酒店消防培训课件.ppt

1、 什么是火？什么是火？火是一种燃烧的现象，火是一种燃烧的现象，在它燃烧的过程中，释放大在它燃烧的过程中，释放大量的热能，同时伴有烟雾和量的热能，同时伴有烟雾和火焰产生。火可以造福人类，火焰产生。火可以造福人类，也可以给我们带来灾害，火也可以给我们带来灾害，火灾就是这种燃烧，灾就是这种燃烧，在时间或在时间或空间上失去控制的燃烧，并空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损失的造成人员伤亡和经济损失的灾害。灾害。消防楼梯电梯楼梯 3 34 45 512 34 656 62 2 1 1消消 防防 概概 念念 ：中华人民共和国消防法中华人民共和国消防法,总则第五条规定总则第五条规定:任何单位、任何单

2、位、个人都有个人都有维护消防安全维护消防安全、保护消防设施保护消防设施,预防火灾预防火灾,报告火报告火警警的义务的义务。任何单位、公民都有参加有组织的灭火工作任何单位、公民都有参加有组织的灭火工作的义务。的义务。什么叫消防什么叫消防?是预防火灾和扑救火灾工作的总称是预防火灾和扑救火灾工作的总称.什么叫火灾什么叫火灾?是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损是指在时间或空间上失去控制的燃烧，并造成人员伤亡和经济损 失的灾害。失的灾害。什么叫安全什么叫安全?是指不会对人的身体造成伤害和威胁是指不会对人的身体造成伤害和威胁,不会导致财产和环境危害不会导致财产和环境危害 的状态，就是安

3、全。的状态，就是安全。我们国家的四个紧急报警电话我们国家的四个紧急报警电话火警火警:119 匪警匪警:110 急救急救:120 交通事故交通事故:122什么是火险隐患什么是火险隐患?火险是指在生产、工作、生活中，火险是指在生产、工作、生活中，有可能造成危害的不安全因素和有可能造成危害的不安全因素和问题，也就是说凡引起火灾和爆问题，也就是说凡引起火灾和爆炸危险而造成物质损失、危及生炸危险而造成物质损失、危及生命安全问题都是火险隐患。命安全问题都是火险隐患。v工作现场只有一个人时，突然发现着火了怎么办？工作现场只有一个人时，突然发现着火了怎么办？本着小火救早、救快和报警早、损失小的原则，如果火本着

4、小火救早、救快和报警早、损失小的原则，如果火势小一个人就能灭火的就尽快灭火，如果火势大，一个人灭势小一个人就能灭火的就尽快灭火，如果火势大，一个人灭不了就立即通知消防中心、总机、报告上级领导进行报警。不了就立即通知消防中心、总机、报告上级领导进行报警。v灭火的最好时机是燃烧时的灭火的最好时机是燃烧时的5757分钟内，此时烟雾少，能分钟内，此时烟雾少，能见度好，及时扑救就能避免火灾。见度好，及时扑救就能避免火灾。v火灾分四个阶段：火灾分四个阶段：v初起初起v燃烧燃烧v猛烈猛烈v熄灭熄灭义务消防队员的基本任务是：义务消防队员的基本任务是：执行消防规章制度、法令法规。执行消防规章制度、法令法规。宣传

5、防火知识并进行防火检查。宣传防火知识并进行防火检查。维护保养消防器材。维护保养消防器材。负责扑救火灾。负责扑救火灾。什么叫燃烧什么叫燃烧?燃烧是发光发热的化学反应燃烧是发光发热的化学反应,多数燃烧都会产生烟雾多数燃烧都会产生烟雾,燃烧燃烧必须具备三个条件必须具备三个条件:可燃物，助燃物，着火源。可燃物，助燃物，着火源。可燃物可燃物:凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。凡是能与空气中的氧或其他氧化剂发生化学反应。(如：纸张、汽油、煤油等如：纸张、汽油、煤油等)助燃物助燃物:与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物与可燃物相结合能导致燃烧的物质称为助燃物.发生火灾时发生火灾时,主要助燃物是

6、空气主要助燃物是空气,空气供给越多空气供给越多,空气中的氧空气中的氧含量越高含量越高,燃烧越快越充分燃烧越快越充分.（如：空气的中氧或其他氧化（如：空气的中氧或其他氧化剂氟、氯等）剂氟、氯等）着火源着火源:火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应火源是可燃物与助燃物因引燃而产生燃烧反应的能量来源的能量来源,火源将热能传递到可燃物上火源将热能传递到可燃物上,使其温度升高使其温度升高,会会发出可燃性气体发出可燃性气体,引起连锁反应而导致着火引起连锁反应而导致着火.（如：日光、（如：日光、火柴、打火机、热能化学能、电能、机械能等转变的热火柴、打火机、热能化学能、电能、机械能等转变的热能）能）扑救初起

7、火灾的基本方法扑救初起火灾的基本方法:冷却法冷却法:向燃烧物进行喷水或用各种容器盛水泼向燃向燃烧物进行喷水或用各种容器盛水泼向燃烧物，使燃烧物温度降低到燃点以下，达到灭火目的。烧物，使燃烧物温度降低到燃点以下，达到灭火目的。(不易燃烧的物质如不易燃烧的物质如:水水,沙沙,石石,土等作用原理是降低燃土等作用原理是降低燃烧温度烧温度)窒息法窒息法:阻止空气进入燃烧区，使可燃物无法获得氧阻止空气进入燃烧区，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。气而停止燃烧。(采取适当措施采取适当措施,阻止空气进入燃烧区阻止空气进入燃烧区域断绝氧气，如：浸透水的海绵被、湿麻袋、沙子覆域断绝氧气，如：浸透水的海绵被、湿麻袋、

8、沙子覆盖、二氧化碳等盖、二氧化碳等)隔离法隔离法:将火灾现场周围尚未燃烧的可燃物与火源将火灾现场周围尚未燃烧的可燃物与火源隔离，将其拆除或转移至安全地点，防止火势串联蔓隔离，将其拆除或转移至安全地点，防止火势串联蔓延。没有可燃物燃烧就会终止。延。没有可燃物燃烧就会终止。(将正在燃烧的物质与将正在燃烧的物质与未燃烧的物质分开未燃烧的物质分开,拆除火场附近的建筑物建立隔离带拆除火场附近的建筑物建立隔离带,关闭可燃液体关闭可燃液体,气体阀门等气体阀门等)抑制法抑制法:（也是化学灭火法）使用各种灭火器具。（也是化学灭火法）使用各种灭火器具。(控制着火区内的连锁反应控制着火区内的连锁反应,如灭火剂与燃烧

9、物发生的如灭火剂与燃烧物发生的化学反应化学反应)要记牢要记牢 酒店发生火灾如何报警酒店发生火灾如何报警?酒店发生火灾时的报警程序：酒店发生火灾时的报警程序：1 1、电话通知总机电话通知总机(总机总机“0 0”）、消防中心（）、消防中心（“81198119”)”)、监控中心、监控中心 （“81108110”和和“89998999”）,没电话的地方可以打碎消火栓玻璃没电话的地方可以打碎消火栓玻璃 按按 钮及手动按钮。钮及手动按钮。2 2、尽量讲清楚火灾准确位置及燃烧情况。尽量讲清楚火灾准确位置及燃烧情况。3 3、报警人留下自己的姓名、工号、部门报警人留下自己的姓名、工号、部门,以便联系随时查询情况

10、以便联系随时查询情况,报警报警 后电话旁边要留人。后电话旁边要留人。4 4、由消防中心确定火灾是否成立由消防中心确定火灾是否成立,并由总经理决定是否报并由总经理决定是否报“119119”注注:没有酒店总经理的批准任何人都不得擅自报没有酒店总经理的批准任何人都不得擅自报“119”119”延误报警事项延误报警事项:1 1、发现火灾后应立即向部门领导或直接向高层领导联系确认后发现火灾后应立即向部门领导或直接向高层领导联系确认后 方可报警方可报警,而由于四处找人会延误救火时机。而由于四处找人会延误救火时机。2 2、自己发现火灾后自己发现火灾后,但认为别人也报了警或自己报了警而放任不管。但认为别人也报了

11、警或自己报了警而放任不管。3 3、认为火势不大认为火势不大,靠自己的力量可以灭火靠自己的力量可以灭火,不需要马上报警而迟迟未不需要马上报警而迟迟未 报。报。4 4、怕因工作不慎引起火灾怕因工作不慎引起火灾,追究责任而不报警追究责任而不报警,企图自己灭火而酿成大企图自己灭火而酿成大 火火。火灾的分类火灾的分类uA A类火灾类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。（如：木材、棉花、毛绒、麻、般在燃烧时能产生灼热的余烬。（如：木材、棉花、毛绒、麻、纸张、橡胶及各种塑料火灾等）。可选用：清水灭火器、泡沫灭纸张、橡

12、胶及各种塑料火灾等）。可选用：清水灭火器、泡沫灭火器、火器、ABCABC干粉灭火器。干粉灭火器。uB B类火灾类火灾：指液体火灾和可溶化的固体火灾。（如：汽油、煤油、：指液体火灾和可溶化的固体火灾。（如：汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等）。可选用：二氧化碳、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火灾等）。可选用：二氧化碳、ABCABC干粉、泡沫灭火器是专用于各种油类火灾等。）干粉、泡沫灭火器是专用于各种油类火灾等。）uC C类火灾类火灾：指气体火灾。（如：煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙指气体火灾。（如：煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气火灾等）。可选用：烷、氢气火灾等）。可选用：ABCAB

13、C干粉、二氧化碳灭火器。干粉、二氧化碳灭火器。；uDD类火灾类火灾：指金属火灾。（如：鉀、钠、钛、锂、铝镁合金火灾：指金属火灾。（如：鉀、钠、钛、锂、铝镁合金火灾等）。目前尚无有效的灭火器，一般可用沙土填埋。等）。目前尚无有效的灭火器，一般可用沙土填埋。uE E类电气火灾类电气火灾：指带电燃烧的火灾。（如：电线短路、超负荷使：指带电燃烧的火灾。（如：电线短路、超负荷使用电器等）。可选用：二氧化碳、用电器等）。可选用：二氧化碳、ABCABC干粉灭火器。干粉灭火器。灭火器的种类及适应范围灭火器的种类及适应范围n干粉灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳（干粉灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳（COCO2 2）灭火

14、器）灭火器（1 1）（ABCABC）干粉灭火器：）干粉灭火器：它填装的灭火剂是干粉，我们国家主要生产和发展的：碳酸氢钠它填装的灭火剂是干粉，我们国家主要生产和发展的：碳酸氢钠干粉灭火器、磷酸氨盐干粉灭火器。适用于扑救可燃气体和电气干粉灭火器、磷酸氨盐干粉灭火器。适用于扑救可燃气体和电气设备，设备，2 2公斤有效射程为每公斤有效射程为每8 8秒射程秒射程2.52.5米，米，4 4公斤有效射程为每公斤有效射程为每9 9秒射程秒射程4 4米。米。（2 2）泡沫灭火器泡沫灭火器:它填装的灭火剂是空气泡沫液，根据空气泡沫灭火剂种类不同又它填装的灭火剂是空气泡沫液，根据空气泡沫灭火剂种类不同又可分为蛋白泡

15、沫灭火器、氟蛋白泡沫灭火器和抗溶泡沫灭火器等。可分为蛋白泡沫灭火器、氟蛋白泡沫灭火器和抗溶泡沫灭火器等。适应于扑救油类物质火灾适应于扑救油类物质火灾,不能用于扑救带电设备火灾和气体火灾。不能用于扑救带电设备火灾和气体火灾。6 6公斤有效射时为公斤有效射时为4040秒射程秒射程6 6米。米。（3 3）二氧化碳（二氧化碳（CO2CO2）灭火器：）灭火器：它填装的灭火剂是加压液化的二氧化碳。（使用时注意不能对着它填装的灭火剂是加压液化的二氧化碳。（使用时注意不能对着人的面部喷射，因为它是其窒息作用的。）人的面部喷射，因为它是其窒息作用的。）2-32-3公斤有效射程为每公斤有效射程为每8 8秒射程秒射

16、程1.51.5米米.消防宣传日是每年的消防宣传日是每年的11月月9日日v灭火时应注意事项灭火时应注意事项1.1.灭火器在喷射过程中保持直立状态，不允灭火器在喷射过程中保持直立状态，不允许水平和颠倒使用；许水平和颠倒使用；2.2.在室外使用时，应注意占据上风方向喷射；在室外使用时，应注意占据上风方向喷射；3.3.离火场（火源）离火场（火源）3535米处米处 4.4.在狭小的室内灭火时，灭火后迅速撤离，在狭小的室内灭火时，灭火后迅速撤离，5.5.要注意防止火灾的复燃；要注意防止火灾的复燃；知道吗？知道吗？1 1、干粉灭火器的组成：主要由进气、干粉灭火器的组成：主要由进气管、出粉管、提把管、出粉管、

17、提把(鸭嘴处鸭嘴处)、筒身、筒身、钢瓶和喷嘴等组成。钢瓶和喷嘴等组成。2 2、干粉灭火器的使用范围：可以扑、干粉灭火器的使用范围：可以扑救天然气火灾及电器火灾，但不救天然气火灾及电器火灾，但不易扑救旋转电机火灾，可以扑救易扑救旋转电机火灾，可以扑救石油类，有机溶剂和天然气设备石油类，有机溶剂和天然气设备火灾。火灾。ABC干粉灭火器的性能干粉灭火器的性能 ABC干粉灭火器的使用方法干粉灭火器的使用方法v提起灭火器，将灭火提起灭火器，将灭火器上下颠倒三下，拔器上下颠倒三下，拔出保险销，一手提灭出保险销，一手提灭火器（鸭嘴处），一火器（鸭嘴处），一手握住喷射管，再离手握住喷射管，再离火场（火源）火场

18、（火源）3535米米处，按下压把，将喷处，按下压把，将喷射口对准火源根部，射口对准火源根部，左右扫射并迅速向前左右扫射并迅速向前推进。适用于扑救初推进。适用于扑救初起火灾。起火灾。会用会用吗？吗？酒店消防的意义何在？酒店消防的意义何在？火灾会危及到酒店员工和客人的生命、财产安全，是有火灾会危及到酒店员工和客人的生命、财产安全，是有关责任者受到法律的制裁，酒店的生意和声誉受到损失，关责任者受到法律的制裁，酒店的生意和声誉受到损失，因此一定要重视酒店的消防工作。没有消防安全就没有因此一定要重视酒店的消防工作。没有消防安全就没有酒店。全体员工应树立高度的安全意识，掌握相应的消酒店。全体员工应树立高度

19、的安全意识，掌握相应的消防安全技能，严防人为消防安全事故的发生，降低自然防安全技能，严防人为消防安全事故的发生，降低自然灾害的损失。灾害的损失。火海火海逃生逃生十策十策 第一策：熟悉环境、铭记出口；第一策：熟悉环境、铭记出口；第二策：善用通道、勿入电梯；第二策：善用通道、勿入电梯；第三策：不入险地、不恋财物；第三策：不入险地、不恋财物；第四策：保持镇静、迅速撤离；第四策：保持镇静、迅速撤离；第五策：火已烧身、切勿惊跑；第五策：火已烧身、切勿惊跑；第六策：发出讯号、等待救援；第六策：发出讯号、等待救援；第七策：简易防护、不可缺少；第七策：简易防护、不可缺少；第八策：缓降逃生、滑绳自救；第八策：缓

20、降逃生、滑绳自救；第九策：争分夺秒、扑灭小火；第九策：争分夺秒、扑灭小火；第十策：大火袭来、固守待援。第十策：大火袭来、固守待援。火火 场场 逃逃 生生火灾中多数人死亡的原因不是被大火烧死，而是被烟雾窒息而死。火灾中多数人死亡的原因不是被大火烧死，而是被烟雾窒息而死。1.1.毛巾保护法：毛巾保护法：火灾中产生的一氧化碳在空气中含量达到火灾中产生的一氧化碳在空气中含量达到 1.28%1.28%即可导即可导致在致在1313分钟内窒息死亡，同时，燃烧中产生的热空气被人分钟内窒息死亡，同时，燃烧中产生的热空气被人吸入，会严重烧伤呼吸系统的软组织，也会造成人员窒息死吸入，会严重烧伤呼吸系统的软组织，也会

21、造成人员窒息死亡。逃生的人员多数要经过充满浓烟的线路，才能离开危险亡。逃生的人员多数要经过充满浓烟的线路，才能离开危险的区域，逃生时可把毛巾浸湿，叠八层，使滤烟面积增大，的区域，逃生时可把毛巾浸湿，叠八层，使滤烟面积增大，将口鼻捂严。穿越烟雾区时，即使感到呼吸困难，也不能将将口鼻捂严。穿越烟雾区时，即使感到呼吸困难，也不能将毛巾从口鼻上拿开，否则就有立即中毒的危险。毛巾从口鼻上拿开，否则就有立即中毒的危险。2.2.通道疏散法：通道疏散法：楼房着火时，应根据火势情况，优先选用最便捷、最安楼房着火时，应根据火势情况，优先选用最便捷、最安全的通道和疏散设施。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼全的通道和

22、疏散设施。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。从浓烟弥漫的建筑物通道向外逃生，可向头部、身上梯等。从浓烟弥漫的建筑物通道向外逃生，可向头部、身上浇凉水，用湿衣服、湿床单等，将身体裹好，要低势行进或浇凉水，用湿衣服、湿床单等，将身体裹好，要低势行进或匍匐爬行，穿过险区。匍匐爬行，穿过险区。3 3、如逃生时，楼梯起火，但尚未烧断且火势不是很猛、如逃生时，楼梯起火，但尚未烧断且火势不是很猛 烈时，可将棉被、毛毯或麻袋用水浸湿披在身上，烈时，可将棉被、毛毯或麻袋用水浸湿披在身上，快速冲下。快速冲下。、如各种逃生之路均被切断，应退到室内，采取防、如各种逃生之路均被切断，应退到室内，采取防 火、防烟安全

23、措施，用布堵塞门缝，向门上浇火、防烟安全措施，用布堵塞门缝，向门上浇 水，把洗手间里放满水，以延缓火势蔓延，并在水，把洗手间里放满水，以延缓火势蔓延，并在 窗口发出求救信号等待救援。窗口发出求救信号等待救援。、开门时，首先用手背摸一摸门是否烫手，如果烫、开门时，首先用手背摸一摸门是否烫手，如果烫 手，请不要开门，因为门外很有可能有大火。手，请不要开门，因为门外很有可能有大火。、逃生时，千万不要乘坐电梯。、逃生时，千万不要乘坐电梯。火火 场场 逃逃 生生 方方 法法7 7、在火场中要有强烈的求生欲望，绝、在火场中要有强烈的求生欲望，绝 不能束手待毙。不能束手待毙。8 8、如遇衣物着火，马上躺卧地

24、上，滚、如遇衣物着火，马上躺卧地上，滚 动身体直至火熄灭或寻求他人扑动身体直至火熄灭或寻求他人扑 灭。灭。火火 场场 逃逃 生生 方方 法法9、绳索滑行法绳索滑行法 当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实当各通道全部被浓烟烈火封锁时，可利用结实的绳子，或将窗帘、床单等撕成条，拧成绳，用水的绳子，或将窗帘、床单等撕成条，拧成绳，用水沾湿。然后将其拴在牢固的窗框、桌腿上，被困人沾湿。然后将其拴在牢固的窗框、桌腿上，被困人员逐个顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下个楼层脱险。员逐个顺绳索沿墙缓慢滑到地面或下个楼层脱险。0 0、低层跳楼法、低层跳楼法 如果被火困在二层楼内，若无条件采取其他自如果被火困在二层楼

25、内，若无条件采取其他自救方法并地不到求助，在烟火威胁、万不得已的情救方法并地不到求助，在烟火威胁、万不得已的情况下，也可以跳楼逃生。但在跳楼之前，应先向地况下，也可以跳楼逃生。但在跳楼之前，应先向地面仍一些床垫、纸箱柔软品等，然后用手把主窗台，面仍一些床垫、纸箱柔软品等，然后用手把主窗台，身体下垂，头上脚下，自然下滑，以缩小跳落高度，身体下垂，头上脚下，自然下滑，以缩小跳落高度，并使双脚首先着落在柔软物上。并使双脚首先着落在柔软物上。二氧化碳（二氧化碳（CO2）灭火器）灭火器 3030型消防呼吸器型消防呼吸器 红色玻璃球喷淋头红色玻璃球喷淋头 v安装在楼内红色管路连接安装在楼内红色管路连接的装

26、置，显露在楼内各区的装置，显露在楼内各区域天花板下的喷淋头，又域天花板下的喷淋头，又称花洒系统。普通的红色称花洒系统。普通的红色玻璃球喷淋头，当温度达玻璃球喷淋头，当温度达到到6868度以上时，会自动爆度以上时，会自动爆裂喷水，具有报警和灭火裂喷水，具有报警和灭火的双重作用。在厨房安装的双重作用。在厨房安装的绿色玻璃球喷淋头，当的绿色玻璃球喷淋头，当温度达到温度达到9090度以上时会自度以上时会自动爆裂喷水，也具有报警动爆裂喷水，也具有报警和灭火的双重作用。和灭火的双重作用。手动报警器手动报警器 安装在走廊墙壁上，颜安装在走廊墙壁上，颜色为红色。上面是一个色为红色。上面是一个红色警铃（圆型），

27、下红色警铃（圆型），下面是一个方型或者圆型面是一个方型或者圆型的按钮，发生火警时打的按钮，发生火警时打碎玻璃或按下玻璃按钮，碎玻璃或按下玻璃按钮，消防中心报警主机（消消防中心报警主机（消防联动柜）会收到报警防联动柜）会收到报警信号，显示屏上就会显信号，显示屏上就会显示发生火警的楼层、区示发生火警的楼层、区域和位置。域和位置。烟感探测器烟感探测器v安装在客房、走廊、安装在客房、走廊、公共区域、餐厅、强公共区域、餐厅、强电井、弱电井、洗衣电井、弱电井、洗衣房、办公区等天花板房、办公区等天花板下白色圆台，当周围下白色圆台，当周围的烟雾、粉尘达到一的烟雾、粉尘达到一定浓度时，圆台上的定浓度时，圆台上的

28、红色指示灯会亮起，红色指示灯会亮起，并把信号传送到消防并把信号传送到消防中心报警主机（消防中心报警主机（消防联动柜）上，显示屏联动柜）上，显示屏上就会显示发生火警上就会显示发生火警的楼层、区域和位置。的楼层、区域和位置。温感探测器温感探测器 v安装在高低配电室、油安装在高低配电室、油库、柴油发电机房、锅库、柴油发电机房、锅炉房、地下停车库等天炉房、地下停车库等天花板下白色圆台，当周花板下白色圆台，当周围的温度达到围的温度达到6262度或以度或以上时，圆台上的红色指上时，圆台上的红色指示灯会亮起，并把信号示灯会亮起，并把信号传送到消防中心报警主传送到消防中心报警主机（消防联动柜）上，机（消防联动柜）上，显示屏上就会显示发生显示屏上就会显示发生火警的楼层、区域和位火警的楼层、区域和位置。置。