

13、让你成为受欢迎的人。天时，地利你不可控制，而人和是掌握在每个人自己手里的。如果你是女人，自信是不可缺少的。如果你是男人，有责任心会让你更有魅力。素质的经典定义是指人的先天解剖与生理特点，即神经系统和脑的特性及感觉器官的特点，这是从生理心理角度界定的。从现代人的素质构成看，素质已扩展到人的品质和人的社会品格领域。要全面认识素质概念，必须从的发展角度考察，即从人的自然化和社会化两方面考察。人在自然化和社会化的同时发展中，形成一系列生理的、心理的和社会的相对稳定的特性，就是素质。关于素质的定义有以下五点：（一）要素说人的素质是由品德、智力、体力等多种要素组成的；（二）构成说人的素质是由自然生理素质（

14、先天遗传）、社会文化素质、后天习得和心理素质（个性品格）等方面构成的；（三）发展说人的素质是由三个发展阶段形成：由心智全面发展（观察、思维、想象、实践能力等）到身心全面发展（生理与心理素质的统一）到个体与社会协调发展（形成思维、能力、品格等）；（四）能力说人的素质不是各因素静态的总和，而是动态性的，其中任何一个因素的变化都会影响整体素质的变化，素质说是能力；（五）统一说人的素质是构成要素的“质”与“量”的统一，静态与动态的统一，具有整体性，社会性和适应性。总之，人的素质是人在先天禀赋的基础上通过教育和社会实践活动而发展形成的人的主体性品质，即人的品德、智力、体力、审美等方面品质及其表现能力的系

15、统整合。一、人格素质 1、价值观念：能否分辨真善美与假丑恶，有无危机意识和使命观念。2、人格魅力：看其是否诚信正直，平和宽厚，坦率直率，热情大方的层次。3、气质修养：考核文明礼貌，仪态端正，谈吐不俗，举止得当的典型事例。4、法纪意识：考核遵纪守法，以理服人，光明磊落，不沾黑道的突出事实。二、能力素质 1、压力承受：工作、学习超负荷、挫折失败受打击是否挺得住，无异常。2、创新发明：从观念更新到解题、制作、操作有无新意和作品。3、实践应用：学以致用，是否做到学得活用得上。4、生存发展：有无生存之道、发展之图、看其观念、行动和举措。三、专业素质 1、考核成绩：按优秀、良好、及格、不及格等级记分。2、

16、学习态度：按作业、答问、训练、操作等方面优劣记分。3、知识层面：按抢答、讨论、练习、演讲等方面得效果记分。4、专业特长：按训练、比赛、应用、论述的水平记分。四、健康素质 1、出勤比率：按出操训练、学习、活动的出勤率记分。2、生理状态：有无疾病反应和病态神情，有无生理缺陷。3、形体训练：是否积极昂奋，进步明显，效果达标。五、心里素质 1、心态平稳：是否积极进取，热爱团队，息怒有度。2、胸怀气量：是否宽以待人，严以律己，性情平和。3、适应变化：遇到风吹草动，处变不惊，遇到环境变化，是让自己适应环境，还是要求环境适应自己。六、审美素质 1、美学知识：对琴棋、书画、文学艺术略知多少。2、审美观念：对自

17、然景观、人文作品的美学意义能品评多少。3、艺术才能：对音、体、美及舞蹈等艺术技能掌握多少及层次。七、角色素质：1、家庭角色：在家庭角色有无错位的事例。2、学校角色：在学校各种场合及团队中有无角色到位的事例。3、社会角色：在社会实践、见习、实习、就业中扮演的角色如何 沟通不仅仅是字面意义上的沟通，不是一个听，一个说，两个人都在面对面地说话，对话间没有空隙就行了。沟通的存在有很多前提，在这种前提没有被满足的情况下，哪怕抱着善良美好的意愿，沟通也是无法正常进行的。这其中有一种微妙的平衡，两方的力要均衡，不能一方过强，一方过弱。就像十字路口的交通规则，两个方向的车如果都想通过，就必须有等待和运行的协调

18、在。如果都想通过，就会造成堵塞，如果只有一方通过，就会有另一方受到损伤。所谓有效的沟通，是通过听、说、读、写等思维的载体，通过演讲、会见、对话、讨论、信件等方式准确、恰当地表达出来，以促使对方接受。沟通是两个人在谈话中以相互了解为目的，去理解对方。沟通的双方都应该在沟通中感觉到认同，这是谈话继续的前提。沟通就是不停地在自己的角度和他人的角度进行切换，从而达到解决问题的目的。问题在于，每个人都是独立的个体，都有着不同的目的和期待。带着不同的目的和期待，就会看到不一样的世界。1爱。爱是以对对方的期待和自己需要的满足作为前提存在的（关于这社会学家陆曼有专门的评述：爱的社会学）。人的感觉是独一无二的，

19、因为用自己的角度去定义对方的行为，希望对方恰好在这里能够给自己一种支持，幻想着对方正好给与自己需要的那个点，有时候就看不到对方的行为正好是自己需要的。以自己的角度去定义对方的行为，就像是单词填空，视线狭窄了。而且有时候当事人自己都不知道自己需要的那个点到底是什么。在需要的满足以及不被满足之间，就会产生冲突。2冲突产生 在冲突产生的时候，也是沟通被破坏的最严重的时候。只会注意到对方错的地方。目的也不同，是为了去证明自己正确，以及证明对方错误。对方只以自己的倾向去截取对方的意思，并在对方话的漏洞里寻找支持，那就永远不可能达到共识。冲突的产生有可能是有着不同的目的和期待，但一般情况下这些不同的目的都

20、很模糊。因为一旦双方都能知觉到各自目的的不同，其实比较容易引入良性的对话。一般冲突会产生，正是因为双方目的不同，却无法明确地感到这个不同是什么，或者无法相互接受对方的目的存在的正确性。钱上面的纠纷和任何清晰利益上的纠纷都很容易解决，最难以解决的冲突是涉及到情感和自我的时候。这也就是为什么情侣和夫妻间的关系最复杂最难以把握的缘故。因为有“我”存在。而“我”又需要得到他人的支持。我是有界限的，我期待得到他人的尊重。另一方面，我又希望为他人所喜欢。所有冲突的模式一般都是自我得到伤害，并采取伤害他人的方式来保护自我，从而又引起对方的自我被伤害。每个人对自我的坚持越强烈，就越无法跳出来，站到第三者的角度去解决问题。