生物必修ⅰ苏教版第2章细胞的化学组成复习课件.ppt

1、1章末整合章末整合231糖类与脂质的比较细胞中有机物的比较细胞中有机物的比较 组成元组成元素素种类种类作用作用糖糖类类C、H、O单糖：葡萄糖、果糖、单糖：葡萄糖、果糖、半乳半乳糖、核糖、脱氧核糖糖、核糖、脱氧核糖主要的能源物主要的能源物质质细胞结构的组细胞结构的组成成分成成分二糖：蔗糖、麦芽糖、二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖乳糖多糖：淀粉、纤维素、多糖：淀粉、纤维素、糖原糖原42.蛋白质与核酸的比较比较项目比较项目蛋白质蛋白质核酸核酸化化学学组组成成元素组元素组成成至少含至少含C、H、O、N只含只含C、H、O、N、P基基本本单单位位名名称称氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸种种类类20种种8种种结结构构式式5

2、6【例1】下图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知m和n为大分子物质，a和b分别是两者的组成单位，回答下列相关的问题。()。7(1)s、t元素的名称分别是_。(2)m是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是_。(3)a的结构通式是_。连接a形成m的化学键是_。(4)化合物n彻底水解后的产物有_种。8解析从题干信息可知，n是DNA，m是蛋白质。可以判断出s元素是氮，t元素是磷；m是细胞中含量最多的有机化合物，即蛋白质，基本组成单位是氨基酸；氨基酸可以通过脱水缩合形成肽键，同时脱去一分子水；化合物n是DNA，基本组成单位是核苷酸，其彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和碱基(A、T、G

3、、C)，共6种产物。答案(1)氮、磷(2)氨基酸(3)肽键(NHCO)(4)69物质鉴定所用试剂及颜色变化物质鉴定所用试剂及颜色变化 鉴定的鉴定的有机物有机物常用的实常用的实验材料验材料所用试所用试剂剂反应产生反应产生的颜色的颜色注意事项注意事项还原糖还原糖苹果、梨苹果、梨等等斐林试斐林试剂剂砖红色沉砖红色沉淀淀试剂现试剂现配现用配现用脂肪脂肪花生花生苏丹苏丹或或橘黄色或橘黄色或红色红色显微镜观显微镜观察察蛋白质蛋白质蛋清或豆蛋清或豆浆浆双缩脲双缩脲紫色紫色试剂先试剂先后加入后加入10淀淀粉粉小麦、绿叶小麦、绿叶等等碘碘液液深蓝色深蓝色避免绿色干扰避免绿色干扰DNA口腔上皮细口腔上皮细胞胞甲基

4、甲基绿绿绿色绿色两种试剂先混合两种试剂先混合后使用后使用RNA口腔上皮细口腔上皮细胞胞吡罗吡罗红红红色红色11【例2】对下表中所列物质的检测，所选用的试剂及结果都正确的是()。待测物质待测物质检测试剂检测试剂预期显色结预期显色结果果淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色葡萄糖葡萄糖双缩脲试剂双缩脲试剂砖红色砖红色脂肪脂肪苏丹苏丹橘黄色橘黄色蛋白质蛋白质斐林试剂斐林试剂紫色紫色DNA吡罗红吡罗红红色红色RNA甲基绿甲基绿绿色绿色12A B C D解析结合上面讲解，不难得出只有是正确的。答案D13有机化合物的组成元素有机化合物的组成元素 简析简析 化合物的名称化合物的名称一定含有的元素一定含有的元素可能含有的元

5、素可能含有的元素糖类糖类C、H、O无无脂肪脂肪C、H、O无无固醇固醇C、H、ON蛋白质蛋白质C、H、O、NP、S、Fe等等磷脂磷脂C、H、O、N、P无无核酸核酸C、H、O、N、P无无错错14从上述比较可知，各种有机物中均含有C、H、O元素，其代谢产物也都含有CO2和H2O。此外，蛋白质、核酸的代谢产物中还有含氮废物，如尿素。15【典例1】糖类不含有，脂质不一定含有，蛋白质一定含有的元素是()。AN BP CS DO解析解答本题要掌握几种化合物的元素组成，糖类、脂质和蛋白质含有的元素关系如下：答案A16简析碰到此类问题，应先分析该生物体内含有的核酸种类，细胞生物中DNA和RNA都存在，病毒只含D

6、NA或RNA；然后再注意题中问的是生物体核酸中的核苷酸、碱基的种类，还是该生物体遗传物质的核苷酸、碱基的种类，最后再分析作答。核酸、核苷酸的种类核酸、核苷酸的种类 17【典例2】果蝇细胞内含有DNA和RNA，其遗传物质彻底水解后，可得到()。A1种五碳糖B4种脱氧核苷酸C5种含氮碱基 D5种化合物解析果蝇细胞内遗传物质是DNA，其彻底水解后得到4种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸，共6种化合物。答案A18简析固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。固醇和胆固醇固醇和胆固醇 19【典例3】下列有关固醇和胆固醇的说法错误的是()。A固醇是构成细胞膜的重要成分B固醇含有胆固醇、性激素和

7、维生素D等C人体在补钙时最好补充些维生素DD激素的化学本质是固醇解析并不是所有激素的化学本质都为固醇类，有些激素的化学本质为蛋白质，如胰岛素等，也有一些激素的化学本质是氨基酸的衍生物，如甲状腺激素。答案D 20【例1】(2012海南单科，1)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是()。A分子量最大的氨基酸是甘氨酸B有些氨基酸不能在人体细胞中合成C氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D不同氨基酸之间的差异是由R基引起的解析本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人

8、体细胞中合成，必须从食物中获得，称21为必需氨基酸。氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。R基的特异性决定氨基酸的特异性。答案A考情分析蛋白质相关知识是高考的重点和热点之一，命题难度变化跨度较大，主要考查识记内容、相关计算，多以选择题形式出现，有时与转录翻译结合出综合题。22【例2】(江苏改编)(多选)下列有关实验及显色结果的叙述，错误的有()。A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀B脱氧核苷酸与甲基绿发生作用呈现绿色C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色解析本题是对大纲要求基本实验的现象的考查。A选项能与斐林试剂水浴加热发生作用生成砖红色沉淀的糖是还原糖，有果糖、麦芽糖、葡萄糖，蔗糖不是还原糖；B、D选项常温条件下，DNA(脱氧核糖核酸)与甲基绿发生作用呈现绿色。答案ABD23考情分析化合物的检测是近几年高考的热点之一，大部分以选择题形式出现，较简单，少数以实验题的形式出现，较难。考生须注意显色反应与生活实际的联系。