1、苏教版科学六年级上册神奇的紫色墨水神奇的紫色墨水（一）活动（一）活动1：自制紫甘蓝水：自制紫甘蓝水材料准备：厚塑料袋厚塑料袋紫甘蓝紫甘蓝温水温水牙签牙签视频演示（一）活动（一）活动1：自制紫甘蓝水：自制紫甘蓝水制作步骤：制作步骤：1、将紫甘蓝、将紫甘蓝(约约50克克)撕碎撕碎,装入透明厚塑料袋中装入透明厚塑料袋中;2、往塑料袋中加入一杯温水、往塑料袋中加入一杯温水(5060);3、一只手握住袋口、一只手握住袋口,另一只手反复挤压菜叶另一只手反复挤压菜叶35 分钟分钟,直到水变为紫色为止；直到水变为紫色为止；4、将紫甘蓝汁倒人小烧杯中。、将紫甘蓝汁倒人小烧杯中。（二）检验神奇墨水（二）检验神奇墨
2、水 小小科学家爱思考小小科学家爱思考!操作：操作：请组长拿出信封里的花朵图，用毛笔沾取紫甘蓝水涂在花朵和叶子上；小组成员观察颜色变化。结论：结论：变色花的秘密不只跟紫甘蓝水有关。变色花的秘密不只跟紫甘蓝水有关。（三）新知讲解（三）新知讲解 B A现在有谁知道变色花是现在有谁知道变色花是怎么制作的吗？怎么制作的吗？说说制作一朵变色花，说说制作一朵变色花，需要什么呢？需要什么呢？碱性物质酸性物质（花青素）（花青素）紫甘蓝紫甘蓝酸碱指示剂酸碱指示剂遇遇酸酸变变红红遇遇碱碱变变绿绿（四）活动（四）活动2：用自制紫甘蓝水检测身边的物质：用自制紫甘蓝水检测身边的物质 （一）实验要求：（一）实验要求：1.将
3、待测液体按序号摆放整齐；2.组长操作：用胶头滴管吸取紫甘蓝水依次悬空滴入待测液体中，每杯3滴；3、组员颜色变化，并判断酸性、中性还是碱性，记录员做好记录。4、小组讨论得出结论。强调：按序号实验及记录、滴管要适当高按序号实验及记录、滴管要适当高度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。（四）活动（四）活动2：用自制紫甘蓝水检测身边的物质：用自制紫甘蓝水检测身边的物质强调：按序号实验及记录、滴管要适当高按序号实验及记录、滴管要适当高度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。强调：按序号实验及记录、滴管要适当高按序号实验及记录、滴管
4、要适当高度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。度悬空滴入、滴管只能用于吸取紫甘蓝水。（四）活动（四）活动2：用自制紫甘蓝水检测身边的物质：用自制紫甘蓝水检测身边的物质检测物品检测物品颜色颜色变化变化物质的酸碱性物质的酸碱性酸性酸性中性中性碱性碱性1.柠檬水柠檬水2.小苏打水小苏打水3.糖水糖水4.白醋水白醋水5.洗衣粉水洗衣粉水6.盐水盐水？变变红红变变红红变变绿绿变变绿绿变变紫紫变变紫紫结论结论：酸性物质：酸性物质：；中性物质：中性物质：；碱性物质：碱性物质：。柠檬、白醋柠檬、白醋小苏打、洗衣粉小苏打、洗衣粉糖、盐糖、盐 常见物质的酸碱性常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含有橙子、西红柿中含有维
5、生素维生素c，蔬菜中有，蔬菜中有叶酸，它们都是酸性叶酸，它们都是酸性物质。物质。常见物质的酸碱性常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质。家用清洁剂大多是碱性物质。常见物质的酸碱性常见物质的酸碱性农田、果园中施农田、果园中施用的化肥，有的用的化肥，有的是酸性的，有的是酸性的，有的是碱性的。是碱性的。温馨提示温馨提示：身边不认识的物质身边不认识的物质不要随便测试哦！不要随便测试哦！三、知识拓展。三、知识拓展。1 1、杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏 性，需要喷洒成 性的硫酸亚铁。2、竹子喜好 性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。酸酸碱碱碱碱四、小结 今天你收获了什么？作业 制作一朵变色花
