保健食品27种功能教学课件.ppt

1、 速 度 变 化 竞 争 失 业花费交换投资时间的功能 1认真做事只能把事做对,用心做事才能把事做好.上错花轿嫁对郎?高枕无忧?一流的销售是卖观念;二流的销售是卖知识;三流的销售是卖产品.附加值2中国创业报道“入世”后的今天.某些行业和领域高素质人才“走俏”有社会学家和经济学家研究观察发现有八种人遭遇麻烦事成为“困难户”1、知识陈旧的人：如今知识更新速度越来越快，知识倍增的周期越来越短，任何人都必须不断学习，更新知识。想靠学校的知识“应付”一辈子已完全不可能了。2、技能单一的人：只会做一种工作，换个岗位就不“灵光”的人，唯一的办法就是多学几年，一专多能。33、情商低下的人：智商显示一个人做事的

2、本领，情商反应一个人做人的表现，在今社会会做事更要会做人。4、心理脆弱的人：遇到一点困难就打退堂鼓，稍有不顺利，情绪就降到“冰点”在今激烈竞争中必然日子不好过。5、目光短浅的人：鼠目寸光难成大事，目光远大可成大器，你能看多远你便能走多远。6、反应迟钝的人：“迟钝”就会迟缓，落后就要挨打。一个人如果思维不敏捷，反应不快速不抓住机遇，墨守成规，四平八稳，迟早会越生活越艰难。4高度净化的生产车间5 678尊重员工自我价值的实现：（1）员工与企业共同成长（2）以人的价值为本（3）能力优于学历，业绩优于资历（4）你有什么样的能力，就给你什么样的舞台（5）今天工作不努力，明天努力找工作9客户是企业生命所在

3、：（1）客户永远是对的（2）服务第一，盈利第二（3）满足需求是本能，创造需求是本事（4）不断为客户创造价值（5）让客户200%满意10创新是可持续发展的动力：（1）观念创新是第一位的创新（2）鼓励创新，容忍失误（3）不创新就要遭淘汰（4）学习是知识经济时代的立身之本（5）以变带变，才能领先11发扬团队精神实现企业目标：（1）团结：1+12，不团结：1+11（2）只有企业好，员工才能好（3）工作就是服务（4）你想别人怎样对你，你就要怎样对别人（5）要管好别人，先管好自己。12回顾:保健品行业年谱20012001年年:脑白金脑白金仅仅1 1月份单品销量就高达月份单品销量就高达2 2个多亿元，创下了

4、中国保健品行业单品个多亿元，创下了中国保健品行业单品单月的销售新纪录，同年前单月的销售新纪录，同年前6 6个月实现产个月实现产值值4.14.1亿元，利润亿元，利润1.051.05亿元。亿元。同年，同年，又推出又推出黄金搭挡黄金搭挡。13我国保健品发展现状中国保健品消费市场的增长空间极大，近20年来，中国保健品消费支出的增长速度为15%30%，远远高于发达国家13%的增长率，1999年全国保健品消费额为400亿元，仅占当年社会总体消费品零售总额的1.47%，人均支出仅为31元/年，是美国的1/17，日本的1/12。14保健食品可以申报的保健食品可以申报的2727种功能种功能 1.增强免疫力功能；

5、2.辅助降血脂功能；*3.辅助降血糖功能；*4.抗氧化功能；*5.辅助改善记忆功能；6.缓解视疲劳功能；*7.促进排铅功能；*15保健食品可以申报的保健食品可以申报的2727种功能种功能 8.清咽功能；*9.辅助降血压功能；*10.改善睡眠功能;11.促进泌乳功能；*12.缓解体力疲劳；#13.提高缺氧耐受力功能；14.对辐射危害有辅助保护功能；16保健食品可以申报的保健食品可以申报的2727种功能种功能 15.减肥功能；*#16.改善生长发育功能；*17.增加骨密度功能；18.改善营养性贫血；*19.对化学肝损伤有辅助保护功能；20.祛痤疮功能；*21.祛黄褐斑功能；*17保健食品可以申报的

6、保健食品可以申报的2727种功能种功能 22.改善皮肤水份功能；*23.改善皮肤油份功能；*24.调节肠道菌群功能；*25.促进消化功能；*26.通便功能；*27.对胃粘膜损伤有辅助保护功能；*注：*动物试验+人体试食试验*人体试食试验#增加兴奋剂检测18健康的定义 世界卫生组织（WHO）给予健康下的定义是：“健康是指生理、心理及社会适应性三方面全部都良好的一种状况，而不仅仅是指身体无病或体质健壮。”健康5%亚健康70%疾病1525%19响影响影健康的因素地理条件7%社会因素10%遗传因素15%医疗8%自身因素60%20健康要素 适量的有氧运动充分的新陈代谢 （220年龄）X 6085%充足的

7、睡眠让身体修复，细胞的修补以及维持正常的内分泌良好的心情减少身体过多的消耗营养素，减少自由基的产生（毒素的累积）均衡的营养完整 、及时、全面、足量21营养素的概念 人通过各种食物组成的膳食、获得人体需要的各种物质、以维持机体生长发育、新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。（人体需要的营养素约有40多种）22营养素的分类 1、宏量营养素：指摄入量较大的营养素是相对摄入量较少的营养素矿物质和维生素而言，包括蛋白质、脂类、碳水化合物。人体需要的能量由这三类营养素提供，所以又称能量营养素或产热营养素。主要作用是提供能量和构成机体。2、微量营养素：人体需要量较小的营养素，包括矿物质和维生素。主要作用是调节

8、身体各项功能。3、其他食物成分：膳食纤维、水等。23营养素缺乏的进程 机体组织营养素含量减少或浓度下降人体发生生物化学变化出现功能障碍导致疾病，出现各种临床表现。24能量代谢和平衡 能量单位：表示的方式有千卡（kcal）与千焦（KJ）1kcal=4.18KJ。1克的蛋白质、糖类、脂肪所释放的能量分别是：4千卡：4千卡：9千卡25人体能量的消耗包括四个方面 1、基础代谢：人在空腹、清醒、安静不动时所测得的能量消耗。约占60-75%。主要来维持体温、心跳、呼吸、分泌腺活动和细胞代谢等基础的生命活动。2、食物的特殊动力作用，10%指因摄取了食物而引起的能量消耗。3、体力活动：15-30%各种活动或劳

9、动的能量消耗。4、生长发育需要：儿童、青少年的生长发育孕妇保证孕期自身能量消耗增加和胎儿正常生长，乳母补偿分泌乳汁的能量消耗，满足婴儿生长需要（每增加1克新组织约需4.78kcal能量）26新陈代谢新陈代谢 是人类的生命基础、生物从外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转变过程。27新陈代谢分为 同化作用：从外界摄取营养物质合成为自身的组成物质（并储存能量）合成代谢。异化作用：分解自身的部分物质，把代谢的最终产物排出体外（并释放能量）分解代谢。各种器官系统与新陈代谢也都有一定的关系，内分泌和神经对新陈代谢起着调节作用。28酶酶 是活细胞所产生的具有催化能力的一类特殊的蛋白质。人体

10、细胞内每分钟要发生几百万次的化学反应都依靠酶的作用。酶具有专一性、多样性、高效性。酶会受PH值和温度的影响。29蛋白质蛋白质 是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，正常成人体内约16-19%是蛋白质、体内的蛋白质处于不断地分解与合成的动态平衡之中，以达到组织蛋白不断更新与修复、特别是肠道和骨髓内的蛋白更新速度更快。每天约有3%的蛋白质被更新，一个月全身的蛋白质就换了一遍。30蛋白质蛋白质 人体所需22种氨基酸，其中8种必需，儿童9种。异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、（组氨酸）31蛋白质的生理功能蛋白质的生理功能 1、构成人体组织的基本成分：包括制造肌肉

11、、血液、皮肤和各种身体器官，帮助身体制造新的组织以替代坏掉的组织，帮助伤口愈合。2、构成体内许多有重要生理作用的物质，如：酶、激素、抗体、血红蛋白、白蛋白等。3、体内水份的正常分布、体液酸碱平衡的调节、遗传信息的传递等。血液PH（7.35-7.45）。4、供给能量。32蛋白质缺乏的后果蛋白质缺乏的后果 1、肠黏膜和消化腺较早累及，临床表现为消化吸收不良、腹泻、肝脏不能维持正常结构与功能，出现脂肪肝。肌肉蛋白合成不足而出现肌肉萎缩，容易疲劳；胶原合成发生障碍，使伤口不易愈合；儿童时期出现骨骼生长缓慢，智力发生障碍等。2、酶的活性下降，抗体合成减少抵抗力下降，肾上腺皮功能减退，很难克服应激状态。3

12、、血浆蛋白合成障碍，蛋白质长期摄入不足可导致逐渐形成水肿。33脂类脂类 脂肪也是构成人体各细胞，尤其是生物膜的主要成分之一，脂肪根据其来源分为动物脂肪和植物脂肪，由于所含化学元素的种类、数量及结构不同而具有不同的功能。34脂类的分类1、饱和脂肪酸（多见于动物脂肪常温下为固态）2、不饱和脂肪酸（多见于植物油，常温下为液态）单不饱和脂肪酸（植物油）多不饱和脂肪酸：3（鱼油）6（植物油）9（动植物）35按人体能否合成可分为 必需脂肪酸：亚油酸（6）亚麻酸（3）花生四烯酸（6）非必需脂肪酸（人体自身能制造）中国营养学会建议膳食中脂肪供给的能量不应超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不

13、饱和脂肪酸的比例为1：1：136EPA和DHA的主要生理功能 EPA（20碳五烯酸）DHA（22碳六烯酸）都是3脂肪酸，对调节血脂从而预防动脉粥样硬化具有重要作用。37EPA 20碳五烯酸 降血脂能降低甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防动脉硬化。减缓血小板凝集，延缓血栓形成，预防心血管疾病的发生。38DHA（脑黄金22碳六烯酸）是视网膜和大脑皮质的重要组成部分能减轻视力衰退的程度和增强记忆力。能降低血中胆固醇并可抑制血小板凝集，从而起到调节血脂的作用。39 卵卵 磷磷 脂脂 卵磷脂的生理功能卵磷脂的生理功能组成细胞膜对于细胞活动、生存及功能维持有重要作用，尤其是脑神经系统，心血管、血液、肝脏等

14、重要脏器的功能保持肌肉关节的活力和脂肪代谢都有重要作用卵磷脂是神经信使乙酰胆碱中的供体多少决定着传递速度快慢，智力是否发达调节脂肪代谢：防治脂肪肝，预防肝硬化，肝癌良好的乳化特征可减少和清除血管壁上胆固醇沉积降低血液粘稠度，改善血氧供应药物载体：卵磷脂质体是由脂质双层分子组成的单层或复层泡囊极适宜在体内降解，无毒性无免疫原性，作为载体有降低药物毒性，提高疗效，减少副作用和药物剂量的作用40卵磷脂的作用卵磷脂的作用 健脑益智。卵磷脂小肠吸收后，能水解出胆碱来，随着血液进入大脑中，与醋酸结合转化为乙酰胆碱是记忆素，是一种神经传导物质。乳化脂肪的作用，可增进血液循环，改善血清质清除过氧化物，使血液中

15、的胆固醇及中性脂肪含量降低。减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进了粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内壁膜增厚。防止老年性痴呆症，老年性痴呆又称阿尔茨海默病是由于脑部血管病变导致脑缺氧，脑细胞死亡致使住处传递障碍而引起的意识障碍性疾病。乙酰胆碱可活化和再生脑细胞，从而恢复改善大脑的功能。防治肝病：人体肝脏含磷5%。如含量下降则磷脂载脂体缺乏，脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝，进而可能形成肝硬化，甚至肝癌，卵磷脂即有亲水性又有亲油性良好的乳化特性可使脂肪乳化,对防治脂肪肝功效显著。41 防治胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结合的基础，卵磷脂的乳化作用可溶解和阻止它的沉积 防治便秘：卵磷脂的活化

16、细胞功能可促进结肠的蠕动，并将水分送出肠壁，促进毛细管的畅通从而消除便秘及由其引起的焦虑和疱疹等症良好的心理调和剂：“神经”糖尿病：卵磷脂不足，会使胰脏功能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效的将血清中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一，卵磷脂构成细胞膜有接受糖份，并使其顺利排出体外的功能，且有促进胰脏释放胰岛素的作用。42利尿、护肾剂：卵磷脂有利尿作用。可使细胞内的废物和尿一起排出，有利于保护肾脏。美容、防脱发、护发：卵磷脂中有肌醇成分，有维护毛发的作用。其改善发根微循环的作用也使头发获得足够的营养供给，起到保发护发的作用。人体肠内积蓄的废物形成肠毒入血可促生青春痘、雀斑、老

17、年斑、造成肌肤粗糙，卵磷脂可化解肠毒，并排出体外。卵磷脂是婴儿发育的必需品。孕妇体内的羊水中含有在量的卵磷脂，人体脑细胞约有150亿个，其中70%早在母体就已形成。为促进脂儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的.促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育，因此美国食品与药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。43(鱼油鱼油)磷脂磷脂软胶囊 深海鱼油、大豆磷脂、橄榄油；DHA+EPA33%。主要作用主要作用:调节血脂，降低血液粘稠度，增加血管的弹性，预防及改善动脉硬化；抑制血液凝固，减少心肌梗塞，脑血栓，脑梗塞，脑溢血，中风等造成的心脑血管疾病；有助于眼部健康，改善视力，延缓视

18、力衰退；改善大脑功能，增强记忆力，预防老年性痴呆症；44(鱼油鱼油)磷脂磷脂主要调节作用主要调节作用 预防脂肪肝、胆结石；提高机体免疫力，抗感染，抗溃疡，抗肿瘤；改善血液循环，四肢麻痹、手脚冰冷；降低血糖，预防糖尿病；调节情绪，缓解精神压力。45建议食用人群建议食用人群 高血压、高胆固醇、高血脂人群、心脑血管疾病患者；记忆力减退，老年痴呆，视力衰退者；脂肪肝、胆结石者；免疫力低下、体质虚弱者；血液循环不畅、四肢麻痹、手脚冰冷者；精神紧张、脾气不佳易怒者。46鱼油鱼油软胶囊 红花油、深海鱼油；每粒含DHA+EPA30%、亚油酸518 mg47主要作用主要作用 改善高血压、高胆固醇、高血脂、心脑血

19、管疾病等症状；抑制血液凝固，减少心肌梗塞，脑血栓，脑梗塞，脑溢血，中风等造成的心脑血管疾病；有助于眼部健康，改善视力，延缓视力衰退；改善大脑功能，增强记忆力，预防老年性痴呆症；提高机体免疫力，预防感冒；缓解痛风、类风湿关节炎；预防脂肪肝、酒精肝；维持生殖系统健康。48建议食用人群建议食用人群 免疫力低下、早衰老者；血液循环不畅、手脚冰冷者；高血压、高胆固醇、高血脂人群、心脑血管疾病患者；脂肪肝、酒精肝者；记忆力减退，老年痴呆，视力衰退者；患有关节炎、痛风者；49磷脂西洋参软胶囊 主要作用主要作用:提高免疫力，预防感冒；抗疲劳；良好的乳化特征可减少和清除血管壁上胆固醇沉积，降低血液粘稠度，改善血

20、氧供应;卵磷脂有降低药物毒性，提高疗效，减少副作用和药物剂量的作用；调节脂肪代谢，防治脂肪肝，预防肝硬化，肝癌；组成细胞膜，对于细胞活动、生存及功能维持有重要作用，尤其是脑神经系统，心血管、血液、肝脏等重要脏器的功能；50健脑益智，增强记忆；预防老年痴呆症；乳化脂肪的作用，可增进血液循环，改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低。减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进了粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内壁膜增厚；防治胆结石、肾结石；卵磷脂有利尿作用，可使细胞内的废物和尿一起排出，有利于保护肾脏；良好的心理调和剂 51建议食用人群建议食用人群 免疫力低下、体质虚弱者；血管

21、硬化，冠状动脉硬化者；脂肪肝、酒精肝、肝硬化，肝癌者；脑力劳动、记忆力减退者；胆结石、肾结石者；精神紧张、脾气不佳易怒者。52 DHA青少年健脑素青少年健脑素AA是花生四烯酸化学名称的缩写，DHA是二十二碳六烯酸化学名称的英文缩写。在神经系统，特别是大脑皮质和眼睛视网膜中的含量很高，是大脑皮质的重要组成成分，可形成视网膜的感光体。智力水平、行为水平、视觉敏锐度、生长发育状况、抗感染功能、等全身的生理机能状况与这两种物质有很重大的关系。53主要作用主要作用 活化脑细胞，增加脑容量，提高智力、思考、判断水平，增强记忆；保护眼睛，强化视力，预防或改善近视；促进生长发育.54建议食用人群建议食用人群

22、生长发育时期的儿童，青少年；视力差、近视的人群；怀孕及哺乳期的母亲；用脑多及学习压力大的的人群.55碳水化合物（糖类）碳水化合物（糖类）单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)多糖(能被人体消化吸收的淀粉、糊精和糖原)不能被人体消化吸收的膳食纤维 56水溶性膳食纤维:增加胃内食物黏度，由大肠内细菌分解产生发酵物质，降低血胆固醇（结合胆酸的作用），摄入过多有碍矿物质等营养素的吸收.膳食纤维的分类 57非水溶性膳食纤维 保持水分充足、增加大便量（吸水作用），吸附及排出肠内的有害物质，改善腹泻58膳食纤维与人体健康 改善消化功能（口腔、胃、大小肠），增加胃肠道的蠕动。预防消化道疾病（胆

23、结石、憩室病、阑尾炎、痔疮和其它肛门疾病）。预防和改善慢性便秘，老年性习惯性便秘。预防结肠癌和直肠癌。预防心血管疾病、减少固醇的吸收、冠心病和结石症、预防糖尿病。控制体重和减肥。59膳食纤维膳食纤维主要原料及含重要成分：主要原料及含重要成分：燕麦纤维、玉米纤维、蔬果纤维、麦芽糊精、维生素C；每片含：膳食纤维素800、维生素C 10。60主要作用主要作用 改善消化功能，增加胃肠道的蠕动；预防消化道疾病，如憩室病、阑尾炎、痔疮和其它肛门疾病；预防和改善慢性便秘，老年性习惯性便秘；预防结肠癌和直肠癌；预防心血管疾病、减少胆固醇的吸收、冠心病和结石症、预防糖尿病；增加饱腹感、控制体重和减肥；61消化不

24、良、腹胀、口臭、结肠癌者；阑尾炎、痔疮、便秘和胆结石者；因便秘引起的色斑、青春痘者；需控制体重和减肥者。建议食用人群建议食用人群62胶原蛋白是皮肤主要成分，占皮肤总蛋白含量1/3，是保持皮肤水分以及弹性的主要成分，在血管及组织器管也含大量胶原蛋白。全金胶原蛋白粉100%选用法国罗赛洛进口原料，经人体试食实验证明，具有改善皮肤水分、抗皱、保湿、修复、恢复弹性、美白、健美乳房等保健功能。明显改善肌肤胶原蛋白胶原蛋白63主要作用：主要作用：紧肤平皱：胶原蛋白进入皮肤组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少深皱纹，平复细纹；保湿滋润：胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水份，使皮肤

25、持久水润、光泽、细嫩；恢复弹性：胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂、老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复、柔韧充盈；64修复组织：胶原蛋白可使受损组织得以修复、毛孔收细、肤质细腻、光滑；美白淡斑：胶原蛋白能使细胞粘接更紧密，新生细胞速度加快，不给黑色素、毒素聚集藏身之地,令皮肤肤色白皙、色斑淡出；健美乳房：胶原蛋白中独有的羟脯氨酸具有收紧结缔组织的作用，使松弛的组织紧实、承托起下垂的乳房，使乳房挺拔、丰满、富有弹性；伤口愈合：胶原蛋白可使新生细胞速度加快，可修复断裂纤维蛋白，有效改善孕妇产后妊娠纹，手术后疤痕。65建议食用人群建议食用人群 皮肤松弛、皱纹、皮肤早衰老者；皮肤干燥、缺水、干性皮肤者；皮肤

26、暗黄、无光泽、有色斑者；皮肤粗糙、毛孔粗大、易长粉刺者；乳房下垂、臀部下垂者；孕妇产后、手术后者；眼袋下垂、眼部浮肿者；需改善血管弹性者。66蛋白质缺乏产生的症状蛋白质缺乏产生的症状 蛋白质免疫力；人体的免疫力一是抗体白血球，抗体是特殊的蛋白质，血液中的抗体是维护健康的主要物质，人体的免疫能力一要看抗体和白血球的数量，二要看血液输送抗体和白血球的能力，三要看维持抗体和白血球的营养的充分性。蛋白质血压 （血管弹性下降、血液酸碱）蛋白质贫血（血红蛋白）67蛋白质消化器官（胃、便秘、下垂）消化酶、蛋白质水肿，肝脏不能合成足够的白蛋白来维持细胞的渗透力。蛋白质皮肤、（孕妇妊娠纹、水肿、呕吐、血压升高）

27、蛋白质肥胖、心脏、心肌、肾脏）蛋白质骨骼肌、平滑肌以及伤口愈合68蛋白质缺乏的原因蛋白质缺乏的原因消化、吸收、利用不好；摄取不足；食物的改变；生活饮食习惯；压力大。69(复合复合)氨基酸软胶囊氨基酸软胶囊 氨基酸是人体生命活动所必需的基本物质，是蛋白质在体内合成肌肉，皮肤，脏器，酶，免疫抗体等所必需的物质，没有氨基酸就没有生命。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行。食物中的蛋白质必须经过胃肠道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，蛋白质需要2-4小时才能够被消化，而氨基酸在30-60分钟就能被人体吸收。复合氨基酸软胶囊含有18种氨基酸，并含有8种人体自身

28、无法合成的必需氨基酸(每粒含氨基酸150 mg)70主要作用主要作用 促进蛋白质合成，构成人体组织器官的基本物质，是维持生命活动的物质基础；提高免疫力，预防感冒；改善睡眠，延缓衰老；促进生长激素分泌，促进生长发育；调节体内酸碱平衡，抗疲劳；促进胶原蛋白合成，改善皮肤；预防酒精造成的肝功能损伤，保护肝功能；维护心血管功能，改善血管弹性；71建议食用人群：建议食用人群：免疫力低下、体质虚弱、易感冒、发育不良、消化吸收能力差者；睡眠不足、睡眠质量不好、易疲劳者；正处在生长发育时期的青少年、儿童；胃溃疡、肠胃功能弱者；病后，手术后恢复者；脂肪肝、酒精肝者；中老年人，糖尿病、心脑血管疾病者；用脑多人士、

29、学习阶段学生。72矿物质：钙矿物质：钙 钙是人体内第5位含量多的元素，是含量最多的无机元素，占人体重的1.52%,正常人体内含有10001200克的钙，其中骨骼和牙齿约占99%，体液.软组织占1%。73钙的生理作用 构成骨骼和牙齿的成分：钙缺乏时婴幼儿出牙晚、牙床发育不好导致换牙时牙齿不整齐、“O”型足、“X”型足、鸡胸、佝偻病；成人则骨密度低易骨折、骨质疏松 维持渗透压，降低和调节毛细血管和细胞膜的通透性。如：婴儿湿疹、过敏性哮喘，荨麻疹；维持酸碱平衡，调节人体酸碱值：缺钙时免疫力低下，易肿瘤，容易产生慢性疾病；74钙的生理作用维持神经肌肉的兴奋性：钙不足引起神经兴奋，婴儿夜啼、多梦、多动症

30、、情绪不宁、脾气不好、手脚抽筋、严重者抽搐；神经衰弱、神经性偏头疼；强化神经系统的传导功能：神经介质于钙的关系，钙缺乏会导致智力低下，反应迟钝，记忆力减退；参与肌肉的收缩作用，增加软组织的坚韧性：钙缺乏会导致肌肉失去弹性，肌键就会变得没弹性、易扭伤、脱环；皮肤会变硬显得憔悴衰老，骨骼肌酸痛；心肌心脏功能较弱（钙不足使肌钙蛋白不易合成）；75钙的生理作用参与酶的激活和激素的分泌：钙缺乏使体质虚弱、容易感冒等；帮助血液凝固：钙缺乏影响血液凝固。76影响钙吸收的因素生理状况，年龄,性别,种族,乳糖不耐受者,钙储留和需要情况不同对钙的吸收及需求量也不同。促进钙吸收的因素：维生素D、维生素C、乳糖、蛋白

31、质（氨基酸）及肠道酸碱度和运动。抑制钙吸收因素：草酸、过多的纤维、咖啡因、钙的形式及碱性药物。77钙补充剂的选择碳酸钙40%，柠檬酸钙21%，乳酸钙13%，葡萄糖酸钙9%，氯化钙27.2%(碳酸钙是弱酸)吸收率:碳酸钙39%,柠檬酸钙30%,乳酸钙32%,葡萄糖酸钙27%,78提示提示:小儿缺钙的判断小儿缺钙的判断杏大方颅乒乓头杏大方颅乒乓头;纳差夜汗枕发脱纳差夜汗枕发脱;蛙腹猫背肢弯曲蛙腹猫背肢弯曲;鸡胸串株赫氏勾鸡胸串株赫氏勾;手镯脚镯迟齿走。手镯脚镯迟齿走。79钙的日摄入量(ODA)0-05岁300mg;05-1岁400mg1-4岁600mg；4-11岁800mg11-18岁1000mg

32、；18-50岁800mg50岁以上1000mg；孕妇（中期）1000mg；孕妇（晚期）1200mg；钙的最高耐受量是2000mg；一岁以下没定。80维生素维生素D D VD是重要而特殊的维生素，它最主要的功能是促进小肠壁吸收钙质，让骨骼可以成长强化，它的特殊性表现为接受阳光的照射可以在体内制造出来。所以VD用 量 可 用 I U 或 u g 表 示。I U V D 3=0.0 2 5 u g V D 3 1ugVD3=40IUVD381生理功能 VD的基本生理功能是维持细胞内、外钙浓度，调节钙磷代谢。促进小肠钙吸收。促进肾小管对钙、磷的重吸收。对骨细胞呈现多种作用：在血钙降低时，它可通过加速破

33、骨细胞形成，并将储存在骨细胞中的钙和磷动员出来进入血液，使血钙增高，而血钙升高时它可加速成骨细胞形成和骨的钙化，从而使其降低。通过维生素D内分泌系统调节血钙平衡。调节基因转录作用：主要作用于肠、肾、骨、胰、垂体、乳房、胎盘、造血组织皮肤及各种来源的癌细胞等。82缺乏主要表现 对婴儿将引起佝偻病。对成人，尤其是孕妇、乳母和老人，可使已成熟的骨骼脱钙而发生骨质软化症和骨质疏松症和手足痉挛症等。83高钙软胶囊钙缺乏对神经系统、血液循环系统、五官、皮肤、运动系统、等都有影响。而且不同的人群缺钙会引发不同的症状。本品添加酪蛋白磷酸肽（CPP）维生素D3，酪蛋白磷酸肽（CPP）不受肠道酸碱值影响，促进钙更

34、易吸收。84主要原料及含重要成分主要原料及含重要成分碳酸钙、酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3。每粒含：钙352mg85主要作用主要作用强化骨骼和牙齿，提高骨密度，防止骨质疏松症、佝偻病；维持神经肌肉的兴奋性,改善多梦、盗汗、腰酸背痛、神经衰弱、神经性偏头疼；维持酸碱平衡，调节人体酸碱值，提高免疫力，降低肿瘤，慢性疾病的发生；强化神经系统的传导功能：预防钙缺乏会导致智力低下，反应迟钝，记忆力减退；参与酶的激活和激素的分泌：预防钙缺乏使体质虚弱、容易感冒等；参与肌肉的收缩作用，增加软组织的坚韧性。86 高钙咀嚼片儿童型钙缺乏对神经系统、血液循环系统、五官、皮肤、运动系统、等都有影响。而且不同的人

35、群缺钙会引发不同的症状。本品根据少年儿童身体成长发育所需配制；添加锌、维生素A、酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3；酪蛋白磷酸肽（CPP）不受肠道酸碱值影响，促进钙更易吸收。87主要原料及含重要成分主要原料及含重要成分 碳酸钙、酪蛋白磷酸肽（CPP）、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素D3；每片含：钙502 mg、锌7.8 mg、维生素A0.28ug、维生素D3 2.8ug。88主要作用主要作用 促进儿童的骨骼生长发育、智能发育、预防智力低下，反应迟钝，记忆力差；增强免疫力、增强体质、预防感冒；增强消化功能，预防食欲不振、厌食、异食癖等症状；改善多梦、夜间磨牙、盗汗、多动症、情绪不宁、脾气不好；89

36、建议食用人群建议食用人群 需要补充钙、锌、维生素A的少年儿童；儿童生长发育迟缓、个子长不高者；厌食、挑食、食欲不振、消化不良者；90 高钙咀嚼片女士型钙缺乏对神经系统、血液循环系统、五官、皮肤、运动系统、等都有影响。而且不同的人群缺钙会引发不同的症状。本品根据女士身体状况所需配制；添加铁、维生素E、酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3，酪蛋白磷酸肽（CPP）不受肠道酸碱值影响，促进钙更易吸收。91主要原料及含重要成分主要原料及含重要成分 碳酸钙、酪蛋白磷酸肽（CPP）、乳酸亚铁、维生素E、维生素D3；每片含：钙522 mg、铁10.3 mg、维生素E 6.8 mg、维生素D3 2.8ug。92主

37、要作用主要作用 增强骨密度、预防骨质疏松；预防及改善缺铁性贫血、记忆力减退、情绪不佳、心烦易燥；预防神经衰弱、改善神经性偏头疼；骨骼肌酸痛；增强免疫力、增强体质、预防感冒；93建议食用人群建议食用人群 需要补充钙、铁、维生素E的女士；贫血、气色不佳者；神经衰弱、神经性偏头疼、腰酸背痛者；因子宫痉挛引起的痛经者；94高钙咀嚼片老年型钙缺乏对神经系统、血液循环系统、五官、皮肤、运动系统、等都有影响。而且不同的人群缺钙会引发不同的症状。本品根据中老年身体状况所需配制；添加镁、酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3，酪蛋白磷酸肽（CPP）不受肠道酸碱值影响，促进钙更易吸收。更适合便秘、结石者补钙。95主要

38、原料及含重要成分主要原料及含重要成分 碳酸钙、氧化镁、酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3；每片含：钙522.5 mg、镁197.5 mg、维生素D3 2.75ug。96主要作用主要作用 强化骨骼和牙齿，提高骨密度，防止骨质疏松症、骨质增生；维持酸碱平衡，调节人体酸碱值，改善疲劳，增强体质；镁可以预防退行性疾病的发生，如心血管疾病，糖尿病；镁具有调节心肌细胞的重要功能；增强记忆，预防老年痴呆症；97建议食用人群建议食用人群 需要补钙、镁的中老年人群 98提示提示 矿物质：镁矿物质：镁 正常成人身体总镁含量约25克，其中骨骼和牙齿占6065%，软组织占27%，镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不超过

39、1%。99镁的生理功能 激活多种酶的活性.(600多种酶)。对钾钙通道的抑制作用。对骨骼和神经肌肉的作用，镁是骨细胞结构和功能所必需的元素，使骨骼生长的维持，镁可影响骨的吸收，镁在骨骼肌与平滑肌的收缩中起重要的作用。对胃肠道和激素的作用，镁离子在肠道中吸收缓慢，促进水分滞留，具有导泻作用，血浆镁的变化直接影响甲状旁腺的分泌，但其作用仅为钙的3040%。胞浆游离镁具有调节心肌细胞的重要功能。防止钙在软组织中沉积。镁有助于蛋白质.脂类的代谢,以及DNA的组成 100镁缺乏的表现 低钙血症是镁缺乏常有的显著表现。神经肌肉兴奋性亢进是镁缺乏的最初表现。镁缺乏引起的镁代谢异常与各种退行性疾病的发生有关。

40、如心血管疾病等镁缺乏可能是绝经后骨质疏松的一种危险因素。镁缺乏胰岛素抵抗糖尿病 101 高钙咀嚼片全面型主要原料及含重要成分：主要原料及含重要成分：碳酸钙、乳酸锌、维生素C、维生素D3；每片含：钙530 mg、锌3 mg、维生素C40.18 mg、维生素D3 2.91ug。102主要作用主要作用 强化骨骼和牙齿，提高骨密度，防止骨质疏松症、骨质增生；增强免疫力、增强体质、预防感冒；维持酸碱平衡，调节人体酸碱值，减少慢性疾病发生；维持神经肌肉的正常功能，增加软组织的坚韧性。103建议食用人群建议食用人群 需要补钙、锌、维生素C的人群 104提示 锌的作用锌的作用酶学效应，含锌酶或其它超过200种

41、促进生长发育与组织再生，锌与蛋白质及核酸的合成，细胞生长及分列和分化等过程都有关，与生长发育有密切关系。锌可直接参与基因表达调控从而影响生长发育。锌可促进性器官和性机能的正常发育。维持生物膜结构和功能，锌可维持细胞稳定，减少毒素吸收和组织损伤，对生物膜的屏障功能转运功能及与受体的结合也有重要作用。锌参与构成与味觉有关的蛋白质-味觉素锌对于保证免疫系统的完整性是必需的。促进维生素A的代谢和生理作用。105锌缺乏的表现 导致许多酶不能正常分泌等。生长迟缓，皮肤等的创伤不易愈合，第二性征发育障碍，性机能减退等。记忆力下降，认知行为改变。味觉迟钝，甚至丧失，食欲不振。免疫力低下，易感染 106钙加锌咀

42、嚼片钙缺乏对神经系统、血液循环系统、五官、皮肤、运动系统、等都有影响。而且不同的人群缺钙会引发不同的症状。人体内含锌总量约为22.5克，分布于人体所有组织器官，如肌肉骨骼，皮肤，视网膜，脉膜，前列腺等。本品添加酪蛋白磷酸肽（CPP）、维生素D3，不受肠道酸碱值影响，促进钙更易吸收 107主要原料及含重要成分主要原料及含重要成分 碳酸钙、葡萄糖酸锌、酪蛋白磷酸肽（CPP）维生素D3；每片含：钙 520mg 锌 9.9mg 维生素D3 3ug。108主要作用主要作用 维持酸碱平衡，调节人体酸碱值；帮助伤口愈合，改善第二性征发育障碍，性机能减退等；预防和改善骨质疏松症和手足痉挛症、肌肉痉挛等；增强消

43、化功能，预防食欲不振、厌食、增强免疫力、增强体质、预防感冒；改善多梦、盗汗、腰酸背痛等；109自由基自由基 自由基是氧化的产物，氧在体内的代谢过程中带来“副产品”当氧原子失去一电 子就变成自由基，因为自由基失去一个电子，它们就变得极度的不稳定，为了使自己稳定下来，自由基需要抢夺人体内其它化合物的电子。如：蛋白质、酶、细胞内的DNA 110自由基对健康有哪些影响 自由基对细胞和组织的损伤是致病的基础，由于人体是由各种各样不同功能的细胞组成，因而自由基对不同细胞的损伤可导致表面看起来毫无关联的疾病。111自由基对健康有哪些影响1、自由基摧毁细胞膜导致细胞膜发生变化，使得细胞不能从外部吸收营养，也排

44、泄不出细胞内的代谢废物，并失去对细菌和病毒的抵御能力。2：自由基攻击正在复制中的基因，造成基因突变，诱发癌症发生。3：自由基激活人体免疫系统，使人体表现出过敏反应或出现如红斑狼疮等自体免疫疾病。112自由基对健康有哪些影响4：自由基作用于人体内酶系统，导致胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶的释放，这些酶作用于皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白并使这两种蛋白产生过度交联并降解，结果使皮肤失去弹性出现皱纹及囊泡。5：类似的作用使体内毛细血管脆性增加，使血管容易破裂可导致静脉曲张、水肿等与血管通透性升高有关疾病的发生。6：自由基侵蚀机体组织，可激发人体释放各种炎症因子、导致各种非菌类炎症。113自由基对健康有哪些影响

45、7：自由基侵蚀脑细胞使人得早老性痴呆的疾病。8：自由基氧化血液中的脂蛋白造成胆固醇在血管壁的沉积，引起心脏病和中风。9：自由基引起关节膜及关节滑液的降解，从而导致关节炎。10：自由基侵蚀眼睛晶状体组织引起白内障。11：自由基侵蚀胰脏细胞引起糖尿病。114自由基形成的原因 1：内因 抑制体内自由基的酶减少。超氧化物歧化酶（SOD）、超氧化酶、这两种酶与蛋白质、锌、硒、铜、锰、VB、等有关。2：外因造成的 环境、紫外线、空气污染、化学物质、SO2、CO2、农药、化肥、膳食的不合理，防腐剂、保鲜剂、着色剂。115什么是抗氧化剂 抗氧化剂和自由基是一对矛盾体，抗氧化剂的分子结构比较特殊，它可以给出电子

46、中和自由基，而自身不会形成有害物质，也不会发生连锁反应，通过清除自由基达到抗氧化的目的。常见的抗氧化剂有：VC、VE、胡罗卜素、SOD、硒、锌、铜、锰、OPC 116抗氧化剂的工作原理 1、正常氧原子具有4对电子，机体正常代谢可使原子失去一个电子，这样就形成了自由基，自由基主要通过抢夺其它分子上的电子来填补。2、当自由基从细胞膜上夺取一个电子后，就产生了另一个新的自由基，并开始了连锁反应。3、电子夺取反应侵蚀到细胞膜，导致细胞完整性的丧失为癌症及其它疾病打开方便。4、由于其特殊的分子结构，抗氧化剂能给出一个电子给自由基而自身不会行成有害的物质，不会引发链反应的危险物质。117天然的维生素和合成

47、维生素的区别 1、天然的VC含有生物黄酮，提高VC的效能，特别是增强毛细血管，不伤肠胃。合成的VC不含生物黄酮，伤肠胃，其代谢的产物草酸，草酸与钙结合会形成结石。2天然的VE含有8种生育酚，生育酚，合成的VE中只含有生育酚。天然的比合成的VE效果高36%3、天然的胡萝卜素80%，10%，10%其它胡萝卜素。118维生素维生素E E 维生素E的理化性质：VE又称（生育酚），脂溶性维生素，黄色油状液体，溶于酒精，脂肪 和脂溶剂对热及酸稳定，对氧十分敏感。油脂酸败加速VE的破坏，食物中VE在一般烹调时损失不大，但油炸时VE活性明显降低。119VE的生理功能 抗氧化作用：VE是高效抗氧化剂，可使细胞膜

48、免自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官。从而可以延缓衰老及预防多种慢性疾病。如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等。VE促进蛋白质更新合成：促进某些酶蛋白的合成，降低分解代谢酶（如DNA、RNA酶、肌酸激酶等）的活性。与生殖功能和精子生成有关。调节血小板的黏附力和聚集作用：这是由于VE可抑制磷脂酶A2的活性，减少血小板血栓素A2的释放，从而抑制血小板的聚集。120VE缺乏表现和临床应用 VE缺乏可使细胞抗氧化功能发生障碍，引起细胞损伤。如红细胞膜受损导致红细胞寿命缩短，出现溶血性贫血。这一功能也与其抗动脉硬化、癌症、改善免疫功能及延缓衰老等过程有关。VE清除自由基的能力，使其

49、总的效果表现为促进人体正常新陈代谢。如可促进伤口愈合。VE缺乏时可出现睾丸变性，孕育异常。临床上常用VE治疗先兆流产和习惯性流产。VE缺乏时血小板聚集和凝血作用增强，增加心肌梗塞几中风的危险性。121提示1mg维生素E=1.5IU维生素E。天然的VE比合成的VE利用率高28倍，在体内存在更长的时间，在器官组织内保持的时间更长。保护VA不被氧化，可延长VA在肝脏的贮存时间。122天然维生素天然维生素E软胶囊软胶囊本品从小麦胚芽中提取的纯天然维生素E,另含丰富的亚油酸和亚麻酸.123主要作用主要作用维生素E是高效抗氧化剂，可使细胞膜免受自由基的伤害，起到保护血管、心脏、乳房、眼睛、皮肤及腺体等器官

50、。从而可以预防多种慢性疾病。如乳腺癌、心血管疾病、直肠癌等。促进蛋白质更新合成，可促进伤口愈合；与生殖功能和精子生成有关，预防流产、不孕症，保养卵巢；保护红细胞膜，预防溶血性贫血；美白祛斑，美发护发，防晒护肤；改善免疫功能及延缓衰老124建议食用人群建议食用人群心脑血管疾病及糖尿病患者；痛风、关节炎、静脉曲张、静脉炎及痔疮者；先兆流产、习惯性流产、不孕症、睾丸变性者；皮肤色斑、黄褐斑，皮肤干燥者；烧伤、烫伤、伤口难愈合者；睾丸变性，孕育异常；先兆流产和习惯性流产人群。125提示提示痛经者,(维生素E可抑制子宫内膜的前列腺素合成)新生儿黄胆症;牙齿黄;小儿缺VE易形成疝气病;甲状腺肿大;溃疡成人