生产与作业管理基本概念-课件.ppt

1、/73生產與作業管理基本概念生產與作業管理基本概念 Chapter 1/7321.1生產管理的意義生產管理的意義1.2生產型態及管理的回顧生產型態及管理的回顧1.3生產力與績效生產力與績效1.4服務業與製造業的差異服務業與製造業的差異1.5生產管理與組織內各部門的關係生產管理與組織內各部門的關係1.6生產管理者面臨的挑戰及應具備的能力生產管理者面臨的挑戰及應具備的能力1.7生產作業管理探討的主要問題生產作業管理探討的主要問題/7331.1生產管理的意義生產管理的意義由於顧客對由於顧客對品質與交期品質與交期的要求越趨嚴苛、市場競的要求越趨嚴苛、市場競爭亦趨激烈與爭亦趨激烈與市場需求快速變化市場需

2、求快速變化、產品生命週期產品生命週期的日益縮短的日益縮短，以及，以及跨國的生產、運籌與行銷跨國的生產、運籌與行銷，使，使得生產管理成為今日企業經營的一個重要課題。得生產管理成為今日企業經營的一個重要課題。顧客涵蓋生產系統的內部及外部顧客顧客涵蓋生產系統的內部及外部顧客;以企業的立以企業的立場來看，企業所生產出來的產品其場來看，企業所生產出來的產品其最終購買及使最終購買及使用者用者，即，即外部顧客外部顧客;生產過程中生產過程中半成品的使用者半成品的使用者，即即內部顧客內部顧客。Page:4/7341.1生產管理的意義生產管理的意義生產線上生產線上後一作業單位後一作業單位即為即為前一作業單位前一作

3、業單位的顧客。的顧客。從事生產管理的人員應有從事生產管理的人員應有服務顧客服務顧客並並使顧客滿意使顧客滿意的決心與作為的決心與作為，才可能成為一位成功的生產管理，才可能成為一位成功的生產管理者。者。Page:4/7351.1生產管理的意義生產管理的意義1.1.1 管理作業系統及其管理管理作業系統及其管理生產過程中，公司必須投入包括人力、物料、時生產過程中，公司必須投入包括人力、物料、時間、資金、設備、資訊與能源等資源，並經過間、資金、設備、資訊與能源等資源，並經過適適當轉化當轉化的過程，以獲得能的過程，以獲得能滿足顧客需求滿足顧客需求之有形的之有形的物品或無形的服務。參考圖物品或無形的服務。參

4、考圖1.1 所示所示生產管理，即是生產管理，即是將管理的原理原則將管理的原理原則如規劃、組織、如規劃、組織、用人與管制等用人與管制等應用於生產作業中應用於生產作業中，使投入至產出，使投入至產出的全部轉化過程能的全部轉化過程能有效的進行有效的進行，以，以配合企業的整配合企業的整體目標體目標。Page:4、5/736圖圖1.1生產生產/作業系統之示意圖作業系統之示意圖投入轉化產出回饋Page:5/7371.1生產管理的意義生產管理的意義回饋回饋主要是指，針對在各生產活動進行中及結束主要是指，針對在各生產活動進行中及結束後，需要比較後，需要比較執行成果與預期目標執行成果與預期目標間是否存有差間是否存

5、有差距，若距，若存在顯著差距存在顯著差距時即需時即需適時修正適時修正執行中的活執行中的活動，以確保成果達成。動，以確保成果達成。所謂所謂轉化轉化亦視實際發生場合而有所不同，例如轉亦視實際發生場合而有所不同，例如轉化若發生於化若發生於實體物品實體物品的產生，則此情形多屬於的產生，則此情形多屬於製製造業造業;若發生於若發生於地點的變動地點的變動，則多屬於，則多屬於交通事業交通事業。表表1.1列舉說明不同行業其轉化的對象會有所差異。列舉說明不同行業其轉化的對象會有所差異。Page:5/738表表1.1行業別及其處理的事物行業別及其處理的事物轉化的對象轉化的對象行業行業實體的物品製造業地點交通運輸業物

6、品的交換零售業物品的儲存倉儲業心理及身體醫療保健業資訊電訊事業Page:5/739表表1.2生產生產/作業系統實例說明作業系統實例說明作業系統作業系統主要的投入及資源主要的投入及資源主要的轉化功能主要的轉化功能理想的產出理想的產出醫院病人、醫生、護士、醫療設備、藥品心理或身體的醫療保健身心健康的人餐廳顧客、食物、服務生、廚師、餐具設備美味的飲食、良好的氣氛滿意的顧客汽車製造業鋼板、零件、工具、設備、工人製造、組裝、塗裝高品質的汽車學校或大學高中畢業生、老師、教材、教室教學、討論受教良好的學生百貨公司顧客、展示場、售貨員吸引、促成購買行為業績良好、顧客滿意物流中心各式物品、倉儲系統儲存配送快速安

7、全送達Page:6/73101.1生產管理的意義生產管理的意義1.1.2 學習生產與作業管理的目的學習生產與作業管理的目的(1)生產與作業管理是企業管理的重要領域之一生產與作業管理是企業管理的重要領域之一:過過 去只有去只有製造業製造業的人員需瞭解此領域知識，現在的人員需瞭解此領域知識，現在 連連服務業服務業，甚至，甚至政府單位政府單位都需瞭解作業管理的都需瞭解作業管理的 重要概念及方法，否則無法與他人溝通。重要概念及方法，否則無法與他人溝通。(2)生產與作業管理驅使管理者能生產與作業管理驅使管理者能有系統地檢視有系統地檢視組組 織的活動織的活動:例如行銷人員必須瞭解例如行銷人員必須瞭解生產排

8、程、產生產排程、產 品檢驗品檢驗等技能，才能與顧客討論產量、交期等等技能，才能與顧客討論產量、交期等 的相關事宜。的相關事宜。Page:6、7/73111.2生產型態及管理的回顧生產型態及管理的回顧以下針對最近約以下針對最近約200年，製造業的生產型態及其管年，製造業的生產型態及其管理的演進，大致分成三個階段理的演進，大致分成三個階段1.2.1 工藝生產時代工藝生產時代(約約1850年代前年代前)1.2.2 大量生產時代大量生產時代(大約大約1850年至年至1975年年)1.2.3 彈性生產時代彈性生產時代(1975年以後年以後)Page:79/73121.2生產型態及管理的回顧生產型態及管理

9、的回顧1.2.1 工藝生產時代工藝生產時代(約約1850年代前年代前):此時代又分成此時代又分成三種生產系統三種生產系統:(1)學徒制的生產系統學徒制的生產系統:生產內容主要是資深師父對生產內容主要是資深師父對 工人在手藝及勤惰上的監督。工人在手藝及勤惰上的監督。(2)個體戶的生產系統個體戶的生產系統:此種生產適用於技術層次低此種生產適用於技術層次低 且不需複雜工具的產品。且不需複雜工具的產品。(3)工廠的生產系統工廠的生產系統:此時期的生產管理者，本身需此時期的生產管理者，本身需 具備一定程度的工程技術，使其有能力選用適具備一定程度的工程技術，使其有能力選用適 合的機器設備。合的機器設備。P

10、age:7、8/73131.2生產型態及管理的回顧生產型態及管理的回顧1.2.2 大量生產時代大量生產時代(大約大約1850年至年至1975年年):此一時此一時期生產管理的特色是期生產管理的特色是專業幕僚群及中階主管專業幕僚群及中階主管的建的建立，管理的重點是立，管理的重點是如何管制生產流程及降低成本如何管制生產流程及降低成本。另外，妥善另外，妥善解決工會與資本家衝突解決工會與資本家衝突的問題，當時的問題，當時在歐美國家亦是生產管理上的一大要務。在歐美國家亦是生產管理上的一大要務。此時期末所出現的電腦，對生產管理來說更具有此時期末所出現的電腦，對生產管理來說更具有革命性的影響，革命性的影響，電

11、腦處理大量數據能力及速度電腦處理大量數據能力及速度，使得物料需求計畫等生產管理系統，得以發展及使得物料需求計畫等生產管理系統，得以發展及應用。應用。Page:8、9/73141.2生產型態及管理的回顧生產型態及管理的回顧1.2.3 彈性生產時代彈性生產時代(1975年以後年以後):此一時期電腦科此一時期電腦科技應用於生產管理及生產機械，使得技應用於生產管理及生產機械，使得生產系統更具生產系統更具效率、彈性及應變能力效率、彈性及應變能力。此時期陸續出現許多管理新觀念或新方法，如下所此時期陸續出現許多管理新觀念或新方法，如下所示示:(1)資源需求規劃資源需求規劃:將最終產品需求展開成為對各個零將最

12、終產品需求展開成為對各個零組件的需求。組件的需求。(2)剛好及時生產剛好及時生產:庫存降至最低。庫存降至最低。(3)全面品質管理全面品質管理:以顧客滿意為目標。以顧客滿意為目標。(4)企業流程再造企業流程再造:將組織內所有業務流程重新改造將組織內所有業務流程重新改造。Page:9、10/73151.3生產力與績效生產力與績效1.3.1 生產力生產力1.3.2 績效衡量績效衡量1.3.3 封閉系統及開放系統封閉系統及開放系統1.3.4 生產系統提供的服務生產系統提供的服務Page:1015/73161.3.1 生產力生產力生產力生產力(productivity)定義定義：為產出與投入的比例，一個

13、生產系統的投入包括設備、人力、物料、為產出與投入的比例，一個生產系統的投入包括設備、人力、物料、時間及資金等資源，產出乃指可以滿足顧客需求的產品或服務。時間及資金等資源，產出乃指可以滿足顧客需求的產品或服務。產產出出總總值值人人工工生生產產力力投投入入工工時時總總值值產產出出總總值值物物料料生生產產力力投投入入物物料料總總值值實務上存在問題實務上存在問題 品質因素品質因素:指考慮值或量，未考慮顧客滿意相關的品質。指考慮值或量，未考慮顧客滿意相關的品質。外部因素外部因素:例如交通、電力品質改善或協力廠品質提升。例如交通、電力品質改善或協力廠品質提升。量度的基準不一量度的基準不一:例產品不同，零件

14、數目及價格亦不同。例產品不同，零件數目及價格亦不同。Page:10、11/73171.3.2 績效衡量績效衡量成本成本:低成本低成本為企業的競爭優勢來源之一。為企業的競爭優勢來源之一。品質品質:包括性能、特點、可靠度、一致性、耐用包括性能、特點、可靠度、一致性、耐用性、服務性、美學及信譽性、服務性、美學及信譽(或產品形象或產品形象)。交期交期:指指接受訂單接受訂單開始到公司開始到公司交貨為止交貨為止，所經歷的，所經歷的時間長度，有時亦指公司時間長度，有時亦指公司承諾交貨日期承諾交貨日期。彈性彈性:包括包括產品組合產品組合、產品範圍產品範圍與與生產流程生產流程、產量產量的彈性。的彈性。快速快速:

15、以以時間時間為競爭手段的市場。為競爭手段的市場。服務服務:售前與售後服務售前與售後服務皆是產品的一部分。皆是產品的一部分。Page:12、13/73181.3.3 封閉系統及開放系統封閉系統及開放系統 傳統上，生產管理者為使生產作業傳統上，生產管理者為使生產作業具有效率具有效率，總，總是設法將生產系統是設法將生產系統與外部隔離與外部隔離開來以避免來自外開來以避免來自外部的干擾。部的干擾。這種這種封閉系統封閉系統(closed system)管理方法的最大理管理方法的最大理由是，與外界的接觸常被認為是造成由是，與外界的接觸常被認為是造成生產干擾生產干擾的主要因素。的主要因素。Page:14/73

16、191.3.4 生產系統提供的服務生產系統提供的服務資訊提供資訊提供:例如提供例如提供產品特性產品特性、製程特性製程特性及及成本結成本結構構等資訊給研發單位，以作為品質改善參考。等資訊給研發單位，以作為品質改善參考。協助解決問題協助解決問題:例如解決產品的例如解決產品的設計開發設計開發、如何、如何降降低成本低成本等問題。等問題。協助業務部門協助業務部門:以生產線作為展現其以生產線作為展現其產品特性產品特性及及應應用方式用方式的實例。的實例。支援售後服務工作支援售後服務工作:例如提供例如提供修護零件修護零件、產品專業產品專業知識知識等。等。Page:15/73201.4服務業與製造業的差異服務業

17、與製造業的差異服務是無形而產品是有形的服務是無形而產品是有形的。服務的產出通常與服務的消費同時發生服務的產出通常與服務的消費同時發生:例如學校例如學校的教學、律師的諮詢等。的教學、律師的諮詢等。服務的顧客經常親身參與在整個服務流程中服務的顧客經常親身參與在整個服務流程中:例如例如醫生看病、應讓病人參與醫師診斷與處方，以強醫生看病、應讓病人參與醫師診斷與處方，以強化治療效果。化治療效果。服務業的產能易消失性服務業的產能易消失性:例如飛機的機位。例如飛機的機位。Page:15/73211.4服務業與製造業的差異服務業與製造業的差異服務業的地點要遷就顧客服務業的地點要遷就顧客:例如消防車、救護車等。

18、例如消防車、救護車等。勞力密集勞力密集:人力是否運用得當將影響作業績效。人力是否運用得當將影響作業績效。服務的績效不易衡量服務的績效不易衡量:例如醫院、學校、政府等。例如醫院、學校、政府等。Page:15、16/73221.5生產管理與組織內各部門的關係生產管理與組織內各部門的關係對企業而言，具有直接影響的外部環境因素包括對企業而言，具有直接影響的外部環境因素包括:(1)競爭者競爭者(2)欲進入相同行業的潛在進入者欲進入相同行業的潛在進入者(3)可取代公司產品的替代品可取代公司產品的替代品(4)供應商供應商(5)顧客顧客生產管理者必須努力從生產管理者必須努力從生產績效生產績效及及顧客滿意顧客滿

19、意方方面面持續改善，使公司的持續改善，使公司的核心能力核心能力能與此五種外部競能與此五種外部競爭因素保持適當的平衡。爭因素保持適當的平衡。Page:16/7323圖圖 1.2 生產作業部門與其他單位的關係生產作業部門與其他單位的關係Page:17/73241.6生產管理者面臨的挑戰及應具備的能力生產管理者面臨的挑戰及應具備的能力1.6.1 面臨的挑戰面臨的挑戰1.6.2 應具備的能力應具備的能力Page:17、18/73251.6.1 面臨的挑戰面臨的挑戰須加快新產品的引進速度須加快新產品的引進速度:專業人員必須以專業人員必須以團隊方團隊方式式協同工作。協同工作。須使得生產系統具有彈性須使得生

20、產系統具有彈性:在在合理利潤下合理利潤下滿足顧客滿足顧客多樣化的需求。多樣化的需求。須學習管理生產系統的知識須學習管理生產系統的知識:應具備從應具備從全球的觀點全球的觀點來選擇供應商等管理知識。來選擇供應商等管理知識。須能有效採用新科技以強化整體生產力須能有效採用新科技以強化整體生產力:生產管理生產管理者對者對公司科技基礎建設公司科技基礎建設，要能提供明智的決策。，要能提供明智的決策。Page:18/73261.6.1 面臨的挑戰面臨的挑戰須能快速地提昇組織的整體營運品質須能快速地提昇組織的整體營運品質:生產管理者生產管理者在追求在追求營運品質營運品質的同時，也要注意的同時，也要注意時效性時效

21、性。須能管理多樣化的員工須能管理多樣化的員工:將有將有顯著差異的員工調和顯著差異的員工調和一起一起為組織的目標共同努力。為組織的目標共同努力。成為社區及地球村的良好公民成為社區及地球村的良好公民:不能忽視不能忽視環保、資環保、資源善用、社會責任、企業倫理、法律規範源善用、社會責任、企業倫理、法律規範等問題。等問題。Page:18/73271.6.2 應具備的能力應具備的能力技術性能力技術性能力:指所負責生產物品的相關特性等知識。指所負責生產物品的相關特性等知識。人際關係能力人際關係能力:指與人共事互動順暢的能力。指與人共事互動順暢的能力。觀念化能力觀念化能力:指將組織視為一個整體，並深入瞭解指

22、將組織視為一個整體，並深入瞭解部門間相互依存的關係。部門間相互依存的關係。三種能力對管理者而言，其三種能力對管理者而言，其職位高低或負責處理職位高低或負責處理的事務不同的事務不同，三種能力相對，三種能力相對重要性也不同重要性也不同。如圖。如圖1.3所示所示Page:18、19/7328圖圖 1.3 不同階層管理者所應具備之能力不同階層管理者所應具備之能力的相對重要性的相對重要性觀念化能力觀念化能力人際關係能力人際關係能力技術性能力技術性能力觀念化能力觀念化能力人際關係能力人際關係能力技術性能力技術性能力技術性能力技術性能力人際關係能力人際關係能力觀念化能力觀念化能力基層管理者基層管理者中層管理

23、者中層管理者高層管理者高層管理者Page:19/73第二章第二章:生產與作業策略生產與作業策略/產品規劃產品規劃/7330生產策略生產策略2.1策略規劃與生產管理策略規劃與生產管理2.2生產策略的意義生產策略的意義2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.4生產策略的評估生產策略的評估2.5生產策略的新思維生產策略的新思維2.6 結論結論/7331生產策略生產策略生產策略是公司策略規畫的生產策略是公司策略規畫的功能性策略功能性策略之一。之一。公司策略規劃是企業為了達到其公司策略規劃是企業為了達到其企業目標、使命企業目標、使命，在考慮公司在考慮公司外部因素外部因素(如政治、市場、技術等如政治

24、、市場、技術等)及及內部資源內部資源(如人力資源、財務資源、機具設備等如人力資源、財務資源、機具設備等)等因素之後，再奠定基於等因素之後，再奠定基於適合其企業適合其企業的各項功能的各項功能性策略之上性策略之上(如生產、財務、行銷等策略如生產、財務、行銷等策略)，所形，所形成的成的一整體性策略一整體性策略。Page:26/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 生產策略生產策略策略規劃之目的在於策略規劃之目的在於規劃、指導並調整規劃、指導並調整企業之策企業之策略或經營方針，藉以使企業機構得以邁向略或經營方針，藉以使企業機構得以邁向更高層更高層次及追求更大次及追求更大的成長。的成長。公

25、司策略公司策略是組織的整體策略，而且是是組織的整體策略，而且是個別功能性個別功能性策略策略之基礎。之基礎。圖圖2.1描繪出公司策略與公司目標、內部資源、外描繪出公司策略與公司目標、內部資源、外在因素及各功能性策略之間的關係。在因素及各功能性策略之間的關係。32Page:26/7333圖圖2.1公司策略與公司目標、使命、內外在環公司策略與公司目標、使命、內外在環境之關係境之關係內部資源：內部資源：人力資源人力資源財務資源財務資源技術、設備技術、設備、資訊，、資訊，公司目標公司目標(使命使命)外在因素：外在因素：政經、法律、市場政經、法律、市場功能性策略功能性策略財務策略財務策略行銷策略行銷策略生

26、產策略生產策略研發策略研發策略.公司策略公司策略圖圖 2-1 公司策略與公司目標、使命、內外在環境之關係公司策略與公司目標、使命、內外在環境之關係Page:26/7334策略規劃與生產管理策略規劃與生產管理影響生產策略規劃的主要因素影響生產策略規劃的主要因素 生產力生產力(productivity)政府法令政府法令(government regulation)競爭競爭(competition)技術變革技術變革(technological changes)消費者意識消費者意識(consumer awareness)成本與品質成本與品質(cost and quality)Page:27/73課程名

27、稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 策略規劃與生產管理策略規劃與生產管理生產力生產力:生產力一般是用來衡量生產力一般是用來衡量管理是否有效管理是否有效的重的重要指標，一個公司生產力的大小，幾乎決定了生產要指標，一個公司生產力的大小，幾乎決定了生產策略，因此生產力可謂是影響生產策略最重要的因策略，因此生產力可謂是影響生產策略最重要的因素。素。政府法令政府法令:政府有關環保、勞工安全等法令，對於政府有關環保、勞工安全等法令，對於生產系統、工廠設施規劃、工作設計生產系統、工廠設施規劃、工作設計等都造成莫大等都造成莫大的衝擊。的衝擊。競爭競爭:企業之間的競爭無處、無時不在，一般競爭企業之間的競爭

28、無處、無時不在，一般競爭方式包括方式包括價格、品質、交期、彈性、產品差異化及價格、品質、交期、彈性、產品差異化及服務服務等，這些都足以左右生產策略。等，這些都足以左右生產策略。35Page:27/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 策略規劃與生產管理策略規劃與生產管理技術變革技術變革:企業為企業為強化市場競爭力強化市場競爭力，必須，必須不斷發展不斷發展新產品或服務新產品或服務。消費者意識消費者意識:由於由於消費者意識提高消費者意識提高，關於，關於產品安全產品安全與品質與品質等因素，已形成一股讓製造業者無法忽視的等因素，已形成一股讓製造業者無法忽視的壓力，必須重新思考壓力，必須重

29、新思考生產計劃與生產活動生產計劃與生產活動。成本與品質成本與品質:如何如何降低成本及提高品質降低成本及提高品質，來因應激，來因應激烈競爭的市場，已成為公司必然肩負的使命之。烈競爭的市場，已成為公司必然肩負的使命之。36Page:27/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2生產策略的意義生產策略的意義生產策略是以生產策略是以企業策略規劃中與生產管理相關企業策略規劃中與生產管理相關之之目目標或政策標或政策為藍本，再透過對於生產活動中為藍本，再透過對於生產活動中資源之運資源之運用、規劃、控制及產品或生產技術之改進用、規劃、控制及產品或生產技術之改進，而達成，而達成企業目標或企業使

30、命企業目標或企業使命。生產策略的主要架構，如圖生產策略的主要架構，如圖2.2所示。所示。37Page:27、28/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 圖圖2.2生產策略的主要架構圖生產策略的主要架構圖生產管理追求之目標生產管理追求之目標低成本低成本高品質高品質交期準確交期準確彈性大彈性大滿意之服務滿意之服務快速反應快速反應：生產策略生產策略績效衡量系統績效衡量系統供應商與供應鏈供應商與供應鏈控制系統控制系統產品技術產品技術設施規劃設施規劃製程技術與選擇製程技術與選擇產能產能競爭基礎競爭基礎人力資源政策人力資源政策組織型態組織型態38Page:28/73392.2.1 生產策略的

31、發展過程生產策略的發展過程生產策略之形成過程，可概分成下列八個階段生產策略之形成過程，可概分成下列八個階段:確定生產策略之兩個根本要素確定生產策略之兩個根本要素了解企業內、外在環境狀況了解企業內、外在環境狀況掌握企業生產時之相對優勢掌握企業生產時之相對優勢 建立生產目標建立生產目標 透過組織執行生產政策並建立執行之實績資料透過組織執行生產政策並建立執行之實績資料 決定衡量的績效指標決定衡量的績效指標 比較績效指標與實際產出比較績效指標與實際產出 評估改進方案評估改進方案Page:2931/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2.1 生產策略的發展過程生產策略的發展過程 確定

32、生產策略之兩個根本要素確定生產策略之兩個根本要素:生產策略的第一根生產策略的第一根本要素就是要本要素就是要了解企業目標了解企業目標，例如必須了解公司，例如必須了解公司目前的目標，是尋求提高市場佔有率策略目前的目標，是尋求提高市場佔有率策略?還是故還是故守現有佔有率策略守現有佔有率策略?另一重要因素，則是另一重要因素，則是高層管理人員的參與高層管理人員的參與，能，能避避免策略形成過程中不夠正式免策略形成過程中不夠正式，及，及策略形成與策略策略形成與策略主體的結合度不夠主體的結合度不夠等問題。等問題。40Page:29/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2.1 生產策略的發展

33、過程生產策略的發展過程 了解企業內、外在環境狀況了解企業內、外在環境狀況:內部資源的主要因素：內部資源的主要因素：人力資源人力資源生產器具生產器具 財務資源財務資源顧客顧客產品與服務產品與服務技術技術供應商供應商資訊資訊其他其他外在環境主要因素：外在環境主要因素：經濟因素經濟因素政治因素政治因素法律環境法律環境技術因素技術因素競爭因素競爭因素市場市場41Page:2930/7342生產策略的發展過程生產策略的發展過程掌握企業生產時之相對優勢掌握企業生產時之相對優勢:考慮企業本身之考慮企業本身之規模、規模、資源配置資源配置等實際狀況，藉以掌握企業生產時之等實際狀況，藉以掌握企業生產時之相相對優勢

34、對優勢。相對優勢包含優於競爭對手的原物料、設備、生相對優勢包含優於競爭對手的原物料、設備、生產計劃與進度控制、存貨控制、員工素質、員工產計劃與進度控制、存貨控制、員工素質、員工關係、品質、售後服務及供應鏈等。關係、品質、售後服務及供應鏈等。Page:30/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 生產策略的發展過程生產策略的發展過程 建立生產目標建立生產目標:包括包括高品質、高效率、高彈性、低高品質、高效率、高彈性、低成本及高度整合成本及高度整合等。等。透過組織執行生產政策並建立執行之實績資料透過組織執行生產政策並建立執行之實績資料:根根據企業實際的需求執行既定之生產政策，並將生據企

35、業實際的需求執行既定之生產政策，並將生產的實際情形產的實際情形(如產量、耗用材料、品質等如產量、耗用材料、品質等)一一一一詳加紀錄，以做為後續追蹤之績效考核之用。詳加紀錄，以做為後續追蹤之績效考核之用。決定衡量的績效指標決定衡量的績效指標:針對組織所建立的針對組織所建立的生產目標生產目標來選取各生產目標下來選取各生產目標下合適之衡量指標合適之衡量指標，例如成本，例如成本差異指標、品質、生產力等衡量指標。差異指標、品質、生產力等衡量指標。43Page:3031/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 生產策略的發展過程生產策略的發展過程 比較績效指標與實際產出比較績效指標與實際產出:

36、經由經由比較差異比較差異，以瞭解，以瞭解執行差距執行差距，並探討差異之原因，進而，並探討差異之原因，進而修正生產計修正生產計劃或生產程序劃或生產程序，並提出改善方案。，並提出改善方案。評估改進方案評估改進方案:針對改善方案進行針對改善方案進行成本、效益、風成本、效益、風險及企業長期競爭優勢險及企業長期競爭優勢之影響評估。之影響評估。44Page:31/73452.2.2 生產策略的沿革生產策略的沿革 生產策略的發展，主要分成五個階段生產策略的發展，主要分成五個階段:第一階段：內部中立階段第一階段：內部中立階段 第二階段：外部中立階段第二階段：外部中立階段 第三階段：內部支援階段第三階段：內部支

37、援階段第四階段：外部支援階段第四階段：外部支援階段第五階段：結合內外部支援的階段第五階段：結合內外部支援的階段Page:3132/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2.2 生產策略的沿革生產策略的沿革 第一階段：內部中立階段第一階段：內部中立階段:此階段中，此階段中，高階主管高階主管往往往視生產功能為一相當單純的功能，往視生產功能為一相當單純的功能，生產策略生產策略往往往是借助於往是借助於外界專家外界專家來訂定策略，甚而代為作成來訂定策略，甚而代為作成決策。決策。第二階段：外部中立階段第二階段：外部中立階段:此階段中，高階管理者此階段中，高階管理者會設法將會設法將自身企業

38、與產業競爭者自身企業與產業競爭者同步發展，此時，同步發展，此時，資本投資常被視為資本投資常被視為獲取競爭優勢獲取競爭優勢的主要方式。的主要方式。46Page:31/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2.2 生產策略的沿革生產策略的沿革 第三階段：內部支援階段第三階段：內部支援階段:此階段中，此階段中，生產功能生產功能期期望能支援企業內其他功能性活動。為了望能支援企業內其他功能性活動。為了取得企業取得企業之競爭優勢之競爭優勢，故而，故而採取較主動採取較主動的作法。的作法。第四階段：外部支援階段第四階段：外部支援階段:此階段中，企業在追求此階段中，企業在追求一個一個以生產為基

39、礎的競爭優勢以生產為基礎的競爭優勢。企業應致力於。企業應致力於新新的生產實務與技術的生產實務與技術的應用，並尋求的應用，並尋求提升生產功能提升生產功能的角色。的角色。47Page:32/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.2.2 生產策略的沿革生產策略的沿革 第五階段：結合內外部支援的階段第五階段：結合內外部支援的階段:此階段應致力此階段應致力於於外部關鍵因素外部關鍵因素，如文化、政策、規劃及市場特，如文化、政策、規劃及市場特徵的一致性，並且須徵的一致性，並且須妥善結合內、外部支援妥善結合內、外部支援，如，如此才能使企業組織在該產業中用有競爭優勢。此才能使企業組織在該產業中

40、用有競爭優勢。48Page:32/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.3.1 組織型態組織型態任何一個組織結構任何一個組織結構不論大小不論大小，或為，或為正式或非正式正式或非正式組織都應具有一體三面的精神，即為組織都應具有一體三面的精神，即為:(1)清晰的職位層級順序。清晰的職位層級順序。(2)流暢的意見溝通。流暢的意見溝通。(3)有效的協調與合作體系。有效的協調與合作體系。49Page:33/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容組織為了組織為了專業分工專業分工，通常會將組織

41、予以部門劃分，通常會將組織予以部門劃分，大致歸納為依大致歸納為依目的、工作程序、專案目的、工作程序、專案來劃分來劃分:(1)依目的劃分依目的劃分:可再細分為產品別、地區別、顧客可再細分為產品別、地區別、顧客別、行銷通路別。別、行銷通路別。(2)依工作程序的劃分依工作程序的劃分:可再細分為企業功能別、工可再細分為企業功能別、工作程序或設備別。作程序或設備別。(3)專案式的劃分專案式的劃分:一般是指矩陣組織，矩陣組織是一般是指矩陣組織，矩陣組織是一種極為有效且逐漸風行的組織形式，又稱柵欄一種極為有效且逐漸風行的組織形式，又稱柵欄或專案企劃組織。或專案企劃組織。50Page:33/73512.3生產

42、策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.3.2 人力資源政策人力資源政策生產策略中人力資源政策構面而言，企業從事策生產策略中人力資源政策構面而言，企業從事策略規劃時的內容應含有下列方針略規劃時的內容應含有下列方針:(1)人力資源的確保管理人力資源的確保管理:包含人力規劃、工作分析、包含人力規劃、工作分析、工作評價及任用。工作評價及任用。(2)人力資源的開發管理人力資源的開發管理:包含人力教育訓練、人包含人力教育訓練、人事考核、紀律管理、異動管理。事考核、紀律管理、異動管理。Page:34/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容 (3)人力資源

43、的報償管理人力資源的報償管理:包含薪資管理、福利措包含薪資管理、福利措施管理、勞動條件。施管理、勞動條件。(4)人力資源的維持管理人力資源的維持管理:包含人際關係、勞資關包含人際關係、勞資關係、員工離職管理等。係、員工離職管理等。52Page:34/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.3.3 競爭基礎競爭基礎價格價格品質品質產品差異化產品差異化彈性彈性:製程變更可能性、需求量增減等。製程變更可能性、需求量增減等。交期交期服務服務53Page:34、35/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產

44、策略的規劃內容2.3.4 產能產能所謂產能是指企業在所謂產能是指企業在既有的內、外環境既有的內、外環境之之限制條件限制條件下，所能獲得的下，所能獲得的最大產出量最大產出量。對企業而言，產能規劃有三個基本問題對企業而言，產能規劃有三個基本問題(1)需要何類產能需要何類產能?與企業生產或提供的產品或服務與企業生產或提供的產品或服務有關。有關。(2)需要多大的產能需要多大的產能?會受到市場需求、公司資源、會受到市場需求、公司資源、人力取得所影響。人力取得所影響。(3)何時需要該類產能何時需要該類產能?是企業既定的政策與目標，是企業既定的政策與目標，也是企業整體策略規劃的職責所在。也是企業整體策略規劃

45、的職責所在。54Page:35、36/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 2.3生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.3.5 製程技術選擇製程技術選擇製造作業流程可分為製造作業流程可分為連續性、大量、間歇性、零連續性、大量、間歇性、零工式以及專案性工式以及專案性等生產，生產系統做成等生產，生產系統做成正確選擇正確選擇確實會確實會降低生產成本降低生產成本，且在市場中將更具競爭優，且在市場中將更具競爭優勢。勢。表表2.1指出製程型態之考量需建立在產品批量及設指出製程型態之考量需建立在產品批量及設備彈性之上。備彈性之上。55Page:36/73562.3.5 製程技術選擇製程技術選

46、擇產品批量產品批量設備彈性設備彈性高量高量中量中量低量低量極低量極低量(標準化標準化)高高中中低低極低極低零工式生產零工式生產批量生產批量生產反覆性生產反覆性生產連續性生產連續性生產表表 2.1 產品與製程型態之組合產品與製程型態之組合Page:36/73572.3.6 設施規劃設施規劃 應涵蓋範圍：應涵蓋範圍：廠址選擇。廠址選擇。生產計劃或相關之建廠計劃。生產計劃或相關之建廠計劃。製程設計。製程設計。生產作業系統之佈置設計。生產作業系統之佈置設計。物料搬運及儲運系統設計。物料搬運及儲運系統設計。支援服務及安全設施之計劃。支援服務及安全設施之計劃。公用設施、動力照明系統與管線鋪設計劃。公用設施

47、、動力照明系統與管線鋪設計劃。污染防治及廢料處理系統之設計。污染防治及廢料處理系統之設計。廠房及有關土木工程之計劃。廠房及有關土木工程之計劃。設備安裝及建廠之工程管理。設備安裝及建廠之工程管理。Page:37/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容2.3.7 產品技術產品技術其基本規劃應該包括其基本規劃應該包括產品的主要功能、次要功能、產品的主要功能、次要功能、性能、規格、可靠度、品質衡量、外觀設計、包性能、規格、可靠度、品質衡量、外觀設計、包裝裝等現有及未來等現有及未來技術的決策技術的決策，最後更應包括，最後更應包括技術技術該如何取得該如何取

48、得或或以何種方式取得以何種方式取得。2.3.8 生產管制系統生產管制系統指高階管理者在整個生產過程中，從事下列管制指高階管理者在整個生產過程中，從事下列管制系統的規劃，包括系統的規劃，包括生產進度、存貨、品質、成本、生產進度、存貨、品質、成本、資訊及配銷通路資訊及配銷通路等。等。58Page:37、38/73課程名稱課程名稱:生產與作業管理生產與作業管理 生產策略的規劃內容生產策略的規劃內容 2.3.9 供應商與供應鏈供應商與供應鏈主要決策問題為生產者與供應商之間的主要決策問題為生產者與供應商之間的採購決策、採購決策、供應商評選供應商評選，以及對供應商的，以及對供應商的供料管制及協同研供料管制

49、及協同研發合作發合作等事項之規劃。等事項之規劃。2.3.10 績效衡量系統績效衡量系統透過一個透過一個績效衡量系統績效衡量系統予以予以考核及評估考核及評估，藉以控，藉以控管與評量管與評量原物料耗用、機器設備、物料管理、人原物料耗用、機器設備、物料管理、人力、品質力、品質等構面的績效。等構面的績效。59Page:39/73602.5生產策略的評估生產策略的評估生產策略評估是管理者比較生產策略評估是管理者比較企業目標與策略執行企業目標與策略執行結果，以評量其結果，以評量其達成水準達成水準的一種過程。策略評估的一種過程。策略評估準則大致如下所示準則大致如下所示:內部一致性內部一致性環境一致性環境一致

50、性企業資源適宜性企業資源適宜性可接受的風險性可接受的風險性時間水平的適宜性時間水平的適宜性策略的可行性策略的可行性策略是否暴露了企業弱點策略是否暴露了企業弱點策略是否試圖躲避或減輕策略是否試圖躲避或減輕外在重大的不利因素外在重大的不利因素Page:40/73612.5.1 標竿制度標竿制度 所謂所謂標竿制度標竿制度，是指選擇一，是指選擇一可衡量的指標可衡量的指標，透過與，透過與最佳實最佳實務務企業的指標相比較，藉以了解自身與最佳的差距，企業的指標相比較，藉以了解自身與最佳的差距，從而定位自身的企業並透過從而定位自身的企業並透過系統化的改善系統化的改善，朝向，朝向產業領導者產業領導者或世界一流企