第七章3脂代谢课件.ppt

1、第二节第二节 甘油三酯的分解甘油三酯的分解和脂肪酸代谢和脂肪酸代谢当生物体动用体内的储存脂肪，或高当生物体动用体内的储存脂肪，或高等动物从食物中摄取脂肪时，大都需要等动物从食物中摄取脂肪时，大都需要脂肪酶将其水解，生成甘油和脂肪酸，脂肪酶将其水解，生成甘油和脂肪酸，才能被细胞吸收利用。才能被细胞吸收利用。一、脂肪的消化、吸收和传送一、脂肪的消化、吸收和传送CH2OHCHOHCH2OHATP ADP甘油激酶甘油激酶CH2OHCHOHCH2OPO32-NADHNAD+HCH2OHC OCH2OPO32-二、甘油的代谢二、甘油的代谢水化水化脱氢脱氢脱氢脱氢线粒体膜线粒体膜转运转运细胞质细胞质线粒体基

2、质线粒体基质产物产物三、脂肪酸的氧化分解三、脂肪酸的氧化分解乙酰乙酰CoACoA线粒体基质柠檬酸柠檬酸柠檬酸柠檬酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸丙酮酸腔+外膜+细胞质糖代谢产物糖代谢产物软脂酸合成的反应历程软脂酸合成的反应历程经过经过7 7次循环，即可生成次循环，即可生成1616个碳的软脂酸。个碳的软脂酸。总反应式总反应式8 8 乙酰辅酶乙酰辅酶A+14 NADPHA+14 NADPH2 2+7 ATP+H+7 ATP+H2 2O O 软脂酸软脂酸+8 +8 辅酶辅酶A+14NADPA+14NADP+7ADP+7 P+7ADP+7 Pi i丙二酸单酰丙二酸单酰 CoA CoA第三节第三节 脂肪酸和甘油三酯

3、的生物合成脂肪酸和甘油三酯的生物合成一、脂肪酸合成的主要途径一、脂肪酸合成的主要途径二、甘油三酯的合成二、甘油三酯的合成脂酰辅酶脂酰辅酶A A和和L-L-磷酸甘油磷酸甘油（3-3-磷酸甘油）磷酸甘油）是合成甘油三酯的前体物质。(1)L-(1)L-磷酸甘油的来源磷酸甘油的来源(2)(2)脂酰辅酶脂酰辅酶A A的合成的合成植物、微生物多酶复合体系合成的脂肪酸是以脂酰辅酶A的形式释放到细胞液中的，它可直接用于合成甘油三酯(脂肪)。其他来源的脂肪酸需要由脂酰辅酶A合成酶催化生成脂酰辅酶AR-COOH+CoA-SH+ATP脂酰辅酶A合成酶（脂肪酸硫激酶）RCOSCoA+AMP+PpiCH2OHCHOHC

4、H2OH+ATP甘油激酶甘油激酶CH2OHCHOHCH2OP+ADP甘油甘油 3-磷酸甘油磷酸甘油+HSCoA脂肪酸硫激酶脂肪酸硫激酶RCOSCoA脂酰脂酰CoACoA(3)(3)甘油三酯的合成甘油三酯的合成n促进了生物膜的不断更新、修复、调整。促进了生物膜的不断更新、修复、调整。n1.1.分解（水解脂肪酸氧化）分解（水解脂肪酸氧化）n2.2.合成代谢合成代谢HO(CH2)2N(CH3)2OH胆碱胆碱激酶激酶ATPADP磷酸胆碱磷酸胆碱胞苷三磷酸胞苷三磷酸CTPPPiCTP转移酶转移酶CDP-胆碱胆碱 (CH2)2N(CH3)2OHP (CH2)2N(CH3)2OHCDP转移酶转移酶三、磷脂的

5、合成三、磷脂的合成 CH2OCHOCH2OCOR1COR2PCTPPPiCTP转移酶转移酶CH2OCHOCH2OCOR1COR2CDP转移酶转移酶四、胆固醇的代谢四、胆固醇的代谢机体中的胆固醇来源于食物和生物合成。肝脏是胆固醇合成的主要场所肝脏是胆固醇合成的主要场所，占全身合成总量的3/4以上。1 1、胆固醇的生物合成、胆固醇的生物合成胆固醇的生物合成是从乙酰辅酶A缩合开始，乙酸、乙酰辅酶A及其前体都可转变成胆固醇。2 2、胆固醇的降解和转化、胆固醇的降解和转化胆固醇可转变成各种生理活性物质n一、血脂与血浆脂蛋白的结构与分类一、血脂与血浆脂蛋白的结构与分类1、血脂、血脂 指血浆中所含的脂质，包

6、括：甘油三酯：甘油三酯：5555100mg/100ml100mg/100ml磷脂：以卵磷脂为主（磷脂：以卵磷脂为主（7070），），110110210mg/100ml210mg/100ml胆固醇及其酯：醇型胆固醇占胆固醇及其酯：醇型胆固醇占1/31/3，酯型占，酯型占2/32/3，130130250250。游离脂肪酸游离脂肪酸:6:616mg/100ml16mg/100ml血浆中脂类的含量和类型的影响因素血浆中脂类的含量和类型的影响因素 膳食习惯膳食习惯 个体的代谢状况个体的代谢状况表面：磷脂、胆固醇、膜蛋白表面：磷脂、胆固醇、膜蛋白内部：甘油三酯、胆固醇酯内部：甘油三酯、胆固醇酯2、血浆脂蛋

7、白的结构、血浆脂蛋白的结构载脂蛋白载脂蛋白胆固醇胆固醇磷脂磷脂甘油三酯、甘油三酯、胆固醇酯胆固醇酯n（2 2）脂蛋白的分类）脂蛋白的分类由于不同的血浆脂蛋白所含脂类的种类、数量以及载脂蛋白的质量不同，表现出密度、颗粒大小、电荷、电泳行为和免疫原性不同，因此可利用电泳或超速离心的方法将其分开。n利用密度梯度超速离心技术，血浆脂蛋白可利用密度梯度超速离心技术，血浆脂蛋白可分为四类：分为四类：乳糜微粒（乳糜微粒（CMCM）极低密度脂蛋白（极低密度脂蛋白（VLDLVLDL）低密度脂蛋白（低密度脂蛋白（LDLLDL）高密度脂蛋白（高密度脂蛋白（HDLHDL）（上浮率）二、血浆脂蛋白的主要功能二、血浆脂蛋

8、白的主要功能n1 1、乳糜微粒（、乳糜微粒（CMCM）在小肠粘膜上皮细胞中将食物中消化吸收的脂类在小肠粘膜上皮细胞中将食物中消化吸收的脂类分解物重新合成脂肪，然后与内质网上合成的蛋分解物重新合成脂肪，然后与内质网上合成的蛋白质、磷脂、胆固醇等形成白质、磷脂、胆固醇等形成CMCM。其特点：含有大量脂肪（其特点：含有大量脂肪（9090），而蛋白质含量），而蛋白质含量很少很少CMCM中的脂肪来自食物，它是中的脂肪来自食物，它是外源性脂肪的主要运外源性脂肪的主要运输形式输形式n2 2、极低密度脂蛋白（、极低密度脂蛋白（VLDLVLDL）由肝实质细胞合成。由肝实质细胞合成。其合成过程与小肠粘膜上皮细胞合

9、成其合成过程与小肠粘膜上皮细胞合成CMCM的过程基的过程基本类似。本类似。主要成分也是脂肪，但磷脂和胆固醇的含量比主要成分也是脂肪，但磷脂和胆固醇的含量比CMCM多。多。VLDLVLDL的脂肪由糖在肝脏中转化而来，也可以由脂的脂肪由糖在肝脏中转化而来，也可以由脂肪动员而来，它是肪动员而来，它是内源性脂肪的主要运输形式。内源性脂肪的主要运输形式。n3、低密度脂蛋白（低密度脂蛋白（LDLLDL）它是血液中它是血液中VLDLVLDL在清除过程中水解掉部分脂肪在清除过程中水解掉部分脂肪和少量蛋白质的残余部分。和少量蛋白质的残余部分。LDLLDL中脂肪含量少，而磷脂和胆固醇的含量相对中脂肪含量少，而磷脂

10、和胆固醇的含量相对增高。增高。它的主要功能是运输胆固醇。它的主要功能是运输胆固醇。n4、高密度脂蛋白（高密度脂蛋白（HDLHDL）主要在肝脏中生成而分泌出来，最初在细胞主要在肝脏中生成而分泌出来，最初在细胞内由蛋白质结合部分磷脂及胆固醇而形成。内由蛋白质结合部分磷脂及胆固醇而形成。HDLHDL除蛋白质含量最多外，磷脂（除蛋白质含量最多外，磷脂（3030）和）和胆固醇（约胆固醇（约2020）的含量也高。）的含量也高。HDLHDL担负着转运胆固醇和磷脂的作用，担负着转运胆固醇和磷脂的作用，HDLHDL的的作用与作用与LDLLDL基本相反。它是机体胆固醇的清扫基本相反。它是机体胆固醇的清扫机，机，负责将胆固醇运送到肝脏代谢。负责将胆固醇运送到肝脏代谢。食物脂肪乳糜微粒脂肪组织（贮存脂肪）脂蛋白脂肪酸清蛋白肝 脏脂蛋白各组织（氧化利用）糖动员贮存贮存转化、贮存消化吸收脂代谢紊乱n酮尿症n脂肪肝n动脉粥样硬化胆固醇与动脉粥样硬化五、脂代谢与糖代谢之间的关系五、脂代谢与糖代谢之间的关系 连接点是乙酰辅酶连接点是乙酰辅酶A A和磷酸二羟丙酮和磷酸二羟丙酮