医学中药材的性状和真伪鉴别培训培训课件.ppt

1、中药材的中药材的性状和真性状和真伪鉴别培伪鉴别培训训一、中药材、中药饮片鉴别的意义一、中药材、中药饮片鉴别的意义 二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法二、中药材、中药饮片性状鉴别的方法 三、中药材性状及常见易混品三、中药材性状及常见易混品提提 纲纲一、中药材一、中药材/饮片鉴别的意义饮片鉴别的意义 原药材原药材：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。：指未经前处理加工或未经炮制的中药材。中药饮片中药饮片：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方：是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片需要，中

2、药饮片有生品和炮制品之分有生品和炮制品之分，如：半夏有，如：半夏有 生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏、竹沥半夏等。药材凡经药材凡经净制、切制或炮炙净制、切制或炮炙等处理后的，均称为饮片；等处理后的，均称为饮片；药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。药材必须净制后方可进行切制或炮炙等处理。一、中药材一、中药材/饮片鉴别的意义饮片鉴别的意义 中药饮片炮制中药饮片炮制必须按照必须按照国家药品标准国家药品标准进行；国家药品进行；国家药品标准没有规定的，则必须按照各省食药监部门制定的标准没有规定的，则必须按照各省食药监部门制定的炮制规范炮制规范或经审批的标准炮

3、制。或经审批的标准炮制。一、中药材一、中药材/饮片鉴别的意义饮片鉴别的意义 中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态形态相近，相近，炮制后炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆发生混淆，另外还，另外还经常出现假冒掺伪现象经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别，给饮片的鉴别增加了难度，例如：用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟增加了难度，例如：用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药饮片的品种真伪、优

4、劣，掌握常用中药饮片的鉴别别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是中药质量管理人员的基本要求。特征是中药质量管理人员的基本要求。一、中药材一、中药材/饮片鉴别的意义饮片鉴别的意义 中药材中药材/饮片鉴定方法有：饮片鉴定方法有：基源鉴定、外观性状鉴别、粉末显微鉴别，基源鉴定、外观性状鉴别、粉末显微鉴别，薄层鉴别、薄层鉴别、HPLCHPLC色谱、色谱、中红外图谱、中红外图谱、DNADNA技术等技术等二、中药材二、中药材/饮片性状鉴别的方法饮片性状鉴别的方法 中药材、中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经中药材、中药饮片的性状鉴别，实际上就是传统的经验鉴别，是用人的感官，采用验鉴别，

5、是用人的感官，采用看、尝、闻、摸及水试和火看、尝、闻、摸及水试和火试试等方法，等方法，鉴别内容包括鉴别内容包括形状、规格、大小、表面或切面形状、规格、大小、表面或切面颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，颜色、特征、质地、折断现象、气味，主要工具有放大镜，紫外光灯等。它简便易行，无论场地，即可进行，鉴别时紫外光灯等。它简便易行，无论场地，即可进行，鉴别时可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。可运用植物分类学、解剖学的理论知识进行鉴别。1 1、看外观看外观。注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、。注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。形状、粗细、断面等。2

6、 2、手摸手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。3 3、口尝和鼻闻口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法。是比较重要的鉴别方法。常规鉴别要点常规鉴别要点4 4、特殊鉴别方法：水试和火试特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水中，或用。有些药材放在水中，或用 火烧灼一下会产生特殊的现象。火烧灼一下会产生特殊的现象。5 5、全草类：主要根据茎、叶、花、果实、种子来外形鉴别、全草类：主要根据茎

7、、叶、花、果实、种子来外形鉴别真伪。如全草类可从真伪。如全草类可从茎的外形茎的外形是是圆柱形还是方形，有棱还圆柱形还是方形，有棱还是无棱是无棱等来区分；还可从不同的等来区分；还可从不同的叶片叶片、花序形状花序形状进行鉴别。进行鉴别。常规鉴别要点常规鉴别要点 叶片形状 中药材中药材叶叶片因其品种不同，片因其品种不同，叶叶片的片的形状形状有多种。有多种。花序形状 中药材中药材植株植株因其品种不同，因其品种不同，花序花序的的形状也形状也有多种。有多种。形状 中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，中药饮片因其来源不同，植物器官不同及炮制方法不同，饮片的饮片的类型有多种类型有多种，如，如圆片

8、圆片，有白芷、白芍、泽泻等，有白芷、白芍、泽泻等，长方形片长方形片，如葛根、，如葛根、杜仲等，斜片如黄芪等，杜仲等，斜片如黄芪等，条状条状，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、，多为皮类药材及叶类药材，如丹皮、厚朴、枇杷叶等，厚朴、枇杷叶等，段状段状，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、，多为草本类及细长枝条根，如荆芥、紫苏、党参等，党参等，果实、种子有果实、种子有类圆球形类圆球形如芡实如芡实、川楝子、川楝子，卵圆卵圆形形如女贞子如女贞子等。等。饮片形状（薄片、厚片、丝状）表面 是饮片最具特征的地方是饮片最具特征的地方，切片的饮片可分为周边（即，切片的饮片可分为周边（即外表外表面面）和切面（即）

9、和切面（即横切面横切面）。外表面属植物的保护组织，切面是）。外表面属植物的保护组织，切面是植物分生组织，薄壁组织、输导组织、分泌组织的综合反映。植物分生组织，薄壁组织、输导组织、分泌组织的综合反映。双子叶植物双子叶植物根、根茎、茎皮的最外层常根、根茎、茎皮的最外层常由木栓细胞组成由木栓细胞组成，因，因此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落。此饮片外表面显得较为粗糙，有时呈鳞片状剥落。单子叶植物单子叶植物根、根茎外表根、根茎外表无木栓层无木栓层，外表面较光滑，外表面较光滑。饮片的切面大多为饮片的切面大多为横切面横切面，其特征非常重要，可通，其特征非常重要，可通过观察过观察皮部与木部的比例，维

10、管束的排列方式，射线的皮部与木部的比例，维管束的排列方式，射线的分布，油点的多少等特征分布，油点的多少等特征区别不同的品种及易混淆的饮区别不同的品种及易混淆的饮片。片。表面 有的中药饮片具特殊构造有的中药饮片具特殊构造，如：牛膝、川牛膝，具同，如：牛膝、川牛膝，具同心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显心多层异型锥管束环，商陆饮片切面上显“罗盘纹罗盘纹”；何；何首乌饮片切面上显首乌饮片切面上显“云锦状花纹云锦状花纹”，大黄根茎饮片髓部具，大黄根茎饮片髓部具多数多数“星点星点”，赤芍皮部窄，木部赤芍皮部窄，木部“放射状纹理放射状纹理”明显明显等。等。木质藤本植物导管较粗大，木质藤本植物导管较粗大，

11、饮片切面上呈小孔洞饮片切面上呈小孔洞，如，如川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织川木通饮片。皮类中药有的干皮组织中纤维束和薄壁组织相间排列，相间排列，折断面显层状结构折断面显层状结构，如黄柏、秦皮。，如黄柏、秦皮。表面 分泌组织分泌组织在切面上也是重要的在切面上也是重要的识别特征识别特征，如：人参、，如：人参、西洋参、五加皮具西洋参、五加皮具树脂道树脂道，饮片皮部具棕黄色小点；当归、，饮片皮部具棕黄色小点；当归、苍术具大型油室，饮片显苍术具大型油室，饮片显“朱砂点朱砂点”；鸡血藤具分泌细胞，；鸡血藤具分泌细胞，饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。饮片皮部有树脂样红棕色分泌物等。中药饮

12、片表面的颜色与药材质量有关中药饮片表面的颜色与药材质量有关，如黄芩变绿后，如黄芩变绿后质量降低，所以质量降低，所以黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要黄芩色要黄，丹参色要红，紫草色要紫，乌梅色黑紫，乌梅色黑，黄连断面以红黄色为佳。，黄连断面以红黄色为佳。表面三七三七以铜皮铁骨狮子头者为佳以铜皮铁骨狮子头者为佳。春三七质地坚实，人参皂苷类成分含量高。冬三七皱纹多，质地不坚实，人参皂苷类成分含量低。丹参丹参以表皮色红者为佳。以表皮色红者为佳。丹参药材皮部丹参酮含量高，直径细的药材，表皮面积大，丹参酮含量高。另外从粉末颜色也可以判定其含量，颜色越红丹参酮含量越高。表面 采收、加工炮制过程采收、加工炮制过

13、程引起的药材质量问题引起的药材质量问题：白芍白芍煮的时间过久，空心；煮的时间过短，黑心煮的时间过久，空心；煮的时间过短，黑心。牡丹皮牡丹皮夜露、阴雨天等沾水发红。夜露、阴雨天等沾水发红。延胡索延胡索煮得过生，内部有粉质，表面无皱纹，易生虫；煮得过熟，煮得过生，内部有粉质，表面无皱纹，易生虫；煮得过熟，松泡。松泡。表面质地 中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，中药饮片的质地与细胞组织的结构、细胞中所含的成分有一定的关系，常有常有硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质硬、脆、实、轻、重、松、粘、粉、韧、角质等区别：等区别：以薄壁组织为主，结构较疏松的饮片一般以薄壁组织为

14、主，结构较疏松的饮片一般较脆较脆，如丹参饮片、甘松饮，如丹参饮片、甘松饮片；空隙大的饮片一般较松泡，如南沙参饮片、生晒山参饮片；片；空隙大的饮片一般较松泡，如南沙参饮片、生晒山参饮片；淀粉多的饮片淀粉多的饮片呈粉性呈粉性，如山药饮片、半夏饮片；淀粉多、且结构紧密，如山药饮片、半夏饮片；淀粉多、且结构紧密的饮片一般的饮片一般较重实较重实，如大黄饮片、川芎饮片；，如大黄饮片、川芎饮片；纤维多的饮片则纤维多的饮片则韧性强韧性强，如葛根饮片、桑白皮饮片；，如葛根饮片、桑白皮饮片；含糖、黏液多的饮片一般含糖、黏液多的饮片一般粘性大粘性大，如地黄饮片、黄精饮片；，如地黄饮片、黄精饮片；富含淀粉、多糖成分的

15、饮片经蒸煮糊化干燥后富含淀粉、多糖成分的饮片经蒸煮糊化干燥后呈角质状呈角质状，如红参饮片、，如红参饮片、延胡索饮片、天麻饮片等。延胡索饮片、天麻饮片等。折断面 指指中药饮片折断时的现象中药饮片折断时的现象，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、，常有平坦、纤维性、颗粒性、分层、刺状、粉尘飞扬、胶丝、海绵状等：粉尘飞扬、胶丝、海绵状等：以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般以薄壁组织、淀粉为主的饮片折断面一般较平坦较平坦，如牡丹皮饮片、太，如牡丹皮饮片、太子参饮片；子参饮片；含纤维多的饮片含纤维多的饮片具纤维性具纤维性，如黄芪饮片、厚朴饮片；，如黄芪饮片、厚朴饮片；含石细胞多的饮片含石细胞多的饮片

16、呈颗粒性呈颗粒性，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细，如肉桂饮片、木瓜饮片；纤维束或石细胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片胞群与薄壁组织相间排列，即有硬韧与软韧之分，饮片常现层状裂隙，常现层状裂隙，可层层剥离，可层层剥离，如秦皮、黄柏；如秦皮、黄柏；木类中药木类中药主要由木纤维组成，质硬，饮片主要由木纤维组成，质硬，饮片折断面常呈刺状折断面常呈刺状，如沉香饮，如沉香饮片、苏木饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的片、苏木饮片；薄壁组织结构疏松的饮片有的呈海绵状呈海绵状，如陈皮的内表，如陈皮的内表面。面。气味 饮片中所含的不同化学成分能反映出不同中药饮片的饮片中所含的不同化学成分能反映出

17、不同中药饮片的 气气 和和 味味，如木兰科、伞形科、唇形科、菊科、樟科等植，如木兰科、伞形科、唇形科、菊科、樟科等植物都物都含有挥发油，有明显而特殊的含有挥发油，有明显而特殊的香气香气，如：，如：辛夷、白芷、辛夷、白芷、当归、防风、羌活、川芎、北柴胡、薄荷、紫苏、荆芥当归、防风、羌活、川芎、北柴胡、薄荷、紫苏、荆芥等。等。有的饮片含有某种特异成分使其有特有的香气，如黄芪有的饮片含有某种特异成分使其有特有的香气，如黄芪和山豆根均有和山豆根均有豆腥气豆腥气，香加皮含有甲氧基水杨醛，牡丹皮，香加皮含有甲氧基水杨醛，牡丹皮含牡丹酚等。含牡丹酚等。气味 味味是由口尝而感觉，常有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡

18、是由口尝而感觉，常有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡等。如：木瓜、乌梅饮片含有机酸而等。如：木瓜、乌梅饮片含有机酸而味酸味酸。枸杞子含糖、甘。枸杞子含糖、甘草含甘草甜素而草含甘草甜素而味甜味甜；穿心莲含穿心莲内酯而；穿心莲含穿心莲内酯而味苦味苦；干姜含；干姜含姜辣素而姜辣素而味辣味辣；海藻饮片含钾盐而；海藻饮片含钾盐而味咸味咸；槟榔饮片含鞣质而；槟榔饮片含鞣质而味涩味涩。每种药材的味感是比较固定的，所以每种药材的味感是比较固定的，所以中药饮片的气味也中药饮片的气味也是衡量中药饮片品质的标准之一是衡量中药饮片品质的标准之一。对有毒性的药材口尝时要。对有毒性的药材口尝时要特别小心，取样少，尝后立即吐出并

19、漱口、洗手，以免中毒。特别小心，取样少，尝后立即吐出并漱口、洗手，以免中毒。水试 水试法，是根据某些中药饮片水试法，是根据某些中药饮片在水中或遇水后会产生在水中或遇水后会产生明显而特殊的反应现象明显而特殊的反应现象，从而来鉴别其真伪和质量优劣的，从而来鉴别其真伪和质量优劣的一种常用方法一种常用方法。水试（1）某些中药遇水后，因其某些中药遇水后，因其含有水溶性色素含有水溶性色素或其它成分会或其它成分会使水变色使水变色，或由于某种成分的水解产物或由于某种成分的水解产物易被氧化易被氧化从而从而使药材本身变色使药材本身变色，还有些有，还有些有色中药投入水中，水不变色。如色中药投入水中，水不变色。如 苏

20、木苏木投入热水后，水液染成红色，并逐渐转为深红色；投入热水后，水液染成红色，并逐渐转为深红色；西红花西红花少许入水，花本身不褪色，水液染成金黄色，而非红色；少许入水，花本身不褪色，水液染成金黄色，而非红色；秦皮秦皮加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光；栀子、槐米（炒）浸入热水中，水均呈鲜黄色；（炒）浸入热水中，水均呈鲜黄色；青黛青黛本身呈深蓝色，但投入水中振摇放置片刻，水液不显深蓝色。本身呈深蓝色，但投入水中振摇放置片刻，水液不显深蓝色。水试（2）某些中药投入水中，由于某些中药投入水中，由于所含成分的亲水性强弱不同所含成分的亲水性强弱不同，产生的表面张力大

21、小不一，加之质地、比重的差异，其润产生的表面张力大小不一，加之质地、比重的差异，其润湿过程有难有易、有快有慢，因此，在一定的时间与温度湿过程有难有易、有快有慢，因此，在一定的时间与温度下，这些中药在水中或沉或浮，成为鉴别真伪的手段。如：下，这些中药在水中或沉或浮，成为鉴别真伪的手段。如：降香降香、沉香沉香等以入水下沉者质佳；等以入水下沉者质佳；猪苓猪苓、海浮石海浮石、炉炉甘石甘石等以入水不沉、浮于水面者质佳；等以入水不沉、浮于水面者质佳；海金沙海金沙在冷水中浮在冷水中浮于水面，加热后渐下沉者为真品；于水面，加热后渐下沉者为真品；黄连黄连以投入水中下沉又以投入水中下沉又浮起者浮起者 质佳。质佳。

22、水试（3）某些中药因某些中药因含皂苷、树胶或其它含皂苷、树胶或其它高分子化合物高分子化合物，碎后，碎后加热水强烈振摇会加热水强烈振摇会产生泡沫产生泡沫，且在一定时间内不消失，如，且在一定时间内不消失，如远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。远志、知母、威灵仙、怀牛膝、皂角刺等。水试（4）某些中药本身无香气或臭气，某些中药本身无香气或臭气，遇水后则产生特殊浓烈遇水后则产生特殊浓烈的香、臭气的香、臭气，或者本身原有的气味加重。如取，或者本身原有的气味加重。如取苦苦杏仁仁数粒数粒加水共研，会产生苯甲醛的特殊香气；加水共研，会产生苯甲醛的特殊香气；黄芥子黄芥子研碎加水湿研碎加水湿润，会产生强烈异臭。润

23、，会产生强烈异臭。水试（5）某些中药遇水可某些中药遇水可呈现特殊现象，利于鉴别其真伪呈现特殊现象，利于鉴别其真伪。如：。如：琥珀琥珀加水煮沸，不溶化发软者为真品；加水煮沸，不溶化发软者为真品；阿胶阿胶溶于水中，水液呈半透明或不透明状，有少量类白色物析出；溶于水中，水液呈半透明或不透明状，有少量类白色物析出；血竭血竭不应溶于水，但在热水中软化，其细粉入沸水中则成团发黏；不应溶于水，但在热水中软化，其细粉入沸水中则成团发黏；熊胆粉熊胆粉投入清水中，在水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散；投入清水中，在水面旋转并呈黄色直线下沉而不扩散；牛黄牛黄投入水中，可吸水变潮湿而不变形，若迅速膨胀崩解，则为伪投入水

24、中，可吸水变潮湿而不变形，若迅速膨胀崩解，则为伪品。品。火试 有的饮片有的饮片用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪用火烧能产生特殊的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象光和响声等现象，可作为鉴别手段之一，如：，可作为鉴别手段之一，如：麝香麝香少许用火烧香气四溢，起油点如珠，灰烬白色；少许用火烧香气四溢，起油点如珠，灰烬白色；海金沙海金沙易点燃有爆鸣声并闪光，而易点燃有爆鸣声并闪光，而蒲黄、松花粉蒲黄、松花粉无此无此现象以此区别。现象以此区别。雄黄雄黄燃烧时熔成红紫色液体，并冒出白烟，有强烈的燃烧时熔成红紫色液体，并冒出白烟，有强烈的蒜臭气。蒜臭气。冰片冰片点燃发生浓烟，并有带光的火焰。点燃发生

25、浓烟，并有带光的火焰。三、中药材性状及常见易混品三、中药材性状及常见易混品 易混淆品易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面等方面相似，容易发生混淆相似，容易发生混淆的品种，如人参饮片与西洋参的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。伪品伪品指用其他的植物或人为加工后来指用其他的植物或人为加工后来冒充正品冒充正品，如用，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。母、桔梗片冒充人参片、玉米须

26、或纸丝染色冒充西红花等。公司常用中药材公司常用中药材/中药饮片的中药饮片的性状、外观特征及易混品性状、外观特征及易混品三、三、中药材性状及常见易混品中药材性状及常见易混品1、赤芍赤芍【性状性状】药材药材-呈圆柱形，稍弯曲，长呈圆柱形，稍弯曲，长5 540cm40cm，直径，直径0.50.53cm3cm。表面。表面棕褐色，粗糙，有纵沟和皱纹棕褐色，粗糙，有纵沟和皱纹，并有须根痕和横长的皮孔样突起，有，并有须根痕和横长的皮孔样突起，有的外皮易脱落。质硬而脆，易折断。的外皮易脱落。质硬而脆，易折断。饮片饮片-切面粉白色或粉红色，皮部窄，切面粉白色或粉红色，皮部窄，木部放射状纹理明显，木部放射状纹理明

27、显，有的有裂隙。质硬而脆，易折断。气微香，味微苦、酸涩有的有裂隙。质硬而脆，易折断。气微香，味微苦、酸涩 。2、土茯苓、土茯苓【性状性状】药材药材-略呈圆柱形，稍扁或呈略呈圆柱形，稍扁或呈不规则条块不规则条块，有结节状隆起有结节状隆起，具，具 短分枝，长短分枝，长5 522cm22cm，直径，直径2 25cm5cm。有坚硬的须根残基，分枝顶端有。有坚硬的须根残基，分枝顶端有圆形芽痕，并有残留的鳞叶。质坚硬。圆形芽痕，并有残留的鳞叶。质坚硬。饮片饮片-呈长圆形或呈长圆形或不规则不规则，边缘不整齐；，边缘不整齐；切面类白色至淡红棕切面类白色至淡红棕色色，粉性粉性，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧

28、，折断时有粉尘飞，可见点状维管束及多数小亮点；质略韧，折断时有粉尘飞扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。扬，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。【混淆品混淆品】菝葜菝葜-表面紫棕色，具粗大疙瘩状刺，表面紫棕色，具粗大疙瘩状刺，断面为棕红色无粉性断面为棕红色无粉性。3 3、山药、山药【性状性状】本品为薯蓣科植物本品为薯蓣科植物薯蓣薯蓣的根茎的根茎，略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长151530cm 30cm，直径，直径1.51.56cm6cm。表面。表面黄白色或淡黄色黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实不易折断，须根

29、痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实不易折断，断面白色，断面白色，粉粉性粗糙性粗糙。气微，味淡微酸，嚼之发黏。气微，味淡微酸，嚼之发黏。【混淆品混淆品】木薯木薯：断面：断面粉性细腻粉性细腻,时有裂隙时有裂隙,黄棕色点状维管束黄棕色点状维管束放射状排列。放射状排列。4 4、当归、当归【性状性状】当归当归：表面黄棕色至棕褐色：表面黄棕色至棕褐色,根根头略膨大头略膨大,支根有支根有2 21010条以上条以上,多扭多扭曲。曲。质较柔软质较柔软,具裂隙及具裂隙及棕色油点棕色油点；形成层呈形成层呈黄环状黄环状,木质部色较淡木质部色较淡,有棕有棕色色放射状纹理放射状纹理。有浓郁的香气。有浓郁的香气,味甘、味

30、甘、辛辛,微苦。微苦。【混淆品混淆品】独活、独活、欧当归欧当归、东当归、东当归、土土当归、云南野当归当归、云南野当归岷县当归岷县当归4 4、当归、当归【混淆品混淆品】独活独活：根头部根头部短粗短粗，下面有数个支，下面有数个支根。表面有纵皱纹及多数横向突起的皮孔状根。表面有纵皱纹及多数横向突起的皮孔状疤痕，可见渗出的棕褐色粘稠疤痕，可见渗出的棕褐色粘稠树脂样物质树脂样物质。气芳香。气芳香。有的将独活浸泡后，有的将独活浸泡后，切制成与当归形状、切制成与当归形状、厚薄相同的饮片厚薄相同的饮片，再用硫磺熏制，使独活颜，再用硫磺熏制，使独活颜色变浅，与当归相似，再掺入当归片中。色变浅，与当归相似，再掺入

31、当归片中。岷县当归岷县当归独活东当归东当归：肥大柔软肥大柔软,分枝较多。分枝较多。质干而脆质干而脆,油润性较差油润性较差。具特异香气。味甘、辛、微苦。具特异香气。味甘、辛、微苦。欧当归欧当归：表面灰棕色或灰黄色表面灰棕色或灰黄色,根头部有明显根头部有明显2 2个以上个以上茎叶残基茎叶残基。质柔韧。质柔韧,断面黄白色或棕黄白色。微香断面黄白色或棕黄白色。微香,味微甜而麻舌。木部约占直径味微甜而麻舌。木部约占直径1/21/2 。4、当归当归5 5、黄柏黄柏【性状性状】川黄柏川黄柏-呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚1 16mm6mm。外表面。外表面黄褐色或黄棕色黄褐色或黄

32、棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。内表面暗黄色或淡棕色，皮。内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。切制的饮片性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。切制的饮片呈丝条状呈丝条状(2(210mm)10mm)，微卷曲微卷曲。【混淆品混淆品】关黄柏关黄柏-呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚2 24mm4mm。外表面。外表面黄绿色或淡棕黄色黄绿色或淡棕黄色，较平坦，有不规则的纵裂纹，较平坦，

33、有不规则的纵裂纹，皮孔痕小而少见皮孔痕小而少见，偶，偶有灰白色的粗皮残留；内表面黄色或黄棕色。断面纤维性，有的呈裂片有灰白色的粗皮残留；内表面黄色或黄棕色。断面纤维性，有的呈裂片状分层，鲜黄色或黄绿色状分层，鲜黄色或黄绿色。6 6、三棱三棱【性状性状】三棱（黑三棱）三棱（黑三棱）-呈圆锥形，略扁，长呈圆锥形，略扁，长2 26cm6cm，直径直径2 24cm4cm。表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，须根痕小点。表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，须根痕小点状，略呈横向环状排列。体重，质坚实。气微，味淡，嚼之状，略呈横向环状排列。体重，质坚实。气微，味淡，嚼之微有麻辣感。微有麻辣感。【伪品伪品】荆三棱荆三棱

34、-表面带有残存黑色外皮，其质轻泡如软表面带有残存黑色外皮，其质轻泡如软木，木，入水中漂浮水面而不下沉，入水中漂浮水面而不下沉，口尝无麻舌感口尝无麻舌感。7 7、莪术、莪术【性状性状】莪术莪术-有有蓬莪术、广西莪术和温郁金蓬莪术、广西莪术和温郁金3 3种。外观呈种。外观呈卵圆形、圆锥形或长纺锤形，顶端钝尖，基部钝圆，长卵圆形、圆锥形或长纺锤形，顶端钝尖，基部钝圆，长2828 cm cm，直径，直径1.54cm1.54cm。表面灰黄至灰棕色上部环节突起，有圆。表面灰黄至灰棕色上部环节突起，有圆形微凹的须根痕或残留的须根，有的两侧下陷的芽痕，有的形微凹的须根痕或残留的须根，有的两侧下陷的芽痕，有的可

35、见刀削痕。体重，质坚实，断面棕褐色或黄棕色，常附有可见刀削痕。体重，质坚实，断面棕褐色或黄棕色，常附有灰棕色、淡黄至黄棕色粉末，内皮层环纹明显，灰棕色、淡黄至黄棕色粉末，内皮层环纹明显，散在散在“筋脉筋脉”小点小点。气微香。气微香。8 8、延胡索延胡索【性状性状】延胡索延胡索-呈不规则的扁球形，直径呈不规则的扁球形，直径0.50.51.5cm1.5cm。表面黄色或黄褐色，有不规则网状皱纹。表面黄色或黄褐色，有不规则网状皱纹。顶端有略凹陷的茎顶端有略凹陷的茎痕，痕，底部常有疙瘩状突起。质硬而脆，断面黄色，角质样，底部常有疙瘩状突起。质硬而脆，断面黄色，角质样，有蜡样光泽。气微，味苦有蜡样光泽。气

36、微，味苦 。【伪品伪品】薯蓣珠芽薯蓣珠芽(俗称俗称山药豆山药豆)-用显微镜观察药材粉末，用显微镜观察药材粉末，从从是否检出针晶是否检出针晶来判断其中是否掺伪来判断其中是否掺伪。9 9、三七三七【性状性状】三七三七-主根呈类圆锥形或圆柱形，长主根呈类圆锥形或圆柱形，长1 16cm6cm，直，直径径1 14cm4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，顶端有茎痕，周围有瘤状突起周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气

37、微，味苦回甜 。【伪品伪品】落葵科植物落葵科植物藤三七（落葵薯）藤三七（落葵薯）-茎呈不规则纺锤茎呈不规则纺锤形或类圆柱形形或类圆柱形，表面灰褐色，表面灰褐色，全体有瘤状突起及须根痕全体有瘤状突起及须根痕，并，并有有弯曲的纵皱纹弯曲的纵皱纹。1010、苦参、苦参【性状性状】苦参苦参-呈长圆柱形，下部常有分枝，长呈长圆柱形，下部常有分枝，长1030cm1030cm，直，直径径16.5cm16.5cm。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹和横长皮孔样。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹和横长皮孔样突起，突起，外皮薄，易剥落，剥落处显黄色外皮薄，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易，光滑。质硬，不易折断，断面纤

38、维性。折断，断面纤维性。饮片饮片-切面黄白色，具切面黄白色，具放射状纹理放射状纹理和裂隙，有的具异和裂隙，有的具异型维管束呈型维管束呈同心性环纹同心性环纹，外皮薄，多破裂反卷外皮薄，多破裂反卷。味极苦。味极苦。1111、丹参、丹参【性状性状】丹参丹参-根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长根茎短粗，顶端有时残留茎基。根数条，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长圆柱形，略弯曲，有的分枝并具须状细根，长1020cm1020cm，直，直径径0.31cm0.31cm。表面棕红色表面棕红色，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松，粗糙，具纵皱纹。老根外皮疏松常呈鳞片状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整

39、而常呈鳞片状剥落。质硬而脆，断面疏松，有裂隙或略平整而致密，致密，皮部棕红色皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。气微，味微苦涩。呈放射状排列。气微，味微苦涩。1212、香附、香附【性状性状】香附香附-多呈纺锤形，有的略弯曲，长多呈纺锤形，有的略弯曲，长23.5cm23.5cm，直径，直径0.51cm0.51cm。表。表面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，并有面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹，并有610610个略隆起的环节，节上个略隆起的环节，节上有未除有未除净的棕色毛须净的棕色毛须和须根断痕；去净毛须者较光滑，环节不明显。质硬，气和须根断痕；去净毛须

40、者较光滑，环节不明显。质硬，气香，味微苦。香，味微苦。【混淆品混淆品】粗根茎莎草粗根茎莎草-产于广东沿海一带，当地称产于广东沿海一带，当地称“咸水香附咸水香附”。其性。其性状与香附相近而状与香附相近而较大较大，外表多，外表多具隆起的密集环节具隆起的密集环节，长，长2-5cm2-5cm，直径约，直径约1.5cm1.5cm。质地稍轻。质地稍轻。1313、党参、党参【性状性状】党参党参-有有党参、素花党参党参、素花党参和和川党参川党参3 3种种。呈长圆柱形，稍弯曲，呈长圆柱形，稍弯曲，长长1035cm1035cm，直径，直径0.42cm0.42cm。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突。表面黄棕色

41、至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状（起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状（狮子头狮子头）；根头下有）；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，全体有纵皱纹和散致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，全体有纵皱纹和散在的横长皮孔样突起。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射在的横长皮孔样突起。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡黄色。有特殊香气，味微甜。【混淆品混淆品】东北迷果芹东北迷果芹 根头部无根头部无“狮子头狮子头”，略收

42、缩较平截，上具紫，略收缩较平截，上具紫棕色鳞状叶基，中心具芽苞，根头下部有密集的环纹。表面土黄色或棕棕色鳞状叶基，中心具芽苞，根头下部有密集的环纹。表面土黄色或棕褐色，有明显线状横向皮孔。中部有黄色木心褐色，有明显线状横向皮孔。中部有黄色木心(菊花心菊花心)。1414、白术、白术【性状性状】白术白术-不规则的肥厚团块，长不规则的肥厚团块，长313cm313cm，直径，直径1.57cm1.57cm。表面灰黄。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面黄白色至淡棕色，有棕黄色

43、的点留茎基和芽痕。质坚硬不易折断，断面黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室；烘干后断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘微辛，嚼状油室；烘干后断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘微辛，嚼之略带黏性之略带黏性 。【混淆品混淆品】菊三七菊三七-呈呈拳形拳形肥厚根茎类团块，表面灰棕色或棕黄色，有瘤肥厚根茎类团块，表面灰棕色或棕黄色，有瘤状突起及断续的弧状沟纹，突起物顶端常有茎基和芽痕，下部有细根痕。状突起及断续的弧状沟纹，突起物顶端常有茎基和芽痕，下部有细根痕。质坚，不易折断，断面淡黄色。纵切面有灰黄色筋脉，质坚，不易折断，断面淡黄色。纵切面有灰黄色筋脉，横切面菊花心状横切面菊花心状。粉末镜检无

44、草酸钙结晶及石细胞粉末镜检无草酸钙结晶及石细胞。1515、墨旱莲、墨旱莲【性状性状】墨旱莲墨旱莲-全体全体被白色茸毛被白色茸毛。茎呈。茎呈圆柱形，有纵棱圆柱形，有纵棱，直径，直径25mm25mm；表面绿褐色或表面绿褐色或墨绿色墨绿色。叶对生，近无柄，。叶对生，近无柄，叶片叶片皱缩卷曲或破碎，完整者皱缩卷曲或破碎，完整者展平后呈展平后呈长披针形长披针形，全缘或具浅齿，墨绿色，全缘或具浅齿，墨绿色，头状花序头状花序直径直径26mm26mm。【混淆品混淆品】朝天委陵菜朝天委陵菜-此品种在山西、宁夏、内蒙古等地区做旱莲草使此品种在山西、宁夏、内蒙古等地区做旱莲草使用。茎圆柱形，用。茎圆柱形，直立中空直

45、立中空，表面灰绿色或黄绿色，有时可见黄褐色的细，表面灰绿色或黄绿色，有时可见黄褐色的细长根部。叶皱缩破碎，灰绿色，背面疏生细毛长根部。叶皱缩破碎，灰绿色，背面疏生细毛，小叶边缘具不规则深裂小叶边缘具不规则深裂。1515、仙鹤草、仙鹤草【性状性状】仙鹤草仙鹤草-长长50100cm50100cm，全体，全体被白色柔毛被白色柔毛。茎。茎下部圆柱形下部圆柱形，直径，直径46mm46mm，红棕色，红棕色，上部方柱形上部方柱形，四面略凹陷，绿褐色，有，四面略凹陷，绿褐色，有纵沟和棱线纵沟和棱线，有节有节；体轻，质硬，易折断，；体轻，质硬，易折断，断面中空断面中空。单数。单数羽状复叶羽状复叶互生，暗绿色，互

46、生，暗绿色，皱缩卷曲；质脆，易碎；皱缩卷曲；质脆，易碎；完整小叶片完整小叶片展平后展平后呈卵形或长椭圆形呈卵形或长椭圆形，先端尖，先端尖，基部楔形，边缘有锯齿；托叶基部楔形，边缘有锯齿；托叶2 2，抱茎，斜卵形。，抱茎，斜卵形。总状花序总状花序细长，细长，花萼花萼下部呈筒状，萼筒上部有钩刺，先端下部呈筒状，萼筒上部有钩刺，先端5 5裂，花瓣黄色。味微苦。裂，花瓣黄色。味微苦。1616、益母草、益母草【性状性状】益母草益母草-花前期花前期茎呈方柱形茎呈方柱形，上部多分枝，上部多分枝，四面凹下四面凹下成成纵沟纵沟，长，长3060cm3060cm，直径，直径0.20.5cm0.20.5cm；茎表面灰绿色或黄绿；茎表面灰绿色或黄绿色；体轻，质韧，色；体轻，质韧，断面中部有髓断面中部有髓。叶片灰绿色，多皱缩、易。叶片灰绿色，多皱缩、易脱落。脱落。轮伞花序腋生轮伞花序腋生，小花淡紫色，花萼筒状，花冠二唇形，小花淡紫色，花萼筒状，花冠二唇形。谢谢聆听！