观光农业概论课件.ppt

1、阎忠敏阎忠敏 廊坊东方职业技术学院廊坊东方职业技术学院人类诞生农业出现吃饱穿暖需求需求满足满足 吃吃 穿穿 休息 玩 想要想要 粮食 工业原料 农业是以生产农业是以生产植物、动物植物、动物以及以及微生物微生物产品为主的社会生产部门。产品为主的社会生产部门。粮粮 棉棉 油油 麻麻 丝丝（桑）（桑）茶茶 糖糖 菜菜 烟烟 果果 药药 杂杂（种植业）（种植业）农业农业衣食之源生存之本季节性周期性周期性地域性地域性农业的基本职能：提供粮食、纤维、其他工业原料；同时也具有经济功能、环境功能、社会功能、文化功能等随着社会的进步，科技的发展，农业要从单一功能向发挥其经济生态协调功能转变2008年中央1号文件

2、明确提出“农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供应、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承等功能，要开发农业多种功能，健全发展现代农业产业体系。旅游是人们为寻求精神上的愉快感旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居性旅行和在游览受而进行的非定居性旅行和在游览过程中所发生的过程中所发生的一切关系和现象的一切关系和现象的总和总和 旅游业：以旅游业：以旅游者旅游者为对象，为其旅为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需游活动创造便利条件并提供其所需的商品和服务的综合性产业的商品和服务的综合性产业 观光是指游览、观赏、娱乐、休憩、观光是指游览、观赏、娱乐、休憩、度假、科考、健身、探险邓一切旅

3、度假、科考、健身、探险邓一切旅游形式。（游形式。（“观光观光”=“旅游旅游”）休闲：指在闲暇时间内一切对身心休闲：指在闲暇时间内一切对身心劳累又恢复功能的活动，包括旅游劳累又恢复功能的活动，包括旅游（观光）、娱乐、健身、休憩等形（观光）、娱乐、健身、休憩等形式式以“农农”为主的观光农业概念比较强调观光农业的农业特性 观光农业是一种兼具发展农业生产提高农观光农业是一种兼具发展农业生产提高农业经济附加值和保护乡村自然文化景观的农业业经济附加值和保护乡村自然文化景观的农业开发形式，是利用开发形式，是利用田园风光、自然生态及环境田园风光、自然生态及环境资源资源，结合农林牧副渔，结合农林牧副渔生产经营活

4、动乡村文化生产经营活动乡村文化、农家生活、农家生活，为人们提供，为人们提供观光体验休闲度假、观光体验休闲度假、品尝购物品尝购物等活动空间的一种等活动空间的一种“农业农业+旅游业旅游业”性质的农业生产经营形态性质的农业生产经营形态 对于这一定义来说，观光农业是以农事活动为基础，以农业经营为特色，利用农业景观和农村自然环境，结合农业生产、农业经营活动、农村文化及民俗等内容，吸引游客前来休闲、观赏、品尝、购物、习作、体验、度假的一种新型的与旅游业相结合的农业生产经营模式。以“旅旅”为主的观光农业概念则比较强调观光农业的旅游产品特征 观光农业是一种以市场为导向，以区域优势为基础，以高新示范园区为桥梁，

5、以产业化经营为主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与社会效益于一体的现代农业新体系对于这一个定义而言，观光农业是指在充分利用农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，按照旅游产品的构架进行精心的规划设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、农村产品销售和旅游者的广泛参与融为一体，是旅游者充分领略农耕文化、农业现代技术和农业艺术情趣的一种新型生态旅游 生产功能生产功能 游憩与保健功能游憩与保健功能 经济功能经济功能 社会功能社会功能教育功能教育功能环保功能环保功能文化传承功能文化传承功能 观光农业的前提条件：1.丰富的农特产品丰富的农特产品2.浓郁的乡村文化与民俗浓郁的乡村文化

6、与民俗3.优美的田园和自然景观优美的田园和自然景观4.便利的交通便利的交通5.宽阔的土地面积宽阔的土地面积 自然素材自然素材 人工素材人工素材 事件素材事件素材u物理形态u生态形态u文化形态按形态分：按空间功能分：n 观赏区n 示范区n 体验区n 产品区n 认知区观光种植业、观光林业、观光牧业.法国东南部毗邻地中海阴晴不定 暖风和煦海风狂野以什么闻名于世？你认为普罗旺斯的自然环境如何？普罗旺斯是一个文化底蕴丰富的地方么？你能想到普罗旺斯有哪些资源？观光农业的发展国外：19世纪世纪30年代的意大利年代的意大利在日本和以色列等国家发展迅速在日本和以色列等国家发展迅速国内：20纪纪80年代末年代末“

7、休闲农业游休闲农业游”“广东荔枝节广东荔枝节”90年代，农业观光旅游在上海、北京和广州等大中年代，农业观光旅游在上海、北京和广州等大中城市的近郊城市的近郊以珠江三角洲地区最为发达，继后在重庆和成都等以珠江三角洲地区最为发达，继后在重庆和成都等地得到全面推广地得到全面推广欧美发达国家农业休闲产业类型多样，主题明确，特色鲜明意大利意大利绿色假期绿色假期：始于20世纪70年代，在八九十年代发展成熟。意大利的休闲农业已与现代化的都市、多姿多彩的民风民俗、新型的田园生态环境融合在一起 法国法国农庄旅游农庄旅游：按照属性区分九种不同性质的农场，分别为农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索

8、农场、狩猎农场、暂住农场以及露营农场 德国德国市民农园市民农园：始于19世纪，德国政府为每户市民提供了一小块荒丘用作自家的小菜园；19世纪后半叶，德国正式建立了“市民农园”体制；目前，市民农园的承租者己超过80万人 英国英国乡村庭园乡村庭园：大约从17世纪开始；走的是自然路线 澳大利亚澳大利亚牧场旅游牧场旅游：据澳大利亚旅游局统计在全国旅游业总收入中，牧场和乡村旅游收入超过35%。美国美国耕种社区耕种社区：参与耕种社区的居民，与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风险及盈利；农园尽最大努力为市民提供安全、新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品 亚洲日本：日本：市民农园；银发族农园；农业公园民宿农

9、庄；体验农业韩国：韩国：韩国乡村旅游内容十分丰富。海滩、山泉、小溪、人参、瓜果、民俗都成为乡村旅游的主题 我国观光农业的发展状况 台湾：(1)起步阶段：开放成熟期的果园、茶园、菜园、花园、牧场、渔场、农村(2)发展阶段：即利用农村设备和空间、农业生产场所、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，以发展农业与农村的休闲旅游功能，增进大众对农村与农业的体验，提升旅游品质，并增加农民收益，促进农村发展的一种新型产业。(3)转型提高阶段：遇上了发展“瓶颈”1998年：国家旅游局以“华夏城乡游”作为主题旅游年，提出“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”的宣传口号

10、2001年：国家旅游局把推进农业旅游发展工作列为当年旅游工作要点，制定了农业旅游发展指导规范2005年：又进行了第二次评选，选出农业旅游示范点156处。2004年：为了推动全国观光农业的发展，国家旅游局对全国农业旅游示范点进行了评选，选出203个农业旅游示范点目前总共评选出农业旅游示范点359处，遍布全国31个省市，其中：东部地区有195个，占54.32；中部地区68个，占l8.94；西部地区96个，占26.74。就省、市、区分布来看，分布数量最多的依次是：山东省55个，占1532；江苏省43个，占1198，辽宁34个，占947；贵州省l8个，安徽、四川各17个，河北15个浙江、广东14个，山

11、西13个，河南12个，广西11个，内蒙古、新疆各10个，其余均在10个以下。我国发展观光农业的现实意义 对农村经济的意义1、拉长农业产业链，拓宽农业增收渠道，直接增加农民的利益2、降低产业劳动力成本，减少农产品的运销环节，直接增加农民收入3、促进农业转型，增加农村就业人口，繁荣农村经济对新农村建设的意义1.有利于缩小城乡差别，促进文明乡风的形成；2.有利于提高新农村的管理水平；3.有利于提高村民的文明素质；对旅游业的意义1.是旅游业的一个新的增长点；2.农旅互动，共同发展；3.实现农业和旅游业产业链的延伸；对生态环境保护与建设的意义1.有利于合理开发、利用和保护农村自然、文化资源；2.有利于促

12、进生态环境的保护与利益相结合，使农业走向健康持续发展的道路；观光农业所涉及的行业和学科领域涉及行业：农业、旅游业、规划设计、园林建筑、农副产品加工、交通运输学科知识：农学、旅游学、园艺学、园林学、资源学、市场营销San Francisco Plantation Oak Alley PlantationTOUR#5:Half day Southern Plantation Tour$70/person10:00 AM To 4:00 PM Go beyond the Antebellum south,go Creole!San Francisco Plantation will captivat

13、e you with its memoirs of wealth,tragedy and treachery.Its uniqueness in architecture,language,cuisine,morals,music,business,family life,and tradition is what makes it unforgettable.Then,your next plantation is Oak Alley,well known for its 28 live Oaks.Have An Unforgettable Trip to Lanai Plantation

14、Home Corn Plantation,Bukidnon Farm The Magnolia Plantation Bed&Breakfast Inn and Cottages in Gainesville Florida offers a variety of accommodations-romantic weekend getaways,weekday business trips,family vacations,travel with pets,children and extended stays.We invite you to take a tour of our inn a

15、nd cottages by visiting our web site Magnolia Plantation Bed&Breakfast.Enjoy!Great Hopes Plantation Great Hopes Plantation did exist in the 18th century,but not where it is now on the edge of Colonial Williamsburgs Historic Area.北戴河集发农业观光园北戴河集发农业观光园瓜架长廊瓜架长廊观光园立体种植观光园立体种植阳朔杨梅采摘阳朔杨梅采摘八桂田园八桂田园 全国农业旅游示范点全国农业旅游示范点留民营村留民营村留民营村农村生活体验留民营村农村生活体验-推磨推磨