《食品安全教育》课件.pptx

1、食品安全教育ppt课件同学们，今天我们来讲一下食品安全的话题，食品安全一直是全民关注的话题，而对于我们高中生，我们更要注意食品安全，因为它关系到我们的身体健康，也关系到 我们的 学习成绩。每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家或食堂的方向走去，而是直接走学不是向家或食堂的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐

2、了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品，安全没保证！这些东西大多数是三无食品，安全没保证！所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊、小店里的三无食品，油炸食品。小摊、小店里的三无食品，油炸食品。食品安全什么是食品安全（什么是食品安全（food safety）？）？是指食品无毒、无害，符合应当有是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。急性、亚急性或者慢性危害。对于食品安全，

3、同学们可能不怎么在意，可能心里觉得食品安全就是东西干净，吃了没病。-其实不是这样子的为了让同学们有更深刻的感受，我们来看一组幻灯片街边小吃大揭秘路路边边 摊摊点点路 边 摊 点“死猪”贩子，的猪肉卖给谁了？死猪肉做成什么了？谁吃了？很多同学喜欢吃的一些东西，我们来探究一下危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：流流浪猫浪猫 死猪肉死猪肉“红粉红粉”亚硝酸盐亚硝酸盐罪状揭露：罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是你吃的羊肉串真是“羊肉羊肉”吗？吗？廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪肉这羊肉串是死猪肉亚硝酸盐过多亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒发红肉

4、串可能被染有毒发红肉串可能被染有毒“红粉红粉”。关于泡面的问题。这个不用说了，经常看到一些同学，为了剩下一点点时间学习（也有可能是饭卡没钱的缘故），把泡面当正餐 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。食

5、盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些

6、含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。所以，把泡面当正餐的同学，金盆洗手吧吃个饭能花多少时间呢，怕排队吗？挑个人少的时间去，一去一回，也能散个心，是吧？危害度：危害度：公众喜欢度：公众喜欢度：关键词：关键词：罂粟罂粟 地沟油地沟油 双氧双氧水水 福尔马林福尔马林 PPA 止疼药止疼药罪状揭露：罪状揭露：“麻辣烫麻辣烫”验出验出“罂粟底罂粟底”地沟油做麻辣烫地沟油做麻辣烫双氧水发制双氧水发制福尔马林保鲜福尔马林保鲜麻辣烫、火锅依然回收锅底麻辣烫、火锅依然回收锅底蔬菜肉食竟靠彩灯增色蔬菜肉食竟靠彩灯增色用病死鸡熬汤加工麻辣烫用病死鸡熬汤加工麻辣烫防顾客腹泻掺防顾客腹泻

7、掺PPA“麻辣烫加止疼药麻辣烫加止疼药”决不是搞笑决不是搞笑危害度：公众喜欢度：关键危害度：公众喜欢度：关键词：词：猪肉瘤猪肉瘤 血脖肉血脖肉 死猪肉死猪肉罪状揭露罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配无良商贩用猪肉瘤配做包子馅做包子馅血脖肉泛滥血脖肉泛滥,人过量人过量食用中毒可致死食用中毒可致死黑心店主超低价收购黑心店主超低价收购死猪做包子死猪做包子 关于饼干的问题 也有很多同学拿饼干或者沙琪玛及其他诸如此类的东西来当早餐 哎，这样也是很不好的 饼干是什么？饼干是零食，他是干的 清 晨起床后，人的胃肠功能尚未由夜间的抑制状态恢复到兴奋状态，消化功能也较弱。这时吃一些“干食”，不但难以吞咽，而且早晨人体

8、脾脏呆滞，胃津不润，各种 消化液分泌不足，此时对食物的消化和吸收都不利。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，清晨已处于半脱水状态。早餐应吃富含水分的 食物或餐前适量喝些温开水、豆浆或热牛奶之类的液体。这样既可及时弥补体内缺水状况，有利胃肠消化，使机体的新陈代谢恢复到旺盛状态，有利于白天的工作和 学习，还能有效预防某些心脑血管疾病突发。医学专家提醒人们，长期这样吃“干食”，会降低体力和脑力（这个很严重哦），导致身体抵抗力降低，极易患病。食品中添加的哪些化学物质会危害我们的身体健康呢？食品添加剂食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂防腐

9、剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!常用防腐剂为常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾：硝酸钠、硝酸钾(火硝火硝)、亚硝酸钠亚硝酸钠(快硝快硝)、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸等等。防腐剂超标 食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。糖精过量 为了

10、提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。高盐、高糖 话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。看一看看一看-想一想：想一想：是谁损害了我们的是谁损害了我们的健康？健康？5月月20日下午，隆回县二中日下午，隆回县二中116名学生陆续吃了从校外一处流动摊点买来的凉皮名学生陆续吃了从校外一处流动摊点买来的凉皮等后身体不适，集体出现等后身体不适，集体出现食物食物中毒症状。中毒症状。隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装

11、盐、凉拌粉、素米粉进行抽样检查后，隆回县疾控部门对涉事摊贩的散装盐、凉拌粉、素米粉进行抽样检查后，发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次学生集体中毒事件系食物中亚硝酸盐含发现亚硝酸盐严重超标，从而确定此次学生集体中毒事件系食物中亚硝酸盐含量超标引起。量超标引起。2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。2011年，玉环实

12、验学校杭州校区七年级某男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止，几近身亡。据1992年全国营养调查显示，约40%以上的少年儿童常选雪糕、冰淇淋、虾条、薯条、薯片、巧克力、糖果、炸土豆片和辛辣小吃作为零食。主食又这也不要吃，那也不要吃，成了严重的挑食偏食，从而导致全面营养摄入不足，出现贫血、生长发育障碍、贫血、生长发育障碍、抵抗力下降、厌食和异食癖抵抗力下降、厌食和异食癖等。2011年年4月月15日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇寺门村寺门小学，发生一起食物中毒事件，寺门村寺门小学，发生一起食物中毒事件，26名名小学生在食用了路边摊的食物后，发生头晕、呕小学生在食用了路边摊的

13、食物后，发生头晕、呕吐现象，被紧急送医院治疗。吐现象，被紧急送医院治疗。警方调查发现，警方调查发现，26名学生上午上学前，曾在校门名学生上午上学前，曾在校门口一名口一名80岁老太摆的路边摊上，购买过当地的一岁老太摆的路边摊上，购买过当地的一种食物种食物“白糕白糕”。初步认定，因为这些。初步认定，因为这些“白糕白糕”的卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。的卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。同学：你是否也经常在校门口购买食品？同学：你是否也经常在校门口购买食品？什么是食物中毒？食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现食品

14、或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。保证健康成长至关重要。容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒麦、霉变甘蔗等中毒（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。

15、（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。及鱼类引起的组胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。中毒。（二）有毒动植物食物中毒（二）有毒动植物食物中毒 重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。藻类污染的海产贝类等。（三）化学性食物中毒（三）化学性食物中毒想一想：想一想：如何注意食品安全？如何注意食品安全

16、？认识安全的食品认识安全的食品 安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。尽量购买有下列标志的食品选择正规商店选择正规商店要选择安全、卫生的餐馆 好了说到这，同学们应该有体会到，食品安全的方方面面其实都蕴含在我们的日常生活中 那么，作为一个高中生，我们又该如何调理自己的饮食呢？早餐要特别注意 上午要上4节课，脑细胞活动相当剧烈，早餐特别重要，质量数量都要有保证。要吃得好，吃的舒服 在学校的选择有很多种：食堂提供，小卖部的各种干食，从家里带过来地 食堂是最好的选择 食堂有提供热粥，豆浆，各种馒头肉包麦包蛋糕，各种油条（最好少吃），汤面，腌面，鸡蛋。可自行搭

17、配美味早餐，且价格低廉（3块钱左右即十分丰富）中餐 中餐最为重要，一天中的过渡阶段，要吃饱。内宿生当然是去食堂吃了。要多吃肉，补充能量，女生不要怕吃肥，少两斤还是少二十分你自己看着办。同时要多吃绿色蔬菜，多吃海产品（学校有海带及各种鱼，选择丰富），还有少量肝脏类动物血类（这个食堂也有，不经常，看到就吃吧）干稀配合 晚餐 晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑 晚餐要少食，以七八成饱为宜，因为晚餐后能量消耗较少。夜宵（这个可有可无，看你自己）从晚餐至睡觉，中间大约有45个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。食堂均有提供夜宵，有汤面，面包（这个

18、雷打不动），有时有粥或地瓜汤或者清补凉（夏天）不定哪一种。窗口卖肉丸子之类的零食，那些最好别碰，百炼油+电饭煲练出来的东西比太上老君的丹还管用，很毒最好别吃 另外，有些同学念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用 多吃香蕉可以缓解紧张情绪多吃香蕉可以缓解紧张情绪 缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维C多的食物；保养眼睛的食物有：维A，胡萝卜，动物内脏如猪肝；增强记忆的食物有：含DHA多的食物，对活 化记忆有好处，如卷心菜、豆制品；预防大脑疲劳的食物有：富含维生素B，如大豆；抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记

19、不宜过多。传说中的食谱 食谱一食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。食谱二食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。午餐：米饭（粳米15

20、0克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。加餐：时令水果。食谱三食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗1

21、00克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。食谱四食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、

22、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。加餐：时令水果。食谱五食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、

23、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。加餐：时令水果。食谱六食谱六 早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。加餐：时令

24、水果。食谱七食谱七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。加餐：时令水果。食谱三食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克

25、、内脂豆腐50克）。午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。食谱四食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、

26、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。加餐：时令水果。食谱五食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨3

27、00克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。加餐：时令水果。食品安全教育ppt课件食品安全教育ppt课件 食谱六食谱六 早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克

28、、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。加餐：时令水果。食品安全教育ppt课件食品安全教育ppt课件 食谱七食谱七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、

29、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。加餐：时令水果。食品安全教育ppt课件食品安全教育ppt课件1.真善美是人类判断是非的底线。巴尔扎克说他写作的最高使命是：用笔深刻把握时代的脉搏和民众的呼声，反映大众的疾苦和不幸，替他们呐喊；揭示社会的美与丑，唤醒正义感和良知。我想，这是每个文化工作者都应该时刻牢记的。2.“文学应该预见未来，用自己那最鼓舞人心的成果跑在人民的前面，就像它是在拖着生活向前迈进似的。”然而，在“过度商业化”的潮流中，文学逐渐迷失方向，主动弃置精神属性。一些写作者为迎合低级趣味，不断制造各种刺激感官的垃圾文字作品。3.数学作为人类文化组成部分的另一个特点，是它不断追

30、求最简单的、最深层次的、超出人类感官所及的宇宙之根本。所有这些研究都是在极抽象的形式下进行的。这是一种化繁为简以求统一的过程。4.就真正意义上的法律而言，不管在哪个国家，没有法律就没有真正的自由；因此可以说，一个国家制定法律的目的不是废除和限制人民的自由，而是为了保护和扩大人民的自由。5.西方文化将“物性”表现得非常极致，他们的物质文化可以非常发达，而物质文化的手段科技，也相应的可以非常发达。西方设计的许多制度特征也是“物性”的，尽量排除人的情感因素。西方所说的“自由”是指人身及其行为的自由，而中国人的自由更多是“心性”的自由。不过，“德”既有跨越时空的通达一面，往往又是与时俱进、随地而异的。

31、能历久不衰而长传的道德典范不多，因“立德”而青史留名的例子也很少。加以中国历代皇帝都想要作之君作之师，所以士人自然也多朝立功立言的方向努力。大体上，真能两者兼具的读书人，重立功仍胜于立言。6强调强调“道道”和和“人人”之间不可分割、相互联系的重要涵义之一，是肯定道所具有的各种意义唯有通过人自身的知和行、认识世界和改变世界的过程，才能呈现出来。正如深山中的花自开自落，并无美或不美的问题，只有在人的审美活动中，它的审美意义才得到呈现。之间不可分割、相互联系的重要涵义之一，是肯定道所具有的各种意义唯有通过人自身的知和行、认识世界和改变世界的过程，才能呈现出来。正如深山中的花自开自落，并无美或不美的问

32、题，只有在人的审美活动中，它的审美意义才得到呈现。7.中国文化家们所说的中国文化家们所说的“中中”，更多体现为实践过程中处理、协调各种关系的一种原则。在天道的层面，道首先表现为多样的统一。从多样的统一这一视域看，更多体现为实践过程中处理、协调各种关系的一种原则。在天道的层面，道首先表现为多样的统一。从多样的统一这一视域看，“中中”就在于使统一体中的各个方面彼此协调。千差万别的事物同处于一个系统，如何恰当地定位它们，使之各得其所，这就是就在于使统一体中的各个方面彼此协调。千差万别的事物同处于一个系统，如何恰当地定位它们，使之各得其所，这就是“中中”所涉及的重要方面。所涉及的重要方面。8.从人的实

33、践活动看，从人的实践活动看，“万物并育而不相害万物并育而不相害”则涉及不同的个体、团体、民族、国家之间的共处、交往问题，它以承认不同个体的差异、不同社会领域的分化为前提。个体的差异、不同社会领域的分化是一种历史演化过程中无法否认的事实，如何使分化过程中形成的不同个体、存在形态以非冲突的方式共处于世界之中，便成为则涉及不同的个体、团体、民族、国家之间的共处、交往问题，它以承认不同个体的差异、不同社会领域的分化为前提。个体的差异、不同社会领域的分化是一种历史演化过程中无法否认的事实，如何使分化过程中形成的不同个体、存在形态以非冲突的方式共处于世界之中，便成为“万物并育而不相害万物并育而不相害”所指向的实质问题所指向的实质问题.食品安全教育ppt课件食品安全教育ppt课件