学校食品安全教育主题班会ppt课件2022秋下学期.pptx

1、学校食品安全A social vicissitudes,warmth and well-being,not all is the grand narrative,often more penetrationCharity is not only the embodiment of conscience and responsibility.食/品/安/全/教/育/主/题/班/会哪些是你的最爱？薯片、方便面NoImage果冻NoImage可乐目录CONTENTS01十大垃圾食品02八大健康食品03食品安全常识04七招让你保障食品安全食/品/安/全/教/育/主/题/班/会十 大 垃 圾 食 品A

2、social vicissitudes,warmth and well-being,not all is the grand narrative,often more penetrationCharity is not only the embodiment of conscience and responsibility.油炸食品经常食用易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。1 1、油炸类食品、油炸类食品腌制食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，高血压、鼻咽癌等的发病风险大为增高。2 2、腌制类食品、腌制类食品十大垃圾食品十大垃圾食品

3、这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。3 3、加工类肉食品、加工类肉食品此类食品香精和色素过多，易损伤肝脏；热量过多，营养成分低；过多摄入糖会使胰脏负担过重，易导致糖尿病。4 4、饼干、糖果类食品、饼干、糖果类食品汽水、可乐一类碳酸饮料，几乎不含维生素，也不含矿物质，主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，令人发胖、蛀牙、身体变酸、脑部运作受干扰、情绪不稳5 5、碳酸饮料、碳酸饮料十大垃圾食品方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一

4、类食物。盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。6 6、方便面、方便面十大垃圾食品7 7、罐头类、罐头类 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素、各类维生素都遭到大量的破坏。水果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重，还有导致肥胖之嫌。8 8、果脯、话梅、蜜饯类食品、果脯、话梅、蜜饯类食品这类食物含有亚硝酸盐，可在人体内形成致癌物质亚硝酸胺；香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。9 9、冷冻甜点类、冷冻甜点类冷冻甜点包括冰激凌、雪糕等。因奶油含量较高，易导致肥胖；因糖分含量高，可降低食欲；还

5、可能因为温度低而刺激胃肠道。十大垃圾食品1010、烧烤类、烧烤类烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。食/品/安/全/教/育/主/题/班/会八 大 健 康 食 品A social vicissitudes,warmth and well-being,not all is the grand narrative,often more penetrationCharity is not only the embodiment of conscience and responsibility.1 1、西红柿、西红柿美容，防衰老；防治癌；减肥；健胃消食；清热解毒禁忌：禁忌：不宜生吃，不宜空腹食用，不宜食用未

6、成熟的青果。2 2、坚果类、坚果类 花生、核桃、板栗、杏仁、腰果、开心果等。功效：抗衰老，增强体质，护脑护心脏，补肝肾，丰富维生素防止细胞老化。八大健康食品3 3、菠菜、菠菜营养成分营养成分：类胡萝卜素，维生素c，维生素k，多种矿物质铁钙等。功效功效:促消化，通便、养血，止血，补血、抗衰老。4 4、燕麦、燕麦营养成分：营养成分：蛋白质，脂肪，磷，铁钙等元素，水溶性膳食纤维等。功效功效：抗氧化。大量的抗氧化物质，咖啡酸，香豆酸，香草酸等减少自由基对身体皮肤的伤害。降血脂，降低胆固醇。内含的亚油酸可以降低胆固醇在血管的积累。八大健康食品5 5、西兰花、西兰花1、抗癌防癌。2、清化血管。3、解毒肝脏

7、。4、增强抵抗力。6 6、大蒜、大蒜1、杀菌2、防治肿瘤和癌症。3、抗疲劳抗衰老。八大健康食品7 7、绿茶、绿茶1、抗衰老。2、抗致癌。3、提神醒脑。4、利尿。5、缓解疲劳6、明目护齿。7、减肥降脂肪。1、保护视力。2、防止便秘。3、增强抵抗力。4、减肥5、提高脑力6、有益心脏健康。7、强壮骨骼的发育。8、预防癌症。9、抗衰老。八大健康食品8 8、蓝莓、蓝莓健康饮食习惯健康饮食习惯可使身体健康地生长、发育；01不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。02合理的饮食对疾病会起到治疗的作用，帮助人体恢复健康。大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。03食/品/安/全/教/育/

8、主/题/班/会食 品 安 全 常 识A social vicissitudes,warmth and well-being,not all is the grand narrative,often more penetrationCharity is not only the embodiment of conscience and responsibility.什么是食品安全？是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。一、怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。2、选择新鲜和安全的食品。3、食品在食用前要彻底清洁。4、尽量不吃剩饭菜。5、不吃

9、霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。7、不到没有任何证照的小摊贩处购买食物。8、饮用符合卫生要求的饮用水。9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。二、如何提高食品安全意识？要养成良好的卫生习惯要养成良好的卫生习惯0101（1）养成吃饭前洗手的卫生习惯。（2）生吃瓜果要洗干净。（3）不吃腐烂变馊的饭菜。（4）饮水讲卫生，不喝生冷水。（5）注意科学饮食。二、如何提高食品安全意识？尽量购买有下列标志的食品尽量购买有下列标志的食品0202一些有毒的危险食物 食用发芽的土豆中毒 食用青西红柿中毒一些不能混吃的食物同吃后脸或者身体会

10、出现浮肿,同时还会损伤眼睛 蜂蜜和蜂蜜和洋葱洋葱 豆浆和豆浆和鸡蛋鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。西瓜和西瓜和羊肉羊肉 同食伤元气，出现中毒症状。食/品/安/全/教/育/主/题/班/会七招让你保障食品安全A social vicissitudes,warmth and well-being,not all is the grand narrative,often more penetrationCharity is not only the embodiment of conscience and responsibility.七招让你保障食品安全1 1、防、防“艳艳

11、”对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题。2 2、防、防“白白”凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。3 3、防、防“长长”尽量少吃保质期过长的食品，3贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为730天。4 4、防、防“反反”就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。不要到无证、无照摊点上购买食品。要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品。要选择安全、卫生的餐馆。七招让你保障食品安全5 5、防、防“小小”七招让你保障食品安全“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。6 6、防、防“低低”散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。7 7、防、防“散散”