中医食疗学清热课件.ppt

1、清热-药膳p323v1炒绿豆芽炒绿豆芽v处方来源：本草纲目。处方来源：本草纲目。v组成：绿豆芽组成：绿豆芽250克，葱、姜、盐、植克，葱、姜、盐、植物油适量。物油适量。v功用：解热毒，利三焦。功用：解热毒，利三焦。v主治：热毒疮疡，小便赤热不利等症主治：热毒疮疡，小便赤热不利等症 v2清炒竹笋清炒竹笋v处方来源：食物本草。处方来源：食物本草。v组成：竹笋组成：竹笋250克，葱、姜、盐、酱油、克，葱、姜、盐、酱油、味精、植物油各适量。味精、植物油各适量。v功用：清热解毒。功用：清热解毒。v主治：小儿痰热惊痛，发热头痛，妊主治：小儿痰热惊痛，发热头痛，妊娠眩晕等症。娠眩晕等症。v3猪油炒苦瓜猪油炒

2、苦瓜v处方来源：随息居饮食谱。处方来源：随息居饮食谱。v组成：苦瓜组成：苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐克，猪油、葱、姜、盐各适量。各适量。v功用：清热，养肝，明目，润脾，补功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾。肾。v主治：热性目疾，体衰等主治：热性目疾，体衰等。v4五汁饮五汁饮v处方来源：温病条辨。处方来源：温病条辨。v组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。v功用：清热生津。功用：清热生津。v主治：温热病余热未清，津伤口渴主治：温热病余热未清，津伤口渴。v5马齿苋绿豆汤马齿苋绿豆汤v处方来源：饮食疗法。处方来源

3、：饮食疗法。v组成：鲜马齿苋组成：鲜马齿苋120克，绿豆克，绿豆60克。克。v功用：清热解毒，杀菌止痢。功用：清热解毒，杀菌止痢。v主治：痢疾。主治：痢疾。清热清热-药酒药酒p354p354v1蒲公英酒蒲公英酒v处方来源：本草纲目。处方来源：本草纲目。v组成：蒲公英组成：蒲公英40克，白酒克，白酒500毫升。毫升。v功用：解热解毒，消痈通乳。功用：解热解毒，消痈通乳。v主治：疮疡肿毒初期；乳汁不通、急主治：疮疡肿毒初期；乳汁不通、急性乳腺炎初期性乳腺炎初期 v2金银花酒金银花酒v处方来源：调疾饮食辨。处方来源：调疾饮食辨。v组成：连叶金银花组成：连叶金银花100克，白酒克，白酒1000毫升。毫

4、升。v功用：清热解毒，消肿止痛。功用：清热解毒，消肿止痛。v主治：一切疮疡恶毒初起。主治：一切疮疡恶毒初起。v3黄连酒黄连酒v处方来源：寿世青编。处方来源：寿世青编。v组成：黄连组成：黄连10克，绿豆克，绿豆10克，枸杞子克，枸杞子30克，白酒克，白酒500毫升。毫升。v功用：清热泻火，清胃健脾，利湿明功用：清热泻火，清胃健脾，利湿明目。目。v主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。胃呆等。v 4竹叶酒竹叶酒v处方来源：本草纲目。处方来源：本草纲目。v组成：鲜淡竹叶组成：鲜淡竹叶1000克，糯米克，糯米2000克，酒曲适量。克，酒曲适量。v功用：清心降火。功

5、用：清心降火。v主治：心火上炎之口渴、舌干、声音主治：心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。嘶哑、心悸烦热等。v 5忍冬酒忍冬酒v处方来源：外科精要。处方来源：外科精要。v组成：忍冬藤组成：忍冬藤150克，生甘草克，生甘草30克，克，水水500毫升，白酒毫升，白酒200毫升。毫升。v功用：清热解毒，和血通络。功用：清热解毒，和血通络。v主治：疮痈肿毒初起。主治：疮痈肿毒初起。清热-药茶p378v 1石膏茶石膏茶v处方来源：太平圣惠方。处方来源：太平圣惠方。v组成：生石膏组成：生石膏60克，紫笋茶克，紫笋茶6克。克。v功用：清热泻火。功用：清热泻火。v主治：流感高热持续不退等。主治：流感高

6、热持续不退等。v2芦根茶芦根茶v处方来源：偏方大全。处方来源：偏方大全。v组成：芦根组成：芦根100克，鲜萝卜克，鲜萝卜200克，克，葱白葱白7只，青橄榄只，青橄榄7只。只。v功用：清热，解表，清肺利咽。功用：清热，解表，清肺利咽。v主治：风热感冒，痰热恋肺之发热咽主治：风热感冒，痰热恋肺之发热咽痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。v3大青叶茶大青叶茶v处方来源：中药临床手册。处方来源：中药临床手册。v组成：大青叶组成：大青叶15克。克。v功用：清热凉血解表。功用：清热凉血解表。v主治：时行感冒，温病热盛烦渴等。主治：时行感冒，温病热盛烦渴等。v4黄芩茶黄芩茶v处方来源：中医保

7、健杂谈。处方来源：中医保健杂谈。v组成：黄芩组成：黄芩15克。克。v功用：清热泻火明目。功用：清热泻火明目。v主治：上焦肺火盛或郁热导致的急性主治：上焦肺火盛或郁热导致的急性结膜炎。结膜炎。v5小蓟根茶小蓟根茶v处方来源：医学衷中参西录。处方来源：医学衷中参西录。v组成：小蓟根组成：小蓟根3060克。克。v功用：清热凉血，止血。功用：清热凉血，止血。v主治：血热引起的吐血、咳血、尿血主治：血热引起的吐血、咳血、尿血等等。v6白茅根茶白茅根茶v处方来源：上海常用中药手册。处方来源：上海常用中药手册。v组成：白茅根组成：白茅根100克。克。v功用：清热，凉血止血，利尿。功用：清热，凉血止血，利尿。

8、v主治：血热妄行所致的鼻衄、吐血、主治：血热妄行所致的鼻衄、吐血、咳血、齿衄、尿血等。咳血、齿衄、尿血等。v7木槿花茶木槿花茶v处方来源：普济方。处方来源：普济方。v组成：木槿花组成：木槿花1015克。克。v功用：清热，凉血，利湿。功用：清热，凉血，利湿。v主治：疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，主治：疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，白带等。白带等。组成：小蓟根3060克。主治：心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。组成：鲜芦根200克，粳米500克。组成：苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐各适量。功用：清热解毒，消肿散结。主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。处方来源：饮食疗法。处方来源：食医心鉴。

9、组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。处方来源：养生食鉴。组成：芦根30克，粳米50克。主治：热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，大便燥结等。主治：肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。处方来源：养老奉亲书。组成：鲜淡竹叶1000克，糯米2000克，酒曲适量。处方来源：医学衷中参西录。v8一味莲心茶一味莲心茶v处方来源：食性本草。处方来源：食性本草。v组成：莲子心（莲的成熟种子的绿色组成：莲子心（莲的成熟种子的绿色胚芽）胚芽）35克。克。v功用：去热，清心，固精。功用：去热，清心，固精。v主治：心烦、不寐、吐血、遗精等主治：心烦、不寐、吐血

10、、遗精等。v9夏枯草茶夏枯草茶v处方来源：本草纲目。处方来源：本草纲目。v组成：夏枯草组成：夏枯草30克。克。v功用：清肝泻火，解散郁结。功用：清肝泻火，解散郁结。v主治：肝火上炎所致眩晕、头痛、目主治：肝火上炎所致眩晕、头痛、目赤肿痛、胁肋肿痛。赤肿痛、胁肋肿痛。v10忍冬茶忍冬茶v处方来源：圣惠方。处方来源：圣惠方。v组成：忍冬藤（叶）组成：忍冬藤（叶）1030克。克。v功用：清热解毒。功用：清热解毒。v主治：预防暑疖，关节疼痛。主治：预防暑疖，关节疼痛。v11蒲公英茶蒲公英茶v处方来源：中药临床手册。处方来源：中药临床手册。v组成：蒲公英组成：蒲公英20克。克。v功用：清热解毒，利湿散结

11、。功用：清热解毒，利湿散结。v主治：流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、主治：流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、支气管炎、流火、乳痈初起等。支气管炎、流火、乳痈初起等。主治：血热引起的吐血、咳血、尿血等。主治：心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。主治：温热病余热未清，津伤口渴。处方来源：食物本草。组成：馄饨皮500克，瘦猪肉250克，荠菜1500克，味精、精盐、料酒等调料适量。处方来源：调疾饮食辨。组成：石膏100克，粳米100克。处方来源：饮食疗法。组成：忍冬藤（叶）1030克。主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。主治：血热妄行所致的鼻衄、吐血、咳血、齿衄、尿血等。清热-药粥p411v1石膏

12、粥石膏粥v处方来源：太平圣惠方。处方来源：太平圣惠方。v组成：石膏组成：石膏100克，粳米克，粳米100克。克。v功用：清热止渴。功用：清热止渴。v主治：高热不退，神昏谵语，口渴多主治：高热不退，神昏谵语，口渴多饮等。饮等。v2生芦根粥生芦根粥v处方来源：食医心鉴。处方来源：食医心鉴。v组成：芦根组成：芦根30克，粳米克，粳米50克。克。v功用：清热，止呕。功用：清热，止呕。v主治：小儿胃热引起的呕吐等症。主治：小儿胃热引起的呕吐等症。v3甘蔗粥甘蔗粥v处方来源：养老奉亲书。处方来源：养老奉亲书。v组成：甘蔗汁组成：甘蔗汁100150毫升，粳米毫升，粳米50100克。克。v功用：清热生津，下气

13、，润燥。功用：清热生津，下气，润燥。v主治：热病伤津，心烦口渴，反胃呕主治：热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，大便燥结等。吐，虚热咳嗽，大便燥结等。v4栀子粥栀子粥v处方来源：养生食鉴。处方来源：养生食鉴。v组成：栀子仁组成：栀子仁35克，粳米克，粳米50100克。克。v功用：清热泻火。功用：清热泻火。v主治：黄疸型肝炎、胆囊炎及目赤肿主治：黄疸型肝炎、胆囊炎及目赤肿痛、急性结膜炎。痛、急性结膜炎。v5蒲公英粥蒲公英粥v处方来源：粥谱。处方来源：粥谱。v组成：蒲公英组成：蒲公英4060克（鲜品克（鲜品6090克），粳米克），粳米50100克。克。v功用：清热解毒，消肿散结。功用：清热解毒

14、，消肿散结。v主治：肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、主治：肝炎、胆囊炎及急性乳腺炎、急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜急性扁桃体炎、尿路感染、急性结膜炎等。炎等。v6芹菜粥芹菜粥v处方来源：本草纲目。处方来源：本草纲目。v组成：芹菜连根组成：芹菜连根120克，粳米克，粳米250克，克，盐、味精少许。盐、味精少许。v功用：清肝热，降血压。功用：清肝热，降血压。v主治：高血压，肝火头痛等。主治：高血压，肝火头痛等。v7马齿苋粥马齿苋粥v处方来源：食疗本草。处方来源：食疗本草。v组成：新鲜马齿苋组成：新鲜马齿苋60克（干品克（干品30克），粳米克），粳米100克。克。v功用：清热止痢。功用：清热止痢。v主治

15、：急、慢性细菌性痢疾和肠炎。主治：急、慢性细菌性痢疾和肠炎。清热-药米面食p438v1芦根饭芦根饭v处方来源：中国食疗大全。处方来源：中国食疗大全。v组成：鲜芦根组成：鲜芦根200克，粳米克，粳米500克。克。v功用：清热，养胃，生津，止渴。功用：清热，养胃，生津，止渴。v主治：胃热、肺热病证及津伤口渴。主治：胃热、肺热病证及津伤口渴。v2荠菜肉馄饨荠菜肉馄饨v处方来源：中国食疗大全。处方来源：中国食疗大全。v组成：馄饨皮组成：馄饨皮500克，瘦猪肉克，瘦猪肉250克，克，荠菜荠菜1500克，味精、精盐、料酒等克，味精、精盐、料酒等调料适量。调料适量。v功用：清热止血。功用：清热止血。v主治：齿衄、鼻衄、皮下出血、血尿主治：齿衄、鼻衄、皮下出血、血尿等。等。