病房讲课肠外营养-课件.ppt

1、临床肠外营养消化科1编辑版ppt营养支持二大问题要不要给？指征，时机怎么给？方式：肠内，肠外途径给什么，给多少2编辑版ppt营养支持的指征和时机取决于取决于对营养状况的估价对营养状况的估价和和目目前的疾病程度前的疾病程度3编辑版ppt营养评价营养评价代谢评价氮平衡和整体蛋白质更新率的测定重要脏器功能：肝、肾葡萄糖和脂肪的代谢4编辑版ppt营养评价内容 膳食调查、人体组成 人体测量：体重、皮褶厚度、上臂围、上臂肌围 生化指标：营养成分的血液浓度 营养代谢产物的血尿浓度 5编辑版ppt营养评价内容 临床检查恶液质、肌肉萎缩.传统的综合营养评定微型营养评定（MNA）综合性营养不良风险筛查方法营养不良

2、通用筛查工具（MUST）营养风险评价法2002（NRS2002）6编辑版ppt营养评价内容人体测量体重最重要实际体重占理想体重（IBW）体重改变体重指数（BMI）7编辑版ppt体 重实际体重占理想体重 120%肥胖肥胖8编辑版ppt体 重体重改变（平常体重实际体重）平常体重实际体重）/平常体重平常体重100%时间时间 中度体重丧失中度体重丧失 重度体重丧失重度体重丧失 1周周 12%2%1月月 5%5%3月月 7.5%7.5%6月月 10%10%9编辑版ppt体 重 体重指数（BMI）：体重（Kg)/身高2（m2)WHO标准标准 正常值正常值18.5-25 肥胖III级40肥胖II级30-40

3、肥胖I级25-30PEMI级17-18.4PEMII级16-16.9PEMIII级1610编辑版ppt营养评价人体测量 三头肌皮褶厚度（TSF）男8.3mm，女15.3mm 上臂围与上臂肌围（AC，AMC）AMC：AC3.14TSF男24.8cm，女21cm 90%以上为正常，80-90轻度亏损，60-80为轻度亏损，2.2 如果 必需：非必需90 80-90 60-79 60BMI 18.5-23 17-18.4 16-16.9 90 80-90 60-79 90 80-90 60-79 95 85-94 70-84 70 白蛋白 35g/L 2834g/L 2127g/L 21g转铁蛋白(

4、g/l)2.52.0 1.82.0 1.61.8 1.6淋巴细胞总 2000 1200-2000 900-1200 900免疫皮肤试验 十 十 十 氮平衡测试 1 -5-10 -10-15 -15g18编辑版ppt营养不良的分类和特征成人消瘦型低蛋白血症型混合型19编辑版ppt成人干瘦型或单纯饥饿型常见于慢性疾病或长期饥饿，主要因热量摄入不足。表现为严重的脂肪、肌肉消耗，体重、皮褶厚度、上臂围下降，白蛋白显著降低，但免疫、伤口愈合能力还好，精神食欲好。与SIRS无关。20编辑版ppt低蛋白血症型或急性内脏蛋白消耗型见于长期蛋白质摄入不足或应激状态，可有摄入不足表现白蛋白明显下降、淋巴计数下降，

5、但体重、肌肉脂肪可正常，毛发脱落，水肿，伤口愈合延迟，免疫力受损，易感染。由SIRS引起。21编辑版ppt混合型营养不良（恶病质）蛋白质和能量摄入均不足，是最严重的类型。常见于晚期肿瘤和消化道瘘。，SIRS不重，白蛋白下降轻微，而低摄入高消耗直到耗竭。22编辑版ppt营养支持的指征和时机 已有重度蛋白质热量营养不良 已有中度蛋白质热量营养不良合并中度SIRS：如体重丢失10%并肺炎、胰腺炎、消化道出血 重度SIRS：如3度烧伤、闭合性颅脑损伤、多发伤、严重脓毒症 原来营养良好或轻度不良将合并710天中度SIRS：如常规外科手术23编辑版ppt 一个重度营养不良的病人合并严重外伤，其分解代谢水平

6、原本就高，如果合成代谢再不足，就会面临MODS。因此对已经存在重度营养不良的外伤病人应尽早给予营养支持2448小时内。24编辑版ppt 对一个中等营养不良的病人，在合对一个中等营养不良的病人，在合并并SIRS时，应在未进食阶段最长不时，应在未进食阶段最长不超过超过57天内开始营养支持。一般在天内开始营养支持。一般在4872小时内开始小时内开始 但对危重病人，尤其可能长期进食但对危重病人，尤其可能长期进食不足或无法进食的，就应该在抢救不足或无法进食的，就应该在抢救复苏术成功后就立即开始营养支持。复苏术成功后就立即开始营养支持。25编辑版ppt 对营养状况良好或轻度不良的，合并轻对营养状况良好或轻

7、度不良的，合并轻到中度到中度SIRS（如常规外科手术、部分小如常规外科手术、部分小肠梗阻造成不能进食）营养支持可在发肠梗阻造成不能进食）营养支持可在发病后病后第第5天天开始。如能进食，在开始。如能进食，在10天天后可后可进食营养物质，病人完全可以承受短时进食营养物质，病人完全可以承受短时间内的营养摄取不足而不发生器官功能间内的营养摄取不足而不发生器官功能衰退。但在衰退。但在10天后还无法口服进食的则天后还无法口服进食的则抗感染和创伤修复能力下降。抗感染和创伤修复能力下降。26编辑版ppt掌握时机的原则 应激、创伤初期（1-3天），营养支持不可能扭转和防止体内的分解代谢，反而会加重器官负担，应避

8、开这一阶段 水、电解质、酸碱平衡紊乱基本纠正.休克复苏后循环、呼吸功能趋于稳定 血糖控制平稳或在胰岛素控制下平稳 无较大量出血.肝肾功能衰竭初步处理或血液净化趋于稳定27编辑版ppt营养支持的原则 1.最大限度地促成蛋白合成，提供代谢功能可承受的营养物质 2.限制但不是阻止肌肉蛋白的降解 3.为免疫反应及创伤愈合提供营养物质 4.恢复糖原贮存，支持重要脏器功能 5.提供多种维生素、矿物质、微量元素，纠正酸碱电解质紊乱 6.补充必需的氨基酸、脂肪酸（精氨酸、谷氨酰胺、半胱氨酸、-3脂肪酸）28编辑版ppt营养支持的目的 对纯消耗的病人营养支持是基本手段，延续生命，改善生存质量 对大部分创伤打击的

9、病人，营养支持大多只是短时间的，而且在原发病得到控制前无法实现无脂肉质增加和正氮平衡。目的只是在于阻止营养状态恶化。对存在严重分解代谢（厌食、卧床不动、合成代谢不足、分解代谢上升）的病人，热量平衡不是目的也难以达到，也不一定有益。很多证据显示过度支持可造成胃内残留增多、高血糖、高血脂，加重脏器负担。29编辑版ppt营养支持途径肠内营养肠外营养30编辑版ppt肠道内营养肠道内营养 简便安全、经济高效 符合生理功能 多种肠道营养剂可选 可能保护肠粘膜结构功能完整，防止细菌移位，刺激消化性激素分泌 恶心、呕吐 腹痛、腹胀、腹泻 误吸 肠道血供障碍 糖代谢紊乱 导管异位31编辑版ppt肠道外营养肠道外

10、营养 可调节补液配方以可调节补液配方以纠正水电解质紊乱纠正水电解质紊乱 可靠的途径可靠的途径 容易忍受，没有胃容易忍受，没有胃肠不适肠不适 相对方便相对方便 不会误吸不会误吸 插管损伤（气胸、插管损伤（气胸、出血）出血）感染和污染感染和污染 血栓和栓塞血栓和栓塞 高血糖和肝脂肪变高血糖和肝脂肪变性及肺功能抑制性及肺功能抑制 价格昂贵价格昂贵32编辑版ppt肠外营养的历史 1952年开创了锁骨下静脉插管至上腔静脉输液，年开创了锁骨下静脉插管至上腔静脉输液，解决了高渗液体的输入途径。解决了高渗液体的输入途径。1959年提出了热氮比年提出了热氮比150kcal:1g的理论。的理论。1967年证实了临

11、床肠外营养的年证实了临床肠外营养的 有效性。有效性。1970年以后开始了年以后开始了“静脉高营养静脉高营养”80年代发展为年代发展为“完全胃肠外营养完全胃肠外营养TPN”90年代称为年代称为“肠外营养肠外营养PN”，把把PN、EN结合科结合科学应用。学应用。目前提出代谢支持，修改了热氮比，按需要营养目前提出代谢支持，修改了热氮比，按需要营养33编辑版pptPN的适应证任何原因导致的一周以上不能经胃肠摄入足够的蛋白质、能量或其他营养素的病人若存在部分肠功能，可考虑EN+PN34编辑版pptPNPN的适应症的适应症：1.胃肠道梗阻：胃肠道梗阻：贲门癌、幽门梗阻、高位肠贲门癌、幽门梗阻、高位肠梗阻、

12、新生儿肠道闭锁。梗阻、新生儿肠道闭锁。2.胃肠道吸收功能障碍：胃肠道吸收功能障碍：短肠综合征、小肠短肠综合征、小肠疾病（多发肠瘘、广泛克隆氏病、疾病（多发肠瘘、广泛克隆氏病、SIE等）等）放射性肠炎、严重腹泻、顽固呕吐（原因未放射性肠炎、严重腹泻、顽固呕吐（原因未明前、症状未控制前）明前、症状未控制前）3大剂量放化疗或骨髓移植大剂量放化疗或骨髓移植35编辑版ppt：4.中重症胰腺炎中重症胰腺炎（未能证实可改变早（未能证实可改变早期病程、对脂肪供给有争议）期病程、对脂肪供给有争议）5.严重营养不良伴胃肠功能障碍严重营养不良伴胃肠功能障碍（轻（轻中度有望短期内恢复，可暂时饥饿中度有望短期内恢复，可

13、暂时饥饿35天）天）6.严重分解代谢状态严重分解代谢状态（严重复合伤、（严重复合伤、大面积烧伤、大范围手术大面积烧伤、大范围手术、SEPSIS等）等）36编辑版ppt1.大手术及复合创伤：大手术及复合创伤：预计肠道一周不能恢复预计肠道一周不能恢复的（全结肠切除、全胃切除、胰十二指肠切的（全结肠切除、全胃切除、胰十二指肠切除、盆腔清扫、前路脊髓融合术等）除、盆腔清扫、前路脊髓融合术等）术后术后48h内给内给PN，直到肠道部分恢复（但近来有直到肠道部分恢复（但近来有报道术后报道术后612h给给EN有效的）有效的）.2.中度应激：中度应激：如一周胃肠不能恢复的如一周胃肠不能恢复的3.肠瘘：肠瘘：PN

14、与与EN结合可对无法手术的病人应结合可对无法手术的病人应用用.4.肠道炎性疾病：肠道炎性疾病：对部分药物控制不好的可对部分药物控制不好的可PN24周，利于恢复，尤其对儿童周，利于恢复，尤其对儿童.37编辑版ppt5.妊娠剧吐或神经性拒食：妊娠剧吐或神经性拒食：超过超过57天的天的.6.中度营养不良要接受大手术或强烈化中度营养不良要接受大手术或强烈化疗：疗：术前术前710天和化疗时天和化疗时PN.7.入院后入院后710天内仍未建立充足肠内营天内仍未建立充足肠内营养的：养的：PN与与EN结合结合.8.炎性粘连性肠梗阻：炎性粘连性肠梗阻：术前术前46周的周的PN可使肠道休息，软化粘连，缓解梗阻可使肠

15、道休息，软化粘连，缓解梗阻.38编辑版ppt1.营养良好的病人处于轻度应激及创伤营养良好的病人处于轻度应激及创伤下，而胃肠道功能下，而胃肠道功能10天内可以恢复天内可以恢复：例例如轻度胰腺炎、如轻度胰腺炎、20%烧伤、局限软组烧伤、局限软组织损伤等。织损伤等。2.肝脏、小肠等脏器移植后功能尚未恢肝脏、小肠等脏器移植后功能尚未恢复期间复期间39编辑版pptPN的禁忌症 1.无明确治疗目的、不可治愈的无明确治疗目的、不可治愈的.2.心血管功能紊乱或严重代谢紊乱期间需纠正心血管功能紊乱或严重代谢紊乱期间需纠正控制的控制的.3.病人的胃肠道功能正常或可适应病人的胃肠道功能正常或可适应EN的：对所的：对

16、所有有PN都应观察胃肠功能恢复情况，适时安全都应观察胃肠功能恢复情况，适时安全过度到过度到EN.4.一般情况好，只需一般情况好，只需5天营养支持的：不妨不天营养支持的：不妨不给给.5.原发病需立即手术的：不宜强求术前营养，原发病需立即手术的：不宜强求术前营养，以免延误以免延误.6预计预计PN危险大于益处的危险大于益处的.7.某些大脑切除或不具有人性的某些大脑切除或不具有人性的.40编辑版ppt肠外营养途径 外周静脉2周，渗透压1200mOsm/LH2O 中心静脉插管锁骨下静脉感染及血栓性并发症均低于股和颈内静脉 经外周静脉插入中心静脉导管（PICC）并不能减少导管相关性感染41编辑版ppt肠外

17、营养配方原则 营养支持底物由葡萄糖、脂肪、氨基酸混合组成.降低非蛋白质热量中葡萄糖负荷，40%由脂肪供给.每日提供的非蛋白能量一般为25-30Kcal/Kg，一般不超过2000Kcal 热氮比为100-150kcal:1gN42编辑版ppt常用计算常用计算 1kcal=4.184kJ 按正常吸收算按正常吸收算 1g葡萄糖葡萄糖=4.0kcal 1g脂肪脂肪=9.0kcal 1g蛋白质蛋白质=4.0kcal BEE=66.47+13.75W+5H-6.8A（男）男）（kcal)=655+9.6W+1.85H-4.68A（女）女）43编辑版ppt肠外营养成分的组成-水 正常状态下，成人需水30ml

18、/Kg体重，婴儿需水100-150ml/Kg 每提供1Kcal能量需水1ml44编辑版ppt肠外营养成分的组成-葡萄糖 葡萄糖是静脉营养的主要热能供源，是大脑和红细胞的能量底物。机体对葡萄糖的利用率为0.5g/Kg，每天最大利用率为750g，但实际用量每天以200-300g为宜。应激时机体对糖的利用率下降，应用时要及时监测血糖，随时调整。45编辑版ppt肠外营养成分的组成脂肪乳 脂肪乳供能值高，容易满足高分解代谢病人对能量的需求，是体内最大的能源EFA：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸细胞膜的重要成分：磷脂+游离胆固醇甾体和性激素的前体胆固醇人体内转运各种脂蛋白46编辑版ppt脂肪乳剂 长链脂肪酸：

19、14-24碳原子，提供能量和必须脂肪酸（亚油酸、亚麻酸），进入线粒体氧化需肉毒硷辅助。创伤及高代谢状态下内源性肉毒硷减少。中链脂肪酸：6-12碳原子，快速氧化成酮体供能，很少引起器官和网状内皮系统沉积。快速大量输入后，中链游离脂肪酸升高穿透血脑屏障，引起神经系统毒性反应。临床上物理混合中-长链脂肪乳剂。结构脂肪乳剂（化学混合LCT/MCT）、W-3-脂肪乳、含VIT-E脂肪乳剂47编辑版ppt脂肪乳剂 长链脂肪乳10、20英脱利匹特 中长链脂肪乳（MCT/LCT）力能10、20，力保肪宁20（大豆油、中链甘油三酯各一半）W-3脂肪乳剂：尤文，治疗型，重症患者，降低炎症反应 结构脂肪乳剂：化学混

20、合LCT/MCT48编辑版ppt氨基酸制剂 氨基酸的组成必须与优质蛋白组成相似 必须包括蛋白质合成所必须的所有氨基酸 溶液中必须氨基酸至少要占总供氮量40%溶液中某种氨基酸含量不可过高49编辑版ppt氨基酸制剂 平衡氨基酸乐凡命：8.5（氮量14g/L），11.4（氮量18g/L）专用氨基酸肝用：安平10（氮量15.3/L），肝安（氮量12.2g/L）肾用氨基酸：必需氨基酸50编辑版ppt维生素和微量元素 在长期完全静脉营养的状况下，如无维生素的补充，2-3周就会出现维生素缺乏症。处于应激状态下的危重病人，对维生素的需要量可能会显著增加水乐维他，维他利匹特 生物体内的元素含量占0.01%以下者

21、称为微量元素，虽然需要量少，但具有重要的生理功能，可影响DNA、RNA的合成，抗体的生成，肠外营养1个月以上必须补充安达美51编辑版ppt肠外营养成分的组成电解质 病人对电解质的需求量变化很大，没有计算公式可依，主要根据临床分析 钾和磷与营养底物的代谢关系最为密切，热量与钾的关系为每给予1000KCAL热量，应给予以30-50mmol的钾，磷15-25mmol 镁缺乏在临床并非少见，但容易被忽视52编辑版ppt特殊营养底物谷氨酰胺 是人体重要的代谢介质，是体内多种成份（嘌呤、嘧啶）合成的前体，也是代谢快的组织细胞（肠粘膜细胞）及免疫细胞的主要能源 近年来研究显示在保持肠粘膜完整、维持肠道淋巴组

22、织功能等方面具有重要意义 创伤、应激后体内Gln下降，应及时补充，20-30g/d 力太：50ml/100ml，1.5-2ml/Kg/日，20g/100ml，渗透压高，不能单独输注53编辑版ppt特殊营养底物 生长激素 胰岛素54编辑版ppt特殊营养底物w-3脂肪酸 多种生理功能，包括维持细胞膜的正常流动性，激活细胞内信息传导系统，免疫调节，增强杀伤细菌的能力，抗血栓形成，抑制肿瘤生长等作用 主要适应症为创伤手术后，SIRS，高危感染等危重病人55编辑版ppt总结肠外营养每日推荐量能量 20-30 Kcal/(kg.d)每1Kcal/(kg.d)给水量1-1.5ml葡萄糖 2-4g/(kg.d

23、)脂肪 1-1.5g/(kg.d)氮量 0.1-0.25g/(kg.d)氨基酸 0.6-1.5g/(kg.d)56编辑版ppt肠外营养实施规范化 全部营养液先配成全营养混合液（TNA）或全合一配3L袋，三腔袋（卡文）速度慢 低热量供给 糖脂混合能源 主动补充外源性胰岛素57编辑版ppt肠外营养并发症损伤血气胸及神经血管损伤感染局部蜂窝组织炎和导管相关感染代谢糖、脂肪、氨基酸等异常，酸碱平衡紊乱，肝等脏器损伤58编辑版ppt肠外营养的并发症 再喂养综合征低磷水钠潴留高糖血症 高糖血症和低糖血症在停用PN后发生反跳性低糖血症应在停用PN前4小时将速度减少一半59编辑版ppt肠外营养并发症高甘油三脂血症CO2产生过多肝脏并发症肝脂肪浸润在早期即会发生，而典型的胆汁淤积则发生迟（数月或数年后）60编辑版ppt并发症的监测 1.液体平衡、心衰、肺水肿液体平衡、心衰、肺水肿 2.血、尿渗透压血、尿渗透压 3.血糖、尿糖血糖、尿糖 4.血气分析血气分析 5.电解质平衡电解质平衡 6.微量元素与维生素微量元素与维生素 7.肝肾功能肝肾功能 8.血脂、脂肪廓清率血脂、脂肪廓清率61编辑版ppt总结总结一个前提一个前提个体化个体化二个评估二个评估营养状态评估、营养状态评估、代谢状态评估代谢状态评估三个要素三个要素能量供给量、能量供给量、途径、速度途径、速度62编辑版ppt